INCI: Keratin Amino Acids
Кератины — семейство фибриллярных белков, обладающих механической прочностью, которая среди материалов биологического происхождения уступает лишь хитину. В основном из кератинов состоят роговые производные эпидермиса кожи - такие структуры, как волосы, ногти, рога носорогов, перья и рамфотека клюва птиц и др.
По вторичной структуре белка семейство кератинов разделяется на две группы:
α-кератины имеют конформацию в виде плотных витков вокруг длинной оси молекулы (α-спираль); эти кератины являются основой волос (включая шерсть), рогов, когтей и копыт млекопитающих.
β-кератины, более твёрдые и имеющие форму несколько зигзагообразных полипептидных цепей (т. н. β-листы); эти кератины обнаружены в когтях и чешуе рептилий, в их панцирях ( у черепах), в перьях, клювах и когтях птиц, в иглах дикобразов.
Для первичной структуры α-кератинов характерно большое содержание цистеина и множество дисульфидных связей. Молекулярная масса — от 10 до 50 кДа. Периодичность в чередовании аминокислотных остатков в молекулах отсутствует.
Исследования α-кератинов стало важнейшим этапом в создании современных представлений о значительно более сложных глобулярных белках.
Первые рентгеноструктурные исследования белков начались в 1930-х годах. Английский физик и молекулярный биолог Уильям Астбери (William Astbury) показал, что дифракционная картина от пучка рентгеновского луча, направленного на волос или шерстяную нить (в основном состоящих из α-кератинов), содержит расположенные вдоль оси волоса повторяющиеся структурные единицы длиной около 0,515-0,520 нм (нанометров). В результате наблюдений было высказано предположение о том, что полипептидные цепи в белках этого семейства не вытянуты полностью, а скручены или свернуты каким-то регулярным образом. Позднее Полинг и Крик независимо друг от друга предложили, что α-спирали кератина организованы в виде двойных спиралей с шагом 0,54 нм. Такое расхождение со значением Астбери объясняется тем, что две правые спирали кератина скручены в левую спираль друг относительно друга.
Порошок аминокислот кератина изготовлен путем кислотного гидролиза и состоит в основном отдельных аминокислот, наряду с примесью ди- и трипептидов.
Внешний вид: порошок
Цвет: светло-коричневый
Запах: характерный
Дозировка применения: 0.5-2%
Растворимость: водорастворим, а также на 1% концентрации растворим в 75% водном растворе спирта.
Совместим с большинством анионных, амфотерных, неионных и катионных ПАВов. однако, не рекомендуется в формулировках с высоким содержанием солей (например карбомерных гелях)
Состав аминокислот (%):
Alanine 4.5
Arginine 9.0
Aspartic Acid 8.9
Cystine 1.3
Glutamic Acid 17.0
Glycine 5.5
Histidine 1.3
Isoleucine 2.4
Leucine 4.5
Lysine 3.6
Methionine 0.8
Phenylalanine 2.3
Proline 9.1
Serine 12.9
Threonine 8.9
Tyrosine 0.8
Valine 5.1
Прочность и здоровье наших волос определяется их внутренними элементами, а именно, кортексом. В свою очередь кортекс – это ороговевшие клетки, содержащие белок – кератин, который в основном построен из аминокислот.
В организме человека кератин производится живыми клетками кератиноцитами - которые как раз и синтезируют кератин. Это сочетание и является основой волос. Клетки движутся вверх - умирают и формируют защитный барьер. Получается что чем выше слой кератина, тем в более здоровом состоянии волосы. Далее отмершие клетки способны создавать защитный слой для новых клеток (ядро).
Надо отметить, что кератин – не единственный фактор, влияющий на состояние волос. Огромное значение имеет процент влаги в волосах, так как дополнительное увлажнение кератина, предохраняет этот белок от разрушения, а отсюда как факт и здоровье волос в целом.
Кератин в средствах по уходу за волосами
Различные виды продуктов с кератином:
- шампунь;
- кондиционер/бальзам;
- жидкий кератиновый уход;
- кератиновая система выпрямления/утолщения волос - кератирование;
- гель для волос
- средства для химической завивки
- средства по уходу за ногтями
Кератин в волосах
Наши волосы состоят из:
- 65-95% кератина (по весу)
- воды
- липидов (структурированных или свободных)
- пигментов
- следовых количеств разных элементов
Кератин: группа цистин-содержащих протеиновых комплексов.
Цистин: аминокислота, богатая серой, которая очень важна для структуры волос, их силы и целостности (ломкости).
Аминокислоты в волосах
Цистин - наиболее часто встречающаяся аминокислота в волосах.
Кератин вырабатывается кератиноцитами
- кератиноциты замирают при заполнении кератином
- они полностью формируются в корне волос на глубине 0,5 мм
- после того, как волос начинает расти наружу, он не получает никакой дополнительной поддержки от матрицы, его создавшей
Анатомия волос
Рис.1
Внешний слой волоса - кутикула. Как раз она помогает нашим волосам сохранить своё идеальное состояние, и что защищает волосы от повреждений. Кутикула не только смягчает трение между волосами, но и защищает кортекс от проникновения химических веществ из внешней среды.
Кутикула состоит из тонких пластинок заходящих одна за другую. Она густо облегает кортекс, таким образом обеспечивая его защиту. У молодого волоса кутикула насчитывает приблизительно 10 слоев, но со временем их число уменьшается.
Кутикула, а вернее ее липидный слой сильно чувствителен к солнечным лучам. И чем больше мы находимся на солнце, тем сильнее он разрушается и волосы становятся не защищенными. В результате - повреждение кортекса, утрата влаги - секущиеся и ломающиеся тусклые волосы.
Средства с кератином в состоянии восстанавливать естественный уровень влажности и наполняют волосы необходимым белком.
Кератин, в основе своей, представляет отмершие клетки. Формируясь из них, выталкивается вновь образовавшимися клетками наружу. Отмершие клетки служат прекрасным защитным слоем для вновь образуемого нежного слоя кератина, который формируется под ним.
Кератин производится кератиноцитами - живыми клетками, которые синтезируют, кератин. Это является основой ногтей, кожи, волос. Клетки движутся вверх - умирают и формируют защитный барьер. Ежедневно тысячи клеток поднимаются, но естественный процесс ускоряется, если есть заболевание псориаз. При повреждении кератина происходит нездоровое отшелушивание. При отмирании клеток кератина волосы и ногти приобретают свойства сухости и ломкости, это происходит очень интенсивно. Чем выше слой кератина, тем больше здоровья волос и ногтей, так как отмершие клетки способны создать защитный слой для новых клеток.
Цистин в кератине
Две молекулы цистеина ковалентно связываются с образованием дисульфидной связи. Эти сильные дисульфидные связи и придают структуру волосам.
Куликула волоса чрезвычайно богата цистином. Хотя в кортексе существенно меньше цистина чем в кутикуле матрикс состоит из около 21% цистина. Микро фибриллы содержат около 6% цистина. (см. Рис. 1)
Солнечные лучи UV приводят к фотохимической деградации цистина.
Дисульфидные связи также ослабляются при воздействии на волосы (покраска, обесцвечивание, перманентная завивка, выпрямление). Нужно отметить, что не существует нового пополнения протеинами волос в течении их жизни. Содержание цистеина и цистина на кончиках волос ниже, чем у корней. Вследствие чего - плохая послушность, ломкость, сухость, потеря блеска волос.
Аминокислоты кератина созданы максимально приближенными к собственным протеинам волос и имеют достаточно маленький молекулярный вес - 150 MW. В то время как обычный гидролизат кератина - 125000 MW
Негативное воздействие на волосы оказывают:
-некачественная вода, которой мы моем голову,
-сухой воздух,
-морская соль,
-жара и холод,
-присутствие ненасыщенных жирных кислот в составе средств по уходу за волосами,
-экологическая обстановка,
-частая термообработка волос (утюжки, плойки, термобигуди, фен),
-окраска и химическая завивка волос.
При использовании кератиновых продуктов можно:
Защитить волосы от агрессивных воздействий, как окружающей среды, так и от тех, которые возникают при ежедневной укладке волос.
Обеспечить кондиционирование для улучшения внешнего вида и ощущений на волосах.
Аминокислоты кератина
Проникают через кутикулу в кортекс
Субстантивны к волосам
Имеют отличное свойство удерживать влагу
Улучшают послушность и внешний вид волос
При увеличении влажности волоса до 5-7% происходит экстремальное увеличение его плотности, что обусловлено гидратацией пептидных и других полярных групп полимерного субстрата. При большем содержании воды в кератине развиваются пластификационные процессы, ослабляющие межмолекулярные контакты и повышающие сегментальную подвижность полипептидных цепей. Если бы кератин был представлен в полимерном субстрате только одним типом вторичной структуры - α-спиралью, - то все они были бы жесткими палочковидными образованиями. Но макромолекулы белка включают и участки статистических клубков, а также складчатые β-структуры (правда, доля последних невелика).
Результаты исследований показали что, аминокислоты кератина проникают в кортекс волоса, остаются в нем и являются черезвычайно гигроскопичным (2/3 аминокислот остаются в кортексе).
Аминокислоты кератина показали себя как мощное увлажняющее средство и восстанавливающее кутикулу волоса.
Присутствие аминокислот в волосах очень важно для поддержания естественного баланса влаги. Поврежденные волосы имеют более пористую структуру и поэтому более склонны к потере влаги.
Это особенно характерно для окрашенных волос и волос, подвергнутых химической завивке.
Аминокислоты кератина также рекомендованы для средств по уходу за ногтями.
ru.wikipedia.org/wiki/%CA%E5%F0%E0%F2%E8%ED%FB
keri.kiev.ua/page12
для приглаживания моих вьющихся волос, как раз таки содержит раствор кератина, воды, силиконов, немного полисорбата. Вариаций можно придумать массу