Делаем экстракты сами

В самом деле Я знаю, после выпаривания спирта заливают маслом, чтоб типа все_в_одном получилось... Как раз была мысль половину белого чая так забацать (он стоит сейчас в водко-глицерине)

Будем наблюдать за развитием событий

Меняла сегодня сырье в экстракте подорожника. Первое сырье обесцветилось, стало бурым каким-то... Цвет экстракта - цвет темного пива, консистенция густого сиропа, а запах - точь-в-точь сироп от кашля

ЗЫ. Как же классно, что в поисках глицерина не надо обходить, как раньше, половину аптек города!

Правильный запах, если сироп тот - на подорожнике

Как и обещала, показываю свои ВГЭ каштана конского цветы и сирень цветы после выпаривания на коврике.
Это ВГЭ цветков конского каштана, выоарился хорошо.

А это ВГЭ цветков сирени, настоянный на 96% спирте, потом выпаренный. Как уже писала, что выпарилась до состояния замазки. Пришлось немного разбавить 70% спиртиком!


Вот такие вот у меня ВГЭ - концентраты!

мощные концентраты! :girl_pinkglassesf: сколько по времени выпаривала?

С 10 июня стояли на коврике. Каштан сняла только вчера с коврика, а сирень неделю назад, но потом разбавила спиртиком и она стояла на столе под крышкой.
З.Ы. Стало нынче проблемно! Нет тары для хранения экстрактов!

Сегодня поставила тысячелистник на спирту, пока глицерина не хватило и плющ заэкстрактила.

Расстроилась сегодня сильно, меняла сырье в ВГЭ киви, сам фрукт был их холодильника, потом все ВГЭ новые и со сменой сырья поставила в кастрюлю с горячей водой и тут лопнула банка с ВГЭ киви! Так жаль, он уже настоялся 10 дней на первой закладке, а теперь капут. , придется новый форганить.

жалко киви. Он у меня тоже стоит. А как его потом отжимать? вместе с соком? или только процедить?

Анжелика, какие они у тебя классненькие! Да, "высушила" ты их хорошо, не только объем и плотность уменьшились, от первоначального цвета ниче не осталось

Почти сухие экстракты! Можно в кремы теперь капелюшечку.
А сирень мб лучше было водичкой развести или глицерином?

В принцмпе в сирени спирт уже почти весь выпарился из добавочной порции, осталась только вода от разбавленного спирта.

Сегодня притащила с родительского огорода клубнику для смены сырья, землянику и малину на новые ВГЭ.
А также огромаднейшие листья шалфея мускатного. САМА САЖАЛА НА ГОРОДЕ!!
Счас выложу шалфей для опознания! Потому что семена покупала в магазине, самого шалфея в глаза не видела никогда.

И еще в погребе у родителей нашла уксус, моя мать делала его года 3-4 назад из натурального нашего яблочного сока. Так что мой яблочный уксус - 100% и домашний.
Теперь хочу его на травках настоять. Кто-нить подскажет, как это делается и сколько времени настаивать?

Я сегодня содержимое банки с киви отжимала через носок в мисочку, выкрутила всю жидкость из носка! Такой экстрактик зелененький красивый был, но гад-накрылся!!
Ничего я все равно сделаю себе ВГЭ киви и планирую сделать три смены сырья.


Хотела еще спросить. Мне сегодня розы презентовали те, из которых делают варенье и прочее. Они кустаником растут. Так я хотела себе сделать ВГЭ из этих лепестков. Кто-нить делал ВГЭ лепестков розы?

У нас в Ингредиентах есть целая тема про уксусы. Там и читай.

А я сделала себе сама настойку красного перца в маску для волос!
Взяла 2 стручка красного перца, разрезала их вдоль, потом на кусочки и залила 70% спиртом 100 мл и поставила настаиваться на коврик.
Вот какая красотень вышла!

А теперь еще хочу сделать инфуз, специально подсушиваю два стрючка перца.

Ух ты красненький какой! Перчик щедро делится жгучестью

я тоже делая такую настойку, настаивала на водке, которая уже с перцем была Чтоб мало не показалось...

Какой обалденный цвет! У тебя все экстраты обалденно красивые!

Я , як ота фабрика по производству ВГЭ!
Позавчера поставила новые, начеб-то сдурела.
Малина, земляника, лепестки розы, виноградные листья, сменила клубнику.
Глицерин закончился и чтобы не терять времени, позаливала все спиртом 70% и на коврик, сейчас пойду в аптеку куплю глицерина и добавлю.

http://www.rae.ru/use/pdf/2007/03/2007_03_03.pdf
Использование двухфазной экстракции в присутствии поверхностно-
активных веществ (ПАВ) обеспечивает увеличение выхода гидрофильных и
липофильных биологически-активных веществ (БАВ) из растительного сы-
рья.
Экстрагировали высушенные плоды шиповника 70% этиловым спир-
том и подсолнечным маслом в присутствии различных комбинаций эмульга-
торов твина-80 и Т-2 (ГЛБ = 5,5÷14,5).
Показано, что по сравнению с двухфазной экстракцией без ПАВ переход
каротиноидов (липофильных БАВ) в масляную фазу возрастает в 1,5 раза в
присутствии эмульгатора 2-го рода (ГЛБ = 5,5) и не изменяется в присутствии
эмульгатора 1-го рода (ГЛБ = 14,5). Переход гидрофильных БАВ (аскорбино-
вая кислота) в водно-спиртовую фазу возрастает в 2 раза при ГЛБ = 14,5 и па-
дает с уменьшением чисел ГЛБ.
....................
И т.д.

а листья винограда уже ж не молодые. для чего такой экстракт?

по поводу экстрактов с ПАВ, хотелось бы попробовать сделать, только я не поняла, как они его фильтруют? в документе написано про делительную воронку, ее может чем-то заменить?

Почитайте на досуге))).

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЭКСТРАКТОВ РОМАШКИ, ПОЛУЧЕННЫХ РАЗЛИЧНЫМИ СПОСОБАМИ.

"Альдегиды" - это хто?

Псмотри в теме Что содержится в лекарственных растениях.

Девочки исходя из статьи лучше из ромашки инфуз делать. Я правилно поняла?

Вот, еще одно подтверждение, что пропиленгликолевыми экстрактами пользоваться не стоит вообще- пользы от них никакой! А если копнуть глубже, то и вред. Уж лучше наши ВГЭшки и мацератики за неимением СО

Привезли мне вчера мою мальву и лилию белую. :girl_to_take_umbrage2: В час ночи :suicide_fool-edit: Поэтому думать долго не стала, залила просто ВГЭ (В:Г=1:1). Сегодня утром цветы уже обесцветились. Это что значит? что надо новое загружать? а если нету? то пускай это стоит, или уже вытягивать и процеживать?
И ещё цветы лилии занимают много места в банке, я их не ломала прямо так и запихала с чашелистиками, целые. Это я прально сделала?

Надо было только лепестки, я ж писала.
Думаю, пусть постоят недельку, раз заменить нечем.

девочки, не знаю, сюда не сюда. но хочу настоять толокнянку. вот есть такая инфа:Сотрудниками Ленинградского (теперь Санкт-Петербургского) химико-фармацевтического института разработана технология получения жидкого концентрата из листьев толокнянки с содержанием арбутина 14-15% (для экстракции использовали 20% водно-спиртовую смесь)

объясните пожалуйста ,сколько мне надо сырья, воды и спирта. а то я ничё не понимаю.

и ещё вопрос, может её лучше на масле настоять, например на касторке.

вся эта заморока ради изблечения арбутина

Я делала обычный ВГЭ толокнянки сухой для отбеливания. Брала водку 40% и глицерин в пропорциях 1:1

Если по этой прописи. то нужно взять 20% спирта и 80% воды. Сырье тут не прописано, но обычно берут 1/3 - 1/4 от жидкости.

Наташ, спирт 76%?

96% или больше, если бывает

Если медицинский из аптеки, то бывает или 70 или 96 градусов. На этикетке обычно указано.

Испортились все мои ВГЭ ягодные, чуть крем с плесневым экстрактом не сделала. Я так понимаю проблема в том, что я на водке их делала, слишком много воды. :girl_to_take_umbrage2:

В холодильнике хранились и испортились? Как жалко: и материала и труда.

ой, как жалко и правдо :suicide_fool-edit:

Да, в холодильнике и только ягодные, остальные все как новенькие.

Очень жалко. А сколько хранились они?

Где-то с марта месяца.

Ты права, слишком много воды. Спирт не справился. И если еще и выпаривала...
Я не раз подчеркивала, что свежие ягоды, фрукты и овощи и очень сочные травы надо делать на спирте.
Консервирующей способностью обладает не менее 20% спирта.

Я сделала три экстракта из ягод - клубника, земляника, малина.
Клубника уже третья закладка, в конце недели буду отцеживать, но много сока.
Заливала 70% спиртом и глицерином 1х1. На малину и землянику не хватило глицерина, поэтому залила 2х1. Но сегодня получила посылку с магазина и добавлю глицерина еще.
Я все экстракты делаю на 70% спирте.
Моя черная смородина стоит уже давно, я ее еще зимой делала. Было много сока, долго на столе под салфеткой стояла.
А недавно решила ее выпарить еще и поставила на коврик, так за несколько дней уменьшился в объеме нормально.
Если у меня мало сырья и нет возможности сменить его, то я все равно держу экстракт не менее 21 дня.

Ты уже прям спец по экстрактам высшей категории

У меня на коврике уже все забито!! Хочу поставить два инфуза с ванилью, а места нет! Вчера сделала быстро два инфуза для конкурсного крема, а ранее еще кучу ВГЭ поставила,так что теперь надо что-то делать. Хочу еще ваниль спиртом залить, тоже двух разных видов.
Ты как думаешь, каким спиртом лучше 70 или 96%?

девчёнки, вот ВГЭ вы делаете и на солне и на коврике. а если просто настойка водно-спиртовая? то её в тенёк надо ставить и не подогревать или тоже на солнце? 

Вообще водно-спиртовые настойки тоже можно ставить в теплое место для лучшего настаивания. Я тут пересмотрела кулинарную книгу с старинными рецептурами приготовления водок и настоек на травах и ягодах.Там везде написано: залейте спиртом и поставьте в теплое место на 2-3 недели, а затем процедите (если есть необходимость). Настоится конечно и просто в кухонном шкафу (особенно летом), я например, так настойку прополиса поставила, но на это немного больше времени потребуется. Можно настаивать и на солнце - так напимер описаны настойки розы, земляники и клюквы на спирту. Розу по этой книге заливают 3 закладками по 3 дня, выдерживают на солнце, сливают и так далее, чтоб настой был насыщенее. :girl_wink:

Все тинктуры обычно делаются на спиртах от 40 до 70 градусов, в зависимости от сырья.

Да, ваниль лучше на 70%

А тинктуры для духов на 96%, у нас о них есть тема.

Девчата, мне не дает покоя мысль сотворить ВГЭ огурца... Как думаете, это полный бред?

Почему бред? я сделала, на спирте и глицерине, получился молочно-белый, пахнет огурцом, буду в отбеливающие кремы класть.

Ура! Тогда я тоже забацаю! Должно быть пользительно.

Dara, ты такая не одна! Я тоже, когда смотрю на папины красивые огурчики без химии и минеральных удобрений, то так и чушутся руки на тереть их на терке и залить спирто-глицерином, но на коврике нет места!!!!!!!!!!!!!!
Но обязательно сделаю! А вчера он стручковую квасолю притащил с огорода! Фиолетовую и зеленую, так у меня вообще планка съехала. :wacko: