Ванили масло (мацерат)

Так быстро делай ваниль!
Даю пинка!

Видишь, как надо делать! Правой рукой берешь ваниль, левой заливаешь масло и крутанулась и все ОК!

ну всё, теперь прийдётся таки 

Ната, знаешь, как она классно пахнет в масле? В стручках не так! Так что быстренько ставить инфуз!

Анжелика такое клевое пособие ! Да, мне такой пинок тоже не помешает. Но я торможу, так как незнаю на чем заинфузить. Немогу определиться.

А я не могу решить которую из них в инфуз, а которую в тинктуру. Каждый день заглядываю и не могу решиться. Девочки, посоветуйте! А инфузить буду на жожоба.

Оль, я в таких случаях Буриданова осла вспоминаю и делаю все сразу. То есть каждую и в инфуз, и в тинктуру. Получится аж 4 разных препарата.

Васса объясни, я не поняла.

Ну смотри - есть два вида ванили. Каждую и в масло и в спирт. Запах у них разный, получатся 4 разных препарата.

Теперь поняла.

Вообще я хотела сделать 2 варианта ванили и сделала уже, т. е инфуза. Первый бурбон на жожоба, а второй хотела на макадамии, но ее у нас сейчас нет, а заинфузить один только бурбон считала преступлением и взяла миндаль, но почему-то еще хотелось сделать на вин кости. Тинктуру сделала только из бурбона, на татянскую уже баночек не хватило, вот сейчас настойку красного перчика перелью в стеклянный бутилек и в ход пойдет таитянская на тинктуру!
Киса, это для тебя инфа

Наташа, вот это Соломоново решение!

Температура плавления масла какао - 32 до 42 °С. Смотри сама, сколько у тебя

тады наверное всё-таки жожоба. иначе прийдётся на солнце ставить, а я так поняла, что для ванили более тёплые варианты не очень хорошо.

НЕ ЛЕНИСЬ! СТАВЬ СРАЗУ ДВА ВАРИАНТА ВАНИЛИ!! ВСЕ ДАВНО УЖЕ ПОЧТИ ВСЮ ВАНИЛЬ ИЗРАСХОДОВАЛИ, А У ТЕБЯ ЕЩЕ НЕ ТРОНУТАЯ!!
Если есть жожоба, то делай бурбон на жожоба, а таитянскую на макадамии.
Потом сама будешь балдеть от запаха!

Девочки, подскажите пожалуйста, что-то найти не могу, сколько на один стрючок ванили масла надо для инфуза, чтоб хорошо было?

я на 100 мл масла брала 4 стрючка

Я тоже столько брала. Стоит уже 4 месяца запах обалдеть!

Вчера стала счастливой обладательницей ванильного стручка 19 грн. Буду на наверно на жожоба ставить.
Они оказывается продаются в кофейных отдельчиках, там же есть и палочки корицы и бадьян.
девочки. а не надо стручек спиртиком побрызгать перед тем как маслом залить?
Прийдется ещё стручков прикупить, думала одного хватит... наивная...

одного на 50-70мл масла хватит.

Кто-нибудь может посоветовать, где в Киеве можно купить стручки ванили? В Метро постоянно их ищу в отделе специй, из фуршетов на районе их давно убрали, даже в мегамаркете в Броварах для меня смотрели - нигде нету

Я делала 4 стручка на 100 грамм масла и на 100 грамм спирта.

Покупала на Бессарабке по 30 грн.,и на Житнем рынке по 20 грн. в отделе специй.

Посмотрите в отделах где где кофе при вас мелят и на вес продают.

А я в Метро недавно видела. Только дорого там. Не помню, кажется 35 грн.

ой, я тоже сегодня в варусе купила палочку ванили интуитивно на нее вылила 50 мл виноградных косточек.... а запах, запах то какой!
еще в институте когда училась, делала спиртовую настойку ванильки - совершенно не понравилось надеюсь, на масле будет нааамного лучше!

з.ы. тоже смотрела на бадьян, корицу и кардамон.. но решила сначала побольше про них почитать, а потом покупать

вопрос.
встряхнула я свою ванильку, а там по всему маслу кристаллики плавают..... они растворяться?
и еще, как долго потом можно будет жмых этой ванили хранить? м.б. даже в морозилке?.... я его потом мож в мыло запихну, если найду время изучить технологию

Нет, не растворятся, так и должно быть. Это семена так отсвечивают, краасиво. Все равно же будешь отжимать или сливать. Я, напр, сливаю просто. Они тяжелые, на дно оседают.
Я не отжимаю, добавляла еще ваниль и масло, ее можно по второму разу заливать.
А в морозилке все хранится долго.

Подскажите пожалуйста, если кто помнит где то девушка продавала стручки ванили в киеве, не могу найти где , а так хочется заинфузить

Вот здесь

Большое спасибочки, а то я балда там и забыла посмотреть

А может мацерат ванили пощипывать кожу? Использовала три масла - касторка, жожоба и оливка на ванили в гидрофилке +полисорбат и эмульгатор. В итоге слегка пощипывает лицо. Даже и не знаю на что думать.

Может.. полисорбат? У вас мацерат на этих трех маслах? Какая у вас реакция на касторку (ну как на масло)?

У меня один вопросик по мацерату ванили (на макадамии хочу поставить). Давать ему настаиваться в темном месте, типа шкаф, или на батарее надо? Спасибо

Без разницы. Его можно не отжимать, заливая новым маслом по мере использования.

Угу. Так и буду делать.

На батарее именно ваниль не настаивается. Правильно в шкаф поставить, то есть в тёмное место при комнатной температуре.

Девочки, подскажите, пожалуйста, по ванили. Есть у меня стручки. Хочу сделать инфуз, но быстрый. На бане. Греть нельзя получается ванильку (встречала в темке, что на батарею не надо), значит быстрый способ не для ванили? 

Спасибо заранее

Традиционно как-то не варят, но попробовать можно.

Хочу сделать инфуз ванили, есть масло миндальное, персиковое, оливка, вин кость. На чем лучше? Насколько я поняла, ваниль настаиваем в шкафу, а нужно ли вначале подогревать на водяной бане?

Ваниль настаивают обычно на жожоба или макадамии, я делала на жожоба, но можно брать любое стабильное масло кот. Вам подходит. Греть не надо, разрезать стручки вдоль (на 100 мл 4 шт), а потом еще поперек на несколько частей, залить маслом и поставить в темное место.

InnaP, спасибо за подсказку по инфузу, как раз вовремя!
Я перечитала тему, нашла что уже делали инфуз ванильных стручков на миндальном масле. Я тоже на нём попробую, а то цена масла жожоба кусается.

   Видела в продаже масляный экстракт ванили именно на кокосовом масле.