Лецитин, соэмульгатор и активная добавка Опции

[Васса]

Лецитин

 

Лецитин содержится во многих пищевых продуктах, например, в бобах сои, зерновых культурах, пивных дрожжах, рыбе, в яичном желтке и др. Лецитин присутствует в женском молоке, что обеспечивает нормальное развитие нервной системы младенцев, но в коровьем молоке его нет.
Лецитин принимает участие во многих биохимических процессах.
Он обладает способностью понижать уровень холестерина в крови, результат становится заметным уже через несколько недель постоянного приема лецитина. Установлено, что лецитин растительного происхождения (например, из бобов сои) способствует более эффективному растворению холестериновых отложений, чем лецитин животного происхождения (например, из яиц).
Он является одним из источников необходимой для жизни фосфорной кислоты. Лецитин - основной компонент миелинового слоя, защитной оболочки нервных клеток и волокон. Приблизительно 30% миелина ЦНС состоит из лецитина. Изолирующие и защитные ткани, окружающие головной мозг, позвоночник и тысячи километров нервов, на 66% состоят из лецитина. В миелиновом слое у людей, страдающих рассеянным склерозом, количество лецитина ниже нормы.
Лецитин укрепляет память, улучшает внимание и повышает восприимчивость у детей, особенно трудноподдающихся обучению. Применение лецитина для восстановления нервных тканей не дает побочных результатов, в отличие от других препаратов.
Необходимое для потребления количество лецитина зависит от общего состояния организма и интенсивности нагрузок. При физической нагрузке содержание лецитина в мышцах повышается, увеличивая их выносливость. С возрастом количество лецитина снижается. Его недостаток приводит к истончению миелиновой оболочки, нарушению работы нервной системы и появлению раздражительности, синдрома хронической усталости, мозгового истощения, нервного срыва.
Важность лецитина для активной жизнедеятельности организма может быть проиллюстрирована тем фактом, что при голодании, когда жировые отложения и белки расщепляются для высвобождения энергии, лецитин используется организмом в самую последнюю очередь.
Он способствует усвоению витаминов (до 100%), особенно жирорастворимых, таких как витамины A, D, Е, К.
Прием лецитина способствует лечению некоторых кожных болезней (например, псориаза), возникающих вследствие нарушения жирового обмена.
Дефицит лецитина в желчи является одной из причин нарушения метаболизма жиров и, как следствие, образования желчных камней, поэтому его прием способствует их выведению из организма.
Нормальные функции половых желез также часто зависят от содержания лецитина в рационе. Лецитин защищает печень от воздействия консервантов, инсектицидов, токсинов, лекарственных препаратов, алкоголя и т. д.

Свойства:

• лецитин обладает липотропным действием;
• снижает уровень холестерина;
• повышает сопротивляемость организма воздействию токсичных веществ;
• стимулирует желчеотделение;
• способствует всасыванию в кишечнике жирных кислот;
• стимулирует образование эритроцитов и гемоглобина;
• лецитин составляет основу миелиновой оболочки нервных клеток;
• ускоряет окислительные процессы;
• лецитин способствует профилактике и терапии болезней, связанных с нарушением деятельности нервной системы;
• благотворно влияет на умственное развитие;
• укрепляет память.

Лецитин представляет собой особое вещество (фосфолилид), из которого в значительной степени сформированы клеточные мембраны. Лецитин оказывает выраженное воздействие на восстановление барьерных функций кожи, на процессы питания клетки, избавления ее от шлаков. Без лецитина невозможен процесс образования новых клеток и восстановления поврежденных. Эти и другие свойства лецитина позволяют значительно улучшать состояние кожи при псориазе, экземе, гипертератозе, ихтиозе, нейродермите и др. заболеваниях.

Лецитин в составе косметических средств (1–3%) быстро сорбируется кожей и оказывает смягчающее, увлажняющее и тонизирующее действие. Благодаря выраженным поверхностно-активным свойствам лецитин способствует более глубокому проникновению жировых, в том числе биологически активных веществ, в эпидермис. Имеются данные об антиоксидантных свойствах лецитина. Недостатком лецитина является его подверженность микробной порче и окислению кислородом воздуха. В связи с этим его использование в косметических препаратах возможно только при условии введения в них высокоэффективных консервантов и антиоксидантов.

Автор: Виталина из архива форума 

[Angelique]

Васса, специально для тебя сделала фотки моего любимчика - Лецитина из моей фирмы Витамакс. У нас не знают дистрибьюторов в Харькове.
Поэтому не могу помочь.

[fuaran]

(с надеждой).... а дистрибьюторов в Евпатории? :mellow:

[Васса]

Ну и ладно . Буду совать как добавку. Эмульгаторов, слава богу, хватает.

[jane]

Витамакс представительство в Харькове http://vitamax.kharkov.ua/contacts.htm

[Nata79]

девочки, я вот задумываюсь о том, чтобы пропить его как БАД . но вот вопрос, где-то слышала инфу, что практически вся соя - генномодифицированная  . как-то не очень бы хотелось.

и вообще, кто в каком виде лецитин встречал на просторах наших аптек?

[Васса]

Я купила подсолнечный в порошке - вкууусный. Производство Днепропетровск.

[Ирига]

Я купила подсолнечный в порошке - вкууусный. Производство Днепропетровск.

Подсолнечники, к сожалению, у нас нынче тоже ГМО.
Это я вам как сестра фермера говорю.

[Васса]

А плевать. Мне все равно. У нас половина продуктов такие, так что, не есть совсем? Очередные страшилки.

[Nata79]

вчера нашла фирмы Валмарк (Чехия). так вообще не написано из чего  причём в противопоказаниях беременные и кормящие, а также дети  :russian_roulette: как-то расходится с моими представлениями о его полезности.

звонила я в Киевское представительство, сказали, что соевый, что не ГМО. ну, будем пробовать 

[Ласка]

Говорят быстро портится... Поставила эксперимент: растворила в некипяченой воде, поставила в банке на подокойник на свет и жару (25 градусов), лазила пальцами. В результате успешно прожил 7 дней, после чего запах изменился немного, но консистенция осталась прежней. Вот как хочешь чтоб что-то испортилось так ни в какую.

На цитросепте и сорбате калия стоит уже 9 гней и не портится. 

[Васса]

Ну естественно с консервантами будет стоять. А заметить мы можем только последние стадии порчи.

[luide]

Не знаю почему, но в качестве соэмульгатора у меня лецитин не идет. Зато в качестве активной добавки в крема для тела - очень хорошо.
Мое последнее молочко для тела с ним очень удачное получилось

[Ласка]

Ну естественно с консервантами будет стоять. А заметить мы можем только последние стадии порчи.

я хотела выяснить насколько хороши имеющиеся у меня консерванты. Лецитин по большому счету выбрала как самый быстропортящийся продукт. И обалдела от результата - 7 дней !!! И это только легкое изменение запаха - ни пузырей, ни специфической сероводородной вони или запаха гнилья.

Офф: Наверно в следующий раз для теста поставлю взбитое яйцо, только еще консервантов прикуплю как появятся. 

[Nata79]

я вчера пробовала сделать молочко из готовой маслянной смеси и молока. нашла в инете такое соотношение: по 1 ст. л. масла и воды на 1 капсулу лецитина. в процессе изъятия лецитина из капсулы перепачкала все руки, бутылочка вылетела из рук, масло чуть разлилось, поэтому воды оказалось чуть больше. но сэмульгировало неплохо. я сначала добавила лецитин в масло. потрясла в бутылочке минуту-две, потом добавила воду и хорошенько потрясла минут 5. всю ночь простояло в ванной и не расслоилось.

[Васса]

лецитин из капсул доставать - морока еще та. Поэтому я эмульгаторами щас и пользуюсь.

[Angelique]

меня больше заинтересовало то, что он камешки в жёлчном растворяет. но имеется хронический гастродеудонит, повышенная кислотность, дискенезия и ещё кака-то фигня. я так понимаю ,что сначала к гастроэнтерологу?

Камешки в желчном надо раздалбывать лецитином, а не розмарином! Лецитин размягчает эти камешки в желчном пузыре. У меня на этот счет практика большая, спасла одну женщину в возрасте 80 лет, операцию нельзя было делать. РЛецитин и сок алоэ с лаймом справились на ура!
При всяких гастроэнтерологических болячках эфиры пить нельзя!!!!

[Nata79]

Анжелика, а у меня есть лецитин фирмы Валмар. можно его пить или надо какой-то конкретный? и как его принимать с соком лайма?

наверное, надо это в лецитин переместить 

[Angelique]

Анжелика, а у меня есть лецитин фирмы Валмар. можно его пить или надо какой-то конкретный? и как его принимать с соком лайма?

наверное, надо это в лецитин переместить

Давай перемещаться в Лецитин , а лучше в гомеопатию/натуропатию.

[Nata79]

пошла искать  :rolleyes: