Мыловарение, холодный и горячий способ

Подскажите пожалуйста как разбавлять- жидкое мыло, у меня, когда чуть постояло, получилось вода отдельно мыло отдельно , пропорцию мыло:вода соблюдала на глаз, может, из-за этого.
И еще в жидком мыле на этот раз получились сгустки, немного затвердело в некоторых местах. Отчего, помогите разобраться. Спасибо тем кто ответит.

Сгустки при разведении всегда есть. я как то разводила, так у меня просто колом становилось. А потом несколько дней постояло и разолось. Почему вода отдельно , а мыло отдельно не подскажу.