Делаем экстракты сами

Осталось. В лекарственных отварах же остается куча полезностей. Сколько кипели? Тем более не сами, а на бане, могла получиться температура пастеризации.
Конечно, не надо до такого доводить, но и выкидывать не надо. Разрушились разве что некоторые витамины и еще кое-что, сразу не вспомню.

Минут 20,наверное кипели.Я в шоке


Так не хотела ж до такого доводить.Всегда над ними стояла тем-ру измеряла,что бы воду не перегреть,а сегодня затмение какое-то на меня нашло.Вообще вылетело из головы,что у меня экстракты стоят.Хожу расстроенная.Я ж с ними разговариваю(тут сейчас подумают,что я с ума сошла ),я и с цветочками своими разговариваю.

Успокойся и фильтруй, если пора уже. Если нет, пусть достаивают при комнатной температуре.
Горелым же они не пахнут?

Фильтровать ещё рано.Им уже вообще баню не делать?Вот запах розы мне уже не нравится,раньше прям так приятно пахла,а сейчас неприятно

Марин, ну не расстраивайся уж ты так. Это ж не конец света. А когда люди кучу активов переводят в креме, крем не получается, или у девочек банки вон бились уже с готовыми почти эксрактами. Вздохни-выдохни, используй эти как есть и поставь следующие. Я в прошлом году три раза рассаду губила для цветов- то ящики роняла, то морозила, потом пошла купила готовую рассаду и успокоилась (сори за оффтоп).

А еще я наконец-то нашла применение своей чеснокодавилке. Великолепный пресс для отжима сырья. Конечно, для более крупнокалиберного- выходит совершенно сухим.

Не надо им уже баню... пусть в теплом шкафчике достоят.

Эсми, а на счет чесновницы хорошая идея, беру на заметку. Спасибо.

Вчера отжала ВГЭ ромашка-петрушка+солодка ( ну не на водке, а на 96% спирту, разбавленном наполовину водой), поставила на ночь с открытой крышкой в темное место. Сегодня использовала в изготовлении умывалки с полисорбатом. Экстракт получился густым желе (консистенция, которая получается при использовании желатина или лецитина), пришлось тщательно размешивать в маленьком количестве гидролата, а потом только вводила в ВФ. Я понимаю, что это солодка дала такой эффект. Вот мне только интересно, за счет чего- за счет содержания в ней камеди, пектина или крахмала. Или все вместе?

и плюс сапонины.

эммм... дочитала темку.. и возник вопрос... я тут свой водочный хмель выпариваю... Т самого хмеля не поднимается выше 70 градусов. баню до кипения тож не довожу, ну может 90-95 мксимум... это чтож все, хмель потерял часть свойств? (
кстати. в процессе выпаривания он поменял цвет - из противнозеленого до такого, горчично-пивного. и запах. сразу он мне водярой тхнул (я запах спирта не переношу), а сейчас както очень так нежно пахнет, как... не знаю, с чем сравнить даже...
да и.... никому не приходила идея ладан настоять? ну тот, что в церковных лавках в кулечках продают? сорри, если глупость спросила.....

Тот ладан что в лавках - нет гарантии, что настоящий. Я когда тему делала - читала много. Ладан церковный варят из всяких других смол. Хотя у меня на спирту настаивается, но в его настоящести я не уверена.

За хмель не переживай, не все полезности разрушаются при такой тем-ре, ведь пастеризуют же при ней продукты. Но вообще в дальнейшем не стоит подымать выше 55С

да парень все грозится мне найти свою юсб плитку (фигнюшка такая, которая нагревается до Т 50-60 град, изначально - чтоб чай или кофе всегда были горячими, втыкается в юсб разьем компа)... удобно сижу я значит, работаю, а в полуметре экстракт выпаривается )))) и Т не привыситься ни за что )

вопрос.
ламинарию лучше на водкоглицирине делать или на масле? я так поняла по составу, что на ВГ... но решила уточнить
а зверобой - на масле?

Все! Сегодня и я заказала панихиду по своим ВГЭ-первенцам гранату, ромашке, хмелю и имбирюююююю. . Я их сварила. жестоко и безжалостно. вот только читала , как у девочек они кипели на плите. Все свои берегла... за температуркой следила..., а сегодня не уберегла сварила на чем свет стоит. Включила маленький огонек и пошла детей спать укладывать и совсем про своих бедняжек забыла....

И что, воняют горелым? совсем сгорели?

KMV, эти растения оба делают и так, и так.

Да нет, горелым не воняют, но на маленьком огоньке где-то с часик они простерилизовались

ой как здорово, что я и того, и того оставила в пакете сухого )
осталось только тару разыскать ... еще )

з.ы. а зеленый чай тоже ж ВГЭ можно?

Зеленый чай ВГЭ конечно можно.

Тамилочка, так чего ж ты расстраиваешься? если на маленьком огне и ничего не сгорело. Я так быстрые мацераты делаю - томлю на малом огне (на бане) несколько часов. Поставь в темный шкаф на кухне и пусть стоят себе, если мало времени прошло с заливки.

Что-то этот сюжет мне до боли знаком .Я после моей бани своим растениям не делаю уже баню.Стоят на кухне около окошка,прикрытые тряпочкой солнышком греются. Не долго уже им осталось.

Васса, большое спасибо за подсказку, но я тут тоже как раз подумала, что собиралась менять сырье скоро, этим же и залью. Так что панихида отменяется

лазила сегодня по базару и заметила базилик... свеженький
купила пучек, мелко нашинковала и в баночку, залила 70% спиртом. сейчас пойду на работу, прикуплю глицерина и глицерина вечером добавлю... правильно? свежий базилик на СГЭ идет? он таак умопомрачительно пахнет....
и еще там был тархун (эстрагон). я долго облизывалась. потом вспомнила:
Умеренно токсично, использовать только в небольших количествах. Возможно, обладает канцерогенными свойствами и токсично для печени. (Источник - фрумы Аромарти)
и не стала покупать....
куда можно тархун использовать? и можно ли?

KMV, мне девочки говорили, что нужно сначала сырье высушить, иначе как мне говорили может скиснуть...

Не, это для инфузов надо сырье сушить, для ВГЭ/СГЭ можно свежее, даже мороженые фрукты-овощи-ягоды для них используют.

о! спасибо! я помню, что Васса говорила, если сырье свежее - СГЭ, если сушеное - ВГЭ или инфуз...
тут вопрос именно был в том, куда базилик все же лучше - в спирто-воду или масло... ну или точнее, есть ли смысл его в спирто-воду...


и вот еще какой опрос волнует меня уже несколько месяцев какие в-ва теряются в экстрактах при выпаривании... ведь даже при выпаривании при комнатной Т теряются как минимум эфиры. так? а что еще?

Поиск по теме показал, что Angelique базилик экстрактила ВГ, а я к сожалению в растениях не спец, не подскажу ничего путного.

Ждем Вассу
з.ы. а у мого базилика (пока спиртового) такой цвет!!!! такой цвет!!!! изумрудно-зеленый! боюсь даж глицерин заливать... глицерин цвет не испортит?

Глицерин не испортит цвет

Со свежим базиликом все правильно. Ну если я один раз уже все это говорила, зачем ждать повторения?
ВГЭ мы еще делаем, если спирта нет.

ну спирта лично у меня полно
соседские аптекари уже привыкли, что я у них на протяжении нескольких лет то воду дистиллированную, то каолин, то серу, то посуду, то еще чтото беру продают мне спирт без вопросов
кстати, тут говорили, что такой спирт внутрь нельзя? можно. все студенты мединститутов его употребляют за милую душу ессно, разбадяжив. а пишут "наружное", т.к. внутрь ничего крепче 70% нельзя. ну и пугалки рассказывают, чтоб не пили покупатели ) я на медасепте и этиловом наружном спирте делала кофейный ликер. отличный вышел ликер!
он недоочищен? так же как и водка доочистить очень просто - перелить в стеклянную прозрачную бутыль, развести до 70%, засыпать марганцовки до легкого свекольного оттенка и забыть на 2-3 дня в темном месте. потом смолы и масла выпадут черными хлопьями. процедить эти хлопья через воронку с ваточкой и - вуаля очищенный спирт (водка). правда, для наружного применения я его не очищаю, т.к. марганцовка нынче дефицит, только для внутреннего

а про эстрагон и потерю веществ при выпаривании что можешь сказать? жутко интересно

Ничего. Не задавалась этими вопросами. Про эстрагон, если нет в наших описаниях, можно некоторые свойства по ЭМ посмотреть.

а сколько свежее сырье надо экстрагировать?
я сейчас рассмотрела свои ягоды - жидкость таакая насыщенная, красная, темно-синяя, а ягоды серо-бежевые и безжизненные, а стоят всего 4 дня... и есть ли смысл менять заклад, если я заливала сырье почти вровень, ну мож на полсантиметра выше?.... ведь в полученной жидкости - сок, и значит новый заклад зальется уже не спирто-глицерином, а водкоглицерином.......
базилик, кстати, тоже - трава стала бурая, за пару дней, но в нем думаю заклад поменять, ведь в нем же сока меньше, чем в ягодах......

Ягодный экстракт можно потом немного выпарить и будет насыщенный экстракт! Так что менять ягоды можно.
У меня были сделана по три смены сырья в ягодных экстрактах.

Ну так в этом и смысл заливки "мокрых" ягод спиртом, а не "водкой". Чтоб в результате получался около 40% спирт.

ну вот и я о том же
залила я, значит, чернику и ежевику 70% спиртом, после 1го заклада и отжима это будет...... неизвестно сколько (надо аэрометр у папы стырить!!!), но чтото ближе к 40-50%... а если заложить второй заклад, то вообще "ликерчик" выйдет....
можно, конечно, первый выпарить, добавить спирта и залить второй.... но тут уж точно без аэрометра не разобраться (знать бы еще как на его показания влияет глицерин )
ну или как вариант, на базаре поискать сушеные ягоды и второй заклад сделать на сушеном сырье..........

а сколько нормально по сроку первый (ну или единственный) заклад свежих/мороженых ягод выдерживать?

в общем, я еще и пленок грейпфрута в перемешку с семенами толчеными поставила залила пока 60% спиртом (они ж влажноватые), потом глицерина плесну. завтра....
куда его можно будет потом? на волосы? или в обертывания антицеллюлитные?

и еще, девочки-днепропетровчанки, как думаете, у нас где-нить в черте города можно сырье на экстракты собирать? или лучше парня за шкирку и куданить в район орловщины, а еще лучше - в верховья орели? а то меня просто таки поперло чегото на чемто настаивать )) и как раз же щас весна, все цветет, все растет.......

Чего ты заморачиваешься с такой точностью? Я сочные ягоды заливаю чистым спиртом пополам с глицерином и после двух-трех закладок получается нормальный экстракт.

привычка.... к точности и идеальности
но беря во внимание твой опыт, как минимум еще 1 закладочка не помешает спасибо

Вчера свежую крапивку залила спирт+глицерин. Изумруд!!! Никакие листочки такого цвета не давали

ага, ага.... у меня такой был зеленый базилик а щас тархун... а потом, через пару дней темнеет цвет, почти чернеет... и бурость какаято появляется. думаю, от какихто химреакций хлорофилла ((( а так да, оооч красиво!

я вот все на мак смотрю... в магазинах который, в пакетах..... с ним ничего сделать низзя?

з.ы. я придумала!!! у нас щас холодно - ужжасно и батареи выключили, гады дык я возле себя масляный обогреватель включила... на него сверху - досточку, а на досточку - часть экстрактиков и мацератиков главное, чтоб мои тигрята в порыве игр не перевернули ) а так им даже теплее, чем на батарейке. но и не слишком жарко

Просто под действие света разрушается.
А мак...только в скраб, наверное.
А базилик у меня сразу коричневый был.

то у вас изначально был базилик синий....
а я брала зеленый... думала, и запах у меня будет а-абалденный ,и цвет....... запах да... а с цветом сразу все было ок, а потом не сложилось ((( думаю, никакая "зелень" до конца экстрагирования и выпаривания не сохранит изумительный оттенок

Надо от света прятать. У меня петрушка зеленая.

а в листьях гибискуса (именно листьях, не цветках) ничего хорошего не содержится? а то мне куст мой обрезать - аж кричит... и жаль выкинуть такое кол-во зелени
и для чего применяют фикус каучуконосный? я сначала было думала его бабкам на базаре продать (тоже дерево наго генерально обрезать, южная квартира, растут как на дрожжах они).. а потом задумалась - мож мне для чего самой сгодится?

Сама спросила, сама ответила.....

Установлено, что листья гибискуса китайского включают 15,4 % протеина, 3,5 - жиров, 69,7 - общих углеводов, 15,5 - целлюлозы, 11,4 - золы, 1670 мг% кальция и 520 мг% фосфора.
Плоды содержат 353 кал, 3,9 % протеина, 3,9 - жиров, 86,3 - углеводов, 15,7 - целлюлозы, 5,9 - золы, 39 мг% кальция, 265 - фосфора, 17 - железа, 0,29 - тиамина, 0,49 - рибофлавина, 5,9 - ниацина и 39 мг% аскорбиновой кислоты.
http://vision.pozitive.org/vision/komponentyi/gibiskus.html

эт значит, ничего в листиках полезного нет?

Ну чего ж нет. Протеины и минералы.

т.е. можно настоять СГЭ и пользовать для подкраски мылка, для волос и т.п.?

а фикус? я только нашла, что "на родине у себя считается мегакрутым лечебным растением" (с)... мол, кожу омолаживает, варикоз борет, купероз.... но даже источник указать не могу - это все крупицы по инету вычитанные.... а что, почему, как - не пишутЬ (

Вот про фикус я ничего не знаю. Не встречала про его лечебность инфы.

щас море появилось фиалки лесной! Ее можно заэкстрактить? Или она бесполезная совсем? А то уже весь гугл перелопатила, только фиалка трехцветная...

Фиалка лесная еще более полезна, чем трехцветная.