Растения, Применяемые В Ароматерапии

статьи, описания

186 повідомлень · 24 січня 2009 — 29 липня 2011 · розділ Растительные препараты делаем сами

Angelique19 жовтня 2009#

Калина обыкновенная

Viburnum opulus

Семейство: адоксовые (Adoxaceae). Ранее род входил в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) или выделялся в отдельное семейство Калиновые (Viburnaceae Raf., 1820)
Другие названия: снежки, каленина, калинка, карина, лісова красуня.
Описание: калина - кустарник высотой до 4 м с серовато-бурой корой. Листья супротивные, широкояйцевидные, черешковые, до 10 см длины, пластинка листа обычно трех-пятилопастная. Краевые цветки в соцветии бесплодные, белые или розовато-белые, до 2,5 см в диаметре, на тонких цветоножках длиной до 2 см, средние цветки плодущие, мелкие (до 5 мм в диаметре), на очень коротких (до 2 мм) цветоножках собраны в зонтики. Плоды яйцевидно-шаровидные, ярко-красные костянки до 12 мм в диаметре,, с крупной, плоской косточкой, занимающей большую часть плода. Цветет в мае—июле, плоды терпкие на вкус, горьковатые; после промораживания горьковатый вкус исчезает; созревают в августе-сентябре
Распространение: распространена калина в европейской части СССР, встречается на Кавказе, в Крыму, Восточном Казахстане и Западной Сибири. Растет во всей России, на севере реже, по опушкам лесов и на открытых местах. Садовые разновидности: с красноватыми ветками и пестрыми листьями, карликовая, махровая с розоватыми цветками и «снежный ком» (boule de neige, Schneeball), у которой все цветки крупные, бесплодные, собраны шаровидно.
О лечебном значении калины имеются сведения в древних травниках (XVI в.), в которых ей приписываются ценные, целебные свойства: улучшает работу сердца, оказывает мочегонное действие, полезна при неврозах, сосудистых спазмах и гипертонии.

Лекарственное сырье: ягода и кора калины. Плоды собирают в фазу полной биологической спелости, в сухую-погоду. Обычно срезают вместе с плодоножками, складывают в корзины, ящики и отправляют на сушку. Сушат в тени, на чердаках, под навесами, связывая в пучки и подвешивая. Лучше сушить в сушилках при температуре нагрева плодов 60—80°. После сушки плоды отсортировывают, хранят их на стеллажах в мешочках, пакетах, сухих помещениях. Кору калины собирают весной в период сокодвижения, до распускания почек, когда она легко отделяется. Перед снятием коры острым ножом делают два полукольцевых надреза на расстоянии 20—25 см друг от друга и два продольных надреза. Собранную кору вначале подвяливают на воздухе, затем сушат при 50—60°. Хранят сырье в пакетах, мешочкахг в сухих местах; срок годности 4 года.

Полезные вещества: в плодах калины содержится 6,5—7,8 % сахаров (глюкоза, фруктоза), 1,7—1,9 % органических кислот (валериановая, уксусная, яблочная и др.), 0,4—0,6 % пектиновых веществ, до 2 % дубильных веществ, антоцианы, флавоноиды, 50—75 мг % витамина С, 1,4— 2,5 мг % каротина, Р-активные соединения (300— 500 мг %), калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, алюминий, никель и др. В цветках обнаружены органические кислоты, флавоноиды, эфирное масло, витамин С и другие вещества. В листьях — сахара, органические кислоты, танниды, гликозид вибурнин, до 50 мг % витамина С. В коре содержится до 2 % гликозида вибурнина, до 2 % дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 6,5 % смол, органические кислоты (муравьиная, уксусная, валериановая, каприновая, каприловая, линолевая, пальмитиновая и др.), кумарины, сапонины, следы эфирного масла, флобафен, мирициловый спирт, танин, витамины С. К, фитостерины.

Лечебное применение: экстракт из коры калины жидкий и отвар коры применяют в качестве кровоостанавливающего, спазмолитического, антисептического средства и при маточных кровотечениях. Настой плодов — витаминное, общеукрепляющее, потогонное и слабительное средство. Витаминный чай из плодов обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием. В традиционной медицине кору калины применяют при золотухе, плоды — при повышенном кровяном давлении, кашле и как слабительное средство. Еще в старые времена кору калины использовали как кровоостанавливающее средство в акушерской и гинекологической практике. Народная медицина советует применять кору также при кашле, простуде, одышке, склерозе, туберкулезе легких, заболеваниях почек и желудка. Ее используют и в качестве успокоительного средства. Наружно отвар коры или цветков растения применяют при детских экземах, диатезах, других кожных заболеваниях. Препараты из коры калины отличаются мягкостью действия, малой токсичностью, отсутствием побочных явлений, особенно аллергического характера.
Ягоды калины также находят свое применение в народной медицине. Они тонизируют организм, оказывают вяжущее, мочегонное и успокаивающее действие, поэтому полезны при неврозах, сосудистых спазмах, гипертонии. Сок или отвар ягод с медом пьют при простудах, поносах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гнойничковых заболеваниях кожи. Сок плодов используется против некоторых злокачественных новообразований, например опухолей молочной железы, для профилактики рака желудка (при пониженной кислотности).

* Отвар плодов калины быстро снижает артериальное давление. Стакан плодов заливают 1 л горячей воды, кипятят 10 минут, процеживают, добавляют 3 ст. ложки меда. Пьют по полстакана 3-4 раза в день.
* Напиток из калины с листьями смородины и мяты хорошо помогает при простудных заболеваниях, охриплости. Берут по 1 столовой ложке листьев мяты и измельченных листьев черной смородины (сухих или свежих), заливают кипятком, разминают 200 г ягод калины, все перемешивают, добавляют 2 столовые ложки меда. Смесь прогревают, но не кипятят. Когда настоится, пьют как чай.
* Кору калины применяют при расстройстве желудка, а также для профилактики обострений гастрита и язвенной болезни. 1 чайную ложку коры калины заливают стаканом кипятка, настаивают час, процеживают. Пьют настой по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды.
* При гипертонической болезни рекомендуется принимать отвар коры калины. Его пьют по 1-2 столовые ложки 3 раза в день после еды. С этой же целью можно использовать настой ягод. Дозировка - 1/2 стакана 4—5 раз в день до еды. Аналогично принимают настой ягод при отеках сердечного происхождения. При гастритах с пониженной кислотностью рекомендуется прием настоя цветков. Готовят его так: 1 столовую ложку сухого сырья настаивают в 1 стакане кипятка в течение часа, затем процеживают и принимают по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день после еды.
* При гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносе и геморрое показан прием отвара коры: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят в течение 30 минут в 1 стакане воды, охлаждают 10 минут, процеживают, отжимают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1-2 столовые ложки 3—4 раза в день после еды.
* При простуде полезно принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день настой цветков калины. Прием отвара коры по 1 столовой ложке 3 раза в день помогает при простуде, затрудненном дыхании, легочном кровотечении.

Применение в косметике: настои из ягод оказывают тонизирующее и общеукрепляющее действие, способствуют заживлению ран, снимают отечность, удаляют прыщи и очищают кожу при кожных заболеваниях, диатезе, экземах, калиновый сок эффективен против угрей на лице. Экстракт коры, обладающий хорошими вяжущими, дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами, используется в лечебно-профилактических зубных пастах от пародонтозов и стоматита, в лечебных шампунях при жирной себорее. Сок плодов употребляют в косметологии как средство против пигментации кожи.
Зимой незаменимы питательные витаминные маски с калиной.
* Протрите калину через сито, чтобы удалить косточки, и полученное пюре смешайте с творогом, желтком, сметаной, толокном или крахмалом, можно и не с одним, а с несколькими компонентами. Полученную кашицеобразную массу нанесите на лицо, губы, шею.
* От угрей и морщин - сок калины смешать с медом в равных пропорциях. Смесью смазать лицо, через 20 минут смыть теплой водой.

Другое применение: плоды используют в свежем виде, для приготовления компотов, киселей, желе, мармелада, пастилы, наливки, идут они в начинку для пирогов. Ягоды можно хранить в замороженном виде или засыпанными сахаром. Растение является медоносом.

Противопоказания: плоды - повышенная свертываемость крови, склонность к тромбообразованию, беременность, из-за высокого содержания в плодах пуринов противопоказана при подагре, болезнях почек.

История: Название происходит от латинского 'viere' — связывать, плести; так как в античные времена ветви европейских видов калины использовались для плетения.
"Калина" — древнеславянское слово, обозначающее, по предположению одних ученых, кустарник, который растет на болоте, а по мнению других, указывающее на ярко-красный, как бы раскаленный цвет плодов. У многих славянских народов красный цвет считается символом девичьей красоты, любви и счастья. Калина — "свадебное дерево". Невеста перед свадьбой дарила жениху полотенце, расшитое листьями и ягодами калины. Цветами ее украшали столы, свадебные караваи, девичьи венки. Пучок плодов калины с алой лентой клали на угощения, которыми жених и невеста потчевали гостей. В средней полосе России издавна пекли пироги-калинники: протертые плоды калины укладывали между листьями капусты и запекали. Пирог этот был похож на черную лепешку и имел запах, слегка напоминающий запах валерианы. Много легенд сложено об этом растении. В одной из них рассказывается о том, как девушки увели врагов в лесную чащу, чтобы спасти близких и родных от неминуемой гибели. Из крови погибших девушек выросли кусты калины с красными ягодами. На Руси с калиной связывали сельскохозяйственные работы. Это отражено в поговорках: "ячмень сеют, пока калина цветет", "дождь на Акулину (7 апреля) - хороша будет калина, коль плоха яровина".

Кулинарные рецепты:
Кулинарам известны многие десятки рецептов блюд из калины, основой многих из них является сок. Его делают 2 видов — без мякоти и с мякотью.
Сок из калины. Из перебранных и вымытых ягод отжать сок. Мезгу залить водой, кипятить 5—10 мин, процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить сахарный песок, размешать, охладить. Этот сок можно использовать как основу для приготовления различных блюд и напитков.
На 1 кг ягод калины — 200 г сахарного песка, 200 г воды.
Натуральный калиновый сок. Из перебранной и промытой калины отжать сок с помощью соковыжималки, разлить в чистые бутылки и хранить в обычном бытовом холодильнике (такой сок хорошо сохраняется без добавления сахара и без пастеризации). Использовать по мере надобности. Для киселей и морсов сок разводить в несколько раз.
Испытания показали, что это простой способ получения сока, не требующий дополнительной обработки. Сок хорошо сохраняется в условиях городской квартиры.
Морс из калины. 0,5 стакана сока калины, 1 л воды, сахар по вкусу смешать с горячей кипяченой водой, добавить по вкусу сахар и оставить на 3—5 ч. Подавать в холодном виде.
Морс из калины с медом. Мед растворить в воде, влить сок, перемешать и подать в холодном виде.
На 0,5 стакана сока калины — 1 л воды, 100 г меда.
Кисель из калины. Крахмал развести небольшим количеством воды, влить в горячий сок, разведенный водой, добавить сахар, помешивая, довести до кипения. Подавать горячим или охлажденным.
На 100 г сока калины — 280 г сахара, 90 г картофельного крахмала, 2 л воды.
Калина с солодом. В солод постепенно добавить воду, чтобы получилась густая масса. Ягоды калины, ошпаренные водой, протереть через сито, освободив от косточек. Полученную массу соединить с разведенным солодом, добавить сахарный песок, перемешать и поставить в духовку или русскую печь в глиняной посуде на 5—6 ч. Полученную пастообразную массу подавать в розетках или креманках к холодному молоку или как самостоятельное блюдо.
На 500 г солода — 500 г калины, 100 г сахарного песка, 500 г воды.
Калина в сахарной пудре. Промытые ягоды поместить в большую кастрюлю или миску, пересыпать смесью сахарной пудры с крахмалом, обкатать ягоды в этой смеси 5—10 мин, затем обсушить на воздухе при комнатной температуре в течение 10—12 ч.
На 1 кг ягод калины— 200 г сахарной пудры, 5—10 г крахмала.
Желе из калины. Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в кипящей воде 5—6 мин (для уменьшения горечи и размягчения кожицы). Воду слить, ягоды залить 2 стаканами свежей теплой воды и варить до размягчения. Протереть через сито и смешать с сахарным песком. Снова варить 50 мин и разложить в горячие чистые банки. Хранить в холодном месте.
На 1 кг ягод калины— 1 кг сахарного песка, 2 стакана воды.
Сироп из калины. В сок калины добавить сахар, нагреть до полного растворения, удалить пену, добавить лимонную кислоту, снова кипятить 5 мин, процедить через марлю и разлить в бутылки. Бутылки укупорить прокипяченными пробками. Хранить в холодном месте.
На 1 л сока калины — 2 кг сахара, 10 г лимонной кислоты.
Сок из калины с мякотью. Отобранную и промытую калину бланшировать в кипящей воде 5 мин (для удаления горечи), протереть через сито. Полученное пюре смешать с равным по массе количеством 35%-ного сахарного сиропа.
Компот из калины с яблоками. Промытые ягоды калины и измельченные яблоки варить в приготовленном сахарном сиропе 8 мин. Подавать в охлажденном виде.
На 200 г ягод калины —400 г яблок, 300 г сахара, до 2 л воды.
Мусс из калины. Желатин размягчить (дать набухнуть) в небольшом количестве холодной кипяченой воды, добавить остальную воду, перемешать и довести до кипения. Добавить сахар, подлить сок калины, охладить до 35°С, быстро взбить до получения пышной массы, разлить в формы и охладить.
На 200 г сока калины — 200 г сахара, 30 г желатина, до 1 л воды.
Подливка из калины. В сок калины добавить порошок из плодов можжевельника, довести до кипения, охладить. Полученную подливку использовать для вторых мясных блюд.
На 200 г сока калины— 10 г порошка из плодов можжевельника.
Соус из калины. В 2 столовых ложках воды развести крахмал, влить его в кипящую воду, добавить сок < калины >, сахарный песок и довести до кипения. Использовать как подливку к крупяным блюдам.
На 200 г сока калины— 300 г сахарного песка, 2 стакана воды, 5 г картофельного крахмала.
Калина в сахарном сиропе. Подготовленные ягоды калины уложить в прокипяченные стеклянные банки, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать в течение 15—20 мин.
На 1 кг ягод калины— 1 л сахарного сиропа (4%-ного).
Пастила из калины. Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в кипящей воде 3 мин, воду слить, залить < ягоды > 1 стаканом свежей воды и варить до размягчения. Протереть через сито, добавить сахарный песок и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить на деревянные лотки и подсушить в русской печи. Хранить в сухом прохладном месте.
На 1 кг ягод калины — 800 г сахарного песка, 1 стакан воды.

health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall
www.all-berry.org/recepti-kalina.php
www.old.aif.ru/health/article_prmid_dta81740.html
www.vmiretrav.ru/drevo/kalina.html
wikipedia.org/wiki/Калина
www.fitokosmetika.net/modules.php
flower.onego.ru/kustar/viburnum.html

Васса22 жовтня 2009#

Барбарис обыкновенный

зображення

Berberis vulgaris

Семейство: Барбарисовые
Название - производное от арабского 'beiberi' — с лепестками, имеющими форму раковины.
Другие названия: кислица, кислянка, медвежья ягода, берберис, кислый терн.
Ботаническое описание: барбарис обыкновенный — высокий колючий кустарник, высотой до 3 м, с ползучими одревесневающими корневищами. Кора стволов серая. На укороченных побегах развиваются нормальные листья, на удлинённых вместо листьев — колючки, в числе 3—5. Листопадные или вечнозеленые колючие кустарники с простыми, очередными, иногда кожистыми листьями. Колючки представляют собой видоизмененные листья, от которых остается подчас одна средняя жилка, ставшая колючкой (иногда трехраздельной). В пазухе такого "листа" развиваются настолько укороченные побеги, что листья сидят пучками. На побегах текущего года листья располагаются одиночно, по спирали. Цветки мелкие, золотисто-желтые, душистые, большей частью в многочисленных кистевидных или щитковидных соцветиях. Плоды разнообразные по форме и окраске. Листья — очерёдные тонкие, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной до 4 см, расположены на коротких черешках. Цветки — жёлтые, собраны в соцветие кисть длиной до 6 см. Кисть состоит из 15—20 цветков. Каждый цветок имеет 6 чашелистиков и 6 лепестков. В основании цветка — ярко-оранжевые нектарники. Пестик один, тычинок множество. Цветёт в мае—июне.
Плод — продолговатая красная ягода до 12 мм длиной, массой 0,3 г, имеет кислый вкус. Плоды созревают в августе—октябре.
Высокой декоративностью и более мощным ростом отличается краснолистная (пурпурная) форма барбариса обыкновенного. При семенном размножении значительная часть всходов наследует краснолистность материнского куста, отличаясь от зеленых собратьев красно-розовым или бронзовым цветом листьев.

Распространение: распространены барбарисы преимущественно в горных районах Северного полушария. Род насчитывает 175 видов, часть из них введена в культуру. Естественный ареал вида — Передняя Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа. В России произрастает в Европейской части, преимущественно в лесостепной зоне, на Северном Кавказе. Предпочитает светлые и сухие участки. Встречается на меловых обнажениях и речных галечниках. Размножается семенами и вегетативно.
Большая часть барбарисов весьма декоративна и используется в одиночных или групповых посадках, живых изгородях, а низкорослые виды — на каменистых горках и в виде бордюров. Барбарис обыкновенный встречается главным образом в горных районах Крыма, Кавказа, Средней Азии, на Украине, в Причерноморье, а также в европейской части России и в Северной Америке. Барбарис Тунберга - самый популярный в мире и богатый сортами вид - родом из горных районов Японии (выращивается как декоративное растение). Барбарис Амурский растет в смешанных и лиственных лесах Приморского и Хабаровского краев на сухих каменистых и щебнистых склонах, лесных опушках, речных террасах, среди кустарников. Родина барбариса Сибирского - горы Алтая, Саяны, Южная Сибирь. В горах Тянь-Шаня распространен барбарис разноножковый. В декоративных целях выращивают и барбарис оттавский - гибрид барбариса Тунберга и пурпуролистной формы барбариса обыкновенного.

Лекарственное сырье: листья, корни и ягоды. Листья собирают в фазу бутонизации и цветения растения, отбраковывая больные и поврежденные вредителями. Сушат в тени или под навесом. Сырье имеет своеобразный запах, на вкус кислое. Хранят в мешочках, в проветриваемом помещении 3 года. Корни заготавливают весной или осенью, вырубая или окапывая куст. Корневую систему полностью использовать не следует, необходимо оставлять черенок корня длиной 10— 15 см. На каждые 10 м. квадратных зарослей барбариса положено сохранять один нетронутый куст.
Сбор и заготовка: При заготовке корней сначала обрубают все надземные побеги и их основания, затем подкапывают почву вокруг куста в радиусе 0,5 метра и на глубину примерно 0,5—0,6 метра; копать начинают от ствола к периферии. После этого корни выкорчевывают вручную, подбирают при этом мелкие корни и кору, так как потери этих частей снижают содержание берберина в сырье. Нельзя выкапывать корневую систему полностью. Кроме того, необходимо оставлять нетронутым хотя бы 1 куст барбариса на каждые 10 квадратных метров его зарослей. На место уничтоженного экземпляра барбариса надо посадить его корневой черенок длиной 10—15 сантиметров. Это ускорит восстановление заросли после заготовки. В целях сохранения природных зарослей барбариса повторные заготовки на одном месте можно производить не чаще чем через 10—15 лет. Выкопанные корни тщательно отряхивают от земли, удаляя при этом почерневшие, загнившие части и другие примеси. Мыть корни в воде нельзя, так как берберин хорошо в ней растворяется и поэтому при промывании теряется. При уборке корней кора с них легко отслаивается, поэтому необходимо подстилать брезент или рогожу. Корни толще 6 сантиметров в диаметре пилят или рубят на куски длиной 10—20 сантиметров, а затем разрубают еще продольно. Сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении, под навесами или в сушилках при температуре 45—50° С. Срок годности сырья 3 года.
Цветы барбариса заготавливают в фазе бутонизации и цветения. Срок годности сырья 2 года.

Полезные вещества: все части барбариса обыкновенного содержат алкалоид берберин, кроме зрелых ягод. В корнях барбариса содержатся, кроме того, алкалоиды пальмитин, колумбамин, ятроррицин, оксиакантин и др.
В коре стволов и ветвей барбариса обыкновенного содержатся алкалоиды (0,46-0,53%), немного дубильных веществ (1,48%), смолистые вещества (1,12%). В листьях содержатся: алкалоиды (0,08-0,18%), немного дубильных (2,3-2,9%) и смолистых веществ (5,2%), витамин К (0,5 мг%). В незрелых плодах барбариса содержится берберин; в зрелых - каротинонды (ксантофилл, лютеин, зеаксантин, хризантемаксантнн, флавоксантин, ауроксантин, капсантин и др.), сахара (4,6% глюкозы и фруктозы), пектиновые вещества, органические кислоты (по яблочной кислоте 6,62%), зола (0,96%).
Плоды барбариса содержат сахара, каротин, витамины К, С (до 172 мг/%), лимонную, яблочную, винную кислоты, алкалоиды (берберин и др.), дубильные, пектиновые, красящие вещества, минеральные соли. В листьях найдены дубильные и смолистые вещества, эфирное масло, витамины С, Е, яблочная кислота, каротин; в коре ветвей - алкалоиды, дубильные, красящие, смолистые вещества; в корнях - алкалоиды берберин, берберрубин, леонтин и др.
Подземная часть барбариса содержит 11 алкалоидов, один из которых - берберин. В листьях барбариса в период плодоношения обнаружено эфирное масло. Исследованиями ученых было установлено, что настойка барбариса обыкновенного обладает кровоостанавливающим (повышает свертываемость крови) и желчегонным действием.

Медицинское применение: препараты барбариса стимулируют сокращение мускулатуры, сужают сосуды отдельных органов, вызывают понижение тонуса желчного пузыря (а это способствует улучшению оттока желчи), служат как болеутоляющее, уменьшают воспалительный процесс.
Берберин - вещество, выделенное из барбариса, успешно применяется в медицинской практике. Препарат под тем же названием (берберин) разрешен фармакологическим комитетом как желчегонное средство при лечении заболеваний желчного пузыря - холецистита и желчнокаменной болезни. Корни барбариса входят в состав специального сбора Здренко - эффективного средства при лечении некоторых злокачественных опухолей.
Кора корней барбариса - составная часть комплексного препарата холелитина, который назначается при лечении желчнокаменной болезни, холецистита, обострений желтухи. Экстракт из листьев барбариса известен как кровоостанавливающее средство при женских заболеваниях.
Настойку коры, стеблей и корней применяют для остановки кровотечений, снятия воспалительных процессов, лечение простудных заболеваний. Ягоды барбариса повышают аппетит и к тому же обладают сильными свойствами антибиотиков, это старинное русское средство от гипертонии, он эффективно стимулирует иммунную систему, понижает кровяное давление, полезен при болезнях печени, в некоторых случаях сокращает опухоли.

Согласно фармакологическим опытам водные настои и отвары (1:10), спиртовая настойка (1:5) и жидкий спиртовой экстракт (1:10) из листьев и коры ветвей, корней барбариса, обыкновенного являются маточным средством. Решением Фармакологического комитета Минздрава спиртовая настойка из листьев барбариса обыкновенного внедрена в медицинскую практику в качестве кровоостанавливающего средства при маточных кровотечениях.

Алкалоид берберин, выделенный из корней барбариса в виде серно-кислой соли, предложенный ВИЛР как желчегонное средство, назначается внутрь по 0,0005 г З.раза в день в течение 10 дней (повторными циклами с интервалом в 5 дней). Также применяется спиртовая настойка из листьев барбариса обыкновенного и сок плодов при желтухе, при болезнях желчного пузыря и печени как противовоспалительное средство. Кора входит и препарат холелитин для лечения болезней желчных путей. Алкалоидом берберином, выделенным из барбариса, лечат лейшманиоз.

Кора ветвей и ягоды обладают фитонцидными свойствами; простейшие погибают через 18 минут. В народной медицине листья и плоды барбариса обыкновенного широко применяются при заболеваниях сердца в виде водного настоя. В Шекинском, Кубинском и Кусарскам районах из плодов барбариса готовят лекарство. Для этого плоды собирают, пометают в бутылки, добавляют немного соли и воды, крепко закрывают и оставляют для брожения до изменения окраски, пропускают через марлю и пьют при желтухе и других болезнях печени. С этой же целью применяют и варенье из плодов. Ягоды в виде водного настоя применяются при ревматизме как успокаивающие боли, при малярии как потогонное средство, а также в качестве кислого питья, заменяющего лимон. Густой отвар коры барбариса употребляется при ревматизме и лихорадке. Кора и плоды применяются при сахарном диабете. Ягоды имеют значение кислого питья.

Лечат барбарисом раковые опухоли. Учёные обнаружили, что содержащийся в нём берберин обладает противоопухолевой и противолейкозной активностью.

Исследования показали, что жидкий спиртовой экстракт 1 : 1 на 70° винном спирте из коры ветвей барбариса увеличивает толерантность организма к углеводам. При пониженной кислотности применяется корень барбариса обыкновенного в виде настоя.

Кора ветвей и стеблей в виде водного настоя применяется при ангине для полоскания и как противокашлевое средство, наружно - как противовоспалительное средство при болезнях глаз.

Итальянские врачи установили, что барбарис - хорошее средство при увеличении селезенки у больных малярией, т. к. содержащееся в растении вещество берберин способствует перемещению плазмодиев в кровь, где на них действуют хинин и другие противомалярийные средства. Индийские врачи показали, что берберин эффективен при лечении лейшманиоза, в том числе "пендийской язвы" - кожной болезни, вызываемой простейшими организмами, переносчиками которых являются москиты.
В Китае кору стволов используют в виде примочки при воспалении глаз, а древесину и кору корней - как противораковое, возбуждающее дыхание и вяжущее средство. Отвар молодых побегов дают при переломах и вывихах.
В болгарской медицине корень и кору барбариса обыкновенного применяют при заболеваниях печени, желчнокаменной болезни, болезнях почек и радикулите.
В Польше листья барбариса используют для остановки кровотечений, при болезнях печени, желудка и гиповитаминозе.
В Германии барбарис в виде отвара и настойки рекомендуется при заболеваниях пищеварительного тракта, легких, слизистой полости рта и горла; в виде отвара - при лечении открытых ран.
Во Франции ягоды барбариса - противолихорадочное, бактерицидное, гипотензивное средство.
В Австрии корни, кору и плоды барбариса применяют при заболеваниях печени и желчного пузыря, а также как высоковитаминный препарат.
В США препараты барбариса назначают не только при лечении болезней печени, но и в качестве средства, тонизирующего работу желудочно-кишечного тракта.
Берберин обнаружен не только в барбарисе обыкновенном. Он содержится в целом ряде других растений (около 90 видов из разных семейств).

Противопоказания: в акушерско гинекологической практике барбарис противопоказан при кровотечениях, связанных с дисфункцией яичников и задержкой в матке частей детского места после родов.
Лекарства из коры и корней, повышающие свёртываемость крови и обладающие сосудосуживающим действием, противопоказаны при спазмах сосудов головного мозга, сердечно сосудистых заболеваниях, тромбофлебите.
Имеются противопоказания при климактерических кровотечениях, а настойка из листьев противопоказана при беременности.
Барбарис, особенно отвар корней, снижает давление и не используется при гипотонии.
Препараты из барбариса, как и многие другие лекарственные растения, не безвредны для организма. Потому-то они столь эффективны, а порой (такова диалектика лечения) смертельно опасны. Необходим строгий врачебный контроль.

Целебные рецепты:
ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ. Как противовоспалительное и желчегонное средство настой листьев барбариса: 2 столовые ложки сухих листьев настоять 1 час в стакане кипятка, лучше в термосе. Процедить и принимать по 1 столовой ложке 4 5 раз в день на протяжении 4 5 недель.
КРОВОТЕЧЕНИЯ. При атонических кровотечениях в послеродовом периоде и при субинволюции матки, кровотечениях, связанных с воспалительными процессами, в акушерско гинекологической практике применяют настойку из листьев на водке из расчёта 1 часть листьев и 5 частей водки. Настаивать 2 недели. Принимают по 25 30 капель 3 раза в день в течение 2 3 недель. Повторный курс лечения через 5 10 дней перерыва (если нет противопоказаний).
БОЛИ В ОБЛАСТИ СЕРДЦА, ГИПЕРТОНИЯ. Полную столовую ложку цветков залить 300 мл воды, довести до кипения и кипятить на слабом огне 10 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 2 чайные ложки 2 3 раза в день.
ВОСПАЛЕНИЕ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ ГЛАЗ. Несколько раз в день промывать вышеуказанным водным отваром цветков больные глаза.
ЖЕЛЧНО КАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ. 10 г коры и 15 г корней барбариса залить 300 мл холодной воды и варить в кипящей водяной бане 30 минут. После охлаждения процедить, долить кипячёной воды до первоначального объёма. Пить по 50 мл 3 раза в день.
ПЛЕВРИТ, ТУБЕРКУЛЁЗ, А ТАКЖЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖЕЛУДКА, РЕВМАТИЗМ. 1 полную чайную ложку измельчённых сухих корней барбариса залить 2 стаканами кипятка, дать ещё покипеть 5 минут, после остывания процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.
ПЕРЕЛОМ КОСТЕЙ, РАСТЯЖЕНИЯ, ВЫВИХИ. Отвар из ветвей, коры, корней — из расчёта 1 столовая ложка на стакан воды, варить 5 минут, делать примочки, компрессы; внутрь — 2 столовые ложки отвара на полстакана молока, принимать 3 4 раза в день.
ГЕПАТИТ, ХОЛЕЦИСТИТ, ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОЧЕК, МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ. 25 г коры барбариса настоять в 400 мл кипятка 4 часа в термосе. Процедить и пить по 100 мл 4 раза в день в течение 4 6 недель.
ОПУХОЛИ, МЕТАСТАЗИРОВАНИЕ. Для профилактики и лечения половину чайной ложки коры и корней залить 1 стаканом кипятка, поставить в кипящую водяную баню на 15 минут. После охлаждения процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.

Применение в косметике: благодаря богатому содержанию комплекса действующих веществ препараты барбариса используются в косметике в виде настоя и отвара в качестве антисептического, противовоспалительного, тонизирующего и стимулирующего средства. Назначают препараты барбариса для укрепления и роста волос, при пигментных пятнах, веснушках и угрях, при жирной себорее лица и себорейных дерматитах, а также как средство, тонизирующее дряблую кожу. Ежедневные протирания лица отваром из цветков барбариса придают ему мягкость и эластичность. Если хотите, чтобы волосы посветлели, стали более блестящими, смешайте в равных количествах цветы ромашки с цветами подсолнечника и барбариса, заварите, как чай, крутым кипятком, настаивайте 30—40 мин, затем процедите и добавляйте в воду для полоскания.

Другое применение: широко культивируется в садах и на дачных участках. Примечателен красивой округлой формой кроны, массовым цветением в течение почти трёх недель. Особенно декоративен осенью, в плодах. Пригоден для создания труднопроходимых живых изгородей, в том числе стриженых.
В то же время Барбарис обыкновенный (как и ряд других видов) является промежуточным хозяином ржавчинного грибка Puccinia graminis, вызывающего стеблевую (линейную) ржавчину зерновых культур. В этой связи выращивание барбариса вблизи хлебов недопустимо.
Ценное пищевое растение. В пищу употребляют зрелые плоды. Сушёные молотые или истолчённые плоды барбариса — ошибочно называемые сумахом — используют как приправу для мясных блюд и супов из бобовых[1]. Для промышленной переработки используются в основном ягоды бессемянной разновидности (Berberis vulgaris var. asperma). Молодые листья используют вместо щавеля в зелёных щах.
Корни барбариса обыкновенного содержат алкалоид берберин, который используют в лечебных целях. Древесина барбариса твёрдая, жёлтого цвета с бурым ядром; пригодна для изготовления мелких поделок.
Медонос. Мёд из барбариса золотисто-жёлтого цвета, приятного аромата и нежного сладкого вкуса.
Барбарис в народе нередко называют кислицей или кислянкой, что связано не только с кислотой его ягод, но и кислотностью листьев. В начале лета из молодых листьев барбариса, напоминающих по вкусу щавель, делают салаты, используют для супов. В это время дети с удовольствием, да и не без пользы для здоровья, пощипывают их прямо с куста. Некоторые хозяйки, обрезая укороченные веточки, просушивают их на воздухе, чтобы использовать потом при засолке огурцов.
Из барбариса варят варенье, готовят желе, соки, сиропы, шербеты, а также добавляют ягоды как приятную кислую приправу в пикантные соусы к дичи (совсем неплохо к гусю), жареной говядине и телятине. Попробуйте, например, отварить на медленном огне постную телятину в слегка подсоленной воде с простыми кореньями, затем остудить, остатки бульона загустить крахмалом, разведенным смесью сока барбариса с гранатовым соком и дать застыть - пальчики оближете! В некоторых кухнях народов Кавказа и Закавказья ягоды добавляют в хрен, а в Средней Азии непременно кладут в плов и добавляют в начинку для купат.Недозрелые ягоды барбариса иногда маринуют или солят и подают к мясу и дичи. Этот способ хорошо знали и в дореволюционной русской кухне.
Ягоды барбариса широко применяются в блюдах кавказской кухни, входят в состав многих национальных приправ, добавляются в мясные блюда. Соком из свежих ягод можно окрасить в устойчивый розовый цвет шелковые, шерстяные и льняные ткани, а также бумагу. Кору и корни применяли для окрашивания в лимонно-желтый цвет.

Историческая справка: Как лекарственное растение барбарис был известен в Древнем Вавилоне, жителям Древней Индии. В библиотеке ассирийского царя Ашшурбанипала за 650 лет до н.э. на специальных глиняных дощечках были сделаны надписи, которые сообщали, что ягоды барбариса считаются средством, очищающим кровь. В средние века плоды и корни барбариса использовали при лечении различных заболеваний - цинги, болезней печени.
При раскопках в Египте на клинописных табличках (650 лет до н.э.) нашли записи, славящие ягоды, как средство для «очищения крови». Еще раньше в Индии были известны лечебные свойства барбариса.
Авиценна отмечал, что "корень барбариса целебен при часто повторяющихся кровотечениях, особенно из нижней части тела. А напиток из ягод сильно гонит желчь, укрепляет печень, желудок, успокаивает и лечит сердце, утоляет жажду души и тела".

wikipedia.org/wiki/Berberis_vulgaris
flower.onego.ru/kustar/berberis.html
www.belmagi.ru/celrast/barbaris.htm
ukrspice.kiev.ua/special/barbaris.html
www.travoved.ru/barbaris.htm
mshealthy.com.ua/nar-med-enciclop-barbaris.htm
akromed.ru/kustarniki/

Lionheart4 листопада 2009#

Матка боровая

Orthilia secunda L.

Синонимы: Ортилия однобокая, боровая матка, рамишия однобокая, боровая трава, боровинка, винная трава, винка, грушовка, заячья соль, зимозоль, лесная грушка.
Описание: Боровая матка - многолетнее растение со стелющимися стеблями, почти полукустарничек, от которых отходят низкие, высотой до 5 см., однолетние ветки. Листья очередные, яйцевидные, пильчатые, с округло-клиновидным основанием и коротко заостренной верхушкой, на тонких черешках. Мелкие зеленоватые цветки собраны в однобокую поникающую кисть. Цветет боровая матка в июне-июле.
Распространение: Боровая матка растет преимущественно в сухих хвойных лесах, часто встречается в смешанных хвойно-лиственных лесах, березняках с примесью хвойных пород, а также осины, образуя местами значительные скопления. Встречается боровая матка преимущественно в западных районах Восточной Сибири до Байкала и вокруг Байкала, а также в западной части Средне-Сибирского плоскогорья.

Заготовка лекарственного сырья: Для лечебных целей заготавливают всю надземную часть вместе со стеблем и остатками подземных органов. Лучшим сроком сбора ортилии однобокой является осенний период.

Химический состав: содержит много дубильных веществ, арбутин, гидрохинон, кумарины, витамин С, гидрохинон, смолы, флавоноиды, горькие вещества, сапонины, винную и лимонную кислоты, микроэлементы: титан, медь, цинк, марганец.

Лечебные свойства: Боровая матка широко известна в народной медицине как средство лечения гинекологических заболеваний воспалительного характера. Ортилию однобокую применяют при бесплодии, маточных кровотечениях, при нарушении менструального цикла, инфантильности матки, спаечном процессе и непроходимости труб, кистах, при эрозии шейки матки, токсикозах беременности и фибромиомах с обильным кровотечением. Курс боровой маткой лечения от 2 – 3 недель до нескольких месяцев, что зависит от продолжительности и тяжести заболевания, предпочтительней пользоваться водочной настойкой.
Иногда боровую матку используют как мочегонное средство и дезинфицирующее мочевые пути, при циститах, уретритах, простатитах и заболеваниях почек воспалительного характера.

Показания по применению:
Боровая матка широко применяется в медицине для лечения:
• гинекологические заболевания воспалительного характера,
• фиброма матки,
• миома,
• мастопатия,
• бесплодие,
• маточные кровотечения,
• токсикозы,
• нарушения менструального цикла,
• спаечные процессы,
• непроходимость и воспаление труб,
• язва желудка, язва 12-ти перстной кишки,
• заболевания печени и желчного пузыря,
• сахарный диабет.
А также: как мочегонное, дезинфицирующее средство
• при воспалительных процессах в почках и в мочевом пузыре,
• при циститах,
• пиелонефритах,
• при воспалениях предстательной железы,
• геморрое,
• недержании мочи у взрослых и детей,
• остром воспалении уха (гнойном).
Возможно применение в составе сборов при лечении мочекаменной и желчекаменной болезни, подагры, гастрита, гнойных заболеваниях, колита, хроническом гепатите, холецистите, радикулите, воспалении предстательной железы, ревматизме.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Способы приготовления и применения:
Настойка: 10 гр. травы боровой матки залить 100 гр. водки, настоять 7 – 10 дней в темном месте при комнатной температуре. Пить от 10 до 30 капель 2 – 3 раза в день за 15 минут до еды и не позднее, чем за 4 часа до сна. Курс лечения 2 – 3 месяца.
Водный настой: 1 столовую ложку травы боровой матки залить 200 гр. кипятка, настоять 30 минут. Пить по 1/3 стакана перед едой.
При онкологических заболеваниях и опухолях матки (фиброма, миома, кисты, полипы) желательно кроме боровой матки принимать: болиголов, противоопухолевые сборы трав, Витокан. Необходимо помнить, что у женщин грудь и матка взаимосвязаны, т.е. единый орган.
При прохождении курса лечения, настоятельно рекомендуется, совместный прием расторопши пятнистой (семена). Расторопша подготовит Вашу печень, к приему боровой матки.
Настойка:
50гр травы залить 0,5 литрами водки, коньяка, спирта, настаивать в тёмном месте 7-10дней, помешивая. Принимать по 25-30 капель 3-4 раза в день запивая водой. Курс лечения - от2до3 месяцев и более.
Настой:
1 ст. ложку залить стаканом кипятка, настаивать час, процедить. Принимать по ст. ложке. 3-5 раз в день. Можно использовать и для спринцевания при эрозии шейки матки, разбавив ст. настоя стаканом кипячёной воды.

Продолжительность приема боровой матки при различных заболеваниях зависит от степени запущенности болезни. Травники считают, что на каждый год болезни нужно принять 200-250 мл настойки. К примеру: если воспалительный процесс яичников или миома матки - три года, то выпить настойки нужно не менее 600-750 мл. Но и потом для профилактики пить 3-4 года уже небольшой курс в 3-4 недели ежегодно.

Способы совместного приема боровой матки и красной щетки:
Прием этих двух трав всегда делается в четыре этапа. Каждый этап длится 2 недели. Обязательный перерыв между приемами длится от одной до двух недель, в зависимости от самочувствия. В процессе лечения следует использовать водные настои. Прием производится натощак 3 раза в день: утром - до 9:00, в обед за 1 час до еды, вечером - в 19:00. Настой принимается по 1 ст. ложке с небольшим количеством натурального меда. Если после лечебного курса остаются симптомы болезни, то перед повторным курсом следует сделать месячный перерыв, в течении которого можно попить настой Грушанки, завариваемой и принимаемой по такой же схеме.

Васса10 листопада 2009#

Можжевельник

зображення

Juniperuc communis

Семейство: Кипарисовые
Описание: род можжевеловых насчитывает свыше 70 видов, произрастающих в Северном полушарии от полярной зоны до горных тропиков. Эффектные,вечнозеленые, ароматичные, одно- или двудомные кустарники (иногда стелющиеся), или небольшие деревца с игловидной или чешуйчатой хвоей; с плодами - шишкоягодами, сине-черными, реже красно-бурыми, ароматно-пряными, оболочка которых образуется из сросшихся чешуи.
Другие названия: арча, бруждевельник, можевел, можжуха, тетеревиные ягоды, верес, тетеревиный куст.
Ботаническая характеристика: вечнозеленый древовидный кустарник высотой до 2- 3 м, с вечнозеленой хвоей высотой 2-3 м или дерево высотой до 12 м, с толщиной ствола до 10 - 12 см.(я лично встречал стволы которые не мог обхватить руками, но только в Крыму) Хвоинки можжевельника представляют собой видоизмененные листочки. Они короткие, остро игольчатые, расположены по 3 штуки т.е. мутовчато. Растение двудомное. Плоды в виде ягод состоят из сросшихся плотных чешуек, как шишки хвойных деревьев, поэтому их и называют шишкоягодами. Мужские шишки желтые, мелкие. Женская шишка состоит из нижних кроющих чешуй и трех верхних плодущих, на которых имеется по одной семяпочке. После оплодотворения плодущие чешуйки разбухают, становятся мясистыми и срастаются, образуя плод - шишкоягоду. Плоды вначале зеленые, после созревания - черные с сизым восковым налетом. Цветет весной, плоды созревают на второй год осенью.

Распространение:в диком виде можжевельник обыкновенный прoизрaстает в Европе, Северной Америке и Северной Азии. На Украине растет почти по всей территории страны в сосновых или смешанных лесах, на лесных опушках и горных склонах. Преимущественно на открытых местах. Часто встречается как подлесок в сосновых борах и хвойно-мелколиственных лесах. Возобновляется только семенным путем. В настоящее время с целью получения плодов (шишкоягод) это растение культивируется главным образом в Венгрии и Италии.

Характеристика и происхождение:
Можжевельник обыкновенный - вечнозеленый хвойный кустарник, многие части которого используют в качестве пряности. Родиной растения считают Европу. Нужно заметить, что в южной Европе можжевельник растет исключительно в горах, и именно этот вид считается наиболее качественным. Можжевельник обыкновенный растет в лесостепной и лесной зонах европейской части страны, Западной и Восточной Сибири. Он встречается в самых разнообразных местах обитания. Растет в подлеске сухих сосновых боров на песчаной почве, на вершинах песчаных дюн, в ельниках с избыточным увлажнением, на верховых болотах, в елово-сосновых травяных, черничных и чернично-брусничных лесах, на лесосеках и опушках, иногда образует заросли. Лучше всего развивается на умеренно влажных почвах на открытых местах. Морозоустойчив. Может переносить затенение.
Можжевельник - типично польская (славянская) приправа, которая тем не менее растет не только на территории Польши. Это растение можно найти в любом уголке северного полушария, начиная от арктической тундры и заканчивая тропиками, оно также очень распространено и в Африке.

Полезные вещества: в шишкоягодах можжевельника содержатся до 40% виноградного сахара, 2,6% органических кислот (яблочная, уксусная, муравьиная), красящие вещества, до 2% эфирного масла (в состав которого входят терпены камфен, кадинен, терпинеол, борнеол, пинен и др.), смолы, воск, микроэлементы (марганец, железо, медь, алюминий); в хвое - до 266 мг витамина С, в коре - до 8% дубильных веществ. В корнях найдены эфирные масла, смолы, сапонины, дубильные и красящие вещества.

Выращивание и заготовка: сбор спелых ягод можжевельника начинается с осени до начала зимы, пока кустарник не занесет. Лучше воспользоваться хлопчатобумажными, так как куст колется. Можно обирать кусты или растянуть подстилку и встряхнуть ветки - зрелые ягоды упадут. Собранные ягоды очистить от хвои, обломков, незрелых плодов, насекомых и других отходов. Температура должна быть не выше 35°, иначе ягоды утрачивают свой аромат и не представляют ценности как пряность. Правильно высушенные ягоды должны иметь черно-бурый цвет и не быть сморщенными. Для сохранения аромата и вкуса можжевельник должен храниться в герметичной коробочке, светозащищенной стеклянной банке с крышкой. Можжевельник - прекрасный декоративный кустарник, который украшает дачный участок, будет очищать воздух и давать прекрасную пряность. Его выращиванием занимаются многие дачники. При хорошем уходе кустик можжевельника, перенесенный из леса, будет расти и плодоносить в саду.
Согласно ГОСТу и ГФ XI, зрелые плоды должны быть гладкие, блестящие, округлые, буровато-черные, иногда с сохранившимся голубоватым налетом, с трех лучевой бороздкой на верхушке диаметром 6-9 мм. Мякоть зеленоватая, с 1-3 семенами треугольной формы. Вкус сладковато-пряный. Запах ароматный, своеобразный. Ухудшает качество сырья примесь недозрелых и морщинистых ягод, стеблевых частей, песка. Недопустима примесь плодов других видов можжевельника, особенно ядовитого казацкого можжевельника.

Действие: тонизирующее для нервной системы, пищеварительного тракта (возбуждает механизмы секреции), антисептическое (для легких, пищеварительного тракта, крови, мочевой системы), улучшающее работу желудка, потогонное, очистительное, мочегонное, противоревматическое (улучшает выведение мочевой кислоты и токсинов), противодиабетическое, усиливающее (вызывающее) менструации, снотворное, антисептическое, ранозаживляющее, инсектицидное, очистительное.

Показания: усталость общая или отдельных органов (замедление пищеварения), профилактика инфекционных заболеваний, заболевания мочевых путей (цистит, бленнорагия, болезни почек и мочевого пузыря, альбу-минурия, олигурия, камни мочевых путей), цирроз, водянка, подагра, диабет, артрит, ревматизм, атеросклероз брожение в кишечнике, болезненные менструации, лейкореи, последствия параличей, экзема мокнущая, акне, раны атонические, язвы, дерматозы, невралгии зубные, собачья чесотка, дезинфекция жилищ.

Применение: давнюю историю имеет применение можжевельника в народной медицине и бытовой санитарии, парфюмерии и даже в магических обрядах. Изделия из можжевельника сохраняют все свойства этого благородного дерева. Не поддающаяся гниению, ароматная и красиво обработанная древесина можжевельника во все времена очень ценилась.
Сырые ягоды полезны при язве желудка и кишечника, для выведения глистов, а также как мочегонное средство. С этой целью приготавливают специальные чаи, в которых можжевеловые ягоды комбинируют с травой хвоща, корневищем пырея, корнем солодки, листьями толокнянки, почками березы, плодами петрушки, цветками василька. Столовую ложку смеси этих трав заваривают стаканом кипятка, настаивают в течение получаса, охлаждают, процеживают и дают больным понемногу несколько раз в день за 15—20 минут до еды.
Водный настой плодов можжевельника применяют для выведения насекомых, паразитирующих на теле домашних животных.

Медицинское применение: в Польше и Болгарии можжевеловые ягоды применяются как диуретическое средство, при хронических воспалениях почек и мочевого пузыря, при заболеваниях печени, дерматитах, ревматизме
В Германии, кроме указанных выше заболеваний, плоды используются при болезнях желудка, печени, заболеваниях кожи (чесотке, лишаях, кожных сыпях) и др.
В качестве чая, как мочегонное, при заболеваниях желудочного тракта 100 г высушенных ягод сварить в 400 мл воды до мягкости, процедить и в виде сиропа с сахаром принимать ежедневно 3 раза в день по 1 чайной ложке до еды.
При подагре и ревматизме - в виде ванн (200 г высушенных ягод кипятить в 2 л воды).
Весной для улучшения состава крови рекомендуется ежедневно жевать натощак одну ягоду, на другой день - две и дойти на 15-й день до 15 ягод, снижая затем до 5.
Во Франции считается, что все части можжевельника полезны для здоровья. Издавна находит применение как хорошее диуретическое средство. Успешно используются ягоды для лечения больных артритом с нарушением функции почек.
Плоды можжевельника издавна используются как лечебное средство. Именно благодаря наличию эфирного масла их применяют для лечения ослабленной перистальтики кишечника. Умеренно раздражая слизистую оболочку, отвары из можжевельника увеличивают мочеотделение, промывают и дезинфицируют почки, мочевой пузырь, помогают ослабить поносы и метеоризм.
Эфирное масло можжевельника втирают при ревматических болях в суставах и мышцах. Отвар веток его помогает при аллергии, диатезе, при дерматитах, лишаях, сыпях. При розовых и юношеских прыщах , перхоти, выпадении волос, герпетической лихорадке на губах лечебное действие оказывает лосьон из ягод можжевельника.

Рецепты:
* Вытяжка - 20-30 г шишкоягод на 1 л кипящей воды или кофейная ложка на 1 стакан кипятка, настаивать 10 мин, принимать 3 ста-кана в день (более показано как диуретическое, улучшающее работу кишечника). Свежие шишкоягоды размалывают и принимают с едой в течение 2-4 недель (10 штук на 1 день) как противодиабетическое средство. После 2-3 недельного перерыва курс повторить.
* При неврозах хорошо помогают ванны с хвоей можжевельника: 200 г сырья кипятят в 1 литре воды в течение получаса, затем процеживают и добавляют в воду для ванны.
* Отваром хвои можжевельника лечат облитерирующий эндартериит. Его также используют для ванн, температура воды должна быть 37°С, продолжительность - 30 минут. Отвар плодов можжевельника хорошо помогает при вялости желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризме. Отвар готовят следующим образом: 10 ягод можжевельника заливают 1 стаканом кипятка и кипятят 15 минут, после чего охлаждают в течение 45 минут, процеживают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день до еды.
* Настой плодов можжевельника можно использовать в качестве желчегонного средства. 10 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка, настаивают до охлаждения и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
* Отвар плодов - хорошее средство для лечения кашля, связанного с простудой, гнойного плеврита и воспаления легких. 1 столовую ложку сухого сырья заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 20 минут, затем процеживают и доводят объем до исходного кипяченой водой. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
* При фарингите настоем плодов можно полоскать горло: 10 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка, настаивают до охлаждения и процеживают. Аналогичным настоем полощут рот при стоматите.
* При пиелонефрите и цистите помогает настой плодов. 10 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка, настаивают до охлаждения и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.
* С лечебной и профилактической целью при мочекаменной болезни принимают настой плодов можжевельника по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.
* Настой плодов можжевельника хорошо стимулирует выделение молока у кормящих матерей, поэтому его рекомендуется принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день после еды.
* Ванны с отваром хвои можжевельника снимают аллергический зуд. 200 г сырья кипятят в 1 литре воды в течение получаса, затем процеживают и добавляют в воду для ванны.
* При подагрических болях в суставах можно принимать ванны с отваром плодов или хвои можжевельника. Отвар готовят так: 200 г сухого сырья кипятят в 2 литрах воды в течение получаса, затем процеживают и добавляют в ванну. Продолжительность процедуры - 30 минут, температура воды - 37°С.
* Не менее полезно принимать ванны с отваром хвои при радикулите и ревматических болях в суставах. При этом рекомендуется еще пить по 1 столовой ложке 3—4 раза в день настой плодов можжевельника.
* Для улучшения качественного состава крови можно натощак жевать плоды можжевельника, начиная с 1 ягоды, ежедневно прибавляя еще одну и доводя прием до 15 штук, после чего убавляя в обратную сторону таким же образом.
* Отвар древесины - 50 г на 1л кипятка, кипятить 15 мин, настаивать 1 ч, профильтровать, использовать для промывания медленнозаживающих ран, старых язв.
* При чесотке - 50-60 капель можжевелового эфирного масла смешать с 30 г свиного сала.

Ни в коем случае нельзя применять препараты можжевельника при беременности, поскольку они вызывают сокращения матки, что может привести к выкидышу. Кроме того, запрещено их применение лицам, страдающим любым хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта, инфекциями почек, либо тем, у кого инфекции почек были ранее.

История использования: имеет давнее происхождение. В Древней Греции и Риме его считали верным средством против змей. Там же впервые использовали это растение в качестве лекарственного средства. Араб Авиценна считал, что толченые можжевеловые ягоды с медом хорошо заживляют гнойные раны. Можжевельник распространялся очень быстро во всем Северном полушарии, за исключением Крайнего Севера.
Можжевельник относится к реликтовым целебным растениям, известным еще с библейских времен, когда его использовали для изгнания злых духов. Индейцы Северной Америки использовали можжевельник для лечения ран и заболеваний кожи, костей и суставов, помещая больных в заросли можжевельника, где воздух был насыщен целебными летучими веществами. Во французских госпиталях сжигали можжевельник во время эпидемии оспы. Его применяли также повсеместно для борьбы с чумой и другими заразными болезнями. В средние века были обнаружены целебные свойства можжевельника, которые с успехом используются и по настоящее время.

В Германии, например, это растение даже приносили в жертву. Люди верили в следующую примету: если намеренно поломать ветки можжевельника, то судьба обязательно преподнесет какой-то неприятный сюрприз или несчастье. Позже к этому растению начали относиться, как к живому существу: прохожие при виде его снимали шляпу. В северной Баварии из веток делали специальную лопатку, которая предназначалась для помешивания масла, так как люди верили, что оно в результате получится волшебным. Путешественники вплетали в волосы маленькую веточку можжевельника, которая должна была охранять путника в дороге.

Рано узнали в России можжевельник как лекарственное, оздоравливающее и пряное растение. Оно распространилось на европейскую часть России, Западную и Восточную Сибирь, Забайкалье, Якутию. Любимые места обитания - сосновый бор, смешанные леса, лесные опушки, а также берега рек, холмы, горные склоны. В некоторых странах Западной Европы, а также в Чехии, Словакии, относится к числу охраняемых растений. В России можжевельник всегда был доступным лекарственным растением. Использовали его шишкоягоды, свежие и сушеные, в виде порошков, настоев. Применяли его обеззараживающие свойства, окуривая дома, хлева при эпидемиях. Известно, что в старину ходили в баню не только с березовыми, но и с можжевеловыми вениками.

Если ты срубишь можжевельник, то после этого не проживешь и года. (Уэльс). Нам так и не удалось выяснить, откуда взялось это роковое поверье о можжевельнике. Нет никаких видимых причин, по которым срубание именно этого дерева влекло бы за собой такую участь; но в Гламоргане и Кармартеншире вам расскажут множество историй о семейных трагедиях, происшедших после того, как один из членов семьи срубил можжевельник.Однако известно, что можжевельник был необходимой составной частью Чистого Огня, зажигавшегося для изгнания болезней скота . После того, как огонь зажигали путем трения двух кусков дерева, в него бросали ветки можжевельника и весь скот - как больной, так и здоровый - прогоняли сквозь дым этого костра. Согласно поверью, это останавливало развитие заразных болезней и исцеляло тех животных, которые уже были заражены.Может быть, именно в этом причина проклятия, налагаемого на того, кто срубит можжевельник?С можжевельником в русском фольклоре также связан ряд примет и обрядов."В Череповецком у. (в Горской волости) кустарниковое растение - можжевельник, редко достигающее величины дерева, изумляет своими необычными размерами, которые тем более удивительны, что растет этот можжевельник на рыхлом голом песке. Ясно, что дерево как будто стоит под особым покровительством какого-то таинственного существа, и за то, вероятно, этот можжевельник сплошь увешивается тряпками и даже полотенцами, на которых нашиты красные или черные крестики" .Вместе с тем, на юго-западе России считается, что можжевельник (местное название - "можеёлка") нельзя сажать рядом с домом - иначе хозяин дома вскоре умрет. По всей вероятности, источником этого поверья является обычай (распространенный в некоторых областях России) метить можжевеловыми ветками "путь при похоронах".В одной из деревень Калужской обл., рядом с домом нам встретился разросшийся высокий куст можжевельника. Пожилая хозяйка сказала, что ей очень нравится этот кустарник, и несколько лет назад, несмотря на распространенное предубеждение против этого растения, она и ее соседка решили посадить по можжевельнику в своих палисадниках. Но сын соседки тайком от матери вырубил можжевельник, так как боялся, что она вскоре умрет. У другой женщины дети уехали в город, поэтому куст продолжает красоваться перед ее окном по сей день .

Кулинарное применение:
Ягодами можжевельника приправляют мясо животных, которые в природе питаются этим растением, а точнее дичь. При этом в качестве приправы используют не сами ягоды, а маринад или соус, в состав которых они входят (ароматические соус и маринад). Соус с можжевельником используют также при приготовлении рыбы. Мясо перед приготовлением рекомендуют мариновать в красном вине, смешанном с молотыми ягодами можжевельника, так как благодаря этому, оно очень быстро готовится и становится необычайно мягким. В маринад также добавляют лавровый лист, гвоздику, перец. Ягоды можжевельника еще хорошо сочетаются с такими приправами, как тмин, майоран, розмарин, а также с острыми овощами, такими как лук и чеснок. Чтобы придать мясу вкус дичи, нужно просто добавить ягоды можжевельника к свинине, говядине, баранине. В Польше к такому мясу подают джем из красной брусники, свеклу, салат из краснокочанной капусты. Классическим соусом в данном случае будет, конечно же, можжевеловый. С самых древних времен именно можжевельник добавляют к ветчине и охотничьим колбаскам, которые благодаря ему приобретают горько-сладкий вкус корня и приятный запах бальзама. Несмотря на то, что можжевельник является растением, характерным для славянских территорий, его знают и любят во многих уголках мира. В северной Франции его используют в качестве приправы к "pates", в то время как в Германии и Эльзасе - к овощам, например, к фасоли, квашеным огурцам и капусте. В результате овощи приобретают особенный вкус, который сильно отличается от оригинального. Скандинавы добавляют можжевеловые ягоды, в первую очередь, к мясным блюдам - это главная приправа к мясу. Нужно подчеркнуть еще один немаловажный факт: можжевельник также используют в производстве алкогольных напитков, например, известных в Европе немецкого "Steinhager", голландского "Jenever", и конечно же разных очень крепких напитков, например, джина.
Чаще всего можжевельник считают пряностью охотников. В домашней кулинарии опытные хозяйки успешно используют ягоды можжевельника для вымачивания мяса домашних животных, отчего оно как бы приобретает вкус дичи из-за тонкого духа хвои, а также для приготовления рыбных маринадов. Раньше и капусту квасили с ягодами можжевельника, от чего ее вкус и аромат были намного лучше
Используя ягоды можжевельника, надо помнить, что норма их употребления очень мала, до 5-6 ягод на 1 кг мяса, в больших количествах они опасны. Ни в коем случае ягоды можжевельника обыкновенного нельзя путать с ядовитыми ягодами можжевельника казацкого, которые отличаются цветом (черно-синий) и наличием двух косточек внутри плода; кроме того, листья можжевельника казацкого не игольчатые, а плоские, прижатые.
В домашних условиях ягоды можжевельника используют при изготовлении кваса, пива, морса, киселя, различных прохладительных напитков, при солении и мариновании продуктов. Из зрелых сухих плодов готовят можжевеловый сахар. Ягоды используют также при изготовлении сладкого сиропа, мармелада, пряников и коврижек. Приготовление сиропа - тонкое дело: ягоды надо мять деревянным пестиком и аккуратно, чтобы не раздавить горькие семена. Из сушеных можжевеловых ягод промышленность выпускает суррогат кофе. Их используют для производства можжевеловой водки, джина, различных напитков. Хвою.и ягоды можжевельника применяют для копчения мяса домашних животных и рыбы. Это улучшает их вкус, продлевает срок хранения продукта.

- В закрытой посуде ягоды можжевельника могут храниться довольно долго.
- Приготовленные на основе можжевеловых ягод кисло-сладкие желе прекрасно подходят к курятине и свинине, особенно, когда их готовят с яблоками и сидром.
- Ягоды можжевельника облагораживают вкус савойской и краснокочанной капусты, свеклы и каштанов.

ukrspice.kiev.ua/special/juniper.html
www.vmiretrav.ru/travi/mozzhevelnik.html
fortunita.info/aroma/mozzevel.htm

Васса21 листопада 2009#

Ладанное дерево

зображення

Boswellia carterii L.

Семейство: Семейство бурсеровые – Burseraccae Juss.
Синонимы: Boswellia SACRA (syn. B. carteri, Б. thurifera), Boswellia frereana, Boswellia bhaw-dajiana
Босвеллия (лат. Boswellia) — род деревьев семейства Бурзеровые, производящих ароматные смолы (ладан), имеющие многообразное фармокологическое использование. В роду более 20 видов. Невысокие деревья или кустарники с бесформенным кривым стволом и плакучими ветвями. Издавна они использовались в аювердической медицине. Недавно было показано, что босвелловые кислоты, являющиеся компонентами этих смол имеют некоторый эффект при лечении бронхиальной астмы. В Западной Африке кора Boswellia dalzielii используется для облегчения лихорадки, ревматизма и желудочно-кишечных расстройств. Смолы Босвеллии способны также облегчать депрессию.
Описание: маленькое деревце, которое поражает своим подавленным ростом и напоминает мелкие фруктовые деревья. Дерево высотой до 3-5 м. Листья очередные, собранные сближенными мутовками на концах ветвей, непарноперистые, края почти сидячих листочков округлозубчатые, местами коротколопастные. Невзрачные белые или светло-желтые пятичленные, актиноморфные двуполые цветки собраны в короткие кисти. Цветет в мае - июне.

Распространение: Произрастает в Сомали, Египте, Южной Аравии. Растет по сухим горным склонам. Обычное ладанное дерево вырастает только при относительно обильных осадках, превышающих 500 мм в год. Ладанные деревья считаются также необычными из-за их способности расти в таких непривычных условиях, что они иногда кажется, растут прямо из твердой скалы. Способ первоначального присоединения к камню не известен, но, видимо, это осуществляется за счет луковично-дискообразного вздутия ствола. Однако, это дископодобный нарост в основании дерева не мешает ему быть оторванным от скалы в ходе насильственных штормов, частых в регионе, где они растут.
Другие виды: Другие виды Boswellia также дают ароматическую смолу, состав которой зависит от места произрастания.

Самым древним веществом, употребляемым в качестве фимиама, является ладан - о нем пишет Библия. Эта ароматная смола считается одним из древнейших благовоний, веками используемых в религиозных обрядах. Согласно библейским рассказам, волхвы ее преподнесли младенцу Иисусу вместе с миррой и золотом. Произрастает ладанное дерево на Африканском Роге, где расположены Сомали, Джибути и часть Эфиопии, и на юге Аравийского полуострова. И вот сейчас оно находится под угрозой. Об этом на днях сообщили британские экологи, зафиксировавшие резкое падение его репродуктивности. Из-за того, что у этих экзотических деревьев часто подсекают кору для добывания смолы, они перестали цвести и плодоносить. Если так дело пойдет и дальше, то тогда и церкви нечем будет воскуривать фимиам во время богослужений, и производители косметики останутся ни с чем. Существует легенда о том, что ладан - это роса, выпадающая на деревьях. На самом деле, в Дофаре ладан добывают таким образом: на ладанном дереве делают зарубки в конце марта . В последующий за этим дождливый сезон сок, похожий на молоко, поднимается по стволу и вытекает из зарубок. Арабы называют ладан не иначе, как "слезы богов". Три-четыре недели сохнет он на стволах деревьев, затем наступает время сбора урожая. С одного дерева собирают до 400 граммов ладана. Местные жители считают, что курение им изгоняет дьявола. Раньше все бедуины деревни жили за счет ладана. Век от века ладан везли по суше из Дофара в Южную Аравию, оттуда, повернув на север и двигаясь вдоль Красного моря, - до того места, где дорога благовоний разделялась. Один путь шел в Египет, а другой на восток, в Вавилон и Сирию. К тому времени, когда груз достигал места назначения, его стоимость увеличивалась вшестеро. Поэтому египтяне стремились сами проторить этот путь, избавившись от посредников, и даже привезти саженцы, чтобы рассадить их в Египте. Первая известная экспедиция египтян за благовониями была отправлена примерно за 3 000 лет до Рождества Христова. Это значит, что ладан как благовоние используется уже пять тысяч лет. (В торговых законах 1200 г. до Рождества Христова Рамзес III постановил, что цвет благовоний может колебаться от дымчато-янтарного до нефритово-зеленого, бледного, как лунный свет, а все остальные не имеют никакой ценности). В древние времена ладан был для оманцев тем, чем сегодня является нефть, - важнейшим экспортным товаром и источником благосостояния. Караваны верблюдов шли из Омана к побережью Средиземного моря.Однажды пророк Магомет сказал, что больше всего он ценит молитвы и приятные запахи. Издревле фимиам был знаком божественной близости. Ладан горит на алтарях христиан и индусов, по пятницам ароматный дым выкуривает злых духов из мусульманского мира.

зображення

Сбор смолы: Деревья начинают производить смолу, когда достигают возраста 8 до 10 лет. В феврале или марте делают на дереве надрезы, из которых смола непрерывно вытекает довольно продолжительное время, покрывая собой весь ствол дерева, пока наконец рана не затянется высыхающим соком. Тогда собирают засохшую смолу с дерева и с земли, затем сырьё разделяют на два сорта: отборный ладан — Olibanum electum и обыкновенный — Olibanum in sortis. Сбор производится от 2 до 3 раз в год, лучшая смола бывает позднее из-за их более высокого содержания ароматических терпенов, сесквитерпена и дитерпеновых соединений. Вообще говоря, более непрозрачные смолы лучшего качества. Оманский ладан (из Boswellia SACRA) считается лучшим в мире, хотя хорошая смола выпускается также в Йемене и вдоль северного побережья Сомали.
Последние исследования показали, что популяция ладанных деревьев снижается из-за чрезмерной эксплуатации. Семена, полученные с деревьев, бывших в эксплуатации, прорастают только на 16%, а семена деревьев, которые не были надрезаны, прорастают в более чем 80%.

Отборный ладан представляет собой круглые или продолговатые куски, подобные каплям (т. н. «росный ладан»), светло-жёлтые или розоватые, с восковым блеском; сверху они обыкновенно покрыты пылью от трения друг о друга, обладают приятным бальзамным запахом и бальзамным же горьким, острым вкусом; при растирании обращается в порошок белого цвета.
Обыкновенный ладан представляет собой менее чистые, более крупные и тёмные куски.

Свойства смолы: ладан не растворим полностью ни в воде, ни в спирте, ни в эфире и пр.; при растирании с водой образует эмульсию, при нагревании размягчается, не плавясь и распространяя при этом сильный, приятный, сладкий бальзамический запах, при дальнейшем нагревании загорается и горит сильно коптящим пламенем.
Химический состав:
* смолы — 56 %, представляют собой смесь свободной босвеллиевой кислоты С32Н52О4 и связанной с олибанорезеном (С15Н22O)n (растворимы в спирте);
* камедь (аналогично гуммиарабику) 30-36%
* 3-ацетил-бета-босвеллиевая кислота (Citrus SACRA)
* альфа-босвеллиевая кислота (Boswellia SACRA)
* 4-О-метил-глюкуроновая кислота (Citrus SACRA) [14]
* incensole ацетат
* фелландрен
* эфирное масло, около 8 % — смесь нескольких терпенов, дитерпенов и сесквитерпенов, кипящая при 160—170°C;
* горькие вещества, минеральные и прочие — количество непостоянно.

Структурная схема β-босвеллиевых кислот - одного из основных активных компонентов ладана

Качество: ладанная смола выпускается в нескольких классах, и ее качество варьируется на основе цвета, чистоты, аромата и возраста. Серебро и Hojari , как правило, считаются самыми лучшими сортами ладана. Оманцы оценивают серебро выше, чем класс Hojari, хотя большинство западных знатоков думают, что это должно быть наоборот. Это может быть связано с климатическими условиями - Hojari пахнет лучше в относительно холодном, влажном климате в Европе и Северной Америке, в то время как серебро вполне может быть, больше подходит для сухих горячих условий Аравии.
Информация о местных рынках в Омане позволяет предположить, что термин Hojari охватывает широкий спектр высококачественных сортов ладана, включая серебро. Стоимость смолы определяется не только по аромату, но и по цвету и размеру комков - с более светлым цветом и крупных размеров более высоко ценится. Наиболее ценный ладан-Hojari, имеющийся на местном уровне в Омане, является еще более дорогостоящим, чем ладан-Maydi из Сомали, полученный от B. frereana. В подавляющем большинстве этот ультравысокого класса ладан приобретается для Его Величества Султана Кабус бен Саида, правителя Омана, и западным покупателям трудно правильно определить и купить оставшееся.

Применение: Ладан используется в парфюмерии и ароматерапии. Эфирное масло получают путем перегонки с водяным паром из сухих смол. Некоторые из запахов от дыма ладана обусловлены продуктами пиролиза.
Ладан щедро используется в религиозных обрядах. В книге Исхода в Ветхом Завете ладан был ингредиентом для благовоний (Исх 30:34), по Евангелию от Матфея 2:11, золото, ладан и мирра были среди подарков к Иисусу от библейских волхвов " из-под Востока ".
Египтяне использовали толченную обугленную смолу в порошке, называемом "колем". Коль применялся для отличительной черной подводки глаз, которая видна на многих фигурах в египетском искусстве. Аромат ладана называется символом жизни в иудейской, христианской и исламской религии. Часто использовался ладан, смешанный с маслом, чтобы помазать новорожденных и лиц, переходящих в новую фазу в их духовной жизни.
Рост христианства привел к депрессии на рынке ладана в 4-м веке нашей эры. Опустынивание сделало караванные маршруты через Руб эль-Хали или "Пустая четверть" из Аравии более тяжелыми. Кроме того, увеличившиеся набеги кочевых парфян на Ближнем Востоке вызвали оскудение торговли ладаном примерно через 300 лет нашей эры.
Однако далее христианство сильно увеличило рынок ладана, хотя в современных ритуалах преимущественно используют самые разнообразные искусственные заменители. Заметим, что в странах СНГ ладан используется не слишком активно, а вот в Европейских странах уже поднимался вопрос о возможности наложения ограничений на посещение детьми религиозных церемоний с активным воскурением благовоний из-за подозрения на проканцерогенный эффект. Также используется в парфюмерии и ароматерапии (в основном в виде эфирного масла). Ранее ладан применялся в гомеопатии, медицине, при изготовлении некоторых пластырей, зубных паст, эликсиров, курительных свечей - монашенок, и так далее.

Применение в медицине: ладан съедобен и часто используется в различных традиционных лекарствах в Азии для пищеварения и здоровой кожи. Пищевой ладан должен быть очищенным для внутреннего потребления, то есть он должно быть прозрачным, без каких-либо черных или коричневых примесей. Часто бывает светло-желтого цвета с очень небольшим зеленоватым оттенком. Очень часто его жуют, как жевательную резинку, но это потому, что это клейкая смола.
В аюрведической медицине индийские благовония (Boswellia serrata) использовались в течение сотен лет для лечения артрита (http://www.herbcompanion.com/health/JOINT-RELIEF.aspx?page=2).
Горящий ладан отпугивает комаров и тем самым помогает защитить людей и животных от переносимых комарами болезней, таких как малярия, вирус Западного Нила, и лихорадки денге.

Медицинские исследования: Стандартные препараты индийских благовоний из serrata Boswellia, используются в научных исследованиях для лечения хронических воспалительных заболеваний, таких как болезнь Крона, язвенный колит, и остеоартрит. Первоначальные клинические результаты исследования указывают на эффективность благовоний в лекарствах от болезни Крона. Для испытания в терапии язвенного колита, астмы, ревматоидного артрита имеются лишь отдельные сообщения и экспериментальные исследования, из которых пока нет достаточных доказательств, подтверждающих безопасность и эффективность. Аналогичным образом, долгосрочные последствия и побочные эффекты принятия ладана еще не были научно исследованы. Антипролиферативное воздействие босвеллиевых кислот in VITRO на различные линии опухолевых клеток (таких как меланома, глиобластом, рак печени), основаны на индукции апоптоза. Положительный эффект был найден в использовании курений на сопровождающих образцах опухолей головного мозга, хотя и в меньших клинических испытаниях. Некоторые ученые говорят, что результаты были достигнуты благодаря методологическим изъянам. В качестве основных активных соединений индийских благовоний рассматриваются босвеллиевые кислоты.
В мае 2008г FASEB Journal сообщил, что Университет Джонса Хопкинса и Иудеи Иерусалимского университета установили, что дым ладана является психоактивным наркотиком, что облегчает депрессии и состояние тревоги у мышей. Исследователи обнаружили, что химическое соединение ацетат инценсола является ответственным за последствия.
В другом исследовании обогащенный экстракт индийского ладана (обычно Boswellia serrata) был использован в рандомизированном, двойном слепом, плацебо-контролируемом исследовании больных остеоартрозом. Пациенты, получающие экстракт, показали значительное улучшение их артрита всего за семь дней. Соединение не вызывает серьезных побочных эффектов и, по мнению авторов исследования, является безопасным для потребления человеком и долгосрочного использования. Следует отметить, что исследование было профинансировано компанией, которая производит экстракт ладана, и что их результаты до сих пор не дублируются другими исследованиями.
В исследовании, опубликованном в марте 2009г в Университете Оклахомы, в научно исследовательском центре здравоохранения, было сообщено, что "масло ладана представляет возможным отличить раковую от нормальных клеток мочевого пузыря и подавить жизнеспособность раковых клеток." "Масло ладана, полученное из carteri Boswellia, индуцирует конкретную цитотоксичность опулевых клеток. ". www.ncbi.nlm.nih.gov,www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19296830?dopt=Citation, www.ncbi.nlm.nih.gov. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19296830?dopt=Citation.
Были также проведены анализы экспрессии генов, чтобы определить, каким образом ладан подавляет рост раковых клеток и запрещает их выживание. Было определено, что ароматическая смола подавляет рост опухоли путём активации нескольких способов их гибели, замедляя прогрессию заболевания. Предположительно в коре босвеллии, из которой получают ладан, содержатся антисептические и антиподстрекательные вещества, но экспертам ещё предстоит выяснить, в чём заключается основная сила растения.

Способы применения:
Олибанум иногда еще используется как составная часть препаратов от запоров, являющихся следствием желчной недостаточности. Заготавливают ладан - ароматическую, затвердевающую на воздухе смолу, выделяющуюся из надрезов коры.
Настойка: 7 г ладана растворяют в 15 мл 96%-ного спирта. Принимают по 10 капель 2 раза в день при болях в животе, фарингите, гонорее, расстройствах желудка, ревматизме, болях в почках и мочевом пузыре.
Мазь: 10 г ладана, 100 г топленого свиного жира, 10 г вазелина, помешивая, нагревают на малом огне до растворения ладана.
Применяют при фурункулах, панариции (гнойном воспалении тканей пальца), абсцессах. При простудных заболеваниях (особенно у детей) делают на ночь грудные повязки с обкуренной ладаном ватой.
Улучшающее обмен веществ, обезболивающее, противовоспалительное. Используется при воспалительных процессах (особенно в суставах), восстанавливает соединительные ткани и кровеносные сосуды слизистых кожи, суставов. Применяется при остеоартритах, ревматоидном артрите. При респираторных заболеваниях, заболеваниях органов пищеварения, мочевыделительного тракта. При нервных расстройствах, стрессе. Применяется также в лечебной косметологии. При сжигании ладана на углях из него испаряется эфирное масло. Наполняя воздух помещений, оно убивает микробов и тем самым пресекает распространение инфекционных заболеваний.

Эфирное масло: Эфирное масло ладана получают путем перегонки с водяным паром из древесной смолы. Химические компоненты масла - 75% монотерпены, сесквитерпены, монотерпенолы, сексвитерпенолы и кетоны. Масло имеет хороший бальзамический и сладкий аромат, а индийские масла ладана имеют очень свежий запах.
Духи: Ароматическая смола характеризуется бальзамически-пряным, слегка лимонным, и типичным ароматом ладана, со слегка хвойноподобным обертоном. Она используется в парфюмерной, а также косметической и фармацевтической промышленности.

История: ладаном торгуют на Аравийском полуострове и в Северной Африке в течение более 5000 лет. Ладан был найден в могиле древнеегипетского фараона Тутанхамона, умершего в 1323 году до нашей эры.
Английское название "Frankincense" происходит от слов «англ. incense of Franks» — франкское (качественное) благовоние, так как в Европе он появился через посредников - франкских крестоносцев. Латинское название — olibanum (встречается и русская транслитерация — олибан), происходит из арабского al-lubбn («молоко»), так как из ран на стволе растения выделяется сок молочного цвета. Считают, что центром сбора ладана в древности был Оман. Некоторые учение предполагают, что название происходит от арабского термина "масло Ливана", поскольку Ливан стал местом продажи и торговли смолой с европейцами (сравните с Исходом 30:34, где она носит имя Левона, что означает либо "белое" или "ливанский" на иврите).
Потерянный город Убар иногда отождествляется с Иремом в том, что теперь город Шипр в Омане, как полагают, был центром торговли ладаном и находился вдоль недавно вновь открытого "благовонного пути". Убар был заново открыт в начале 1990-х годов и в настоящее время там производятся археологические раскопки.
Греческий историк Геродот был знаком с ладаном и знал, что он заготавливается с деревьев в южной Аравии. Он сообщает, однако, что смола была опасна для сбора урожая из-за ядовитых змей, которые жили на деревьях. He goes on to describe the method used by the Arabians to get around this problem, that being the burning of the gum of the styrax tree whose smoke would drive the snakes away. [ 8 ] The resin is also mentioned by Theophrastus and by Pliny the Elder in his Naturalis Historia . Он описал метод, используемый арабами, чтобы обойти эту проблему - сжигание камеди от дерева стиракса, чей дым гнал прочь змей. Смолу ладанного дерева также упоминали Теофраст и Плиний Старший в своей Естественной истории.

Магические свойства и использование:
Планета: Солнце
Стихия: огонь
Божества: Ра, Ваал
Используемые части растения: смола
Магические свойства: защита, очищение, концентрация, изгнание нечистой силы.
Магическое использование: Сжигайте ладан для получения флюидов с целью очищения, освящения, защиты от нечистой силы и ее изгнания. Часто используется в талисманах и мешочках с сухими травами. Вызывает видения и способствует медитации. Сжигайте во время исполнения самых различных магических ритуалов на восходе солнца. Смешивайте с тмином и сжигайте для получения сильнодействующего благовония для защиты от злых сил.
рецепты фимиамов

en.wikipedia.org/wiki/Frankincense
ru.wikipedia.org/wiki/Ладан_обыкновенный
ketu.centrale.ru/poselenie/r_view1.php?r_id=311
www.magic4love.ru/page-2.691.html

Васса6 грудня 2009#

Морковь дикая, морковь обыкновенная

зображення

Daucus carota L.

Народные названия: желтая репа, птичье гнездышко, Укр.:морквиця, моркв’яниця, моркляниця, морков, морковець, морковиця, морковник, мортква, морхва, ріпа біла, Англ.:Garden Carrot., Нем.:Garten — Mohre, Karotte, Mohrrube., Франц.:Carotte, Racine jaune.
Польск.:Marchew siewna., Чешск.:Mrkev obyсajna.
Аптечное наименование: корень моркови дикой - Dauci carotae radix (ранее: Radix Dauci carotae), трава моркови дикой - Dauci carotae herba (ранее: Herлa Dauci carotae), плоды моркови дикой - Dauci carotae fructus (ранее: Fructus Dauci carotae).
Латинское ботаническое название рода растений Daucus происходит от латинского слова danein, которое имеет греческий корень и в переводе означает «обжигать», указывая на то, что семена данного растения имеют жгучий вкус.
Ботаническая систематика:
Морковь дикая принадлежит к семейству сельдерейных — Apiacaeae, подсемейства сельдерейных и рода Морковь — Daucus, к которому ботаники в настоящее время относят более 60 видов травянистых растений. Наиболее известными среди них являются морковь дикая Daucus сarota L. и морковь посевная (Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Roehl.),
Еще в 1812 г. английский ботаник Релинг рассматривал морковь посевную как самостоятельный вид Daucus sativus Hoffm. (Roehl.), очень близкий к виду Daucus сarota L. Советский ботаник Б. И. Сечкарев (1954) считал, что на территории бывшего Советского Союза произрастает только один вид моркови — морковь дикая Daucus сarota L., который он подразделил на 2 подвида — морковь посевную Daucus carota.(subsp. sativus (Hoffm.) Roehl.) и морковь дикую Daucus carota L. (Subsp. Carota). Некоторые советские ботаники делали попытки разделить вид «морковь дикая» на подвиды. В частности, Рубашевская (Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции 1931, т. ХХVI с. 211) выделила два подвида: subsp. Orientalis Rubasch. и subs. Occidentalis Rubasch. Однако такое разделение не имело существенной связи с уже описанными к тому времени разновидностями и подвидами. В 1932 г. В. Загородских, который также занимался изучением систематики и биологических особенностей моркови дикой, не принимая во внимание опубликованные ранее исследования, выделил 5 подвидов моркови, в частности: subsp. Afganicus Zagor., subsp. Syriacus Zagor., subsp. Cilicius Zagor., subsp. Mediterraneus Zagor., subsp. Japonicus Zagor. Следует отметить, что упомянутые выше исследования по систематике моркови дикой не содержали анализа предшествующих ботанических исследований и были малоубедительными. Некоторые ботаники описывают или отмечают морковь дикую с желтыми или пожелтевшими лепестками цветков. На желтоцветковую форму дикой моркови обратил внимание еще Говман в 1816 г. В статье, опубликованной в журнале Plant. Umbell. Gen. Ed., этот исследователь выделил отдельную кавказскую разновидность моркови дикой — var caucasicus. Hoffm., которая отличалась от основного вида желтыми лепестками и желтой окраской плодов. В 1851 г. Бунже описал новый вид моркови Daucus batrianus Bunge, которую обнаружил на окраине Самарканда (Узбекистан), однако в его исследовании был найден только один дефектный экземпляр. В 1931 г. Ю. Воронов описал один экземпляр моркови, росший на юго-востоке России, который имел золотисто-желтые лепестки и желтые лучи в прицветниках. В 1940 г. Котов устанавливает по экземплярам, собранным в Украине, новый вид моркови Daucus australis Kotov. с желтыми лепестками и желтоватыми лучами и цветоножками. В 1948 г. Коровин также описал морковь дикую с желтоватыми лепестками, которая росла на Памиро-Алае.

Из этого следует, что морковь с желтой окраской соцветий отмечается по всему ареалу распространения моркови дикой на территории всего бывшего Советского Союза. При этом следует отметить, что желтоцветковые формы моркови дикой также отмечали некоторые ботаники во флоре Западной Европы.

В коллекциях гербариев некоторых зарубежных ботанических институтов и ботанических садов есть отдельные экземпляры гербариев моркови дикой с желтоватыми соцветиями. В ботаническом ракурсе для моркови дикой характерно, что в начале цветения ее соцветие иногда может иметь желтоватый или розовый оттенок. Поэтому по нашему мнению проблемы существования отдельных новых видов и разновидностей моркови дикой изучены недостаточно и требуют проведения дополнительных ботанических исследований.

Ботаническое описание:
Морковь дикая — Daucus саrоtа L., в зависимости от условий произрастания или культивирования, преимущественно многолетнее, двухлетнее или, иногда в культуре, однолетнее травянистое растение с тонким стержневым веретенообразным белым или белым с желтоватым оттенком несъедобным корнем. Стебель растения от 25 см до 1 м высотой, преимущественно с бороздками, простой, сверху иногда вьющийся, вместе с листьями большей частью шерстистоволосистый, реже почти голый. Листья рассеченные, в очертании треугольные, яйцевидные или удлиненно-яйцевидные от 14 до 20 см длиной и от 4 до 2,36 см шириной, дважды и четыреждыперистые, нижние листья на длинных черешках, верхние — сидячие на продолговатом, по краю белопленчатом, влагалище, дольки листьев последнего порядка яйцевидные или продолговатые, зубчатые или рассеченные, на краях немного загнутые на нижнюю сторону, сверху туповатые или с коротким острым концом.
Соцветие растения — 10–50-лучевой сложный зонтик, с шерстистоопушенными лучами, имеющими в поперечнике от 4 до 10 см, который во время цветения имеет плоскую или выпуклую форму. Обертка соцветия состоит из многих трехраздельных или перистых, почти равных зонтику листочков, в нижней части по краям узкопленчатых; отдельные зонтички многоцветковые, в поперечнике от 1 до 2 см, с многочисленными оберточками; листочки оберточки большие, тройчато- или перисторассеченные с линейными сегментами; листья обертки цельные, зубчатые или трехраздельные. Зубцы чашечки мелкие, треугольные. Лепестки белые, порой с желтоватым или розовым оттенком, и с загнутой внутрь верхушечной частью, внешние лепестки больше и заметнее.
Плод моркови дикой представляет собой овальную продолговато-ребристую с шипами, серовато-коричневую или серовато-зеленую с белыми шипиками семянку, с двухраздельним капрофором. Мерикарпии слегка сжаты по спинке, каждый перикарпий имеет четыре длинных плоских шипа, размещенных продольными рядами, которые заканчиваются якорьком из длинных шипиков. А между рядами расположены нитевидные ребра, покрытые щетинками. Масса 1000 семян от 1 до 1,25 г. Цветет растение на первом году вегетации с июня по сентябрь, плодоносит в июле–октябре.
Поскольку у моркови дикой корень является генеративным органом и зимует в грунте, то весной следующего года из него вырастает побег с соцветиями. Цветки моркови опыляются насекомыми. Период цветения и созревания плодов растения довольно продолжителен, поэтому на побегах растения часто можно одновременно увидеть расцветшее соцветие и созревшее соплодие, по очертаниям напоминающее птичье гнездо.

От моркови дикой происходит другой вид — морковь культурная или посевная — Daucus sativus (Hoffm.) Roehl. Морковь посевная — одно из немногих культурных растений, предки которого сохранились до наших дней и являются достаточно распространенными растениями.

Кроме моркови дикой, в медицине также используется морковь посевная. (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl.), (Daucus carota subsp. sativa (Hoffm Arcang.). Существенным отличием моркови посевной от моркови дикой является то, что морковь посевная имеет мясистый, окрашенный в желтый, оранжевый или красный цвет съедобный корень, называемый корнеплодом. Кроме этого, плоды моркови посевной и их семена меньше опушены.

Распространение:
Морковь дикая широко распространена в средиземноморских странах Европы, Азии и Африки. Она растет по всей центральной и южной Европе, в южных и центральных районах России, на Кавказе и в странах средней Азии. Как сорняк растение занесено в субтропическую Африку, Австралию, Новую Зеландию, в Северную и Южную Америку. Морковь дикая широко распространена как сорняк на всей территории Украины, где встречается преимущественно на свалках, возле населенных пунктов, вдоль дорог, на лугах и лесных полянах. Значительные заросли дикой моркови отмечены в некоторых регионах западных областей Украины. В Карпатах ареал произрастания доходит до высоты 1000 м над уровнем моря.

Лекарственное сырье:
С лечебной целью используют плоды моркови дикой (Fructus Dauci carotae), которые заготавливают в период созревания и используют для получения жидкого спиртоводного экстракта, который в дальнейшем используется как составная часть препарата «уролесан». Плоды дикорастущей дикой моркови заготавливают в период созревания с сентября по ноябрь. При заготовке плодов дикой моркови важно не пропустить момент начала созревания плодов, поскольку созревшие и перезревшие семена, находящиеся в плодах растения имеют свойство самостоятельно осыпаться, что может привести к потере значительной части урожая семян.
Определять тщательно: есть возможность спутать с другими, ядовитыми зонтичными! Корни выкапывают ранней весной или поздней осенью. Чаще всего из них приготовляют морковный сок и только иногда высушивают в проветриваемом месте, предварительно разрезав вдоль. Листья собирают во время цветения, срезая их примерно на ширину ладони от земли, и сушат в связках на воздухе. Плодоносящие зонтики убирают незадолго до полной зрелости и сушат в проветриваемом месте; затем плоды отряхивают.
Молдавскими селекционерами в 50-х годах минувшего столетия разработаны оптимальные агротехнические условия введения моркови дикой в культуру как перспективного сырья для парфюмерно-косметической промышленности, в частности, как источника для получения гераниола, который может использоваться в качестве заменителя сырья розы дамасской, а также как перспективное сырье для получения новых лекарственных средств. Семена высеивают в подготовленный грунт осенью или весной. Лучшими предшественниками при культивировании моркови дикой являются зерновые культуры. Следует отметить, что семена моркови дикой при длительном хранении имеют свойство терять всхожесть до 50%, поэтому для получения высокого урожая плодов целесообразно высеивать в грунт свежезаготовленные семена. Свежесобранные семена в засушливые годы имеют большую всхожесть, чем семена, созревшие влажным летом, и способны прорастать из глубины грунта больше 8–10 см. Возделывание грунта для высевания семян данной культуры состоит в лущении стерни и пахоте грунта на глубину 25–27 см. При пахоте вносят фосфатные и калийные удобрения, а при культивации весной вносят азотные удобрения. Осенние ростки хорошо переносят зиму и в следующем году продолжают развиваться и образовывать плоды и семена. При весеннем посеве ростки появляются на 23–29 день, а при севе осенью — в начале мая следующего года. Глубина закладки семян 1–15 см. Расстояние между рядами — 45 см. Морковь дикая — непритязательная культура. Уход за посевами состоит в рыхлении грунта и пропалывании сорняков. Плоды культурной моркови собирают во второй половине лета или в сентябре. При этом сухие и полусухие стебли скашивают в валки, а если нужно, то дополнительно досушивают, после чего обмолачивают и очищают плоды и семена от примесей других частей растения.

Кроме плодов моркови дикой, в медицине и фармации в недалеком прошлом также использовали семена моркови посевной (Semen Dauci sativae), которые заготавливали преимущественно из культивируемых сортов Нантская и Шатене. Из семян моркови посевной в 60–70 годах ХХ века изготавливали спазмолитический препарат «даукарин», применявшийся для лечения стенокардии. Этот препарат со временем, в связи с недостаточно высокой эффективностью, был снят с производства. Кроме вышеупомянутого сырья моркови дикой и моркови посевной, в научно-практической медицине и фармации также иногда используют свежие корнеплоды моркови посевной (Radix Carotae recens) для получения каротиноидов и биологически активных добавок.

Биологически активные вещества:
Химический состав плодов моркови дикой изучен недостаточно. В фитохимическом ракурсе наиболее полно изучался химический состав плодов, в частности, содержание и качественный состав эфирного масла как перспективного сырья для парфюмерно-косметической промышленности.
В отличие от таких эфироносных растений, как мята или шалфей, интенсивно выделяющих эфирное масло в течение первых 30 минут перегонки, плоды моркови дикой интенсивно выделяют эфирное масло в течение первого часа перегонки.
Первое детальное исследование эфирного масла моркови дикой проведено Г. В. Пигулевским и В. И. Ковалевой в 1951–1952 гг. на материале сырья, собранного в Ставропольском крае России и Кахетии (Грузия). В результате было установлено, что плоды моркови дикой, собранные на Северном Кавказе, накапливают до 2% эфирного масла, в составе которого содержится до 30% гераниола, большей частью в виде эфиров, кроме этого соединения в состав эфирного масла моркови входило также до 20% L-сабинена, 7,7% сесквитерпена азуленовой структуры, насыщенный углеводород, с суммарной формулой С30Н62 с температурой плавления 67–67,5°С и кристаллическое вещество суммарной формулы С15Н8О с температурой плавления 120°С. В плодах данного растения, собранных в Закавказье, содержится 2,47% эфирного масла, в состав которого входит около 50% гераниола (также преимущественно в виде эфира). Кроме того, в этом эфирном масле обнаружены 2 терпена с суммарной формулой С10Н16. Предположительно это нопинен и сабинен. В этом сырье также было найдено еще 2 сесквитерпена (один из них с бициклической структурой) и незначительное количество предельного углеводорода С30Н62 (Г. В. Пигулевский и В. И. Ковалева, 1955).
По данным немецких исследователей (Gidmeister und Hoffman, 1931, Guenter, 1949), количество и состав эфирного масла моркови зависит от происхождения.
Так, в плодах моркови немецкого происхождения содержится 0,8–1,6% эфирного масла, в то время как в семенах французского происхождения содержится только до 0,5%.
Эфирное масло плодов моркови посевной немецкого происхождения — бесцветная или желтоватая жидкость с характерным морковным ароматом, имеющая следующие константы: D15° 0,870 – 0,944; αD — 8° 25–37°; n20 — 1,482–1,491, кислотное число 1–5; эфирное число после ацетилирования составляет 77,5–95,7; растворимо в 0,5 объема 90% спирта. Э. Рихтер исследовал эфирное масло из плодов моркови посевной французского происхождения, в которой нашел изомасляную, пальмитиновую и муравьиную кислоты, пинен, L-лимонен и даукол. (Gildemeister und Hoffman, 1931).
Японскими учеными (Асахина и Тсукамото) в 1929 году было установлено, что в эфирное масло из плодов и стеблей моркови посевной сортов, имеющих конусообразный корень, входят азарон, каротол, бисаболен и даукол. (Gildemeister und Hoffman, 1931).
Детальные исследования эфирного масла из плодов моркови посевной голландского происхождения показали, что в ее составе содержится еще больше компонентов, среди которых найден α-пинен, β-пинен, n-цимол, d-карвон, геранилацетат, бергамотен, бисаболен, кариофилен, альдегид с суммарной формулой С15Н24, каротол и дипентеновый углеводород с суммарной формулой С20Н32. (Šorm, et al, 1951).
Эфирное масло из семян моркови посевной было близким по химическому составу к эфирному маслу моркови дикой, собранной в окрестностях Варшавы, основными компонентами которого были L-α-пинен, β-L-сабинен, L-лимонен, бисаболен, даукол. (Parczewski, Rajkowski, 1962).В эфирном масле плодов моркови дикой, собранной в Гималаях, содержится около 70% каротола и 11,3% даукола. Это масло имело правый угол вращения плоскости поляризации, а по константам было близко к эфирному маслу из плодов моркови посевной (Higam & Radhakrisshnan, 1963).
Наличие даукола, каротола, бергамотена, биcаболена и азарона в эфирном масле моркови дикой и посевной подтверждает близость этих видов.
Плоды моркови дикой и моркови посевной также являются источником кумаринов и фурокумаринов. Были идентифицированы 8 соединений, аналогичные скополетину, эскулетину, умбелиферону, пеуцеданину, оксипеуцеданину, прангенину, остолу и ксантотоксину. Кроме этого, два соединения предварительно были идентифицированы как возможные аналоги куместрола и фраксидина.
В семенах и листьях моркови дикой также найдены алкалоиды пирролидин и дауцин. А в корнеплодах фитостерины: гидрокаротин и даукостерин.
Корнеплоды культурной разновидности дикой моркови являются известным пищевым и поливитаминным сырьем. Кроме того, корнеплоды моркови посевной — один из наиболее продуктивных источников для промышленного получения каротиноидов.
В корнеплодах моркови посевной содержится до 216 мг/кг каротиноидов. Установлено, что каротиноидный комплекс корнеплодов состоит преимущественно из 85–90% β-каротина. Остаток количества каротиноидов составляет α-каротин. Кроме этих каротиноидов в корнеплодах также найдено незначительное количество γ-каротина и примеси ксантофилов.

Химический состав:
Во всех частях растения содержится эфирное масло, которое придает им специфический запах. В плодах дикой моркови найдено до 7,5 % эфирного масла, в составе которого геранилацетат (60 %) и гераниол (12—14 %).
В корнях культурных красно- и желтомясных сортов содержится каротин, тиамин, рибофлавин, пантотеновая и аскорбиновая кислоты, сахара (4,5—15 %), флавоноиды, жирные и эфирные масла, умбеллиферон, соли кальция, фосфора, железа, микроэлементы — кобальт, медь, бор, йод и др. Семена моркови посевной содержат до 1,6 % эфирного масла, составными частями которого являются α- и β-пинен, лимонен, гераниол, цитраль, каротол, азарон и др., жирное масло, включающее глицериды петрозелиновой, пальмитиновой, олеиновой и линолевой кислот. В цветках содержатся флавоноиды кверцетин и кемпферол, а также антоциановые соединения. В плодах до 20 % жирного масла, а также флавоновые производные.
В составе эфирного масла из надземной части дикой моркови найдены следующие компоненты: α- и β-пинен, камфен, сабинен, α- и β-фелландрен, α- и γ-терпинен, лимонен, n-цимол, дауцен, β-элемен, кариофиллен, хамазулен, γ-кадинен, бергаптен, каротол, даукол, апоренон, юниперкамфора, гераниол, геранилацетат и др. Эфирное масло из корней дикой моркови содержит α- и β-пинен, каротол, алифатические альдегиды, муравьиную и уксусную кислоты.
Гераниол обладает антибактериальной активностью по отношению к дифтерийной палочке и гемолитическому стрептококку.

Фармакологическое действие:
В фармакологическом отношении биологически-активные вещества моркови дикой недостаточно изучены и известны, прежде всего, как соединения, имеющие широкий диапазон фармакологической активности и обладающие спазмолитическими, противомикробными, противовирусными, мочегонными и литолитическими свойствами.
Благодаря содержанию кумаринов, плоды моркови дикой оказывают спазмолитическое действие на коронарные сосуды, на гладкомышечную ткань желудочно-кишечного тракта, бронхов, и других органов.
Установлено, что эфирные масла, полученные как из плодов, так и из соцветий моркови дикой, обладают выраженной противомикробной активностью в отношении Staphylococcus aureus в разведении 1:8000 (плоды) и 1:20000 (соцветия), а также против Escherichia cоlі в разведении 1:1000 (плоды) и 1: 2000 (соцветия). Эфирные масла из плодов и из соцветий были активными против Mycobacterium tuberculosis штамма Academia в разведении 1:400, а эфирное масло из плодов в разведении 1:100 проявляло активность против штамма H-37 Rv Mycobacterium tuberculosis.
Исследования показывают, что эфирное масло, полученное из плодов и соцветий моркови дикой, обладает высокой активностью по отношению к некоторым патогенным микроорганизмам и является перспективным для создания новых противомикробных средств, в частности для лечения поверхностных дерматомикозов и протозойных инфекций.
Была установлена диуретическая, антисептическая, холеретическая и антибактериальная активность спиртоводного экстракта плодов дикой моркови, изготовленного на 70 % спирте, а также спазмолитическое действие водного и спиртоводного экстрактов.
Сок корнеплодов моркови посевной, а также эфирное масло, выделенное из семян моркови посевной, оказывает стойкое противоглистное действие. Механизм противопаразитарного действия выделенных веществ можно разделить на два этапа. После предшествующего возбуждения мышц паразитов наступает их паралич, что обусловливает дальнейшее ослабление активности паразитов и способствует быстрому их изгнанию из пищеварительного тракта.
Эффективность корнеплодов моркови при использовании в диетическом питании больных с острыми кишечными инфекциями обусловлена значительным содержанием в них каротиновых и пектиновых веществ.
Врачи и диетологи рекомендуют употреблять сок корнеплодов моркови посевной по одному стакану за прием как легкое слабительное средство для беременных женщин, а также женщинам при вегетососудистой дистонии в климактерический период.

Применение в косметике:
Морковь обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, освежает и тонизирует, поэтому ее очень активно, в настоящее время, стали использовать в качестве натурального сырья при производстве косметической продукции.
Морковь издавна высоко ценили в косметике, считали её эликсиром здоровья и красоты. Уже древние греки знали об уникальных омолаживающих свойствах моркови и вовсю использовали ее для ухода за кожей и волосами. Особенно рекомендуется морковный сок при сухой коже. При сухой и вялой коже его используют не только внутрь, но и наружно, для питательных масок. Морковный сок, к которому добавляют несколько капель лимонного сока, применяют при отбеливании кожи лица и против веснушек. А при втирании морковного сока в смеси с лимонным в кожу головы волосы лучше растут и приобретают красивый блеск. Народная косметология предлагает немало масок из моркови - как сырой, так и отваренной в молоке - для сохранения на долгие годы красоты и молодости кожи.
Витамин А, которым богата морковь, называют "витамином молодости". Благодаря этому витамину морковь является одним из самых эффективных средств природной косметики, позволяющих сохранить красоту и придающих волосам и коже здоровый и цветущий вид.
Отличным косметическим средством являются морковные маски, в сочетании с другими средствами природной косметики: яичный желток, мед, цельнозерновая мука,
Втирание в кожу головы морковного сока, перемешанного с соком лимона, улучшает рост волос, делает волосы здоровыми и придает им приятный блеск.

Токсикология, побочное действие, противопоказания к применению:
В ходе экспериментальных и клинических наблюдений установлено, что отвар, спиртоводный экстракт семян дикой моркови практически нетоксичен, при соблюдении дозировки не вызывает каких-либо отрицательных и токсических проявлений. Кроме того, в ходе экспериментальных наблюдений был установлен антитоксический эффект препаратов дикой моркови при отравлении минеральными веществами, содержащими тяжелые металлы. При передозировке препаратов дикой моркови или повышенной чувствительности к ним возможны тошнота и головокружение. В таких случаях рекомендуется обильное теплое питье и сидячие ванны.

Другое применение:
Плоды(семена) моркови дикой и посевной могут быть использованы как пикантная пряность. Поскольку они имеют жгучий пряный вкус, в некоторых странах Ближнего Востока и Центральной Азии, а также в Грузии их используют в качестве пищевой приправы и в пищевой промышленности. В странах Северной Европы плоды моркови высоко ценились как пряность при обработке и засаливании рыбы. Широко используют в пищевкусовой промышленности плоды или корнеплоды моркови посевной, употребляемые в пищу как в сыром, так и в вареном виде для приготовления продуктов питания. Из корнеплодов моркови получают каротин. По содержанию каротина морковь уступает только стручкам сладкого перца. При помощи ферментов печени и в присутствии жира каротин превращается в витамин А, способствующий нормальному обмену веществ, физическому и умственному развитию организма, повышает сопротивляемость организма инфекциям, обеспечивает нормальную функцию органов зрения. Для удовлетворения суточной потребности человека в витамине А достаточно съедать в течение дня до 18–20 г свежих корнеплодов моркови посевной.

История применения. Применение в народной медицине:
Лечебные свойства дикой моркови были известны древним грекам еще со времен Диоскорида (І век нашей эры). Морковь употребляли как целебное средство и как пищевое растение. В Древней Греции морковь высоко ценили и включали в различные религиозные ритуалы. Знаменитые врачи Древней Греции Гиппократ и Гален рекомендовали использовать морковь как противокашлевое, болеутоляющее, противовоспалительное средство при туберкулезе, геморрое, почечнокаменной болезни, куриной слепоте, при мочевыделении, сопровождающемся болями и задержкой мочи, а также как средство, улучшающее лактацию.
Морковь дикую как лекарственное растение описал в Фармакогнозии средневековый персидский мыслитель Абуранхан Бируни. Позднее другой средневековый арабский энциклопедист Авиценна в Каноне врачебной науки отмечал, что семена дикой моркови успокаивают режущие боли в желудке и кишечнике, возбуждают половое влечение, а в виде водных чаев и настоев и в виде свечей стимулируют месячные у женщин. По мнению этого ученого, корни и плоды моркови способны облегчать состояние тяжело протекающей беременности, а ее листья также могут использоваться как мочегонное средство.
В средневековой Армянской медицине морковь дикую использовали как средство для лечения почечнокаменной болезни. В средневековой грузинской народной медицине морковь дикая широко употреблялась при кашле и как средство, улучшающее пищеварение и лактацию у кормящих матерей.
Как отмечает В. О. Шиманская (1961), в Украине, в частности, в Львовской области, в прошлом знахари лечили корнеплодами моркови дикой и моркови посевной раковые опухоли.

Интересными являются факты появления моркови посевной как пищевой и лекарственной культуры.
Морковь дикую как пищевую культуру еще в античные времена широко культивировали в древнем Риме, поскольку ее корни были любимым лакомством как зажиточных, так и бедных римлян. Ботаники считают, что именно из древнего Рима морковь посевная, как культурное растение, широко распространилась сначала в Европе, а позже и во всем мире. Но не все народы сразу восприняли морковь как овощную культуру. Так, например, американским переселенцам новый корнеплод сразу не понравился, и морковь перестали выращивать на огородах. Только со временем, через много десятилетий, американские переселенцы сумели достойно оценить пищевые и целебные свойства моркови.
В ХVІ веке морковь посевная, как культурное растение, появилась в России, где была быстро оценена как важный продукт питания и лечебное средство. Ее со временем начали употреблять в народной медицине как слабительное и противоглистное средство, при малокровии, при лечении ран, ожогов и заболеваний глаз. В русских травниках, лечебных и хозяйственных руководствах ХVІ–XVII столетий приводились данные о способности корнеплодов моркови усиливать работу половых органов и отмечалось целебное действие свеженатертых корнеплодов моркови при лечении раковых язв.
Следует отметить, что более чем за четыре тысячелетия деятельности человека морковь так изменила свой облик, что если бы ее увидел древний римлянин, то, наверное, не узнал бы: из однолетней культуры с тонким веретенообразным и не очень сладким корнем, которую выращивали древние римляне, она превратилась в двухлетнее культурное растение, без которого сейчас не обходится пищевая промышленность. А обязаны мы этому французским и русским селекционерам ХІХ столетия.
Во второй половине ХІХ века французский селекционер А. Вильморен получил морковь с оранжево-красным корнеплодом.
Большая работа по созданию новых сортов моркови с красноватой окраской была проделана в том же веке русским селекционером Э. А. Грачевым.
В народной медицине Украины отвар из целого растения вместе с корнями применяют при заболеваниях печени, почек и головокружениях. Корни употребляют при малокровии. Плоды моркови используют как мочегонное и глистогонное средство. У народов Средней Азии плоды дикой моркови применяются при желтухе, а также как слабительное, ветрогонное, мочегонное средство, для улучшения лактации. Плоды и корнеплоды моркови посевной являются древним народным противоопухолевым средством, а ее корнеплоды в вареном виде также употреблялись при плеврите, хроническом кашле, кишечных болях и при водянке. Кроме того, корнеплоды моркови посевной широко применяют при гипо- и авитаминозах, они обладают легким слабительным действием, могут регулировать углеводный обмен. Сейчас морковь посевная является излюбленным корнеплодом у народов почти всех стран мира, поскольку она по своему витаминному составу, питательным и лечебным свойствам имеет преимущества перед другими овощами.

Рецепты:
Р.Ф. Вайс рекомендует детям, у которых обнаружены острицы, в течение 1-2 дней не давать ничего другого, кроме кашицы из очищенной и натертой моркови. Они должны ее съесть столько, сколько смогут, либо выпить морковного сока не менее половины литра в день. Детям с нарушениями питания целесообразно давать несколько раз в день по 1 столовой ложке морковного сока.
П.А. Маттиолус писал: "Морковь приятна для еды, полезна для желудка, действует как мочегонное, дает радость за обедом и за серьезной работой. Твердые семена, измельченные в порошок и помещенные в вино, хороши для тех, у кого ярость в теле. Они выгоняют камни: возьми моркови вместе с листьями и семенами, отвари в воде, вылей отвар в ванну и посиди в ней - это помогает". Следует еще отметить, что кашица из сладкой моркови (культурной формы) используется для лечения нарывов, особенно язв голени.
Для обработки ран используются и растертые свежие листья, которые смешивают с медом. Кроме того, морковь имеет добрую славу как тонизирующее и успокаивающее средство. Для этого ее принимают в виде сока, кашицы или чая.
Морковный чай из сушеных корней моркови, листьев или плодов: в любом случае 2 чайные ложки сырья (можно и смеси) заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают 5 минут. Чай пьют небольшими глотками, распределив его употребление на протяжении всего дня; рекомендуется четверть - поллитра в день.
При обморожении, для лечения ожогов, язв, долго незаживающих ран. Для этого свежую морковь промывают, натирают на тёрке, накладывают на марлю и прикладывают к больному месту на 10-15 минут 3 раза в день.
Настоем из ботвы лечат застаревший геморрой: 1 ст. ложку морковной ботвы заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды, а также прикладывать тампоны, пропитанные настоем, к больному месту.

www.provisor.com.ua/archive/2005/N10/art_37.htm
www.provisor.com.ua/archive/2005/N11/art_30.htm
wikipedia.org/wiki/Морковь_дикая
www.web-zdrav.ru/index.cgi/fitoslovar?id=253#
www.myjane.ru/articles/text/?id=6419
www.stgetman.narod.ru/morkov.html

Angelique23 грудня 2009#

О растении Пуэрария Мирифика

зображення

Экстракт корня Pueraria Mirifica , который долгое время был секретной микстурой красоты.

"Экстракт корня Puerafica" от Pueraria Mirifica воспроизводит эффект действия женских гормонов: Сохраняет гидробаланс кожи, улучшает эластичность кожи, разглаживает морщины, ваша кожа при ежедневным применении будет выглядеть свежей и молодой.
Пуэрария Мирифика (Pueraria Mirifica) - это стручковое лекарственное растение, растущее на севере Тайланда. На местном языке оно называется Белая Квао Круа (White Kwao Krua).
Растущий под землей крупный клубень накапливает фитоэстрогены, содержащие изофлавоны. Компонентами, отличающими Пуэрарию Мирифику (Pueraria Mirifica) от других растений семейства стручковых, являются мироэстрол и диоксимироэстрол. Благодаря своей структуре, схожей с эстрадиолами, они обладают самой высокой эстрогенной активностью. Помимо данных веществ, растение содержит и другие элементы, относящиеся к группам изофлавонов и куместанов.
Однако эстрогенная активность мироэстрола и диоксимироэстрола в сотни раз выше, чем в изофлавонах сои. Результаты исследований показали, что Пуэрария Мирифика (Pueraria Mirifica) содержит большое количество изофлавона и имеет большой антимутагенный эффект, а также препятствует возникновению раковых клеток.
В 1920 году в местном старинном храме было найдено письмо, в котором была упомянута высокая эффективность растения Пуэрария Мирифика. В дальнейшем, научные исследования доказали, что данное растение имеет очень похожее действие с женскими гормонами, и красота местных женщин сохранялась именно благодаря использованию Пуэрария Мирифика в уходе за внешностью. Свойства этого уникального растения долгое время скрывались, но, после опубликования результатов исследований, Пуэрария Мирифика был признан эффективным средством.

Перемены в гормональном балансе организма женщины с возрастом.

Одна из важных причин возрастных изменений в коже это уменьшение содержания женских половых гормонов, особенно эстрогена, гормона, контролирующего красоту кожи. Содержание эстрогена в крови значительно сокращается при достижении женщиной зрелого возраста. С каждым годом содержание эстрогена уменьшается, и это приводит к гиперпигментации кожи, тусклости кожи и появлению морщин.

Как экстракт Пуэрария влияет на красоту кожи?

Женские гормоны необходимы для поддержания красоты. Экстракт «Пуэрафика» оказывает практически такой же эффект как и женские половые гормоны. Он влияет на кожу в трех направлениях: контроль пигментации, увлажнение, повышение эластичности.

В каком виде компоненты Пуерария Мирифика введены в косметику?

Компоненты Pueraria Mirifica находятся в форме экстракта и были введены в косметику совсем недавно.

В чем отличие косметики с Пуэрария Мирифика от косметики с содержанием препаратов гормоно-заменяющей терапии?

Женщины в возрасте 45-50 лет и относящиеся к периоду после менопаузы женщины нуждаются в том, чтобы заменить потерю естественного эстрогена. Косметика с гормоно-заменяющей терапией (HRT) используется достаточно длительное время, но она имеет ряд побочных эффектов и должна назначаться и проводиться под наблюдением врача. Фитоэстрогены, находящиеся в Пуэрария Мирифика являются настоящей альтернативой HRT - это подарок природы, помогающий исправить недостаток эстрогенов и максимально уменьшить признаки старения кожи - при этом практически не имея отрицательных побочных эффектов.

auwa.ru/matter/700

calino4ka11 лютого 2010#

КАССИЯ УЗКОЛИСТАЯ (Сенна)

зображення

Cassia angustifolia Vahl.

Семейство: Бобовые - Fabaceae (Leguminosae).
Аптечное наименование: листья сенны (александрийский лист) - Sennae folium (ранее: Folium Sennae), плоды сенны узколистной - Sennae fructus angustifoliae (ранее: Folliculi Sennae), плоды сенны александрийской - Sennae fructus acutifoliae (ранее: Folliculi Sennae).
Народные названия и синонимы: лист сенны, александрийский лист, сенна мекканская, кассия узколистная.
Тропическое многолетнее растение в виде полукустарника высотой около 2 метров. Листья очередные, парноперистые. Листочки остроланцето-видные, цельнокрайние. Цветки желтого цвета собраны в соцветия — пазушные кисти. Плод — изогнутый боб. Цветет в июле-августе. В диком виде кассия остролистная встречается в пустынях Африки и Аравии. С лекарственными целями ее возделывают во многих странах как однолетнюю культуру.
Распространена в южной полосе бывшего СССР. Культивируется в Индии, Пакистане, Судане, Египте, на юге Украины, в Краснодарском крае, Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане.
В медицине используют листья кассии, разделенные на отдельные листочки, получившие широкую известность под названием «александрийский лист» (раньше их ввозили в Россию через египетский порт Александрию, отсюда и пошло это название). Введена в Государственную Фармакопею СССР с 1968г
Ботаническое описание: Используемые в лекарственных целях листья и плоды получают от обоих видов кассии. Это кустарники 0,5-1,5 м в высоту. Родина кассии узколистной - Сомали и Аравия, возделывают ее в Южной Индии, особенно в округе Тирунел-вели. Ее сложные листья имеют 5-8 листочков, а на конце короткий шипик. Кассия александрийская распространена в Судане и далее до Западной Африки. У этого вида сложные листья состоят из 4-5 листочков и примерно вдвое короче, чем у предыдущего. Он возделывается в верховьях Нила. Цветки у обеих кассий желтые, собраны в кисти, выходящие из пазух листьев. Плоды - плоские бурые бобы 2-4 см в длину и около 1 см в ширину.
Используемые части: листья и плоды.

Сбор и заготовка: Когда листья полностью развиваются, их собирают, обрывая отдельные листочки, и сушат на воздухе. Аптекарский товар получают преимущественно из культурных насаждений, однако александрийский лист заготавливается и с дикорастущих растений. Плоды собирают тогда, когда они полностью созревают. Так как внешне они напоминают листья и раньше широко использовались для рожениц, их называют еще «материнские листья«. Используются листочки парноперистых листьев (александрийский лист), реже плоды (александрийские стручки). Запах листочков слабый; вкус 10% настоя горький.

Химический состав: антрагликозиды, хризофановая кислота, алоээмодин, реин; флавоноиды кампферол, изорамнетин; фитостерин, фитостеролин, смолы; органические кислоты — стеариновая, пальмитиновая и др.; кемпферин, сениозид, следы алкалоидов.

Действующие вещества: Из многих компонентов действенность кассии обусловливают антрахиноны - связанные гликозидными связями и свободные. Основным действующим веществом являются антрагликозиды, которые обладают слабительным свойством,под влиянием пищеварительных ферментов и бактериальных процессов распадаются на сахара и аглюконы; последние несколько раздражают рецепторы слизистой оболочки пищеварительного тракта, не увеличивая секреции, но усиливая двигательную активность. Действие их сказывается преимущественно на толстом кишечнике. В терапевтических дозах кассия при длительном применении не оказывает токсического влияния на организм, действует мягко и безболезненно.

Действие: в больших дозах слабительное, болеутоляющее, диуретическое; в малых — улучшает пищеварение. Входит в состав слабительного чая. В дерматологии применяют внутрь при дерматозах как слабительное средство.

Фармакологические свойства:
Препараты кассии оказывают антитоксическое и слабительное действие, обусловленное наличием антрагликозидов, которые, распадаясь в желудочно-кишечном тракте, вызывают усиление моторики толстого кишечника. Слабительное действие проявляется через 6-8 ч после приема препарата. В отличие от других слабительных, в частности ревеня, кассия в терапевтических дозах обычно не вызывает болевых ощущений в животе. В противоположность ревеню кассия не содержит горьких и дубильных веществ, вследствие чего не повышает аппетита и не вызывает запора после слабительного действия. Стул бывает через 5-10 ч после приема. В отличие от алоэ кассия действует независимо от присутствия желчи в кишечнике, поэтому может применяться у больных с нарушениями поступления желчи в кишечник.
Применяют от хронических запоров, геморроя. Выраженность слабительного эффекта находится в зависимости от дозы: в малых дозах (2-4 г) кассия действует послабляюще, в дозе свыше 5 г - слабительно. В отличие от касторового масла она не нарушает всасывания в тонких кишках и не препятствует их нормальной функции.

Целебное действие и применение:
Листья сенны считают надежнейшим сильнодействующим слабительным средством из всех, какие мы только знаем. Они содержатся в многочисленных слабительных чаях. Плоды сенны ("материнские листья") также используются как слабительное, однако их действие мягче. Чаи из листьев и из плодов сенны и поныне еще часто применяются при запорах. Однако следует отметить, что длительное употребление всех слабительных средств (и растительного происхождения тоже) нежелательно, поскольку это раздражает кишечник, а также приводит к потере необходимых солей - и таким образом опасно для здоровья. Государственная служба здравоохранения Германии так описывает показания к применению для листьев и плодов сенны: запор; все заболевания, при которых желательно легкое освобождение кишечника с мягким стулом, как, например, при трещинах в анальной области, геморрое и после оперативных вмешательств на прямой кишке; для очистки кишечника перед рентгеноскопией, а также перед и после оперативного вмешательства в брюшной полости.
Наружно при конъюнктивитах, некоторых заболеваниях кожи, пиодермии.

Показания к применению для листьев и плодов сенны:
- запор-в качестве слабительного средства,
- для регуляции функции кишечника,
- при хронических атонических запорах,
- запорах при беременности,
- может быть использована для больных с заболеваниями печени и желчного пузыря, что выгодно отличает ее от сабура;
- все заболевания, при которых желательно легкое освобождение кишечника с мягким стулом, как, например, при трещинах в анальной области, геморрое и после оперативных вмешательств на прямой кишке;
- для очистки кишечника перед рентгеноскопией, а также перед и после оперативного вмешательства в брюшной полости.

Использование в гомеопатии: Гомеопатическое средство Senna применяют в разведении D6 против метеоризма в грудном и раннем детском возрасте. Дают при необходимости по 5 капель.

Меры предосторожности и побочные действия: не применять при беременности, кормлении грудью, при воспалительных процессах и непроходимости кишечника. При больших дозировках возможна диарея, тошнота, спастические состояния кишечника; при запорах не рекомендуется прием более двух недель. При длительном применении слабительных средств, в частности кассии, в течение многих лет в больших дозах могут развиться атрофия гладкой мускулатуры толстой кишки и нарушение ее иннервации.

В хадисе Асмы бинт ‘Амис передается, что Пророк (мир ему и благословения Аллаха) как-то спросил: «Какими слабительными вы пользуетесь?». Ему ответили: «Сенной». Тогда он сказал: «Если было бы нечто, спасающее от смерти, то это была бы сенна» ( сборники Тирмизи, Ибн Маджи и Ахмада).
Также передается в хадисе от Ибн ‘Аббаса, что Посланник Аллаха (мир ему и благословения Аллаха) сказал: «Лучшее, чем вы можете лечиться, – это курением (дымов лекарственных растений), настоями, хиджамой и слабительными» (сборник Тирмизи).
В хадисе ‘Абдаллы бин Умми Харама говорится, что Посланник Аллаха (мир ему и благословения Аллаха) сказал: «Вам следует использовать сенну, ибо в ней исцеление от всех недугов, кроме яда». «А что за яд?» – спросили у него. «Смерть» – ответил он им (сборник Ибн Маджи).

Способы применения: настои готовят из расчета 10—20 г листьев на 1 стакан кипящей воды, кипятят 5 мин и затем настаивают 1 ч. Фильтруют в охлажденном виде. Принимают настой по 1 столовой или чайной ложке 2—3 раза в день или в составе лекарственных сборов.
Листья кассии входят в состав сложного порошка солодкового корня (измельченных листьев кассии —2 части, порошка солодкового корня—2, плодов фенхеля—1, серы очищенной —1 и сахара —4 части). Как легкое слабительное, особенно при геморрое, его применяют по 1—2 чайных ложки, размешав в воде, 2—3 раза в день.
Настой сенны готовят следующим образом: столовую ложку измельченных до 0,5 мм листьев оставляют на ночь в стакане воды, утром процеживают и пьют как слабительное.
Горячий настой: листья измельчают, заливают водой комнатной температуры из расчета 1:10, кипятят 15 мин, настаивают 45-60 мин, процеживают, принимают по 1 ст. л. 1-3 раза в день.
Противогеморроидалъный чай: смешивают по 20 г (около 1 ст. л.) листьев сенны, травы тысячелистника, коры крушины, плодов кориандра, корня солодки. Столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка, настаивают в течение 20 мин, процеживают, пьют по полстакана или стакану на ночь. Кору крушины и корень солодки можно заварить кипятком отдельно, кипятить 5-10 мин, процедить и влить в общий настой.
Чай слабительный: смешивают 3 части листьев сенны, по 2 части коры крушины и ягод жостера, по 1 части плодов аниса и корней солодки.
При упорных запорах хорошо помогают фруктовые смеси. В народной медицине применяют смесь следующего состава: чернослив без косточек, инжир и курагу по 250 г тщательно промывают холодной кипяченой водой, немного обливают горячей водой, для того чтобы распарить, измельчают на мясорубке и добавляют мелко измельченного александрийского листа (в отсутствии его - полстакана отвара крушины). Перемешивают, принимают по полной ст. л. смеси в полустакане холодной кипяченой воды.
Прием внутрь семян кассии делает обильным молоко у кормящих женщин.
Семена кассии, смешанные с кунжутом и медом, и принимаемые внутрь, увеличивают половую силу.

medinfa.ru
www.medunica.info/private/opisanieZIK/kassiy80.htm
www.golkom.ru/price/group/3905.html?hn=0143
islambio.com/lechenie-po-sunne/lechenie_po_sunne_senna.htm

Китайские Кофейные бобы(плоды кассии)

Данный продукт имеет приятный кофейный аромат, создан по особой технологии, обладает множеством лечебных свойств. С давних времен употребляется жителями Юго-Восточной Азии как полезный и лечебный напиток. Китайские кофейные бобы быстрее выводят шлаки из организма. Японцы, корейцы, китайцы носят с собой небольшие термосы или баночки с заваренным зеленым чаем или кофейными бобами. Данный напиток не содержит вредных для здоровья компонентов и не имеет побочных эффектов.

СВОЙСТВА КОФЕЙНЫХ БОБОВ:
1. Очищение печени и улучшение зрения.
Постоянное употребление этого напитка предотвращает вызываемые дисфункцией печени припухлости и покраснение глаз, слезоточивость, а также глаукому. Эффективен при старческой дальнозоркости и других глазных болезнях. Защищает зрительный нерв, улучшает зрение.

2. Понижение содержания холестерина в крови и кровяного давления.
Благодаря соединениям антрацена и хинона чай улучшает перистальтику тонкой кишки, ускоряет вывод содержимого из кишок, улучшает абсорбцию холестерина и таким образом снижает содержание холестерина в крови. Играет лечебно-профилактическую роль при атеросклерозе, коронарной болезни сердца, апоплексии мозга и других болезнях сосудов сердца и головного мозга.

3. Мочегонное и слабительное.
Действует как антидиарейное средство, стимулирует вывод каловых масс, имея ярко выраженный эффект профилактики запоров и коррекции фигуры.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ КОФЕЙНЫХ БОБОВ
Одну чайную ложку залить стаканом кипятка, настоять пятнадцать минут. Принимать взвар из бобов в течение дня вместо обычной жидкости. Данный настой употребляется в течение нескольких раз до полного обесцвечивания и потери аромата (самой ценной заваркой китайских бобов считается вторая).
Данный продукт имеет приятный кофейный аромат и создан по особой технологии, позволяющей действующим веществам быстро переходить в напиток.

В Юго-Восточной Азии (ЮВА) японцы, корейцы, китайцы носят с собой небольшие термосы или баночки с заваренным зеленым чаем или кофейными бобами.

calino4ka24 лютого 2010#

Ромашка аптечная

зображення

Matricaria recutita

Синонимы: ромашка немецкая, ромашка лекарственная, Chamomilla chamomilla (L.) Rydb., Chamomilla recutita (L.) Rauschert, Matricaria chamomilla L., Matricaria suaveolens L.
Ботаническое описание: ромашка аптечная – лекарственное травянистое растение высотой 20 - 40 сантиметров.Корень тонкий, ветвистый, стержневой, мало разветвленный. Стебель прямостоячий или восходящий, ветвистый, голый, ребристо-бороздчатый, тонкий, полый. Листья очередные, сидячие, дважды или трижды перисто-рассеченные на узколинейные, до пол миллиметра ширины с заостренными нитевидными долями. Листья имеют длину 2-5 см, ширину 0,5-1 см.
Цветочные корзинки с белыми краевыми лепестками (язычками), в середине с желтыми трубчатыми цветками. Цветочные корзинки мелкие, парят на верхушках стебля и ветвей на длинных цветоносах. Краевые цветки пестичные, язычковые, белые, внутренние золотисто-желтые, обоеполые, воронковидно-трубчатые. Цветоложе продолговато-коническое, внутри полое, голое, к концу цветения удлиняющееся.
Цветочные корзинки ромашки аптечной отличаются от корзинок других видов ромашек. Сначала появляются лепестки, а цветоложе (средняя наружная часть цветка) является плоским. Потом лепестки располагаются горизонтально, а цветоложе приподнимается вверх. Затем лепестки склоняются книзу, а цветоложе принимает коническую форму с пустой выемкой внутри величиной со спичечную головку или пшеничное зерно.
Соцветия - корзинки, одиночные, крупные, диаметром от 18 до 25 мм, расположенные на верхушках стеблей и ветвей - на длинных цветоносах, длиной от 1 до 5 см. Листочки многорядные, тупые, черепитчатые, желтовато-зеленовато-желтые, по краям буровато-пленчатые, имеют ширину от 5 до 8 мм. Внешние листочки немного короче внутренних и уже. Ложе корзинки голое, полое, в начале цветения полушаровидное, в конце цветения и при плодах – удлиненное.
Краевые цветки - шириной от 2,5 до 3 мм, длиной от 8 до 14 мм, пестичные, белые, язычковые, с 5 зубчиками на верхушке. К концу цветения они отгибаются вниз. Внутренние – обоеполые, трубчатые, желто-золотистые, с пяти-зубчатым венчиком, гораздо мельче язычковых. Пестик ромашки имеет нижнюю одногнездную завязь, нитевидный столбик и два линейных загнутых рыльца. У ромашки пять тычинок со сросшимися в трубку пыльниками в трубчатых цветках.
Семена (плоды) - изогнутая, суженная у основания семянка, длиной от 1 до 2 мм, шириной от 0,2 до 0,3 мм, на внутренней стороне с 5 ребрами, буровато-зеленого цвета. Вес 1000 семянок от 0,03 до 0,07 грамм, а у отселектированных полиплоидных сортов - 0,075-0,08 г.
Все органы растения отличаются сильным ароматным запахом. Цветет с мая по сентябрь, массовое цветение - в июне, созревание семян начинается в июле и продолжается до августа.
Запомните! Лепестки у ромашки аптечной расположены горизонтально или опущены вниз. Цветоложе у нее выпуклое, конической формы. Головка цветка пустотелая.

Распространение: ромашка аптечная растет на юге и в средней полосе европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии и в южных районах Сибири. Наряду с ромашкой аптечной в медицине используют ромашку пахучую, которая отличается от ромашки аптечной отсутствием белых язычковых цветков в корзинке и снабжена зеленоватыми трубчатыми цветками. Растут оба вида ромашки на открытых лугах и возле дорог на легких песчаных почвах.
Родина ромашки аптечной - Южная и Восточная Европа. Как дикорастущее растение в Европе встречается почти повсеместно. В диком виде лекарственное растение широко встречается на Балканах, на юге Италии и Испании.
Лекарственная ромашка распространена на юге и в средней полосе европейской части СНГ, на Кавказе, в Средней Азии и в южных районах Сибири. Растет по опушкам хвойных, смешанных и широколиственных лесов, вдоль просек и дорог, на вырубках, молодых залежах, в населенных пунктах, посевах и садах, на полях, лугах, пустырях. В диком виде наиболее часто встречается на Украине, в Молдове, Краснодарском крае и Ростовской области России.
Обособленные участки ареала ромашки существуют в Западной Сибири - в бассейне Оби и Енисея, а также в Восточной Сибири - в верховьях Ангары, Шилки и Лены.
Известны обособленные места произрастания в Карелии, Коми, Средней Азии и Казахстане, в районе среднего течения Оби. Однажды, как заносная, встречена на юге Дальнего Востока.
Культивируют лекарственную ромашку в Франции, Венгрии, Бельгии и других странах. В СНГ как эфирномасличное и лекарственное растение выращивают в Молдове, Беларуси, Западной Сибири и Краснодарском крае. Изрядные массивы ромашки находятся в Крыму и на юге Херсонской области Украины. В Украине ромашку выращивают промышленным способом в спец хозяйствах, с которых ежегодно получают около 670 тонн корзинок.

Другие виды: кроме ромашки аптечной (Matricaria chamomilla L.), к заготовке допущена трава ромашки безъязычковой (душистой) - Matricaria matricarioides Porter (M. suaveolens Buch.) Это тоже однолетнее сильноветвистое растение, более низкорослое, высотой от 5 до 30 см, с более толстым стеблем, сильным своеобразным запахом. Отличается от других ромашек отсутствием белых ложноязычковых цветков. Цветки трубчатые четырехзубчатые, соцветия зеленовато-желтые. При запоздалом сборе цветочные корзинки во время сушки распадаются.

Внешние признаки: По ГФ XI и ГОСТу корзинки ромашки аптечной должны иметь полушаровидную или коническую форму без цветоносов или с остатками их не длиннее 3 см. Ложноязычковые цветки белые. Срединные цветки обоеполые, трубчатые, с пятизубчатым венчиком на коническом, полом, голом цветоложе. Обертка корзинки черепитчатая. Вкус пряный, слизистый. Корзинки ромашки аптечной отличаются от ромашки душистой отсутствием белых язычковых цветков. Запах сильный. Качество сырья снижают длинные цветоносы, корзинки другого цвета, измельченность, сорная примесь.
Возможные примеси. Ромашка непахучая - Matricaria inodora L., которая в отличие от ромашки аптечной имеет ложе сплошное и более крупное (до 12 мм). Цветочные корзинки без запаха. Пупавка полевая - Anthemis arvensis L. имеет пленчатое коническое неполное ложе. Корзинки более крупные, без запаха. Пупавка собачья - Anthemis cotula L. по внешним признакам почти не отличается от ромашки аптечной, но ложе неполое и пленчатое вверху. Запах неприятный. Таким образом, главным признаком отличия ромашки аптечной и душистой от примесей является цветоложе: у первых оно внутри полое, а у примесей - сплошное.

Сбор и заготовка: Лекарственным сырьем являются цельные или частично осыпавшиеся соцветия без цветоносов ромашки аптечной (Flores Chamomillae), длина цветоносов не должна составлять более 3 сантиметров.
Размер корзинки без язычковых цветков от 4 до 8 мм. Запах ароматный, сильный, вкус горьковатый, пряный.
Заготавливают соцветия в начале массового цветения, когда у 70 % соцветий ложноязычковые (белые) цветки в корзинках расположены горизонтально и содержание эфирного масла наибольшее.
При заготовках ромашки, когда цветки ромашки загнуты к низу, корзинки рассыпаются при сушке, и сырье теряет товарный вид.
Сбор производят в сухую погоду, так как сырье, собранное при росе, после дождя или в тумане - сохнет плохо и при сушке темнеет. Собирают соцветий вручную с помощью металлических гребенок для очесывания корзинок. Сырье сразу отправляют сушиться. Потому что собранные соцветия нельзя держать более 2-3 часов в кучах или в таре, так как они уплотняются, легко согреваются и теряют свои качества.
Сушат цветки на открытом воздухе в тени, в сухом помещении, на чердаке, разложив слоем до 5 см. При заготовке большого количества ромашки - ее сушат на токах, используя полиэтиленовую пленку, брезент, подстилки из ткани. Возможно использование сушилок с температурой 35 - 40°. При сушке не рекомендуется переворачивать корзинки во избежание осыпания цветков. В хорошую погоду сырье высыхает за 5-7 дней. Выход сухого сырья – около 20 - 25%.
Срок годности сырья – до 2 лет, однако желательно домашние запасы обновлять ежегодно. Запах сырья сильный, ароматный, вкус пряный, горьковатый. Для обеспечения само возобновления ромашки при сборе сырья следует оставлять на каждой заросли не менее 20% хорошо развитых экземпляров.
Готовое сырье ромашки аптечной упаковывают в картонные коробки, в фанерные ящики, или многослойные бумажные мешки.

Химический состав: Цветочные корзинки содержат 0,2-0,8% эфирного масла, в состав которого входит хамазулен. Эфирное масло представляет собой густую жидкость темно-синего цвета, труднорастворимую в воде. Синий цвет связан с наличием хамазулена. При хранении эфирного масла хамазулен окисляется кислородом воздуха и масло вначале становится зеленым, а затем бурым. Эфирное масло, кроме того, содержит сесквитерпены, кадинен, фарнезен, сесквитерпеновый спирт бизаболол, каприловую и изовалериановую кислоты.
Из белых язычковых цветков соцветий ромашки выделен флавоновый гликозид апиин (дающий при гидролизе апигенин, глюкозу и апиозу), прохамазулен матрицин и лактон матрикарин (при высокой температуре оба эти вещества превращаются в хамазулен), диоксикумарины, умбеллиферон и его метиловый эфир герниарин, триакантин, холин, фитостерин, салициловую кислоту, аскорбиновую кислоту, каротин, горечи, слизи, камеди. Кроме того, присутствуют горькие вещества.
Содержание эфирных масел в надземной массе (траве) достигает 0,37%. Основными компонентами масла являются мирцен и фарнезен, присутствуют также флавоноиды. По содержанию суммы флавоноидов вся надземная часть ромашки душистой более богата по сравнению с фармакопейным сырьем (то есть соцветиями), поэтому разрешена заготовка травы (в период цветения).
Следует отметить, что ромашка аптечная имеет химические расы, которые не содержат хамазулена или бисаболола, так что предпочтительнее, все же, пользоваться аптечным сырьем.
Остальные компоненты также оказывают лечебное воздействие: фернезен (способствует эпителизации и грануляции тканей), бизаболоксид А (имеет противовоспалительное и спазмолитическое действие), герниарин и N-индициклоэфир (оба – спазмолитическое действие), кадинен, бизаболол, кетоспирт, каприловая кислота и др.
В цветках найдены также флавоноиды, производные апигенина, лютеолина и кверцетина, которые также обладают противовоспалительными и противовирусными действиями. А также бета-каротин, кумарины, ситостерин, холин, каротин, слизи, камедь, гликозид спазмолитического действия, гликозид потогонного действия, апигенин, апиин, герниарин, матрицин, аскорбиновая кислота, никотиновая и изовалериановая, антемисовая, салициловая и прочие полисахариды и органические кислоты. Из микроэлементов: цинк, магний, железо, медь, следы свинца, кадмия.

Действие: ромашка обладает противовоспалительным, спазмолитическим, потогонным, желчегонным, ветрогонным, седативным, противосудорожным, противомикробным и противовирусным, а также ранозаживляющим действием.

Фармакологические свойства: Эфирное масло ромашки в экспериментах на животных усиливает рефлекторную деятельность, возбуждает продолговатый мозг, учащает дыхание и ритм сердца, расширяет сосуды мозга; в больших дозах угнетает центральную нервную систему и понижает мышечный тонус.
Жидкий экстракт, водный настой и эфирное масло при экспериментальных исследованиях уменьшают интенсивность сокращений изолированного отрезка тонкой кишки, снижают его тонус и снимают спазм, вызванный ацетилхолином и хлоридом бария. Желчегонное действие оказывают жидкий экстракт ромашки и эфирное масло.
Ромашка относится к потогонным, ветрогонным и антиспастическим средствам, обладает успокаивающими и обезболивающими свойствами. Препараты ромашки ускоряют процессы регенерации эпителия при экспериментальных язвах и задерживают развитие экспериментального воспаления.
Эфирное масло ромашки обладает дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами благодаря наличию в нем хамазулена. Препараты ромашки уменьшают процессы брожения и гниения в кишечнике. С хамазуленом связывает также антиаллергическое и противовоспалительное действие препаратов ромашки и эфирного масла. Эфирное масло ромашки, введенное животным внутрь в дозах 0,05-1 мл/кг, не оказывает токсического действия на общее состояние, гематологическую картину и внутренние органы, не раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Гликозиды ромашки оказывают слабое атропиноподобное действие, расслабляют гладкую мускулатуру, устраняют спазмы органов брюшной полости. Из ромашки получен и экспериментально изучен препарат "Камиллозид", обладающий язвозаживляющими свойствами.

Лечебное применение: препараты ромашки аптечной оказывают разностороннее действие на организм человека. Настой применяют внутрь, наружно, в виде микроклизм и спринцеваний. Он обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, антисептическим, успокаивающим, противосудорожным, потогонным, желчегонным и противоаллергическим действием. Большие дозы эфирного масла вызывают головную боль и общую слабость.
В болгарской медицине ромашку используют для лечения острых и хронических гастритов, язвы желудка, колитов, неврал-гических болей, болезненных менструаций и маточных кровотечений. Наружно применяют при воспалении слизистых оболочек, геморрое и для ножных ванн при потливости ног.
Настой ромашки уменьшает бродильные процессы, снимает спазмы кишечника и отек слизистой оболочки желудка, усиливает выделение желчи, способствует быстрому заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Наилучшие результаты наблюдаются при использовании ромашки с календулой и тысячелистником. У больных исчезает боль, отрыжка, метеоризм, улучшается общее состояние.
В Румынии медицинская промышленность выпускает препарат ромазулан. Он оказывает противовоспалительное и дезодорирующее действие. Применяют его для полосканий полости рта, промываний наружного уха, при уретритах, циститах, трофических язвах и зуде в области заднего прохода. Внутрь назначают при гастритах, колитах и других заболеваниях, сопровождающихся метеоризмом. Для наружного применения и микроклизм 1/2-1 столовую ложку препарата разводят в 1 л воды, для приема внутрь - 1/2 чайной ложки в 1 стакане горячей воды.

Косметическое применение: богатое содержание в ромашке химических веществ – эфирного масла, каротиноидов, смол, красителей, слизей и других компонентов – определяет ее благотворное действие на кожу: успокаивающее, дезинфицирующее, увлажняющее, отбеливающее и стимулирующее кровообращение.
Поэтому использование ромашки широко распространено в косметических целях.
Ромашка подходит для любой кожи. Она входит в состав кремов и очищающих масок, используется в паровых ванночках для лица. Практически во всех кремах для сухой кожи любого возраста ромашка обеспечивает увлажнение и деликатный уход за женской и мужской кожей.
Косметика, в которой содержится ромашка, рекомендуется для лечения волос, питания сухой чувствительной кожи, а также для ухода за проблемной кожей.
В Польше ромашка считается незаменимой составной частью многих лечебных и косметических масок, придающих коже лица приятный матовый оттенок и мягкость, снимающих напряжение и устраняющих морщины.
Ромашка входит в состав многих лосьонов, шампуней, бальзамов, гелей и кремов. Начинается процесс добавления ромашки в банное мыло и зубную пасту. В шампунях и бальзамах для волос она обеспечивает смягчение и питание волосам, придает им шелковистость и блеск.
Самое главное свойство лекарственной ромашки - противовоспалительное. Это свойство ромашки используется в восстановительном лечении от простейших воспалений до экземы. Популярность этого растения легко объяснима так же и тем, что сырье ромашки стоит не очень дорого.
Ромашка - косметическое средство, используемое для придания волосам золотистого оттенка, а коже бархатистости и нежности. В парфюмерии цветки ромашки используют при изготовлении питательных кремов, лосьонов и шампуней.

Противопоказания и меры предосторожности (внутреннее применение): передозировка может привести к хрипоте, кашлю, головной боли. Может наступить снижение мышечного тонуса и угнетение центральной нервной системы.
Противопоказана она при беременности, обильных болезненных менструациях и склонности к поносам. Осторожно нужно применять ромашку для лечения почек и мочевого пузыря.
Нельзя пользоваться ромашкой при шизофрении и других психических расстройствах.

Рецепты:
Настой готовят из 10 г измельченных цветков ромашки на 200 мл воды; нагревают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают, настаивают 3-4 ч, процеживают, отжимают остаток. Добавляют кипяченую воду до первоначального объема.
Настои ромашки готовят продолжительным кипячением, так как матрицин и прохамазулен при высокой температуре превращается в хамазулен, что повышает активность препаратов. Настой принимают внутрь по 1/2-1/3 стакана 2-3 раза в день.
Успокоительный чай - при спазмах кишечника и метеоризме назначают успокоительный чай, состоящий из ромашки, корня валерианы, листьев мяты, плодов тмина и фенхеля, взятых поровну. Для его приготовления 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом горячего кипятка, настаивают 15-20 мин и процеживают. Принимают по 1/2 стакана утром и вечером.
Настой при лечении геморроя, колита и энтероколита - настой ромашки, донника, тысячелистника и льнянки обыкновенной, взятых поровну, используют на ночь в виде микроклизмы объемом по 60 г.
При растройствах желудочно-кишечного тракта - 1 ст. ложку сухих цветков ромашки залить 1 ст. кипятка, настаивать в термосе в течение 4 часов, процедить. Принимать по 2 ст. ложке 4 раза в день после еды.

Как чай ромашку назначают при расстройствах пищеварения, переутомлении и плохом самочувствии. При воспалении полости рта и глотки (стоматиты, тонзиллиты, ангина и др.) делают полоскания, при заболеваниях женской половой сферы - спринцевания, а при подагре и суставном ревматизме принимают ванну с настоем ромашки. Ромашка придает блеск и мягкость волосам.

Настойку ромашки используют для промывания язв, экзем и воспаленных век. При фурункулах, потливости и геморрое ее используют в виде примочки.

Ромашка душистая используется в медицине только для наружного применения: припарок, примочек, полосканий, клизм, компрессов.

Способы использования ромашки в косметологии.
- Настой ромашки используют для очищения кожи вечером. Использование того же настоя рекомендуется для приготовления льда, которым в дальнейшем можно освежать и тонизировать кожу лица и шеи.
- Настой лекарственной ромашки служит для окрашивания материалов в желтый цвет, а также способствует осветлению и оздоровлению волос.
- Для этой же цели подойдет использование отвара цветов ромашки. Так как и он осветляет волосы и придает им красивый блеск, особенно если к ромашке добавить еще цветы ревеня и его маринад.
- Холодным настоем ромашки умываются при расширении пор кожи лица. Кто часто умывается крепким настоем ромашки, у того кожа делается нежной и бархатистой.
- Для освежения и смягчения сухой кожи, удаления черных точек, белых угрей и пятен подойдет использование отваров из соцветий ромашки.
- Ромашка также известна своим свойством смягчать кожу тела. Ванна с ромашкой прекрасно справляется с этой задачей.
- Паровая ванна из ромашки, очищает сухую и жирную кожу, размягчает сальные пробки, угри.
- Как наружное средство, ромашка и ее препараты используются в виде компрессов для промывания воспаленных век и глаз, на обмороженные и ошпаренные места, для полоскания рта, мытья головы при выпадении волос и сухой перхоти.
- Крем, приготовленный из ромашки, проявляет лечебно-гигиенический и тонизирующий эффекты.
- Для сужения расширенных пор используются травяные маски на ромашке.
- Для разглаживания морщин подойдет использование компрессов с лосьоном из ромашки.
- Прекрасной добавкой к туалетной воде или покупным кремам считается спиртовая настойка цветков лекарственной ромашки.
- Для освежения и смягчения сухой кожи используется отвар ромашки, для приготовления которого берут две столовых ложки сушеных цветков, заливают стаканом воды и кипятят в течение 10 минут, затем, остудив, процеживают. Влажным тампоном, смоченным в отваре, 2-3 раза в день протирают предварительно умытое лицо.

Для удаления угрей и пятен при сухой коже.
Ромашка оказывает и противовоспалительное, успокаивающее и слабое антисептическое действие при склонности кожи к образованию угрей, гнойничков, при стафилодермитов после бритья у мужчин. Используются в виде компрессов из настоя (2 чайные ложки сухой ромашки кипятят в 0,5 л воды в течение 20 минут, затем держат лицо над паром, набросив на голову полотенце. По окончании процедуры протереть кожу лица спиртом и минут 30 после этого не выходить на улицу.

Или нужно взять по столовой ложке лекарственной ромашки, мать-и-мачехи, лаванды, васильков, укропа, залить литром воды и поставят на огонь. После закипания, нужно подержать лицо над паром, закрыв глаза и повязав волосы платком. Через четверть часа лицо ополаскивают холодной водой, протирают отваром ромашки, дают ему обсохнуть, не вытирая полотенцем.

Для глаз.
Если глаза воспалены – ватные тампоны окуните в теплый настой ромашки и тут же наложите на закрытые веки. Через 1 - 2 минуты процедуру повторите, и так 3-4 раза.

Крем из цветков ромашки.
Чтобы приготовить лечебно-гигиенический и тонизирующий крем из ромашки, 50г сливочного и 2-3 ложки растительного масла расплавляют на водяной бане. В смесь добавляют два желтка и две ложки меда, тщательно растирают и доливают 1/2 столовой ложки глицерина, смешанного с 1/4 стакана настоя цветков ромашки, и 30 мл камфарного спирта. Смесь тщательно перемешивают до однородной вязкой массы и хранят в плотно закрывающейся стеклянной посуде. Использование крема может длится полгода, так как он может храниться до 6 месяцев, не теряя своих свойств.

Спиртовая настойка ромашки для смешивания с кремом и туалетной водой.
10 г цветков заливают 10 мл раствора спирта крепостью 50 градусов или водки, настаивают в течение недели, затем настой сливают, процеживают сквозь несколько слоев марли и добавляют в туалетную воду или смешивают с кремом.

Маски для лица.
Крепкий настой цветков лекарственной ромашки смешивают с медом, сырым яичным желтком и миндальным маслом. Кремом смачивают 2-3 слоя марли и накладывают на лицо. Держат маску 10-15 минут, смывают теплой водой, просушивают кожу и смазывают дневным кремом. Особенно действенны такие маски при преждевременной вялости и дряблости кожи, снижении тонуса подкожных мышц. Нередко используют маски из настоя цветков ромашки: 3 столовые ложки цветков заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 10-12 часов. Настой, подогретый до комнатной температуры, вместе с цветками, уложенными между двумя слоями марли или мягкого полотна, накладывают на лицо на 10-15 минут, укутывая мягким махровым полотенцем. Сняв маску, лицо смазывают питательным кремом.

Для обезжиривания и очищения кожи, сужения расширенных пор используются следующие травяные маски.
Белковая маска: 0,5 стакана настоя лекарственной ромашки (из расчета столовая ложка цветков на стакан кипятка) смешать со взбитым яичным белком (можно добавить чайную ложку лимонного сока) и нанести смесь на лицо. Через 20-30 минут смыть маску холодной водой.
Травяная маска для женщин любого возраста: взять по одной столовой ложке сушеных цветков зверобоя, ромашки, листьев мать-и-мачехи. Закипятить сбор в 250 мл воды на водяной бане в течение 5 минут. Процедить отвар, оставшуюся теплую травяную смесь наложить на лицо и накрыть его куском марли.
Через 20 минут умыть лицо теплой водой, а потом и холодной водой. Процеженный отвар используют в качестве лосьона для ежедневного протирания лица. Маску делать 2-3 раза в неделю. Принимайте меры для защиты глаз.

Для увядающей или сухой кожи: полезна маска из ромашки и льняного семени: приготовив стакан настоя лекарственной ромашки (2 неполные столовые ложки сушеных цветков залить 250 мл кипятка, закрыть крышкой, дать остыть), надо добавить в него полную столовую ложку предварительно истолченного льняного семени и хорошо размешать смесь. Нанести теплую кашицу на лицо. Через 15 минут маску снять, протереть лицо розовой водой или раствором борной кислоты. В течение часа после процедуры следует остаться дома, а затем, выходя на улицу, намазать лицо жирным или увлажняющим кремом.
Для морщинистой кожи: разгладить морщины помогут компрессы с лосьоном из ромашки. Лосьон делают из стакана виноградного вина и 10 г сушеной ромашки и чайной ложки салицилового спирта. Настаивают в течение 5 дней, процеживают. Полученным лосьоном пропитать маску из нескольких слоев марли, вырезанную по форме лица с отверстиями для глаз, и наложить ее на лицо на 5 минут. Процедуру делать раз в сутки в течение 10 дней. Рекомендуется использование лосьона для ежедневного протирания кожи.

Для окрашивания волос: отвар ромашки придает волосам светлый, золотистый оттенок, освежает русые волосы, “маскирует” небольшую проседь. В течение 5 минут прокипятить в литре воды 2 столовые ложки ромашки. Остудить и процедить отвар. Для интенсивного окрашивания кипячение продолжать 15 минут, а воды взять 300 мл или же увеличить количество ромашки.
Сначала надо сделать пробу цвета на прядке волос за ушами. Затем смочить отваром все волосы, как при окрашивании краской. В зависимости от нужного оттенка время действия отвара – от 15 до 30 минут. При споласкивании волос беречь глаза!
Для укрепления и роста волос: из цветков лекарственной ромашки готовят настой, используемый для споласкивания волос после каждого мытья: 20 г сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15-20 минут и процеживают.

herb.baluev.com/plants/catalog_latin/M/50
www.diet-diet.ru/nar_recept/041.htm
www.rasteniya-lecarstvennie.ru/26-ispolzovanie-lekarstvennoj-romashki-dlya-lica-i.html

calino4ka3 березня 2010#

Вайда красильная

Isatis tinctoria L.

Народные названия: красильная трава, крутик, синиль, фарбовник, шарник-трава.
Семейство: Крестоцветные – Brassicaceae (Cruciferae)
Ботаническая характеристика: Двулетнее травянистое растение высотой до 1 м и более. Растет в диком виде в светлых дубовых лесах, степях, на сухих холмах, по берегам рек и озер, на песчаных и известковых склонах.
Прикорневые листья островатые, продолговато-ланцетные, волосистые, цельнокрайние или выемчатые. Средние и верхние листья линейные, острые, узко-стреловидные. Соцветие редкое, метельчатое. Лепестки 3-4,5 мм длиной, желтые. Стручочки голые, в 3-4 раза длиннее своей ширины, 13-16 мм длиной, 3-4 мм шириной, продолговато-линейные, с клиновидным основанием, тупые или выемчатые, гнездо тонкое, неясно ребристое.
Корень стержневой с небольшим количеством придаточных корней. Листья цельные, продолговатые, стеблевые более узкие, стреловидные, сизо-зеленые. Цветки желтые, мелкие, собраны в крупное метельчатое соцветие. Стручки продолговатые, изогнутые, крылатые, повислые на тоненьких черешках, коричневого цвета, нижние часто бескрылые. Цветет в мае – июне, плодоносит в июле – августе.

Распространение: Европа: Центральная, Восточная и Атлантическая. В пределах бывшего СССР: Европейская часть - Средне-Днепровский, Волжско-Донской, Верхне-и Нижне-Волжский, Причерноморский, Нижне-Донской, Заволжский, Крымский районы; Кавказ: Предкавказье, Южное Закавказье, Дагестан; Средняя Азия: Арало-Каспийский, Прибалхашский районы. В последнее время вайду выращивают на приусадебных участках, в садах как декоративное и лекарственное растение. С производственной целью – для получения краски индиго и как косметическое средство.

Используемые части растения: С лекарственной целью собирают корни, листья, соцветия, семена в период всей вегетации растения, сушат обычным способом, но лучше всего в сушилках при температуре 30-40 "С, так как при длительной сушке красящие вещества разлагаются. Все части растения обладают целебными свойствами.

Химический состав: Корни содержат тиогликозиды (содержащие серу): синигрин. В надземной части обнаружены сапонины и большой набор витаминов. Листья и цветки содержат красители индигоидные: индиготин; азотсодержащие соединения, флавоноиды. В семенах находится жирное масло, в его составе кислоты: линолевая, эруктовая, олеиновая, линоленовая, арахиновая, пальмитиновая, стеариновая, эйкозадиеновая, эйкозеновая, лигноцериновая; много углеводов, алкалоиды.
Согласно китайским литературным данным, корни содержат индикан, синегрин; после гидролизной обработки индикан расщепляется на индоксил и глюкозу. После глубокого исследования выяснилось, что одревесневшие корни содержат индоксил-5-кетоглюконовую кислоту.

Лечебное применение: Вайда красильная издавна применяется при раке. В эксперименте все препараты вайды обладают антибактериальными свойствами.
Надземная часть растения в виде отваров и настоев применяется в народной медицине при заболеваниях селезенки, инфекционных болезнях, главным образом, при кори, как слабительное и рвотное при отравлениях, в том числе и грибами.
В тибетской медицине широко используют вайду при различных заболеваниях, особенно корни (в виде отваров), которые губительно действуют на кишечную и тифозную палочки, возбудителя дизентерии, что подтверждено в экспериментах.
В клинических лабораториях Китая было установлено, что вещества, входящие в химический состав корней вайды красильной, губительно действуют на кишечную палочку, тифозную палочку и возбудители дизентерии. Хорошие результаты были получены при лечении простудных заболеваний.
Отвар растения в Китае пьют при эпидемических простудных заболеваниях, эпидемическом менингите, эпидемическом энцефалите, остром гепатите и воспалении горла.
Вайда красильная культивируется в Китае как лекарственное растение, используемое китайской народной медициной. В официальной медицине не используется из-за токсичности.
Настои надземной части и отвар корней дают хорошие результаты при лечении эпидемического менингита, энцефалита, острого гепатита, паротита. Наружно эффективно при воспалениях горла, опухолях, фурункулах, ранах, язвах, дерматомикозах, одновременно внутрь и наружно.

Семена пригодны для получения жирного масла, близкого по своему составу к льняному, является его заменителем, а в некоторых случаях превосходит его.

Свежий сок получают из слегка подвяленных листьев и применяют как косметическое средство. Им красят брови, ресницы, веки, густо нанося каждый раз после незначительного подсыхания. Этот природный краситель избавит от инфекций век и глаз, стимулирует рост волосков и густоту ресниц.

Другое применение: Издавна листья использовали для окраски шерсти в синий и зелёный цвета. Особенно ценилась вайда красильная в кустарном производстве ковров, когда пользовались только естественными красителями. Ради этого её разводили на полях. В. И. Даль указывал: «Вайда заменяет у нас кубовую краску, индиго».
Из плодов отжимали масло, по свойствам напоминающее льняное.
Своеобразная форма листьев и плодов придаёт вайде красильной качества декоративного растения.
Хороший медонос..
В связи с тем, что растение накапливает большое количество сахара (за весь период цветения до 75 кг/га), оно рекомендовано для введения в культуру, и уже успешно испытано во всей Нечерноземной зоне и в Западной Сибири.

Приготовление:

Для отвара берут 50-60 г измельченного корня, заливают 250 мл кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают 10 мин, не снимая с бани, процеживают теплым. Принимают 3-4 раза в день по 1/3 стакана, независимо от приема пищи.
Для настоя 50 г листьев или цветков заливают 200 мл кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день, сразу после приема пищи или во время еды.
Из цветков можно приготовить сироп. Для этого 100 г цветков заливают кипятком, настаивают 15-20 мин закрытым. При этом получается сладкий чай. Принимают также как настой.
60-120 г корня, приготовить отвар и выпить в один прием при эпидемическом паротите. Для лечения детей отвар готовить из 30-60 г корней.
60 г измельченных корней растения (для детей с возраста 13 лет 60-120 г корня) поместить в сосуд, добавить 200мл воды, кипятить на медленном огне, пока не останется 100 мл отвара. Отвар выпить за 1 прием или разделить на 2 равные части и пить утром и вечером при эпидемическом менингите.

Противопоказания: Из-за высокого содержания в растении углеводов ее применение при диабете требует большой осторожности.

Усьма (вайда красильная)
Подводка бровей подчеркивает красоту женщины, и ею пользуются женщины всего мира, не исключая уйгурок. У уйгурок особая традиция. На седьмой день после рождения дочки, мать начинает соком специальной травы мазать нежные бровки девочки. По их приданию, чем меньше расстояние между бровями, тем ближе место к семье, куда выходит замуж дочка. Поэтому мать подводит их соком травы, соединяя их между собой. Тем самым у дочки получается ласточка, летящая над двумя прозрачными до дна родниками ? дочкиных глаз. Какая же божественная сила! Сок мало известной травы оживляет брови дочки и делает ее еще красивее и светлее. Такие чудеса творит ни что иное как трава Усма (усьма) (ее так называют уйгуры). А также, Узбеки, Таджики и другие еже с ними.
Дина Рубина в своем романе «На солнечной стороне улицы» писала о девушках Востока: «Целыми днями деятельно наводили красоту: выдавливали на донышко пиалы сок из листьев усьмы, макали в него спичку с накрученной ваткой и рисовали брови ”чайкой”. Брови были зелеными, прекрасными, заползали на виски…». В самом деле – восточная красавица без широких черных бровей просто немыслима, а на Востоке идеалом считались сросшиеся на переносице брови. Именно с этой целью девочкам с самого раннего возраста усьмой подводили брови «чайкой» и через некоторое время на окрашиваемом участке начинали расти волоски.Усьма красильная (или rugola) – это травянистое овощное растение из семейства горчичных. Свежевыжатый сок усьмы вначале имеет ярко-зеленый цвет, но он быстро темнеет и становится черным с легким изумрудным оттенком. Сок усьмы стимулирует рост волос, окрашивает, делает ресницы и брови темнее и насыщеннее, а также может использоваться в качестве «теней» - если окрасить соком усьмы веки, то как минимум на неделю вы можете забыть о косметике и смотреть на мир затуманенными очами, напоминающими эффект дымчатых глаз.
(русское название: вайда красильная)

Жители Востока утверждают: если регулярно мазать соком усьмы какой-либо участок кожи, на поверхности которого есть хотя бы минимальное количество волос, то густота их повысится, они станут толще и темнее. Кроме того, усьма способна оказывать лечебное воздействие на сетчатку глаза.
Однако, данный продукт имеет один недостаток – произрастает он лишь в Средней Азии (правда, совсем как петрушка или укроп, на любом садовом участке) и имеет выраженный зеленый цвет. То есть, если вы вдруг задумали наусьмить себе брови, то пару деньков придется потерпеть зелень на бровях, пока усьма не потемнеет. Впрочем, если вспомнить все «прелести» перманентного макияжа, то данная неприятность кажется не такой уж серьезной, тем более, что усьма держится на коже 2 недели в среднем.

www.nmedik.ru/sredstva/travnik/isatis-tinctoria-l.html
www.agroatlas.ru/related/Isatis_tinctoria_ru.htm
ru.wikipedia.org/wiki/Isatis_tinctoria
www.travolekar.ru/herbs/_v/isat_t.htm
malahov-plus.com/in-addition/1603-usma-vajda-krasilnaya.html

calino4ka3 березня 2010#

САФЛОР КРАСИЛЬНЫЙ

зображення

Cбrthamus tinctуrius L.

Ботаническое описание: Сафлор, сафлор красильный, американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох - (от араб. назв. раст. karthom, или karthum; лат. tinctorius, a, um - красильный). Однолетнее, реже двулетнее травянистое растение из семейства сложноцветных - Asteraceae (Compositae) высотой до 100 см. Стебель ветвистый, с беловатым глянцем. Листья плотные, сидячие, продолговато-ланцетные, зубчатые, по краю шиповатые. Цветки трубчатые, ярко-желтые или оранжевые, собраны в корзинки. Плод - семянка.

Распространение: Родина - Эфиопия и Афганистан. Культивируется в Европе, Индии, на Ближнем Востоке, в Китае, США, Узбекистане.

Применение: Древняя масличная (Индия) и красильная культура (в Древнем Египте 3,5 тысячи лет назад использовали для окрашивания повязок при мумифицировании). Плоды С. к. содержат 25-37% высыхающего жирного масла.
Язычковые цветки С. к. применяются для получения безвредной желтой и красной красок, используемых в пищевой и текстильной промышленности.
Разрешен к применению в Великобритании. Цветки применяют в китайской медицине при аменорее, белях, хроническом метрите и оварните, а также при пневмонии и гастрите. Масло, полученное из плодов, используют наружно при ревматизме.

bf.at.ua/publ/6-1-0-21

calino4ka3 березня 2010#

Хрозофора красильная

зображення

C. Tinctoria (L.) Adr. Juss.

Ботаническое описание: однолетник 10-60 см высотой с ветвящимися побегами и серыми от опушения ромбически- или треугольно-яйцевидными очередными листьями. Цветки раздельнополые, собраны в общие компактные соцветия, в верхней части которых расположены почти сидячие мужские цветки, а у основания на цветоножках - женские. Цветки мелкие, серебристо-желтовато-зеленые, с двойным 5-членным околоцветником, мужские - с 10 сросшимися тычинками, женские - с одним пестиком. Плод - 3-гнездная коробочка, в каждом гнезде которой развивается по одному семени. Цветет и плодоносит с апреля до октября.

Распространение: распространена в Крыму. На Кавказе и в горах Средней Азии растет очень близкий вид - хрозофора иерусалимская [C. Hierosolymitana Spreng.], отличающаяся лишь меньшим числом тычинок (3-6, редко до 8). Оба вида имеют одинаковую экологию и до недавнего времени не различались даже специалистами. Растут по сухим склонам гор, каменисто-галечниковым морским побережьям, на мусорных местах, вдоль дорог, реже на полях, занятых пропашными культурами. Очень светолюбивы, жаро- и засухоустойчивы, чему способствует обильное бархатистое опушение.

Применение: Содержат красящее вещество турнезол, которое меняет окраску в щелочной и кислой среде подобно лакмусу. Листья и плоды издавна применялись местным населением для окраски хлопчатобумажных и шелковых тканей в розовый, желтый и синий цвета.
Из плодов получают краситель, который используют в пищевой и парфюмерной промышленности для окраски кондитерских продуктов, вина, сыра, косметических изделий. Раньше им красили бумагу и употребляли как синьку при стирке белья. В Голландии и других западноевропейских странах хризофору возделывали как красильное растение. В семенах до 28% жирного масла, которое можно извлекать попутно с красителем.

molbiol.ru/pictures/275199.html
www.neuronet.ru/bibliot/fito/chrozoph.html

calino4ka4 березня 2010#

Амарант

зображення

(Amaranthus)

Семейство: однодомное растение семейства амарантовых.
Аптечное наименование: Амарант (лат. Amaranthus).
Народные названия и синонимы: Амарант, или Щирица. Среди русских названий самое распространённое — щирица. Встречаются также названия: бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, подсвекольник.
Ботаническое описание: Однолетнее растение (как правило), В мире известно 65 родов и около 900 видов амаранта, в России, имеющего еще одно название — щирица — 17 видов. Растения достигают 2-3 м высоты, с толщиной стебля 8-10см, масса растения 3-5 до 30кг. Листья крупные, продолговато-эллиптические с длинными черешками, клиновидные у основания, и острые к верхушке. Соцветие — пышная метелка, длиной 1,5м разной формы и плотности. Семена мелкие, подобны песчинкам, белые, розовые, коричневые и черные, блестящие, словно лакированные. Масса 1000 зерен всего 0,6-0,9 г. В метелке м.б. до 0,5 кг семян. Облиственность растений в зрелом состоянии очень велика — от 500 до 1000 листьев, а поэтому над одним м2 почвы в несколько ярусов расположены листья, общая поверхность которых в 6-10 раз больше (т.е. индекс листовой поверхности равен 6-10). Амарант, как культура С4 (четырехуглеродного) типа имеет фотосинтетические особенности, которые позволяют ему в течение короткого времени при наличии необходимого питания набирать большую фитомассу, до 2000ц/га. Некоторые виды амаранта: Amaranthus retroflexus, Amaranthus blitum и другие – широко распространённые сорняки. Такие виды, как Amaranthus caudatus, Amaranthus paniculatus и другие, являются древнейшими зерновыми культурами и разводятся в некоторых странах в этом качестве. В ряде стран (особенно в Восточной Азии) амарант (Amaranthus gangeticus, Amaranthus mangostanus и другие виды) культивируется как овощное растение.

История: История возделывания амаранта и его использования в качестве продукта питания и эффективного лекарственного средства насчитывает не менее 8000 лет. "Амарантовая" история одинаково удивительна (уникальна) и трагична.
Амарант был широко распространен, как продукт питания и символ поклонения у инков и ацтеков. Коренное население Центральной и Южной Америки (индейцы) считали "неувядающий" амарант божественной культурой и использовали амарантовое масло и семена амаранта в местных обрядах жертвоприношения. Продукты из него в течение многих веков и тысячелетий входили в рацион питания ацтеков и инков. Последний император ацтеков Монтесума ежегодно принимал в виде дани от 20 провинций своей империи 70 тысяч гектолитров семян амаранта. Причем инки и ацтеки почитали амарант не только как хлебную, но и как лечебную и священную культуру, из-за чего он и был запрещен конкистадорами - завоевателями. Испанские конкистадоры-завоеватели решили, что уничтожив неотъемлемый атрибут этих жестоких обрядов - амарант, им удастся навсегда покончить и с бесчеловечной традицией приносить в жертву богам живых людей.
Выращивание, хранение и любое использование амаранта и продуктов его переработки было строжайше запрещено. Благодаря чему, ценнейшее и уникальнейшее растение, которое сегодня ученые, занимающиеся изучением свойств амаранта, называют не иначе, как "продуктом 21-го века", на долгие столетия было забыто на своей исторической родине.
Из Центральной и Южной Америки он был завезён в Северную Америку, Индию и другие страны. Вторичным центром формообразования стали Северная Индия и Китай, где в настоящее время произрастает множество видов амаранта.
У древних греков амарант служил эмблемой бессмертия. А Шведская королева Христиана даже основала в 1653 году орден кавалеров Амаранта. Символично, что само слово "амарант" - по гречески – "амарантос" – означает неувядающий, вечный цветок. Действительно, соцветия амаранта никогда не увядают. Высушенный амарант может всю зиму стоять в вазе, за что его называют "зимним другом людей".
Испанцы привезли это удивительное растение в Европу в конце 16-го века, но не зная толком о ценных свойствах амаранта, как продукта питания и лекарственного средства, в Старом Свете амарант долгое время использовался лишь в качестве красивого декоративного растения. После более чем четырехсотлетнего забвения, человечество вспомнило об этой культуре, обладающей уникальным химическим составом, делающим его культурой универсального использования.
Особое внимание ученых амарант привлек после того, как выяснилось, что он принадлежит к растениям С 4 (четырехуглеродного) типа и обладает особым типом фотосинтеза, который и объясняет колоссальные потенции продуктивности и роста. Он усваивает в 2-2,5 раза больше углекислого газа, чем другие растения этого же типа (кукуруза, сахарный тростник и т.п.)
С ХVIII века — амарант стали возделывать как крупяную и кормовую культуру. В России амарант появился во второй половине XIX века и сразу стал считаться злостным сорняком. Самыми распространенными на сегодняшний день в России являются 4 вида:
- Амарант белый (Amaranthus albus L.)
- Амарант жминдовидный (Amaranthus blitoides S.Wats.)
- Амарант голубоватый (Amaranthus blitum L.)
- Амарант запрокинутый (Amaranthus retroflexus L.)

Используемые части: стебли, листья, семена.

Сбор и заготовка: молодые листья амаранта можно заготавливать впрок путем их сушки (листовой пищевой концентрат). Для сушки используют только молодые листья по достижении ими длины 20см, их срезают и подвергают естественной сушке в тени слоем до 20см во избежание загнивания и порчи. Сушеные листья добавляют в супы, вторые блюда, при тушении и т. д. Таким образом листва амаранта сама по себе является продуктом питания, а также как пищевой концентрат листьев из нее.

Химический состав:
Для амаранта характерно низкое значение сахаров и высокое белков.
Белки: в амаранте не только высокое содержание протеина (больше, чем во всех используемых в, настоящее время кремах), но и наиболее сбалансированный аминокислотный состав.
Заменимые аминокислоты: Аспарагиновая кислота, Аденин, Гуанин, Аланин, Аргенин, Глутаминовая кислота, Гистамин, Пролин, Серин, Тирозин, Серотонин, Орнитин, Пантетоновая кислота (витамин В).
Производные заменимых аминокислот: Пуриновые основания, Крсатин, Гистамин, Пируват, Тиазол.
Незаменимые аминокислоты: Валин, Гистидин, Изолейцин, Лизин, Метионин, Лейцин, Фенилаланин, Триптофан, Треонин.
Причем в 100 r белка амаранта содержится 6,2 г лизина – незаменимой аминокислоты, которой нет в таком количестве у других растений. При недостатке лизина пища просто не усваивается и белок "проходит" организм транзитом. А по содержанию незаменимых аминокислот – треонина, фенилаланина, тирозина и триптофана структура амаранта приравнивается к белку женского молока.
Амарант с содержанием протеинов 13-19% имеет наибольшее совпадение с теоретически рассчитанным идеальным белком. Для сравнения, коэффициент оценки к идеальному белку: амарант - 75, коровье молоко - 72, соя - 68, ячмень - 62, пшеница - 60, кукуруза - 44, арахис - 32.
Минеральные вещества: в хелатных формах - кальций, железо, фосфор – в значительных количествах и другие микроэлементы.
Полиненасыщенные жирные кислоты: Линолевая, Пальмитиновая, Стеариновая, Олеиновая, Линоленовая, Арахидоновая. Их содержание в липидах амаранта до 77%, причем 50% составляет линолевая кислота, из которой синтезируются в организме линолевая и архидоновая жирные кислоты, и которая сама не синтезируется в организме и должна поступать с пищей.
Другие соединения: Рибофлавин (витамин В₂), Токоферол (витамин Е), Тиамин (витамин Bl), витамины группы Д, хлорофилл, холин, желчные кислоты и спирты, стероиды, фитостерины и сквален.
А также: серотонин, ксантины, холин, пантотеновая кислота.Листья также содержат каротины, каротиноиды, рутин, кверцитин.

Фармакологические свойства: Амарант и не входит в фармакопею России и Украины.
Среди веществ, выделенных из амаранта и обладающих биологической активностью, следует отметить витамины, алкалоиды, липиды, пигменты, белки, пектины, флавоноиды, соединения, обладающие диуретической активностью и другие.
К витаминам амаранта в первую очередь следует отнести рутин, кверцетин, и провитамин А - бета каротин.
Рутин, относящийся к классу флавоноидов, обладает свойствами витамина Р, предупреждающего, в сочетании с аскорбиновой кислотой, преждевременную хрупкость кровеносных сосудов организма человека и животных и повышенную проницаемость кровеносных капилляров.
Витамин Р успешно применяют также в качестве лечебного средства при различных геморрагических проявлениях, лучевых воздействиях, гипертонической болезни, кожных и других заболеваниях и в профилактических целях.
Рутин содержится преимущественно в листьях амаранта. Содержание его колеблется в зависимости от вида от 0.5 до 3%. Максимальное количество отмечено у A. paniculatus K-61 (США). Однако, при практическом использовании амаранта в качестве сырья для получения рутина следует учитывать продуктивность зеленой массы и индекс урожайности листьев. Расчеты показывают, что максимальный выход рутина с единицы площади наблюдается у A. paniculatus (Кубань) и A. cruentus K-218 (Вьетнам) и составляет 64 и 58 кг/га соответственно.
Кверцетин может быть использован в качестве безвредного антиокислителя.
Бета-каротин является провитамином А, нормализует зрение. Содержание каротиноидов в листьях амаранта, к которым относятся также присутствующие в меньших количествах гамма-каротин и зеаксантин, колеблется у разных видов амаранта в пределах от 46 до 90 мг/100г сухого веса. Максимальное их количество наблюдается у A. lividus K-57 (Румыния) и A. cruentus K-218 в фазу цветения.
Алкалоиды амаранта изучены еще в недостаточной степени. Они обычно находятся в виде солей органических и неорганических кислот в активно растущих тканях, растворены в клеточном соке, накапливаются в основном в листьях.
Проведены исследования беталаинов или дегидроиндольных алкалоидов амаранта. Это единственная группа алкалоидов, имеющих яркую окраску. Предшественниками их при биосинтезе в растениях являются тирозин и пролин. Содержащийся в листьях амаранта бетацианин получил название амарантин. С помощью модифицированного метода, позволяющего достичь наиболее полного извлечения, проведено выделение амарантина из листьев, метелок и прицветников разных видов амаранта. Были исследованы его спектральные характеристики в видимой области спектра и показано, что главный максимум поглощения расположен в области 530 нм. Отмечено, что алкалоиды амаранта обладают антибактериальными и фунгицидными свойствами.

Действующие вещества:
Амарант по содержанию протеинов 13-19% имеет наибольшее совпадение с теоретически рассчитанным идеальным белком, а по сбалансированности аминокислотного состава (заменимых и незаменимых аминокислот) приравнивается к белку женского молока.

Сравнительная таблица некоторых составляющих зерновых культур и молока человека

зображення

Для сравнения, коэффициент оценки к идеальному белку: амарант - 75, коровье молоко - 72, соя, 68, ячмень - 62, пшеница - 60, кукурузу - 44, арахис - 32. Причем в 100 г белка амаранта содержится 6,2 г лизина – незаменимой аминокислоты, которой нет в таком количестве у других растений. При недостатке лизина пища просто не усваивается и белок "проходит" организм транзитом.

Семена амаранта богаты комплексом полиненасыщенных жирных кислот (линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линоленовая), причем их содержание составляет 77%, при этом 50% принадлежит линолевой кислоте, из которой синтезируется арахидоновая кислота, являющаяся основанием для синтеза простагландинов в организме.
Так же в составе амаранта присутствуют и другие не менее важные для организма человека вещества, такие, как серотонин, пигменты красного ряда, например, ксантины, желчные кислоты, холин, стероиды, витамины группы В (рибофлавин - В2, тиамин - В1), витамин Е в редкой форме токотриена, токоферолы, витамин Д, пантотеновая кислота, а также сквален. Листья амаранта являются источником каротинов. Содержание каротиноидов, в том числе каротина и зооксантина, колеблется у разных видов от 46 до 90 мг/100 г сухого веса.
Максимального содержания каротиноиды достигают в период цветения. Некоторые виды амаранта содержат в листьях до 3% рутина, что позволяет рассматривать листовую часть растения в качестве источника витамина Р. Рутин и продукт его гидролиза, кверцитин, применяют в качестве лечебного средства при различных геморрагических проявлениях, гипертонической болезни, при лучевых поражениях, а также в качестве антиоксиданта. Листья амаранта также содержат до 10% Са и используется в качестве биогенного кальция и антацидного средства.

Действие: Основное действие амаранта заключается в наличии сквалена.
Впервые сквален был обнаружен в1906 году. Доктор Митцумаро Цуджимото из Японии выделил из печени глубоководной акулы экстракт, который позже был идентифицирован как сквален (от лат. squalus - акула). С биохимической и физиологической точек зрения сквален - биологическое соединение, природный ненасыщенный углеводород.
В 1931 году профессор Цюрихского университета (Швейцария), лауреат Нобелевской премии доктор Клаур доказал, что данному соединению не хватает 12-и атомов водорода для достижения стабильного состояния, поэтому данный ненасыщенный углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника. А поскольку в организме наиболее распространенным источником кислорода является вода, то сквален с легкостью вступает с нею в реакцию, высвобождая кислород и насыщая им органы и ткани.
Глубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в условиях жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. А людям сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит кислорода и окислительные повреждения клеток являются главными причинами старения организма, а также возникновения и развития опухолей.
Поступая в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований. Кроме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечивая тем самым его устойчивость к различным заболеваниям.
До недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и дорогостоящих продуктов. Но проблема была не только в его дороговизне, а еще и в том, что в печени акулы сквалена не так уж много - всего 1-1,5%.
Уникальные противоопухолевые свойства сквалена и столь большие сложности его получения заставили ученых активизировать поиски по обнаружению альтернативных источников этого вещества. Современные исследования обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом масле, в масле из зародышей пшеницы, в рисовых отрубях, в дрожжах.
Но в процессе тех же исследований выяснилось, что наиболее высокое содержание сквалена в масле из зерен амаранта. Оказалось, что амарантовое масло содержит 8-10% сквалена! Это больше в несколько раз, чем в печени глубоководной акулы!.
В ходе биохимических исследований сквалена было обнаружено множество других его интересных свойств. Так, оказалось, что сквален является производным витамина А и при синтезе холестерина превращается в его биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете становится витамином Д, обеспечивая тем самым радиопротекторные свойства. Помимо этого, витамин А значительно лучше всасывается, когда он растворен в сквалене.
Затем сквален обнаружился в сальных железах человека и вызвал целую революцию в косметологии. Ведь являясь естественным компонентом человеческой кожи (до 12-14%), он способен легко всасываться и проникать внутрь организма, ускоряя при этом проникновение растворенных в косметическом средстве веществ.
Кроме этого оказалось, что сквален в составе амарантового масла, обладает уникальными ранозаживляющими свойствами, легко справляется с большинством кожных заболеваний, включая экземы, псориазы, трофические язвы и ожоги.

Целебное действие и применение: Древние ацтеки использовали амарант для вскармливании новорожденных детей, зерна амаранта воины брали с собой в тяжелые походы в качестве источника силы и здоровья. Являясь настоящей аптекой, амарант использовался для лечения королевской знати в древней Индии и Китае Амарант - новая для нашей страны культура, привлекающая к себе внимание исследователей и практиков богатством и сбалансированностью белка, повышенным содержанием витаминов, минеральных солей. Уникальность амаранта в необычайно высокой питательной ценности и съедобности всех без исключения его частей: стеблей, листьев, семян. Исследования, проведенные в последние десятилетия, выявили массу возможностей применения амаранта для лечения и профилактики различных заболеваний.

Первые упоминания об амаранте, как средстве очищения желудка и кишок можно найти у средневекового армянского врача 16 века Амасияци.
Отвар из верхушек A. cruentus Дубянский (1918) рекомендовал в качестве эффективного средства от кашля. Позднее отвары листьев A. retroflexus и A. lividus были рекомендованы от головной боли и опухолей, а корни от желтухи (Сахобитдинов, 1948). Бондаренко (1964) и Золотницкая (1965) сообщают об антибактериальной активности нескольких видов амаранта. Водный настой листьев A. retroflexus рекомендован при колитах, кишечных коликах, запорах, а также как кровоостанавливающее средство (Махлаюк, 1967) и при укусах змей (Chopra, 1956). Wulf (1969) рекомендовал листья A. spinosus в качестве диуретического средства.
Надземная часть амаранта, обладающая антибактериальным действием, используется в виде отваров для лечения простудных заболеваний (Дубинский, 1918; Бондаренко и др., 1964). В Индии для предохранения от порчи свежее мясо пересыпали семенами амаранта. В настоящее время выявлено, что антибактериальное и антимикотическое действие амаранта связано с присутствием в семенах низкомолекулярного белка, подавляющего рост бактерий. Из проросших семян амаранта был выделен и изучен белок, состоящий из 86 аминокислот. Из семян A. hypohondriacus выделен пептид, состоящий из 32 аминокислот, ингибирующий развитие личинок насекомых, путем подавления активности L-амилазы.

Амарант богат аминокислотами. Кроме незаменимых аминокислот много глутамина, аспарагиновой кислоты, гистидина. При изучении биологической активности некоторых отдельных аминокислот было обнаружено, что глутаминовую кислоту можно использовать для лечения болезней ЦНС, метионин для предупреждения токсических поражений печени, гистидин при язвенной болезни, а аспарагиновую кислоту для нормализации коронарного кровообращения и т.д.
Выявлена способность листьев амаранта, при использовании их в пищу животным больным гепатитом, повышать в печени содержание цитохрома Р-450 и повышать активность 2-х ферментов - аминопирин N - диметилазы и анилин-дегидроксилазы. Данный результат связывается со способностью неидентифицированных веществ из листьев A. hybridus стимулировать активность гепатических лекарственно-метаболических ферментов.

Сквален амаранта (амарантовое масло) обладает мощным защитным действием, препятствующим разрушению (шелушению) клеток кожи, благодаря чему широко применяеся в косметической промышленности.

Уникальный химический состав амаранта определил безграничность его применения в качестве лечебного средства. В настоящее время амарант с успехом применяется в разных странах при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболеваниях и ожогах, стоматите, пародонтите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза. Препараты, содержащие масло амаранта, снижают количество холестерина в крови, защищают организм от последствий радиоактивного облучения, способствуют рассасыванию злокачественных опухолей, благодаря сквалену - уникальному веществу, входящему в его состав. Если смазать амарантовым маслом участок кожи, под которым находится опухоль, дозу облучения можно заметно увеличить без риска получить радиационный ожог. Употребление амарантового масла до и после радиационной терапии заметно ускоряет восстановление организма пациентов, так как попадая внутрь организма, сквален активизирует еще и регенеративные процессы тканей внутренних органов.

Суммируя отечественный и зарубежный опыт применения амарантового масла, можно с уверенностью сказать, что это мощное средство для оздоровления, лечения и профилактики. Оно воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ, что приводит к долговременным положительным результатам.
Использование в пищу белка семян амаранта делает питание человека более полноценным и сбалансированным по аминокислотному составу. Амарант - это овощная культура, способная восполнить дефицит белка, витаминов и микроэлементов в рационе человека. Поэтому для пищевых целей широко используются и листья амаранта. Их можно использовать для салатов, супов, гарниров. Зеленая масса из листьев амаранта пригодна для получения белковых добавок к различным продуктам.

Продукты с добавкой белка амаранта считаются диетической пищей, поскольку по аминокислотному составу он близок к составу идеального белка и цельного молока. Из муки амаранта можно выпекать хлеб, оладьи, из крупы варить кашу. За рубежом по достоинству были оценены питательные и целебные свойства амаранта специалистами детского питания. Из семян амаранта приготавливаются десятки полезных и вкусных продуктов для детей и людей, нуждающихся в соблюдении диеты.

Показания к применению:
-очищения желудка и кишечника,
-лечение различных опухолей (отвар листьев),
-лечение желтухи (корни),
-при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
-при кашле (отвар),
-при головной боли (отвар листьев),
-как антибактериальное средство (некоторые виды амаранта),
-при колитах, кишечных коликах, запорах (водный настой листьев),
-кровоостанавливающее (водный настой листьев),
-при укусах змей (водный настой листьев),
-при простудах (водный настой листьев),
-как диуретик (листья),
-антимикотическое средство (семена),
-для леченни ЦНС,
-как гепатопротектор,
-для нормализации коронарного кровообращения,
-как мощное защитное действие препятствующее разрушении клеток кожи,
-при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин,
-при геморрое,
-анемия,
-авитаминозы,
-упадок сил,
-диабете,
-ожирение,
-неврозы,
-стоматит,
-пародонтит,
-при сифилисе,
-онко-заболеваниях,
-при сердечнососудистых заболеваниях,
-для выведение радионуклидов, солей тяжелых металлов,
-при лечении вируса герпеса,
-для лечения псориаза,
- при лечении нейродермита,
-при экземе,
-при атопическом дерматите,
-для устраниния влагалищных выделений
-лечит шрамы,
-заболевания желудочно-кишечного тракта,
-заболевания печени,
-ожоги, раны, пролежни, прыщи.

В косметических целях – для защиты, детоксикации, увлажнения, смягчения, питания кожи.

Меры предосторожности и побочные действия: не обнаружено

Применение:
- свежий сок в разведении 1:5 применяют для полоскания горла и ротовой полости, при ангинах, тонзиллитах и воспалениях слизистой оболочки.
- холодный настой: сухие листья или цветки заливают холодной водой в соотношении 1:10 и настаивают 15-20 мин, процеживают; принимают по 0,5 стакана перед едой при желудочно-кишечных заболеваниях и расстройствах;
- настой из листьев: 20 гр свежих листьев мелко режут, заливают 200 мл кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают, процеживают; принимают 2-3 раза в день по 1/3 стакана перед едой;
- настой для ванн: 300-400 г листьев или цветков заливают 2 л кипятка, кипятят в плотно закрытой посуде 15 мин, охлаждают, процеживают; отвар смешивают с водой в ванне, которую принимают 20-30 мин.
- отвар: 2 столовые ложки измельченных сухих листьев, цветков или корней заливают 2 стаканами кипятка, кипятят на медленном огне 15 минут, охлаждают, процеживают; принимают внутрь по 0,5 стакана за полчаса до еды.
Амарантовое масло
Масло амаранта применяется – 1-3 чайные ложки в день. Лучшее время – за 20-30 мин. до еды и может добавляться в пищу.
– смазывать кожу, слизистые. Так как основной компонент человеческой кожи – сквален – скорость усвоения масла велика. На коже остается мало или вообще не остается ничего после наружного применения масла и быстро формируется антибактериальный барьер. Амарантовое масло надолго сохраняет кожу увлажненной и защищенной.

Масляный экстракт амаранта можно приготовить в домашних условиях. Людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и почек, диабетом, остеопорозом, атеросклерозом, наконец, онкологическими заболеваниями поможет масляный экстракт из семян амаранта, приготовленный своими руками. По своим свойствам экстракт мало чем отличается от масла промышленного изготовления. Кроме того, обойдется во много раз дешевле и избавит от риска приобретения фальсифицированного продукта.

Масляный экстракт возможно изготовить двумя способами:
1. Ингредиенты: семена и оливковое масло в соотношении 1:2 по объему. Технология: семена слегка обжаривают (до появления легкого специфического запаха) в стеклянной огнеупорной посуде, тщательно растирают деревянным (стеклянным) пестиком в стеклянной ступке (во избежание контакта с металлом); в стеклянной посуде смешивают с оливковым маслом, настаивают в прохладном темном месте 1 месяц, периодически встряхивая содержимое; процеживают и хранят в холодильнике.
2. Не обжаренные тщательно растертые в ступке семена смешивают с оливковым маслом в соотношении 1:1 по объему в стеклянной емкости и настаивают в прохладном темном месте 1,5 месяца, периодически встряхивая; по истечении срока экстракт процеживают и хранят в холодильнике.

Во избежание окисления экстракта и, соответственно утраты им лечебных свойств, следует всегда хранить его в темном месте, с плотно закрытой крышкой, исключающей длительный контакт с воздухом. Срок годности экстракта - не более года.
Принимают экстракт внутрь по половине чайной ложки за 15-20 минут до завтрака и ужина.

Кулинарное применение:
Из молодых листьев амаранта готовят высокобелковые салаты. Для чего листья моют, мелко нарезают и заправляют растительным маслом, майонезом, сметаной, добавляя соль, зелень и специи по вкусу.

Для приготовления амаранта на пару надо тщательно промыть 500г зелени и крупно нарезать ее. В горячее масло (2ст. ложки) положить одну дольку чеснока (мелко нарезать) и одну головку мелко нарезанного лука, промытую зелень, соль и все перемешать. Посуду накрыть и через 5-10 мин блюдо можно подавать на стол.

Таким образом, молодые зеленые листья амаранта, также как и дикорастущего сорняка щирицы пригодны для приготовления салатов, супов, окрошек, гарниров, пюре, всевозможных добавок к первым и вторым блюдам. Это растение не имеет особого вкуса, поэтому его желательно использовать вместе с другими культурами. Амарант - поставщик витаминов, солей, высококачественного белка.

amaranta-net.narod.ru
www.travushka.com.ru/Ensiclopedia/Amaranhus%20albus/A-1.htm
mlm.in.ua/production/lipofil/amarant
chem.kstu.ru/butlerov_comm/vol2/cd-a2/data/jchem&cs/russian/n5/1vr19/19.htm
trava-myrava.ru/dekorativnie_travi/amarant_text/amarant_doktor.html
mamas.ru/showthread.php?t=5609&goto=nextnewest
www.zoo-news.ru/2009/10/26/amarant.html
dic.academic.ru/pictures/wiki/files/67/Cleaned-Illustration_Amaranthus_retroflexus.jpg

calino4ka5 березня 2010#

Дрок красильный

зображення

Gеnisта тinстоriа L.

Семейство: Lеguмinоsае (рарiliоvасеае) – бобовые (мотыльковые).
Народные названия и синонимы: Русское название: Дрок красильный, тереза, чистик.; украинское: ДрIк (дрочник), дріп красильний, жовтило, арочник; белорусские: жаутазель фарбавальны, заячы гарох.
Ботаническое описание: Невысокие кустарники 30-170 см. Высотой. Стебли ветвистые, прямостоячие, бороздчатые, ярко-зеленой окраски, вверху с прижатыми волосками, в суровые зимы отмирающие. Стебель без колючек (в отличие от G. Gеrмаniса L.), Бороздчато-ребристый, с ветками, устремленными к верху.
Листья сидячие, очередные, линейные или ланцетные и эллиптические, цельнокрайние, преимущественно по краям и вдоль жилок – с пушком.
Цветки ярко-желтые, мотыльковые, собраны в густую верхушечную облиственную длинную кисть.При ближайшем рассмотрении цветки, как будто свернуты в трубочку и вставленны в кулечек прицветника. Создается впечатление рыхлого колоса.
Плоды черные. Плод — большой голый, слегка согнутый, 6—10-семенной боб, черного цвета. Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре. Растет на склонах холмов и взгорий, на краях сухих лесов, в кустарниках, при лесных дорогах, на песках. Встречается повсеместно.
Растение ядовито.

Сходные виды: Дрок может иметь различные морфологические признаки в зависимости от условий произрастания. На юге европейской части России и в Западной Сибири встречаются растения с более узкими, голыми листьями и мелкими плодами, которые рассматривают как эндемичный для России вид — дрок сибирский — G. sibirica L.. В светлых широколиственных лесах Кавказа произрастает другой очень близкий вид — дрок распростертый — G. patula Bieb., который отличается более широкими, яйцевидно-ланцетными листьями.
Распространение: Распространен в европейской части страны и в Западной Сибири, в Западной Европе и Казахстане а также в Прибалтике, Поволжье, верховьях Днепра, на Дону и Оби.
Растет в степной и лесостепной зонах России, в Западной Сибири и на Урале, предпочитает песчаные и известковые склоны, опушки сосновых боров. Растет на сухих и свежих супесчаных и суглинистых почвах в сосновых и смешанных лесах, среди кустарников, при лесных дорогах.
Растет на легких песчаных или карбонатных почвах, в сухих сосняках, на лесных опушках, среди кустарников на песчаных холмах или реже на приречных песках и пойменных лугах. Очень чувствителен к заморозкам и в бесснежные или малоснежные зимы сильно обмерзает.

Сбор и заготовка: Собирают ветки, срезая их серпом во время цветения. Лекарственным сырьем является надземная часть дрока красильного , которая заготавливается в период цветения и рыхло укладывается в корзины. Сушат в тени под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре 45—50°C. Срок годности сырья 1 год. Готовое сырье не должно содержать потемневших листьев и цветков; механических и органических примесей — не более 2%.
Хранение: Траву дрока хранят в деревянных ящиках, выложенных бумагой.

Химический состав: Химический состав изучен недостаточно. Из дрока выделены алкалоиды – цитизин, генистеин и метилцитизин, Семена дрока содержат алкалоиды (до 0,33 %): цитизин (C11H140N2), метилцитизин (С12Н1бОN2), анагирин (C15H20ON2), сидетеин, флавоновый гликозид лютеолин, который считается основным действующим началом. В период цветения обнаруживается эфирное масло: в листьях и стеблях до 0,02%, в цветках-0,04%. Кроме того, в цветках найдены пигменты лютеолин (C15H10O6) и генистеин (С16Н28N2), придающие им желтую окраску.

Действующие вещества: Цитизин, генистеин и метилцитизин, дийодтирозин; семена дрока содержат алкалоиды, цитизин, метилцитизин, анагирин, сидетеин, флавоновый гликозид лютеолин, который считается основным действующим началом. В период цветения в надземной части растения обнаруживается эфирное масло. в цветках найдены пигменты лютеолин и генистеин, придающие им желтую окраску.

Действие: Препараты дрока оказывают гемостатическое, мочегонное, потогонное, слабительное, желчегонное, общеукрепляющее, тонизирующее действие. Наряду с этим дрок применяют как успокаивающее и сосудорасширяющее средство при вегетативно-сосудистой дистонии и мигрени. Отмечено сильное антибактериальное и противовоспалительное действие настоя. Также настой надземной части дрока стимулирует функцию щитовидной железы, возбуждает дыхание.

Целебное действие и применение:
Корни. В народной медицине — как мочегонное при нефрите и отеках сердечного происхождения, при сердечно-сосудистой недостаточности, острых и хронических воспалениях почек и мочевого пузыря, при водянке живота; как средство, способствующее выведению из организма хлоридов, при солевом диатезе, запоре; а также в составе смесей для лечения нефрита, подагры, артрита, ревматизма. Применяют корни и при водобоязни, желтухе и малярии.
Листья, плоды. Для выведения бородавок, мозолей.
Цветки, семена. При злокачественных опухолях. В народной медицине настойка — для выведения бородавок– пропитанный настойкой тампон накладывали на бородавку, при этом кожу вокруг защищали пластырем или иным образом. Цветки его применяли также при водянке и лишаях.
Дрок обладает тонизирующим действием, применяется при астении и нейроциркуляторной дистонии гипотонического типа..
Надземная часть. В гомеопатии в свежем виде, эссенция — антибактериальное. В народной медицине отвар, настой очень ценный при лечении гепатита, при заболеваниях желчных путей, цистите, скрофулезе, мигрени, при асците, однако при лечении асцита у онкологических больных и при циррозе печени результаты не радовали, необходимо подключать другие средства. Применяется при лечении астении, при венерических болезнях, переломах костей, рахите, гипотензии, при бронхиальной астме. Трава оказывает противовоспалительное действие, поэтому рекомендуется для полоскания горла. Также наружно использовали в виде обмываний при грибковых поражениях кожи и фурункулезе, аллергическом дерматите, и золотухе, в народной медицине траву использовали для лечении геморроя.
Но самое главное дрок применяют — при болезнях щитовидной железы (вялость, затвердение, при пониженной и при повышенной функции щитовидной железы, аутоиммунном тиреоидите, зобе, микседеме), то есть настой оказывал действие, подобное действию тиреоидина, но более продолжительное и без отрицательных побочных явлений), при лечении рака щитовидной железы.
Экспериментальным путём установлено, что препараты дрока эффективны при стойких маточных кровотечениях, для профилактики новообразований молочной железы, а также для лечения постменопаузального остеопороза.
Есть отзывы о хорошем действии настоя травы дрока с мёдом при значительной потере сил, сердечной слабости с пониженным давлением.
Хочу обратить внимание, что дрок повышает давление, поэтому при гипертонии он не рекомендуется, при пониженном же давлении он просто незаменим!
Лечебное употребление требует осторожности.

Показания к применению:
· при нефрите,
· при отеках сердечного происхождения,
· при сердечно-сосудистой недостаточности,
· острые и хронические воспалениях почек и мочевого пузыря,
· при водянке живота,
· как средство, способствующее выведению из организма хлоридов,
· при солевом диатезе,
· запор,
· подагра,
· артрит,
· ревматизм,
· при водобоязни,
· малярия,
· бородавки и мозоли,
· при злокачественных опухолях,
· при водянке,
· при лишаях,
· астения,
· нейроциркуляторная дистония гипотонического типа,
· все виды желтухи,
· гепатит,
· заболевания желчных путей,
· цистит,
· скрофулез,
· мигрень,
· асцит,
· венерические заболевания,
· при переломах костей,
· рахит,
· гипотензия,
· бронхиальная астма,
· болезни горла,
· дерматомикозы,
· фурункулез,
· аллергический дерматит,
· золотуха,
· геморрой,
· заболевания щитовидной железы
· рак щитовидной железы,
· маточные кровотечения,
· для профилактики новообразований молочной железы,
· постменопаузальный остеопороз,
· потеря сил,
· сердечная слабость с пониженным давлением.

Меры предосторожности и побочные действия: при применении больших количеств дрока красильного может наступить отравление, подобное отравлению никотином. Необходима осторожность в использовании растения, так как растение ядовито.
Требует не только строгой, но и индивидуальной дозировки. Дрок противопоказан при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии. Нельзя пользоваться дроком при беременности. Осторожно растение ядовито, особенно семена!

Применение:
Дрок красильный давно используется в народной медицине.
Внутрь:
· Отвар травы дрока: 15 г сырья заливают 500 мл сырой воды, кипятят на малом огне, пока не выкипит 1/3 жидкости, охлаждают и процеживают через 2—3 слоя марли. Принимают через день по 2 столовые ложки через каждые 2 ч до наступления эффекта. Применяется как мочегонное, слабительное и желчегонное средство.
· Настой травы и цветков дрока: 1 столовую ложку сырья заливают 500 мл кипятка, настаивают, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
· Иногда готовят отвар (с большей концентрацией действующих веществ!) из расчета 10 г травы на 1 стакан кипятка и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. В гомеопатии готовят эссенцию из свежей надземной части растения.
· В качестве слабительного используют семена дрока: настой 1 столовой ложки семян на 1 стакан кипятка – суточная доза.
· Старинный способ приготовления настоя: 15 г сухой травы заливают 33 ложками сырой воды и кипятят до выпаривания 2/3 воды. Пьют отвар через день до тех пор, пока не начнет слабить и гнать мочу.
· 1 ч.л. сырья залить 1 стак. кипятка, настоять 2 часа, процедить и пить по 2 ст.л. 3 раза в день с перерывами, через каждые 2 дня. Срок лечения индивидуальный. Если добавить в стакан тёплого отвара 1 ст.л. мёда, то активность дрока усиливается.
Наружно:
Настойка цветков и плодов дрока: сырье заливают водкой в соотношении 1:10 и настаивают 5—7 дней. На больное место накладывают на ночь в виде тампона. Курс лечения — 7—10 дней. Здоровую кожу вокруг заклеивают пластырем.

Применение в других областях: В Восточном Закавказье молодые побеги и цветочные бутоны употребляют в пищу, их бланшируют, а затем маринуют. Из цветков и других частей дрока получают стойкий желтый краситель для шерстяных, льняных, шелковых и хлопчатобумажных тканей. Желтую краску также применяют в ковровом деле. Листья и побеги также дают зеленую краску. В стеблях имеется волокно, пригодное для выработки тканей. С этой целью дрок использовался крестьянами Франции и Италии, которые изготавливали из него грубые ткани типа мешковины. Закрепляет песчаные почвы. Обогащает почву азотом.
Хозяйственное значение:
Широко используется в культуре как декоративное, может быть использован для групповых посадок и бордюров в слабо затененных местах. Нередко он убегает из культуры, дичает и постепенно проникает в северные районы по железнодорожным насыпям.

www.vitaminov.net/rus-27600-1463927455-0-7216.html
www.ecosystema.ru/08nature/trees/90.htm
www.nmedik.ru/sredstva/travnik/genista-tinctoria-l.html
www.druidgor.narod.ru/travnik/travnik84.html
www.fb2book.com/?kniga=167&strn=85&cht=1
lekmed.ru/lekarstva/lekarstvennye-rasteniya/drok-krasilnyi.html
www.travoved.ru/drok.htm
malahov-plus.com/1316-drok-krasilnyjj.html
www.medunica.info/private/opisanieGDEJ/drok42.htm
www.belena.biz/d/drok.htm
www.relga.rsu.ru/n75/hypoc75.htm
www.fito.of.by/belflow/genista_tinctoria.shtml
www.travolekar.ru/articles/xpedit_09/index.htm

BellaDonna12 березня 2010#

Девочки, спасибо за такую обширную информацию о травах, огромный труд

Обалдела когда увидела амарант - представлялся каким-то заморским аленьким цветочком, а оказался...

Васса14 березня 2010#

Хризантема

зображення

Chrysanthemum

Семейство: астровые или сложноцветные - Asteraceae (Compositae)
Хризанте́ма (лат. Chrysanthemum, от греч. χρῡσανθής, «златоцветный»; объясняется жёлтой окраской соцветий) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Астровые, или Сложноцветные, близкий к родам Тысячелистник и Пижма, куда нередко перемещаются многие виды хризантем.
Ботаническое описание: Растения однолетние и многолетние, травянистые или полукустарники. Побеги голые или опушённые. Листья расположены в очередном порядке, простые, цельные, зазубренные, выемчатые или рассечённые, различные по величине и форме, опушённые и нет, преимущественно светло-зелёные. Цветки мелкие, собраны в корзинку, у некоторых видов крупную, состоящую, как правило, из срединных трубчатых жёлтых цветков и язычковых краевых, разнообразно окрашенных и обычно расположенных однорядно; у многих гибридных сортов они располагаются многорядно и образуют так называемое «махровое» соцветие. Плод — семянка.

Это — однолетние или многолетние травы и полукустарники. Листья у них простые или перисто-рассеченные. Яркие цветки (все язычковые или язычковые и трубчатые) собраны в мелкие или крупные головки, одиночные или в щитках; покрывало многорядное, цветоложе плоское или выпуклое, без прицветников; семянки продолговатые, цилиндрические или гранистые. Род этот богат видами (до 140) и подразделяется на 8 подродов (секций), принимаемых некоторыми авторами за самостоятельные роды. Сюда относятся, во-первых, однолетние растения (4 подрода), из них у одних (подроды Pinadira Cass. и Ismelia Cass.) краевые цветки язычковые плодущие, у других двух (Caleostephus Cass, и Ammanthus Boiss. et Heldr e ich) краевые цветки бесполые; во-вторых, многолетние травы и полукустарники, подроды: Argyranthemum Webb, Pyrethrum Grtn. [сюда принадлежат дико растущие у нас ромашка (С. Chamomilla), поповник (С. Leucanthemum L.) и друг.], Gymnocline Cass. и Tanacetum L. (Т. vulgare L. — полевая рябина, пижма). Виды Ch. встречаются в умеренном климате. Некоторые из них разводятся как полезные (ромашка) или как декоративные растения ("хризантемы"). К последним принадлежат, например, 1) Ch. carinatum Schousb. (иначе Ismeliа versicolor Cass.), однолетняя трава до 80 см высотой, с двоякоперистыми листьями и одиночными темно-красными головками (разновидности группируются в три группы: 1) simplex, 2) burridgeanum, 3) ligulosum и 4) Ch. roseum Web. et Mrhr. (иначе Ch. coronop. f o lium Willd., Pyrerhrum carnium NN. В. Р.), родом с Кавказа, многолетняя трава до 70 см высотой, с перистыми листьями и одиночными, крупными красными головками (многочисленные садовые разновидности соединяются в три группы: 1) simplex, срединные цветки трубчатые, желтые, 2) tubulosum, срединные цветки не желтые и крупные и 3) ligulosuum, все цветки язычковые). 3) Ch. frutescens L. (иначе Руrethrum frutescens Willd.) — полукустарник с Канарских о-вов, высотой 150 см, листья перисто-рассеченные, головки многочисленные, краевые цветки белые, срединные желтые. 4) Ch. L. indicum (иначе Pyrethrum indicum Cass.), из Китая и Японии, полукустарники до 150 см высотой, листья яйцевидно-ланцетные, рассеченные или перисто-лопастные, головка в кистях или метелках, цветки различной величины, колера и формы (желтые, белые, красные и т. д., трубчатые, язычковые и т. п.); разводимых разновидностей в настоящее время известно очень много (X. принадлежит к излюбленным декоративным растениями); их можно соединить в три группы: 3) s implex (срединные цветки короткие, трубчатые; сорта: Ada Queen, Clava Queen, Buttercup, Jane, Ellen Terry, Souvenir de Londres и друг.); 2) tubulosum (почти все цветки длинные, трубчатые, сорта: Gloire rayonnante, Edie Green, Soleil levant, Fleur de Marie, Glü ck и друг.); 3) ligulosum (все цветки язычковые, сорта: Cedo Nulli, Julia Lagrorere, Mr. Murray, Beauty, Eloine, Jardin des Plantes и друг.).
Род насчитывает 29 видов, произрастающих в умеренной и северной зонах земного шара, преимущественно в Азии.
Распространение: Род хризантем очень древний, родиной ее считают Восточную Азию. Хризантемы были культивированы в Китае более чем 2,500 лет назад. Широко распространены в странах Юго-Восточной Азии - в Китае, Индии, Корее и Японии. Насчитывается около 180 видов как однолетних, так и многолетних травянистых растений и кустарников, произрастающих, в основном, в Европе (в том числе, на юге европейской части России), Азии и Африке, но культивируют только некоторые из них. Наибольшее разнообразие представителей рода встречается в умеренных и субтропических областях юго-восточной части Азии - в Китае и Японии. Не случайно это растение изображено на гербе Японии, которая считается страной хризантем. В диком виде хризантема растет вдоль дорог, на окраинах поселков. Она является важной культурой промышленного цветоводства Западной Европы, Японии, США, России и других стран. Культивируется в Западной Европе, США, Китае, Японии, Индии
Некоторые виды: Однолетние - Хризантема увенчанная ( Chrysanthemum coronarium ) - с белыми махровыми соцветиями; Хризантема килеватая (Chr. carinatum Schousb.) - с белыми соцветиями, расцвеченными жёлтыми и буро-красными кругами, Хризантема съедобная (Chrysanthemum esculenta)
Многолетние - Хризантема шелковицелистная или китайская - гибрид, полученный в результате скрещивания хризантемы индийской - Chrysanthemum indicum L. с другими видами хризантемы; Хризантема / Дендрантема Завадского ( Chrysanthemum / Dendranthema zawadskii ); Хризантема садовая (Chrysanthemum hortorum); Нивяник наибольший (Chrysanthemum maximum)

Сбор и заготовка: Для использования собирают цветки в период наиболее интенсивного цветения. Их обрабатывают парами серы в течение 3-4 часов и, когда они становятся мягкими, отжимают, чтобы полностью удалить воду, затем сушат на солнце. Свежая зелень сохраняется до недели, если ее влажной положить в холодильник в стеклянной банке с крышкой. Полиэтиленовые пакеты применять не рекомендуется, поскольку она быстро загнивает.
Сушка: промытые пучки зелени стряхнуть, мелко нашинковать, разложить на чистую ткань или бумагу в тени или на столе в проветриваемом помещении; сушить до полного высыхания, периодически перемешивая; хранить в стеклянных банках с крышкой в сухом темном месте.

Полезные вещества: флавоноиды, холин, аминокислоты, гликозид хризантемы, хлорогеновая кислота, витамин А и витамин В, селен, никель, марганец. В цветках Chrysanthemum esculentum L. Chrysanthemum segetum L. содержатся аденин, холин, стахидрин, антосион, хризантемин, каротиноиды и витамин А; в семенах - сахара, таннины, масло.
В листьях и цветках овощной хризантемы (Chrysanthemum esculenta) содержится значительное количество протеина — в листьях 2,8%, в цветках — 2,4% (на сырой вес); простые и сложные углеводы. Первых в листьях 2,7%, в цветках — 7,3%, вторых — 0,9 и 1,2% соответственно. Много витаминов (С, РР, В1, В2), бета-каротинов; минеральных солей, особенно калия, кальция, натрия, фосфора и железа, почти 1,5% кремния, около 2% калия и 0,5% фосфора. Причем кремний химически связан с другими природными соединениями растения - пектином и фосфолипидами, а именно в таком связанном виде он лучше всего усваивается организмом человека, когда весь поступающий кремний "идет в дело". Молодые листочки, обладающие специфическим ароматом, содержат следующие витамины: аскорбиновую кислоту, каротин, В2, Е. Очень важное значение имеют содержащиеся в овощной хризантеме флавоноиды.

Действие: гипотензивное, противовоспалительное, болеутоляющее, ранозаживляющее, успокаивающее и охлаждающее, антибактериальное, противогрибковое, противораковое, иммуномодулирующее, антиоксидантное, очищающее.

Лекарственное применение:
Экстракты растений хризантемы (стебель и цветок) имеют широкое разнообразие возможных лечебных свойств, в том числе анти-ВИЧ-1, антибактериальные и противогрибковые.
Спиртовой экстракт хризантемы тормозит развитие золотистого стафилококка, гемолитических стрептококков и менингококков. Препараты хризантемы в опытах in vitro подавляют активность грамотрицательных болезнетворных кишечных бактерий и оказывают слабое влияние на туберкулезную палочку. Хризантема используется в медицине для лечения лучевой болезни.
Вид хризантемы Chrysanthemum indicum обладает не только антимикробными, противовоспалительными, нейрозащитными и иммунномодулирующими свойствами, но также может обеспечить защитное действие против роста раковых клеток, установили ученые. Вещества в растении подавляют активность опухоли, особенно при гепатоцеллюлярной карциноме - распространенной злокачественной формы рака печени.
Китайские онкологи Xi'an Jiaotong University исследовали влияние экстракта хризантемы на подавление клеточной пролиферации (рост числа раковых клеток) и апоптоза (запрограммированная гибель клеток), а также основных механизмов при развитии болезни на клеточной линии HCC MHCC97H. Для анализа использовались гепатоциты (клетки печени) лабораторных крыс и клетки эндотелия ткани организма человека. При помощи микроскопии врачи обследовали клеточную морфологию линии MHCC97H в образцах и наблюдали за процессом апоптоза клеток, регуляцией клеточного цикла и потенциалом мембран митохондрии.
Как было обнаружено, извлечение из хризантемы препятствовало полиферации раковых клеток, а апоптоз сопровождался снижением мембранного потенциала митохондрии, освобождением цитохромов С и активацией белков каспаза-9 и каспаза-3. Без влияния на нормальные клетки экстракт цветка значительно воздействовал на эффект апоптоза через митохондриальный путь, запрещая клеточный цикл и регулируя работу белков в клетках MHCC97H. Терапевты видят в растении важный лечебный потенциал для борьбы с раковыми образованиями.
Хризантема душистая (Feverfew-Tanacetum parthenium). Это растение использовали еще древние греки и египтяне. Сегодня экстракт хризантемы применяется для облегчения головных болей и профилактики мигрени, при болях во время месячного цикла и воспалении суставов. Действующее вещество растения - партенолид (parthenolid) - обладает противовоспалительным действием, способствуя торможению выработки веществ, провоцирующих воспалительные реакции, простогландинов, гистаминов и серотонина. На молекулярном уровне партенолид замедляет действие kappa B-NF и окиси азота, ответственных за биохимические процессы, способствующие возникновению мигрени.
Исследования показали, что экстракт хризантемы облегчает приступы мигрени и снижает их частоту и интенсивность. Так, польские ученые установили, что прием экстракта хризантемы раз в день в течение двух месяцев значительно облегчил страдания людей. Их английские коллеги, исследовавшие 72 больных, доказали, что во время приема препарата происходит снижение частоты приступов и их остроты. Израильские ученые (проф.Флавиц, д-р Ирон, проф.Карассо,1997) исследовали влияние экстракта хризантемы на 47 женщин и 10 мужчин, несколько лет страдающих мигренью. После четырехмесячного приема препарата из листьев хризантемы у них наблюдалось значительное облегчение приступов и снижение их частоты, а также уменьшение частоты и выраженности симптомов, сопровождающих приступы мигрени (тошноты, рвоты, повышенной чувствительности к звукам и свету).

Чай хризантемы имеет много предполагаемых медицинских свойств, в том числе помощь в спасении от гриппа, акне и как охлаждающая трава. Согласно традиционной китайской медицине Tisane может помочь в предотвращении боли в горле и содействовать сокращению лихорадки. В Корее он известен также своим лечебным использованием для повышения внимательности и часто применяется, чтобы облегчить пробуждение. В западной фитотерапии чй хризантемы пьют и используют в качестве компресса для лечения сосудистых расстройств, таких как варикозное расширение вен и атеросклероз.
В традиционной китайской медицине чай хризантемы также используется для лечения глаз и для очищения печени. Считается эффективным в лечении боли в глазах, связанной со стрессом или дефицитом Инь/жидкости. Он также используется для лечения нерезкости зрения, пятен перед глазами, уменьшает видения и головокружение.
Настой из трав: 10 г сухих цветков хризантемы на 300 мл кипятка настаивают на водяной бане 20 минут, процеживают. Принимают по 100 г 3 раза в день при головных болях, головокружении. Настой эффективен при гнойных воспалениях, включая нарывы, а также при болезнях глаз.

Косметическое применение:
Хризантема содержит аденин, каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин, аскорбиновую кислоту и витамин Е, причем витаминов С и Е в хризантеме больше, чем в каком-либо другом растении.
По мнению китайцев, вино, настоянное на хризантеме, способствует продлению жизни, а кожа, увлажненная экстрактом хризантемы, становится более гладкой и молодой. Экстракт хризантемы улучшает циркуляцию крови, выравнивает текстуру кожи, обновляет и обогащает её питательными веществами, препятствует накоплению жировых отложений, способствует расщеплению жиров и выводу их из организма, обладает противовоспалительным, антитоксическим действием, улучшает эластичность кровеносных сосудов, предотвращает кровоточивость десен.
Природный антиоксидант, богатый флавоноидами, успокаивает воспаленную кожу и снимает раздражения, защищает лицо после вредного воздействия природных факторов.
Добавляется в антицеллюлитные косметические линии, так как замедляет синтез и отложение жира.

Традиционное применение:
В китайской народной медицине хризантему используют как лечебное растение: её листья назначают при мигренях, а сушёные цветки — для улучшения аппетита. Во многих странах цветки и листья хризантем применяли для лечения глазных болезней, мигрени, малярии, алкоголизма, желудочных заболеваний, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рака, при мигрени и потере аппетита, а корни - как слабительное. Хризантема применяется в различных традиционных азиатских медицинах и разрешена к использованию в медицине некоторых стран Западной Европы при гонорее и как желудочное средство. Из нее также приготавливают средство, сохраняющее молодость. Ученые подтверждают такую возможность, так как в листьях, корнях и цветах хризантемы действительно много полезных веществ и витаминов. Цветы хризантемы в народной медицине использовались в мазях для молочных желез, так как восстанавливают кровоток в железах и лимфоузлах и снимают воспаления. Лепестки хризантемы используются в качестве ароматического средства, оказывающего противовоспалительный и легкий седативный эффекты.
Хризантема шелковицелистная - еще один вид, который используется в питании. Культивируется в основном в Китае, Японии и Индии. Здесь она используется как овощное, лекарственное и декоративное растение. Из лепестков ее получают краску, а сухой порошок цветочных корзинок применяют как инсектицид. В Китае хризантемы сычуанская и обыкновенная, отличающиеся высокими вкусовыми качествами, использовались для приготовления блюд по случаю торжеств. Из свежих листьев, предварительно отваренных в подсоленной воде, готовили вкусный салат, приправу к мясным, рыбным блюдам, к пюре и бутербродам.
В странах Азии побеги, листья и особенно соцветия употребляют в пищу как овощи и вкусный десерт.
В последние годы повсеместно получила широкое распространение горшечная (комнатная) культура хризантем.

Использование в декоративном садоводстве:
У культуры декоративных садовых хризантем — тысячелетняя история. В Китае, откуда родом большая часть хризантем, садовые формы начали разводить ещё в 551 г. до н. э. Затем хризантемы были завезены в Японию, где стали национальным цветком. В Европу растения попали в XVII веке, в Россию — в середине XIX века.
Декоративные качества хризантем ценились очень высоко, и в результате селекционной работы появилось огромное количество их форм, групп и сортов.
Некоторые виды хризантем с успехом можно выращивать в условиях России под открытым небом, иные — только в оранжереях, но все они ценятся цветоводами за яркость красок, продолжительное цветение, лёгкость размножения.
Существует много разных классификаций садовых хризантем.

Кулинарное использование:
Из желтых или белых цветков хризантемы в некоторых частях Азии варят сладкий напиток. Он известен просто как "Чай из хризантемы". Chrysanthemum tea has many medicinal uses, including an aid in recovery from influenza . Хризантемные чаи используются в медицине, в том числе как помощь в спасении от гриппа. В Корее рисовое вино, приправленное цветами хризантемы, называют gukhwaju.
Листья хризантемы на пару или вареные используются в качестве зелени, особенно в китайской кухне. Лепестки хризантемы смешивают с густым супом из мяса змеи в целях улучшения аромата.
Темно-зеленые молодые листочки хризантемы используют в салатах, их тушат с овощами. Вареными и сырыми бутонами и распустившимися цветками можно изысканно украсить всевозможные блюда. Листья овощной хризантемы обладают специфическим запахом, пикантным вкусом и нежным ароматом. Особенно популярны съедобные хризантемы в Японии и странах Восточной Азии, а в последнее время в Америке и в Европе. Появилась однолетняя овощная хризантема и в России. Разновидность овощной хризантемы - “Шингуку” используется как пряность и прекрасное добавление в салаты, рагу, соленья. Особенно сочетается с рыбой и мясом. Лепестки желтых хризантем сушат и маринуют, и они становятся похожими на сухофрукты. В VII веке был создан ритуал - преподносить друг другу чашечки сакэ с накрошенными лепестками хризантем.

Психоэмоциональное воздействие:
Хризантема формирует устойчивое равновесие, обладает способностью создавать энергетический занавес от 'дурного глаза' и насильственного энергоинформационного обмена. Кроме того, может быть используема для нейтрализации точечных био- и геопатогенных зон.
Уравновешивает разум и эмоции, что особенно важно в семейной жизни. Если ваши разногласия с супругом (супругой) зашли так далеко, что вы подумываете о разводе, попробуйте вырастить дома хризантемы, не исключено, что вы скоро забудете про развод, так как хризантемы гармонизируют в первую очередь семейные отношения. Их энергетика несет умиротворение и душевное спокойствие.
Людям, неуверенным в себе, колеблющимся, запутавшимся в сомнениях, хризантема помогает обрести уверенность в себе, в своих силах. Создает атмосферу дружелюбия и взаимопонимания, помогает вырабатывать общие решения.
Хризантема улучшает и деловые партнерские отношения. Хороши они на столах в помещениях, где проходят рабочие совещания, заседания ученых советов или советов директоров.
Хризантемы дают выход печали. Они как бы говорят, что интересы тех, кто продолжает жить, должны быть ради жизни; и какова бы ни была понесенная утрата, нельзя всецело предаваться печали.
Говорят они и о бессмертии души, о бессмертии любви, которую нельзя ограничить рамками одной человеческой жизни.

История: Род хризантем очень древний, родиной ее считают Восточную Азию. Хризантемы были культивированы в Китае более чем 2,500 лет назад. Изображение этих растений археологи находят на осколках гончарных изделий, в узорах восточного фарфора и даже на старинных монетах. Хризантема - национальный символ в Японии. С VIII века она украшает государственный герб, печать, высший орден Японии, ее знамена, монеты, марки. Одно время изображение хризантемы имели право носить только члены императорской семьи. В Европу хризантема попала в ХVII веке. Известна даже точная дата - 1676 год, когда голландец Рееде привёз это растение в Англию. А в 1789 году капитан Пьер Бланшар доставил её во Францию, в Марсель. Садоводы не сразу обратили внимание на "иностранку": ведь привезённые цветы совсем не были похожи на те прекрасные, роскошные сорта, которые мы знаем и видим сегодня, - они были самые простые, напоминали крупную ромашку.
Но в начале XIX века садовник из Тулузы Берне начал разводить хризантемы из семян и получил несколько новых, красиво окрашенных цветов. Вслед за ним и другие садоводы стали заниматься хризантемами, и уже в 50-е годы было выращено около 300 их разновидностей - они отличались не только окраской, но и формой. В наши дни этот цветок стал самым прекрасным и любимым из зимних цветов. Выставки хризантем устраивают в Лондоне и Париже, во многих городах Германии, где за самые причудливые, оригинальные цветы платят огромные деньги. Цветоводов не устраивало, что хризантемы цветут поздней осенью. И вот, уже в наше время, учёные сумели в искусственных условиях - то, укорачивая для растений световой день, то, удлиняя его - заставить цвести хризантемы в любое время года.

Символика:
Хризантему традиционно изображают на монетах и государственной эмблеме Японии, а одна из высших наград страны — орден Хризантемы. Праздник хризантем в стране Солнца — это особый ритуал: исполняя его, надо любоваться каждым оттенком соцветий, при этом необходимо глубоко раздумывать о пройденном пути и смысле жизни.
Древние японские поэты воспевали хризантему в своих стихах. Не остался «золотой цветок» без внимания и российских поэтов. Уже без малого сто лет звучит старинный печальный романс Николая Харито «Отцвели уж давно хризантемы в саду…» (1910).
В некоторых странах Европы (например, Франция, Италия, Польша, Хорватия), белые хризантемы символизируют смерть и используются только на похороны или на могилах. Точно так же в Китае, Японии и Корее, белые хризантемы являются символикой плача и/или горя. В некоторых других странах они символизируют честность. В Соединенных Штатах, цветы, как правило, рассматриваются как позитивные и веселые.

ru.wikipedia.org/wiki/Хризантемы
en.wikipedia.org/wiki/Chrysanthemum
www.vehi.net/brokgauz/all/110/110954.shtml
www.mymeitan.com/mask-cream3.html
podrobnosti.ua/health/2009/10/20/637673.html
forum.aromarti.ru/showthread.php?t=1941
www.travniku.ru/travy/hrizantema-posevnaya
www.supherb.biz/rus/special/migrid.html
www.landart.ru/flowers/chrysanthemum-esculenta.htm
sites.google.com/site/etnomedicina/Home/lekrastvennye-rastenia/hrizantema
hramkrasoty.gorodgid.ru
www.creom.ru

Эсми17 березня 2010#

Эвкалипт

зображення

Eucalyptus L'Hеr.

Эвкалипт, или Камедистое дерево, или Дивное дерево (лат. Eucalyptus) — многочисленный род вечнозелёных деревьев или кустарников из семейства Миртовые (Myrtaceae).
Название происходит от двух греческих слов ”eu” и ”kalyptos”, обозначающих ”хорошо покрытый или с красивой шапочкой” и данных растению за его интересную биологическую особенность: бутон у эвкалипта плотно закрыт деревянным околоцветником. Это название было предложено в 1788 году французским ботаником Charles Louis L'Hеritier de Brutelle (англ.). Насчитывает более 700 видов.
Ботаническое описание: Вечнозелёные кустарники или деревья высотой от 90 до 155 м. Ствол прямой или искривлённый, часто покрыт выделениями камеди называемой кино. Крона разнообразная — широко пирамидальная, яйцевидная, почти шатровидная, плакучая и ряд других форм.
По строению коры различают следующие группы:
* гладкокорые (камедные деревья) — кора ствола почти до основания и на крупных ветвях гладкая, корковый слой спадает лентами или кусками;
* волокнистокорые — корковый слой толстый, коричневый, волокнистый, сохраняется на стволе и крупных ветвях;
* железнокорые (бородчатокорые) — корковый слой толстый, твёрдый, хрупкий, с глубокими бороздами, сохраняется на стволе и крупных ветвях;
* чешуйчатокорые — корковый слой прорезан бороздками, снаружи чешуйчатый, сохраняется на стволе и, обыкновенно, на крупных ветвях;
* перечномятные — короквый слой, отчасти, сходен с чешуйчатым корковым слоем, но более волокнистый и сильнее бороздчатый, снаружи большей частью серый;
* складчатокорые — ствол со складками чешуйчатого коркового слоя.
Листовая пластинка стоит ребром, то есть расположенная из-за скручивания черешка в одной плоскости с ветвью, вследствие чего деревья почти не дают тени. Листья почти у всех видов гетеморфные и проходят, обыкновенно, три стадии развития: молодые листья, промежуточные и взрослые. У некоторых видов переход от молодых листьев к взрослым не очень выражен и происходит довольно быстро. У других видов молодые и промежуточные листья сохраняются в течение долгого периода (до нескольких лет).
* Молодые листья супротивные, сидячие, часто стеблеобъёмлбщие или черешковые, сердцевидные, яйцевидные, продолговатые, круглые, или ланцетные, зелёные, реже сизые.
* Промежуточные — супротивные или очерёдные, сидячие или черешковые, в сравнении с молодыми, более крупные и более грубого строения, более или менее отличные от них по форме и окраске.
* Взрослые листья очерёдные, черешковые, яйцевидные, ланцетные, часто серповидно изогнутые, заострённые, зелёные, сизые или сизоватые.
Цветки — правильные, обоеполые, сидячие или на ножках, собраны в пазушные зонтики или верхушечные метёлковидные или щитковидные соцветия. Трубка чашечки колокольчатая, кувшинчатая, полуцилиндрическая или обратно коническая, при основании сросшаяся с завязью, цельная, гладкая или ребристая, иногда с четырьмя мелкими зубцами; зев трубочки прикрыт полусферичекой, конической или удлинённой крышечкой, прикрывающей тычинки в бутоне и сбрасывающейся при распускании цветков, эта крышечка образуется в результате срастания лепестков, большей частью утолщённая, реже тонкая, мясистая или деревянистая. Тычинки многочисленные, в двух или нескольких неправильных кругах, свободные или редко при самом основании спаянные в четыре пучка; нити обыкновенно белые, реже жёлтые, розовые или малиновые; пыльники с параллельными или у вершины сросшимися гнёздами, открывающимися продольными щелями или верхушечными порами; связник неясный или расширенный; железка шаровидная или яйцевидная, расположена с задней стороны или на верхушке пыльника; пыльцевые зёрна тетраэдрические, голые. Завязь нижняя, выпуклая или коническая, 2—7-гнездная, с многочисленными семяпочками в каждом гнезде, размещённые в 2—4 ряда; столбик простой, шиловидный или слегка булавовидный; рыльце головчатое или срезанное.

Плод — коробочка, большей частью гладкая, реже бороздчатая, ребристая или бугорчатая, состоящая из более менее разросшейся, усечённой, деревянистой, трубки цветоложа, открывающаяся на вершине расходящимися створками по числу гнёзд. Семена большей частью недоразвитые, полноценные по одному, реже по несколько в гнезде, яйцевидные или круглые, сплющенные или различно угловатые, иногда с крылышками, большей часть с чёрной, гладкой или реристой оболочкой. недоразвитые значительно меньше, большей частью бледно-коричневые. Зародыш с двумя широкими, сердцевидными или лопастными семядолями, прикрывающими прямой корешок.
Цвести эвкалипт начинает, в зависимости от возраста, с 2—10 лет. Цветочные почки возникают в конце весны — начале лета, у одних видов — на концах побегов прошлого года или предыдущего сезона роста, у других — в нижней части побегов прироста текущего года, или осенью на концах побегов летнего прироста. От момента появления бутонов до их раскрывания проходит от трёх месяцев до двух лет. Цветение растений, в зависимости от вида, приходится на разные сезоны года; в пределах вида цветение может быть нерегулярным или более менее правильным, но основное количество растений цветёт в определённый сезон.[3]
Эвкалипты — перекрёстноопыляемые растения, в есстественных условиях дающих ряд гибридов.
Созревание плодов длится один год. Выход семян, в зависимости от вида, составляет от 2 до 17 % от веса плодов. Недозрелые семена составляют 80—85 % от общего количества. Семена сохряняют всхожесть до 10 лет, в исключительных случаях до 40—50 лет, всхожесть колеблется от 2 до 96 %. В одном килограмме содержится от 500 000 до 2 500 000 семян; средний вес 1000 семян составляет от 0,3 до 20 грамм

Распространение: Большая часть видов произрастает в лесах Австралии, Новой Зеландии и Тасмании, образуя своеобразные леса (4/5 всех деревьев леса); несколько видов найдены в Новой Гвинеи и Индонезии; один вид встречается на Филиппинах. Только 15 видов растут за пределами Австралии, и только девять происходят не из Австралии. Распространены во влажных лесных и сухих (степи, саванны, пустыни) областях.
Они произрастают на красных и бурых глинистых и песчаных почвах, на подзолистых желтозёмах, на каштановых, торфяных и других видах почв. На слишком влажных или заболоченных почвах совсем не растут, хотя отдельные виды могут выдерживать почти ежегодное временное затопление. Многие виды не переносят засоления и высокое содержание извести в почве. Встречаются на низменностях, склонах гор, в ущельях, на обрывах.
Весьма светолюбивые растения — под пологом других деревьев не растут и длительного затемнения не выдерживают.
В настоящее время это растение, разводится во многих странах не ради приписываемой ему способности обеззараживать воздух, но ради его быстрого роста и способности осушать болотистые местности; теперь это растение можно встретить в сырых, болотистых местах Южной Франции, Испании, Португалии, Греции, Израиля, Индии, Саудовской Аравии, в Южной и Северной Америке, в Северной и Южной Африке, на Кубе, Кавказе и в других местах.
На территории России ископаемые останки вида Eucalyptus sibiricus Heer были обнаружены в верхнемеловых отложениях в районе реки Чулым. На территории Украины ископаемые останки вида Eucalyptus obtusifolius Schmalh. найдены в палеогеновых отложениях в верхнем течении Днепра возле Екатеринополья.

Сбор и заготовка сырья: С лекарственной целью используют листья эвкалипта и эфирное масло. Собирают листья летом или осенью, но лучшими считаются собранные осенью или зимой, примерно с ноября по февраль. Для этой цели срубают часть ветвей и обрывают с них все листья. Сушат в помещении с хорошей вентиляцией воздуха или в сушилке при температуре 30—40°С, более высокая температура приводит к значительным потерям эфирного масла. Хранят сырье в стеклянных или железных банках в течение 2—3 лет.

Химический состав: Листья эвкалипта содержат от 0,3 до 4,5% эфирного (эвкалиптового) масла, основной компонент которого - цинеол (до 80%, по своему химическому строению близок к ментолу), а также дубильные вещества (до 7%),, галлотанины, кумаровая и коричная кислоты, горечи, альдегиды (изовалериановый, куминовый и каприловый), флавоноиды и др. Эфирное масло придает листьям эвкалипта острый специфический запах.
Листья Эвкалипта шаровидного необычайно богаты эфирным маслом (1,2 литра на 26 кг листьев).
Состав эфирного масла часто очень сложен и доходит иногда до 40 компонентов.

Действие: отхаркивающее, антисептическое, раздражающее, болеутоляющее, освежающее, тонизирующее, дезинфицирующее, противовоспалительное, противомикробное.

Аптечные формы: Эвкалипт / Эвкалипта лист / Эвкалипта листьев масло / Эвкалиптовое масло / Eucalyptus / Folium Eucalypti / Eucalypti foliorum oleum / Oleum eucalypti.

Косметическое применение: Эвкалипт обладает антисептическим, болеутоляющим, противовоспалительным и легким подсушивающим действием, имеет регенерирующие свойства, способствует быстрому заживлению ран, его используют при ожогах. С древнейших времен эвкалипт был излюбленным средством косметики. Ведь он обладает лечебными функциями, дезинфицирующими свойствами, а также прекрасно омолаживает кожу. Эфирные масла эвкалипта входят в состав различных масок, кремов, шампуней. Использовать его в целебных и омолаживающих целях начали еще в те далекие времена, когда не существовало никаких специально разработанных косметических средств. Известная своей красотой Клеопатра принимала ванны с добавлением этого растения, русские царские особы втирали эвкалиптовое масло в кожу после посещения бани.
Эфирное масло эвкалипта используется как антисептическое, регенерирующее и дезодорирующее средство, при пятнах на коже, акне, перхоти. Оно находит широкое применение в аромотерапии, благотворно влияет на нервную систему, тонизирует, снимает усталость и помогает сконцентрировать внимание.
*По утрам рекомендуется протирать кожу лица кусочками льда, приготовленного из отвара листьев эвкалипта (можно использовать и готовую аптечную настойку, разведенную в воде, — 1 столовая ложка на стакан воды. После этой процедуры лучше не вытирать лицо полотенцем, а подождать, пока кожа высохнет сама. Если вы будете пользоваться этим средством регулярно, то результат не заставит себя ждать: кожа становится более свежей, упругой, улучшается ее цвет, кроме того, это прекрасная профилактика воспалений и гнойничков, отмечается и мягкий отбеливающий эффект.
*Особо чувствительной, сухой или увядающей коже будет полезна маска с эвкалиптом. Яичный желток смешивают с 1 чайной ложкой эвкалипта (можно иногда заменять маслом шиповника или лавра), к смеси добавляют по 10 капель витамина А и Е (витаминные масляные препараты легко найти в аптеке), половину чайной ложки меда. Маску наносят на 20 минут и смывают прохладной водой. Такую процедуру можно проделывать каждый день.
*Смешав 1 каплю эвкалиптового масла с чайной ложкой масла жожоба, вы получите замечательное антицеллюлитное массажное масло. С помощью этого средства усиливается периферическое кровообращение, стимулируются процессы тканевого дыхания и обмена, активного выведения из организма избыточной жидкости и токсинов. Восстанавливается процесс микроциркуляции в проблемных зонах кожного покрова. Все это активно способствует уменьшению жировых отложений, а значит, и проявлений целлюлита — пресловутой «апельсиновой корки».

Лечебное применение:
Эвкалипт (эвкалипта лист) - средство растительного происхождения. Наиболее распространенным является эвкалипт прутовидный. С лечебной целью используют листья и тонкие ветви эвкалипта.
Эвкалиптовое масло - эфирное масло, получаемое из листьев и молодых побегов эвкалипта. Из 1 т листьев эвкалипта получают 3-5 кг эфирного масла. Эвкалиптовое эфирное масло представляет собой легкоподвижную прозрачную жидкость, бесцветную или слегка окрашенную в желтоватый цвет с характерным камфорно-эфирным запахом цинеола и холодящим вкусом. Ценность эвкалиптового масла зависит от % содержания в нем цинеола. Хорошо смешивается с маслами тмина, розмарина, лаванды, майорана, сосны, кедра и лимона. Эвкалиптовое эфирное масло входит в состав комплексных препаратов.
Эвкалипт обладает противомикробным (антисептическим), противоглистным, противовоспалительным, болеутоляющим, ранозаживляющим, отхаркивающим и седативным эффектами. Считается общеукрепляющим средством. Нашел широкое применение в медицине, аромотерапии, парфюмерии. Используется для приготовления мазей, ингаляций, зубной пасты, мыла, дезодорантов и туалетной воды.
Препараты эвкалипта губительно действуют на стрептококковую и стафилококковую микрофлору, палочку брюшного тифа, паратифов А и В, палочку дизентерии, гнойных и анаэробных возбудителей, угнетают рост дизентерийной амебы и трихомонад; применяется при насморке, ангине, бронхите, пневмонии; способствуют быстрому заживлению ран; применяются наружно при воспалительных заболеаваниях полости рта и глотки; обладает свойствами иммуномодулятора, повышает сопротивляемость организма к вирусным и грибковым инфекциям; успешно применяется для профилактики вирусных инфекций; снижают уровень сахара в крови; мобилизующее влияют на эмоциональное состояние, способствуют концентрации умственной деятельности; ванны с добавлением эвкалиптового масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления, благотворно влияют на кожу.
Хлорофиллипт. Медицинской промышленностью производится препарат хлорофиллипт, содержащий смесь хлорофиллов, находящихся в листьях эвкалипта. Препарат обладает антибактериальной активностью, применяется местно при лечении ожогов и трофических язв (исходный 1 % спиртовой раствор разводят в соотношении 1:5 в 0,25% растворе новокаина), при эрозии шейки матки применяют 1% спиртовой и 2% масляный растворы (смазывание шейки матки и эрозии, введение смоченных тампонов).
Внутрь хлорофиллипт применяют при носительстве стафилококков в кишечнике (5 мл 1% спиртового раствора, разведенных в 30 мл воды, ежедневно 3 раза в день за 40 мин до еды). Внутривенно (2 мл 0,25% раствора, разведенныx в 38 мл стерильного изотонического раствора натрия хлорида) вводят (медленно!) 4 раза в день в течение 4-5 дней при септических состояниях, пневмониях и т. д. Возможны аллергические реакции.

Показания:
В качестве антисептического, противовоспалительного и отхаркивающего средства при инфекционно-воспалительных заболеваниях носоглотки, полости рта, верхних и нижних дыхательных путей (водный настой, отвар, настойка, эвкалиптовое масло):
* простудные заболевания, ринит, синусит (ингаляции);
* фарингит, тонзиллит, стоматит, пульпит (полоскания);
* ларингит, трахеит, бронхит, туберкулез легких (ингаляции, внутрь).
Масло эвкалипта, как антисептическое противовоспалительное средство, входит в состав аэрозольного препарата Ингалипт, Каметон и карманного ингалятора Ингакамф, предназначенных для лечения тонзиллитов, ларингитов, фарингитов, язвенных стоматитов, насморка.
В качестве наружного антисептического и противовоспалительного средства (водный настой, отвар, эвкалиптовое масло - примочки, промывания):
* инфицированные раны, язвы, свищи;
* эрозивно-язвенные повреждения слизистых оболочек;
* хронические трофические язвы голени;
* гнойничковые заболевания кожи;
* флегмоны, карбункулы, фурункулы;
* ожоги, обморожения;
* герпес, опоясывающий лишай;
* гнойный мастит;
* открытые переломы;
* хронический остеомиелит;
* перхоть.
В качестве наружного болеутоляющего и отвлекающего средства (эвкалиптовое масло):
* невралгия, ревматизм, радикулит, миозит (растирания).
В глазной практике (водный настой и отвар):
* блефарит (примочки).
В гинекологической практике (водный настой, отвар, эвкалиптовое масло - спринцевание, влажные тампоны):
* воспалительные заболевания женских половых органов, кольпит;
* эрозии, язвы шейки матки;
* профилактика кандидоза (молочницы).
В урологической практике при инфекционных заболеваниях мочевых путей (водный настой, отвар, эвкалиптовое масло - внутрь)
* цистит, простатит, уретрит.
Внутрь в виде настоя применяется также при острых желудочно-кишечных заболеваниях, дизентерии, глистных инвазиях; как жаропонижающее при лихорадке. Одно из естественных средств снижающих уровень сахара в крови.

Способ применения и дозы:
Настой: 10 г листьев (или 2 столовые ложки) сырья на 1 стакан кипятка, кипятить 1 мин, настаивать 2 часа в закрытой посуде, процедить. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.
Отвар: 10 г листьев варить 15 мин в 1 стакане воды при частом помешивании, охладить, процедить. Объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл.
Для наружного применения в дерматологии и гинекологии используется более концентрированный настой и отвар (15 г или 3 ст. ложки листьев на 1 стакан кипятка).
Настойка: 1 часть листьев на 5 частей 70° этанола настаивать 10-14 дней.
Внутреннее применение:
Настой принимать теплым по 1/4 стакана 3 раза в день после еды.
Настойку принимать по 15-20 капель на 1/2 стакана теплой воды 3 раза в день после еды.
Эвкалиптовое масло принимать по 2-5 капель на 1/2 стакана теплой воды 2-3 раза в день после еды.
Наружное применение:
Настой, отвар использовать для промывания гнойных ран и язв, полосканий.
Настойка листьев - 10-15 капель на 1 стакан теплой воды, использовать для полосканий.
Эвкалиптовое масло для полосканий и ингаляций - 10-15 капель на 1 стакан воды.
Полоскать горло следует 3-4 раза в день. Ингаляции проводят 1-2 раза в день. В гинекологической и хирургической практике используют в виде примочек и промываний.
Эвкалиптовое масло:
В аромакурительнице: 2-3 капли (концентрирует внимание, активизирует умственную деятельность).
Массаж: 10 капель + 10 мл масла основы (при мигрени, ревматизме, герпесе).
Ванны: 2 капли на полную ванну воды (при гриппе, кашле, простуде, переутомлении мышц).

Противопоказания: Гиперчувствительность (в т.ч. к др. эфирным маслам).
Для ингаляций - бронхиальная астма, бронхоспазм, коклюш.
Не рекомендуется назначать эвкалипт внутрь детям до 2-х лет, взрослым с тяжелым поражением печени и почек.
Эвкалиптовое масло не следует использовать во время беременности.
Побочные действия: Аллергические реакции.
При наружном применении возможно раздражение кожи.
Особые указания и меры предосторожности:
При применении эвкалиптового масла, а также препаратов, содержащих его, необходимо проверять индивидуальную чувствительность; возможны аллергические реакции.

Условия хранения: В сухом, защищенном от света месте, при температуре не выше 25 °C
Срок годности указан на упаковке.
Отпуск из аптеки - без рецепта врача.

Другое применение: Древесина обыкновенно плотная и твёрдая, почти белая, желтоватая, сероватая или коричневая, идёт на постройку судов, на шпалы, на рукоятки к разным инструментам (на топорища и пр.) и производство бумаги.[3][2] В Австралии 1 га полновозрастного леса даёт в среднем 1350 м3 древесина, в редких случаях до 8400 м3. Из всего многообразия, в качестве строевого леса, только 60—70 видов имеют экономическое значение. Кора многих видов эвкалипта содержит дубильные вещества, при этом в промышленных масштабах используется небольшое количество видов, содержащих в коре 25—75 % дубильных веществ. так же кора идёт на производство бумаги.
Эвкалиптовый веник — чаще применяют на Кавказе. Особенно он хорош при насморке, болях в горле. В парной его прижимают к лицу и дышат 4-5 минут носом. Но у него есть и недостатки: у эвкалиптового веника ветки слишком тонкие, гибкие, а листья длинные. Им трудно «управлять» во время постегивания.
Листья, кора и эфирное масло употребляются против лихорадки, в Италии особый эвкалиптовый ликёр употребляется как предохранительное средство против перемежающейся лихорадки. Эфирное масло обладает дезинфицирующими свойствами и употребляется иногда при лечении ран, а также против болезней дыхательных путей и половых органов.
Почти все виды эвкалипта богаты красным, острым, жгучим соком, идущим в сухом виде в продажу под именем австралийского кино (Botany-Bai-Kino, Kino N. Hollandiae, Gummi Kino australe).

Рецепты:
При болях в кишечнике и гастрите с пониженной кислотностью используют отвар листьев эвкалипта прутьевидного. 10 г сухого измельченного сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды, процеживают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают от 1 столовой ложки до 1/4 стакана 3—4 раза в день, начиная с меньшей дозы и увеличивая с каждым приемом.
- Аналогично приготовленный отвар принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при бронхиальной астме и острых респираторных заболеваниях. Для ингаляций также используют отвар листьев эвкалипта прутьевидного: 20 г сухого измельченного сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды и процеживают.
- При плеврите, бронхоэктатической болезни, бронхите и трахеите можно применять настойку эвкалипта (аптечный препарат) по 15—30 капель на 1/4 стакана воды 3 раза в день.
- Настойку (аптечный препарат) пьют по 15-20 капель 2—3 раза в день при заболеваниях почек и урогенитального тракта.
- В акушерстве и гинекологической практике для спринцеваний при белях пользуются отваром листьев эвкалипта. Эвкалиптовое масло (аптечный препарат) применяют для тампонов при кольпитах, эрозии и язве шейки матки.
- Настойка эвкалипта применяется внутрь при различных кашлях, заболеваниях дыхательной системы, при малярии, острых желудочных, кишечных заболеваниях, при гриппе, простудных заболеваниях. Применять настойку внутрь рекомендуется по 20—30 капель на 1/4 стакана кипяченой остуженной воды 3 раза в день. Наружно настойка применяется для полоскания и ингаляции при болезнях горла и дыхательных путей (ангина, ларингиты, насморк, трахеиты, катаральные и гнилостные бронхиты, абсцессы легких). Настойку применяют для примочек и промывания при гнойных язвах, рожах, абсцессах, флегмонах, гнойных маститах и некоторых гнойничковых заболеваниях кожи. Для спринцеваний при эрозии и язвах шейки матки. Для этого 1 чайную ложку настойки разводят в 1 стакане кипяченой, чуть теплой воды. Настойка применяется для растирания при радикулите, при невралгии, ревматических болях.
- Эфирное масло эвкалипта применяется по 2-5 капель с 0,5-1 чайной ложкой меда 2-3раза в день за 30 мин. до еды.
- Ингаляции эфирным маслом эвкалипта хорошо активизируют процесс мышления. В Агни Йоге рекомендуется ”производить опыты мышления, укрепленные огненными лекарствами! Нужно обратить внимание, как действуют на мышление фосфор или испарения эвкалипта” (М.О.,I, 350).
- И еще одно очень важное свойство эвкалипта: ”Не знаю лучшего средства для отогнания астральных сущностей, нежели эвкалиптовое масло. Можно перед сном накапать несколько капель в чашку с кипятком…” (П.Е.И.Р.,8.05.35г.).
- ”Хорошо ставить около постели на ночь сосуд с горячей водою, в который надо налить несколько капель эвкалиптового масла, это полезно и днем” (П.Е.И.Р.,24.05.36г.).

Из истории: эвкалиптовые леса и заросли были основой жизни местного населения Австралии. Они использовались в качестве строительного материала. Их корни, семена, побеги употреблялись в пищу. При отсутствии воды из корней эвкалипта умели извлекать влагу. Листьями его лечили болезни. А самое главное - эвкалипт обеспечивал здоровый климат. Поэтому его называли ”деревом жизни”, ”алмазом лесов”, ”деревом чудес”.
В Европе эвкалипт впервые появился во Франции в XVIII веке и в течение последующего столетия, захватывая все новые области, распространился во многих тропических и субтропических районах Азии, Европы, Африки и Америки. Его высаживали во влажных заболоченных местах с нездоровым климатом - и он чудесно преображал их всего за несколько лет.
Большую роль сыграли эвкалипты и в наших краях. Впервые они были завезены в Россию в 1816 году и высажены в Никитском ботаническом саду. Но климат Крыма для них оказался мало приемлемым. На Черноморском побережье Кавказа они прижились лучше. Теперь это обычное там дерево, которое можно встретить в садах и парках, вдоль дорог, на склонах гор, у водоемов, а местами оно образует рощи и даже целые леса.
Форма и размер листьев эвкалипта зависит от возраста дерева, но примечательно, что они всегда повернуты ребром к солнцу. Жак Паганель (герой романа Жюль Верна ”Дети капитана Гранта”) объясняет это так: ”Там, где воздух сух, где земля иссушена, деревья не нуждаются ни в ветре, ни в солнце. Отсюда эти узкие листья, которые стремятся найти способ защитить себя от солнца и чрезмерных испарений. Вот причина, почему эти листья подставляют действию солнечных лучей не свою лицевую сторону, а ребро”.
Эвкалипт изменяет ландшафт, осушает почву, понижает уровень грунтовых вод, оздоравливает заболоченные долины. Там, где он растет, исчезают москиты и комары.
Часто эвкалипт называют живой фабрикой фитонцидов. Замечено, что пчелы, которые собирают нектар цветущего эвкалипта, не болеют, а полученный мед обладает прекрасными целебными свойствами.
”Среди очистителей полезен эвкалипт, содержащий много Огня” (М.О.,I,367). Именно огненная природа эвкалипта способствовала его широкому применению при религиозных обрядах, в лечении, при эпидемиях (листьями эвкалипта окуривали помещения), в алхимии. Его применяли при переходе в Тонкий Мир (он активизирует выход астрального тела) и для предотвращения процессов разложения… ”Может быть, Вам будет интересно узнать, что, именно, в Атлантиде существовал следующий обряд. Отошедшего не касались, но густо опрыскивали эвкалиптовым маслом и немедленно покрывали священным платом и засыпали цветами. Три дня и три ночи горел огонь вокруг отошедшего сомкнутым кругом, и в ближайший момент выхода астрала, тело сжигалось. Это очень продуманный обряд. При ленивой воле астрал лениво выходит. Один умеет все вовремя, другой всегда опаздывает, но за это нельзя поджаривать пятки. В Индии часто слишком быстро сжигают сброшенную оболочку, потому могут быть значительные повреждения тонкого тела… Этот обряд и священный покров назывался ”Тихий Плат” (П.Е.И.Р.,6.05.1937г.).
”Кедровая и другие смолы, как, например, эвкалипт, являются продуктом психической энергии деревьев, из этого вытекают все их целебные и незаменимые свойства - укрепляющие, очистительные и заживляющие и т.д.” (П.Е.И.Р.,28.08.31г.). Эти свойства эвкалипта широко использовались в народной медицине. Его применяли как антисептическое, противовоспалительное, антипаразитарное, противоревматическое, снижающее сахар крови и стимулирующее средство. Его с успехом использовали при всех лихорадочных состояниях (и даже называли деревом от лихорадки), а так же при невралгиях, мигренях, астении.
Эвкалипт широко используют и в современной медицине в качестве антисептического средства, действие которого во многих случаях более эффективно, чем действие антибиотиков. Кроме того доказаны и широко используются противовоспалительное, ранозаживляющее, болеутоляющее, отхаркивающее, слабоседативное и гипотензивное (снижает уровень диастолического давления) свойства эвкалипта.

amt.allergist.ru/evcalipt_l.html
ru.wikipedia.org/wiki/Эвкалипт
www.vmiretrav.ru/travi/evkalipt.html
mshealthy.com.ua/nar-med-enciclop-eukaliptus.htm
www.madra.dp.ua/arctur/n18/l1.html
club-coral.ru/Evk_kosmet/index.html
www.medn.ru/statyi/lekarstvennyie-rasteniya/evkalipt-v-kosmeticheskih-tselyah.html
www.medikomed.ru/experiments/articles/detail.php

Васса19 березня 2010#

Лён обыкновенный

зображення

Linum usitatissimum L.

Лён (лат. Lнnum) — род растений из семейства Льновые.
Синонимы: Англ.:Common Flax., Нем.:Lein, Fresch Lein.,Фр.:Lin cultive.,Пол.:Len zwyczajny.,Чеш.:Len sety.
Укр.:лен, льон.
Латинское название растения имеет индоевропейский корень: от греческого слова linos — «нить», что связано с применением растения в качестве сырья для получения пряжи. А видовое название льна посевного usitatissimum в переводе означает «чрезвычайно полезный».
Ботаническое описание: Однолетние и многолетние травы с цельными листьями, расположенными поочерёдно или изредка противоположно. Цветки строго пятерные. Кроме пяти развитых тычинок, имеется пять недоразвитых в виде зубчиков или нитей, сидящих против лепестков; завязь цельная. Плод — пятигнёздая коробочка, каждое гнездо которой ещё подразделяется на два полугнезда, содержащих по одному семени. Семена маслянистые.
К роду Лён относятся больше ста видов, из которых самый важный — Лён обыкновенный, или прядильный (Linum usitatissimum L.) — однолетняя голая или почти голая (без волосков) трава; стебель высотой от 30 до 60 см, а в тёплых странах, например, в Индии, ещё выше; ветвится только в верхней части, в соцветии; листья очерёдные, узколанцетные; цветки собраны вверху в виде ложного зонтика; чашелистики заострённые, мелкореснитчатые; лепестки голубые с сероватым отливом, иногда белые, широколопатчатые, пыльники голубые, плодник (льняная головка в просторечии) почти шаровидный, семена глянцевитые.

Происхождение и распространение: В диком виде лен культурный не встречается. Считают, что большинство культурных форм льна происходят от льна узколистного (Linum angustifolium L.), встречающегося в диком виде в некоторых европейских странах Средиземноморья (Закавказье, Анатолия, Западная Персия). В течение многих столетий культивирования льна узколистного были созданы формы льна культурного.
На сегодняшний день лен культурный — космополитное культурное растение стран умеренного пояса. В Центральной и Северной Европе, США и Канаде большей частью культивируют лен-долгунец. В России, Беларуси и Украине выращивают преимущественно лен-межеумок. Лен-кудряш является распространенной культурой субтропических и тропических стран. Разные сорта льна-кудряша выращивают большей частью в Индии, Пакистане, Китае и в некоторых Арабских странах как масличную культуру. В последние годы в мире разные сорта льна ежегодно высеивают более чем на 5 млн. га пахотных земель.
Как масличную и техническую культуру лен выращивают в странах Закавказья и на Кавказе, в частности в Грузии, Турции и Азербайджане распространена отдельная форма льна посевного — лен стелющийся (Linum usitattissimum f. parenne.). Он легко дичает и показывается авторами во многих странах диким или одичавшим, между прочим и в южной России. Кроме обыкновенного льна в России растёт дико около 10 видов, между которыми характерен жёлтый Лён (L. flavum L.) — многолетняя трава с крупными жёлтыми цветами, свойственная степям и предстепью, но попадающаяся и в западной Европе. В садах возделывается L. grandiflorum Desv., с изящными красными цветами.
Разводятся преимущественно 2 породы обыкновенного льна, а именно: долгунец с мало ветвистым соцветием и более высоким стеблем, главным образом для пряжи, и кудрявец — более приземистый и с весьма ветвистым соцветием — главным образом для семян. Семена льна, погруженные в воду, скоро покрываются бесцветной слизью, происходящей от расплывания клеточек кожицы, состоящей из бассорина. В клеточках зародыша и окружающей его тонким слоем питательной ткани находится преимущественно жирное льняное масло, содержащее масляную линоленовую кислоту. Медицинское и техническое значение льняного семени именно и основано на содержании названных веществ.

Сбор и заготовка: стебли льна выдергивают с корнем, затем вяжут в снопики (горсти), которые ставят друг против друга рядами в виде двускатой крыши или шатра и оставляют, пока семена его дойдут, а стебель засохнет. Отделенные от стеблей головки подсушивают на легком тепле. Семена получают чаще всего в сентябре при обмолоте льна. Обмолоченные семена дополнительно просушивают на солнце и хранят в сухом месте. Качественные семена должны тонуть в холодной воде и быстро становиться скользкими в теплой воде. Семена льна являются официальным сырьем в Украине, России, Польше, Чехии, Германии, Франции, Швеции и других странах Европы. Действенны только полностью созревшие, богатые слизью семена. Льняное же масло можно получать и из не вполне зрелых семян; для лекарственных целей идет масло, полученное путем холодного прессования.
В народной медицине некоторых стран, кроме семян, используют также траву и соцветия льна, которые заготавливают во время цветения.

Аптечное наименование: льняное семя - Lini semen (ранее: Semen Lini), льняное масло - Lini oleum (ранее: Oleum Lini).

Действующие вещества: протеины, полисахариды; растительные волокна (лигнаны); полиненасыщенные жирные кислоты (α-линоленовая и др), витамины A,B,E,F. Семя льна содержит наибольший процент витамина F.
В фитохимическом отношении семена льна содержат значительный арсенал биологически активных веществ, имеющих широкий спектр фармакологического действия. Наружная оболочка семян (эпидермис) содержит 3–9% слизи — высокомолекулярного гетерогенного полисахарида, состоящего из остатков моносахаров, которые связаны кальциевым мостиком с галактуроновой кислотой. При кислотном гидролизе слизи установлено наличие в нем арабинозы, галактозы, ксилозы, рамнозы и глюкозы. В процессе созревания семян льна количество рамнозы увеличивается, а глюкозы — уменьшается. Слизь льна не является гомогенным веществом, а состоит из двух полисахаридных фракций: кислой и нейтральной. В состав слизи также входит около 8% белка и менее 2,6% кальция.
В семенах льна содержатся линоцинамарин (гликозид метилового эфира о-гидроксамовой кислоты) и линатин — высокомолекулярные соединения, являющиеся в фармакологическом аспекте антагонистами витамина В6. Эти соединения гидролизируются до линокафеина, фенолкарбонового соединения с суммарной формулой С16Н20О9. Кроме того, в семенах льна выявлен метиловый эфир β-окси-β-метилглутаровой кислоты, а в оболочке семян — линоцинамарин.
Льняное масло. Его использование благотворно для сосудистой системы. В состав масла входит альфа-линоленовая кислота, способная предупреждать или снижать риск возникновения некоторых видов раковых заболеваний и нормализующая работу иммунной системы. В льняном масле содержатся токоферолы (а именно витамин Е) и витамин К.
Но вкушать можно только масло, полученное методом холодного прессования. К тому же его нельзя долго хранить и следует беречь от воздействия света и воздуха. Окисленное или нагретое масло теряет не только вкус, но и целебные свойства и накапливает токсичные вещества.
Льняное семя. Семя льна богато растительными жирами, особенно полиненасыщенными или незаменимыми жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые благоприятно влияют практически на все процессы жизнедеятельности человеческого организма. Помимо этого в семени льна содержится значительное количество белка, витаминов (А, В, Е, Р) и других биологически активных веществ. Также это один из богатейших источников лигнанов, которые обладают антиканцерогенным действием, являются антиаллергеном, а также мощным антиоксидантным действием.
Эти соединения, широко распространенные в растительном мире, способны защищать организм от некоторых видов гормонально зависимых онкологических заболеваний, в частности, рака молочной и предстательной желез. Что касается противоопухолевого действия именно лигнанов льняного семени, оно пока показано на крысах, но и людям, скорее всего, поможет. Очень высока пищевая ценность белка льняных семян. Его аминокислотный состав аналогичен составу соевых белков, которые считают наиболее питательными растительными протеинами. Это позволяет в странах, где соя нетрадиционная культура, использовать для пищевых и лечебно-профилактических целей белок семян льна.

Целебное действие и применение: Льняное семя находит весьма разностороннее применение в медицине. И прежде всего здесь нужно сказать о его применении в качестве слабительного средства при хронических запорах. Дело в том, что сильные слабительные средства при длительном употреблении оказывают отрицательное действие, раздражая кишечник и приводя к уменьшению содержания в организме минеральных веществ (в особенности - калия). С помощью же льняного семени при некотором терпении (иногда проходит 2-3 дня) можно мягко достичь пунктуальной работы кишечника без всяких вспомогательных средств. Из-за способности льняных семян разбухать увеличивается объем содержимого кишечника, он растягивается, в результате чего наступает его сокращение (перистальтика). Если использовать только что помолотое льняное семя, слабительному эффекту будет способствовать и жирное масло, действующее как смазка. Льняное семя принимают толченым или грубо размолотым, с большим количеством жидкости. Предварительно размачивать его (за исключением случаев, когда имеется воспаление кишечника) не рекомендуется, так как разбухание льняного семени должно происходить только в кишечнике. Если льняное семя смешать с фруктовым повидлом или подсластить медом, то его действие усилится, как и при добавлении молочного сахара в соотношении 1:1. Дозировка: утром и вечером принимать минимум по 2 столовые ложки льняного семени. Действие проявляется не сразу, так что наберитесь терпения. Благодаря содержанию слизи льняное семя имеет и другие достоинства. Настойка из него хорошо показала себя как средство для полоскания при болезнях десен и других воспалительных процессах в полости рта и горле. При резком, лающем кашле и охриплости, при воспалении слизистой оболочки желудка настой льняного семени принимают внутрь, причем пьют это средство тепловатым; содержащаяся в семени слизь образует защитный покров воспаленных и раздраженных участков слизистой оболочки.
Масло из высококачественных семян лучших сортов масличного льна обладает выраженными лечебно-профилактическими свойствами при нарушениях жирового обмена, атеросклерозе, онкологических заболеваниях. При его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови. Льняное масло играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Оно также оказывает нормализующее влияние на функции печени, щитовидной железы, кишечника, желудка, повышает потенцию, обладает омолаживающим и ранозаживляющим действием. Установлено, что льняное масло облегчает течение беременности и родов.
Для лекарственных целей льняное масло необходимо получать путем холодного отжима (холодной выгонки). Как наружное средство льняное масло может приносить облегчение и способствовать выздоровлению при трещинах кожи, при остаточных очагах чешуйчатого лишая (псориаза), сухих кожных высыпаниях и прежде всего при болезненном опоясывающем лишае. Даже при бородавках и мозолях льняное масло, наносимое на пораженные участки кожи по 2 раза в день, может оказывать благотворное действие.
Льняное масло в смеси с известковой водой (1:1) назначают для лечения поверхностных ожогов. Кроме того, льняное масло назначается внутрь в качестве легкого слабительного средства (по 1–2 ст. ложки на ночь) при хронических запорах.
Добавление в пищу 1–1,5 ст. ложки пищевого льняного масла детям с хроническими заболеваниями бронхолегочного аппарата является прекрасным профилактическим средством, предупреждающим обострение воспалительного процесса за счет выработки в организме факторов, защищающих слизистую бронхов. Кроме того, оно способствует повышению иммунитета. Ослабленным детям рекомендуется давать 2–3 раза в день по 1 ч. ложке лекарства, приготовленного из смеси 3 ч. ложек порошка льняного семени с 1 ч. ложкой сахара.
Льняное масло особенно полезно послеоперационным больным и ослабленным детям, так как содержащаяся в нем линоленовая кислота обладает уникальным свойством повышать общий иммунитет организма и препятствовать возникновению воспалительных процессов. В лечебных целях льняное масло рекомендуется принимать 2–3 раза в день при дневной норме 15–20 г (1–2 ст. ложки). Продолжительность приема 2–3 месяца.

Лечебные свойства льна:
* Сердечно-сосудистые заболевания - содержащаяся в семенах и масле льна кислота Омега-3, которую называют природным элексиром молодости, способствует снижению уровня холестерина в крови и триглицеридов. В результате употребления льна в пищу снижается высокое кровяное давление, уменьшается вероятность образования тромбов и риск возникновения инфарктов, микроинфарктов,
аритмии, заболеваний, связанных с клапанами сердца, коронарными сердечными расстройствами и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями.
* Раковые заболевания - льняное семя содержит по крайней мере два компонента, которые способны предупредить или снизить риск возникновения некоторых видов раковых заболеваний, вызванных гормонной чувствительностью, например, рак молочной железы и простатит. Лигнаны льна обладают сильным противораковым действием. Противораковым действием также обладает кислота Омега-3.
* Желудочно-кишечные заболевания - содержащаяся в льняном семени диетическая клетчатка стимулирует желудочно-кишечную деятельность. Особенно это необходимо тем, у кого имеются нарушения в этой области (например, запоры, вызванные разными причинами).Полисахариды обладают мембраностатическим действием, вследствие чего льняное семя применяется как обволакивающее, смягчающее, противовоспалительное при гастрите и язве желудка. Употребление в пищу семени льна нормализует функцию печени.
* Воспалительные заболевания - кислота Омега-3 помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях мочеполовой системы, лучевых повреждений кожи и ожогов. Семя льна рекомендуют принимать послеоперационным больным, т.к. оно повышает общий иммунитет организма, препятствует возникновению воспалительных процессов.
Достаточно успешно включение семени льна в рацион питания во время лечения артрита. Полезно смазывание болевых мест льняным маслом.
* Удержание воды - удержание воды (едема) наблюдается в виде отеков при некоторых типах избыточного веса, постклимактерическом периоде, сердечно-сосудистых заболеваниях и других болезнях, при которых затруднен вывод натрия и воды почками. Употребление в пищу семени льна помогает работе почек при этих заболеваниях.
* Стресс, невралгия - в стрессовом состоянии вырабатываются токсичные биохимические вещества, разрушающие организм. Омега-3 препятствует их образованию. Льняное семя обладает успокаивающим действием, что важно при стрессовых ситуациях.
* Другие случаи - семя льна способствует ослаблению и лечению астмы. Семя льна помогает при рассеянном склерозе. Омега-3 усиливает действие инсулина и защищает организм от возникновения и развития диабета, также необходима для улучшения зрения (сетчатки глаза); функции надпочечной железы, щитовидной железы; повышения потенции; образования спермы; улучшения течения беременности и родов; для лучшего функционирования мозга; при депрессии, шизофрении, склонности к наркотикам и алкоголю.
* Настой (чай) из льняного семени: 1-2 чайные ложки с верхом цельного семени залить 0,5 л холодной воды и настаивать 20 минут, время от времени помешивая. Процедить жидкость не отжимая. Перед употреблением слегка подогреть.
* Компресс с льняным семенем: растертую массу семени поместить в мешочек из марли и подержать его (в подвешенном виде) примерно 10 минут в горячей воде, а затем быстро наложить на больное место. Чем объясняется действие компресса с кашицей из льняного семени при увеличении печени, объяснить невозможно, однако облегчение наступает.
* 50г льняного семени ежедневно в течение нескольких недель нормализуют работу кишечника даже у пожилых людей, благотворно действуют на иммунную систему, защищают человека от инфарктов, снижают уровень холестерина в крови.

Благодаря уникальному составу льняное семя можно считать нутрицевтиком, то есть продуктом, оздоровляющим организм человека. К такому выводу пришли российские ученые, обобщившие результаты исследования льняного семени в лабораториях мира.
Государственная служба здравоохранения Германии называет следующие области применения льняного семени: как слабительное средство для лечения запора и функциональных заболеваний кишечника; в форме слизистых препаратов (то есть в предварительно замоченном состоянии) - как вспомогательное средство при воспалительных желудочно-кишечных заболеваниях.
Применение в народной медицине: Все, что до сих пор было сказано о применении льняного семени, относится и к народной медицине. Мешочек с льняным семенем - излюбленное средство для облегчения болей: его прикладывают горячим к щеке при зубной боли, накладыванием таких мешочков лечат ишиас и ревматизм, лицевые невралгии, боли в животе, желчные колики, болезни мочевого пузыря и почек. Возможно, облегчение вызывается здесь влажным теплом.
* БИЗР KATTAН - ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ. Абу Али Ибн Сина (Авиценна) «Канон врачебной науки»
Его сила приближается к силе пажитника.
Естество.
Оно горячее в первой степени и уравновешенное в отношении влажности и сухости. Говорят, что льняной отвар есть отвар свежего льна и что в нем имеется избыточная влажность
Действия и свойства.
Льняное семя вызывает созревание, очищает и пучит вследствие своей избыточной влажности, даже поджаренное. В поджаренном [имеется] явное вяжущее свойство, а в неподжаренном — уравновешенное, смешанное с мягчительными свойствами. [Льняное семя] утоляет боль, [но] хуже ромашки лекарственной.
Косметика.
С природной содой и инжиром льняное семя [хорошая] лекарственная повязка от веснушек и «молочных прыщей». Льняное семя, если его смешать с равным количеством кресса посевного и замесить с медом, не позволяет ногтям морщиться, трескаться и шелушиться. Опухоли [и прыщи].
Льняное семя, [применяемое] наружно или внутренне, смягчает горячие опухоли, а с золистой водой [смягчает] опухоли за ушами и твердые опухоли.
Орудия с суставами.
Льняное семя, если его смешать с воском и медом, помогает от спазмов и особенно от сморщивания ногтей.
Органы головы.
Окуривание льняным семенем помогает от насморка; так же [действует] окуривание самим льном.
Органы [дыхания] и груди.
Льняное семя помогает от слизистого кашля, особенно пережаренное.
Органы питания.
Оно вредно для желудка, трудно переваривается и мало питательно.
Органы извержения.
Поджаренное льняное семя закрепляет желудок, а неподжаренное действует умеренно. Мочегонное его свойство слабо, но от поджаривания оно усиливается. Если принимать льняное семя с медом и с перцем, то оно возбуждает похоть. Матку спринцуют его отваром, а также сидят [в таком отваре], и он помогает от жжения и опухолей [в матке]. То же [относится] и к кишкам. [Льняное семя] помогает от язв мочевого пузыря и почек. Отвар льняного семени, если его применить в клизме вместе с розовым маслом, приносит большую пользу при язвах в кишках.

Применение в косметике и дерматологии: как наружное средство (в виде кашицы в компрессе), льняное семя облегчает боли и размягчает фурункулы и нарывы. Льняное масло (жирное масло из семян льна), применяемое как наружное лекарственное средство, часто приносит облегчение и способствует выздоровлению при растрескивании кожи, при остаточных очагах чешуйчатого лишая (псориаза), сухой экзантеме (кожных высыпаниях) и прежде всего при болезненном опоясывающем лишае. Даже при бородавках (наносимое по 2 раза в день) и мозолях льняное масло может оказать благотворное действие. Ускоряет процесс восстановления пораженных участков кожи. Обладает омолаживающим и ранозаживляющим действием. Смягчает кожу и сокращает появление морщин.
Настой из льняного семени ( чайную "с верхом" ложку семян заливают 1,5 стакана воды и кипятят в течение 1 минуты, через 2—3 часа настой процеживают через марлю) — прекрасное средство для волос. Если смочить волосы этим настоем перед укладкой, прическа будет держаться долго. Данный способ может быть альтернативой всем химическим средствам укладки волос.
В сочетании с различными компонентами лен благотворно сказывается на любой коже.

Побочные действия: При применении льняного семени нет оснований опасаться побочных действий. Нельзя применять льняное семя при завороте кишок.

Рецепты:
- В качестве слабительного средства при запорах, особенно при хронических колитах. Для этого 2 ч. ложки семян размельчают и разводят 1 стаканом кипятка. Употребляют по 100-150 мл 2-3 раза в день. Можно также 2 ч. ложки семян льна отварить в 300 мл воды, настаивать 10 минут и затем в течение 10 минут интенсивно взбалтывать, после чего процедитъ и принимать по 100 мл натощак при атонии кишечника.
- Для очищения почек рекомендуется такое средство: 1 ч. ложку льняного семени залить 200 мл воды, вскипятить и принимать полученный отвар по 100 мл каждые 2 часа в течение суток. Примочки из льняного семени делают при твердых опухолях и при язвах на голове. Если присыпать порошком из жженых льняных семян рану, это высушивает ее и успокаивает боль и зуд.
- Предварительно размачивать льняное семя (за исключением случаев, когда имеются воспаления в кишечнике) не рекомендуется, так как его разбухание должно происходить только в кишечнике. Если льняное семя смешать с фруктовым повидлом или подсластить медом, его действие усилится, так же как и при добавлении молочного сахара в соотношении 1:1.
- Семена льна добавляют в состав средства от сахарного диабета, куда поровну входят стручки фасоли (без зерен), листья черники и солома овса. Вместо соломы лучше использовать зеленый овес, собранный и высушенный в стадии колошения. Для приготовления настоя 3 ст. ложки измельченной смеси заливают 3 стаканами горячей воды, кипятят на медленном огне 15 минут, затем охлаждают и процеживают. Принимают настой по одной трети или по половине стакана 3 раза в день во время еды. Об эффективности лечения обычно судят по исчезновению сухости во рту и жажды. Исходя из состояния, можно увеличивать или уменьшать объем принимаемого настоя или изменять количество приемов. Этот же настой назначают при воспалении мочевого пузыря.
- При поносах 1 ст. ложку семян заливают 0,5 стакана горячей воды, кипятят на слабом огне 15 минут, процеживают и используют для клизмы. При хронических запорах рекомендуется ежедневно на ночь принимать по 1 стакану непроцеженного настоя льняного семени, приготовленного из расчета 1 ч. ложка семян на 1 стакан кипятка. Эти настои и отвары всегда должны быть свежими.
- При невралгической боли народная медицина советует сорвать с комнатного цветка герани несколько зеленых листков, положить на льняную салфетку (обязательно льняную, так как льняные волокна — самое главное в лечении), прибинтовать на больное место, а сверху привязать теплый платок. Листья 2-3 раза менять на свежие. Через 2 часа боль стихнет.
- Для приготовления слизи 3 г семян заливают 0,5 стакана кипящей воды, взбалтывают 15 минут и процеживают. Принимают приготовленную таким образом слизь по 2 ст. ложки 3–4 раза в день. Слизь льняного семени применяется не только внутрь, но и наружно. Ее закапывают в глаза, а также смазывают пораженные места при конъюнктивитах.
- «Чай» из льняного семени хорошо показал себя как средство для полоскания при воспалении десен и при других воспалительных процессах во рту и в глотке. Для приготовления такого «чая» надо взять 4 ч. ложки семян, залить их 1 л воды, кипятить 10–15 минут, затем кастрюлю закрыть и поставить в теплое место на 1 час. Готовый отвар можно не процеживать. Для вкуса добавить лимонный сок. Пить отвар лучше горячим по 100 мл через каждые 2 часа 6–8 раз в день. Этот отвар снимает отеки лица, вызванные заболеваниями сердца и почек. Результат достигается через 2–3 недели.
- Порошок из семян льна применяется при ожогах и заболеваниях кожи. Для этого 20 г порошка надо смешать с водой, прокипятить и накладывать на обожженные поверхности кожи в виде компрессов. Кашица из семян льна и льняное масло применяются при лечении ран, кровоподтеков, трещин на открытых кожных покровах. Льняное семя, сваренное на молоке, прикладывают как компресс для лечения пяточных шпор.
- Для лечения чирьев, прыщей, отеков, ран, воспалений измельченные семена льна отваривают на воде или молоке и полученную кашицу прикладывают к больному месту. Лен входит и в состав мягчительного сбора, состоящего из корня алтея, цветков ромашки, цветков мальвы, травы донника (по 1 части) и льняного семени (3 части): 1 ст. ложка смеси заваривается 1 стаканом кипятка, намазывается на ткань или марлю и горячей прикладывается к больному месту.
- Маску из льняного семени при сухой коже лица рекомендуется делать два раза в неделю: горсть семян залить небольшим количеством горячей воды, настаивать час. Полученным настоем надо смазать лицо на 30 минут, затем ополоснуть его теплой водой, подсушить и нанести на кожу увлажняющий крем. Маска разглаживает кожу, делает ее более жирной, снимает раздражение.
- Еще одна маска. Две столовые ложки семян льна залейте двумя стаканами воды и варите до кашеобразного состояния. Полученную массу в горячем виде (через слой марли) наложите на лицо и шею на 20 минут. Смойте теплой водой, затем ополосните холодной. При расширенных сосудах накладывают прохладную маску и смывают также прохладной водой. Маска оказывает питающее и разглаживающее действие, предохраняет от морщин и складок. Применяется при сухой и тонкой, быстро воспаляющейся коже.
- При увядающей, сухой коже полезны маски из ромашки и льняного семени. Приготовьте стакан настоя ромашки (две неполные столовые ложки сухих соцветий на стакан кипятка), всыпьте в приготовленный настой столовую ложку толченого льняного семени и хорошо размешайте. Кашицу нанесите на лицо. Через 15 минут маску снимите ватным тампоном, лицо протрите раствором борной кислоты. В течение часа после процедуры оставайтесь дома. При выходе на воздух обязательно смажьте лицо жирным или увлажняющим кремом.
- Смешайте равные части льняного семени (толченого), муки и воды, дайте набухнуть, после чего густо смажьте лицо этой смесью. Через 30 минут маску смойте теплой водой. Рекомендуется для сухой, чувствительной кожи.
- Две столовые ложки семян льна проварите в течение 10-15 минут в стакане воды на медленном огне. Полученную студенистую массу охладите, добавьте к ней чайную ложку белой глины или талька, хорошо размешайте. Держать эту маску надо на лице 15-20 минут, затем смыть теплой водой. Маска полезна при дряблой, сухой, а также нормальной и жирной коже. Сухую потрескавшуюся кожу надо предварительно смазать жирным кремом.
- Чайную ложку льняной муки (льняное семя, смолотое, в кофемолке) и столько же овсяной залейте свежим молоком и дайте настояться. Кашицу при помощи щетки или широкой кисточки нанесите на лицо и шею на 15-20 минут. Смойте теплой водой. Хорошо действует на жирную кожу лица.
- При наличии черных точек на лице один раз в неделю на тщательно очищенное лицо наложите теплый компресс из льняного семени в мешочке из марли на 15-20 минут. После его снятия легким нажатием двух пальцев удалите угри. Руки должны быть абсолютно чистыми, лучше обернуть пальцы двумя кусочками марли, смоченными в растворе перекиси водорода.
- Маска из льняного семени делает кожу шеи гладкой и нежной. Для этого кашицей из отвара льняного семени смажьте шею и грудь, накройте сверху пергаментной бумагой и махровым полотенцем. После снятия маски кожу сбрызните холодной водой и смажьте кремом.
- При двойном подбородке вечером перед сном хорошо сделать горячую припарку из льняного семени, сваренного в молоке. Держать надо около получаса.
- Ячмень на веках сначала лечат холодными компрессами из борной кислоты, а позднее – горячими компрессами из отвара льняного семени.
- Если кожа губ начала шелушиться, и на ней появились красные пятна, рекомендуется протирать ее отваром льняного семени.
- Перед мытьем сухих или изменившихся от частой окраски волос нужно в течение 10 минут промассировать их с льняным маслом. Затем протереть этим маслом волосы по всей длине. Чтобы масло лучше впиталось, волосы хорошо немного подержать над паром.
- При сухой себорее головы используют готовый аптечный препарат из льняного семени – Линетол, или льняное масло. Его подогревают и втирают в корни волос 2-3 раза в неделю. Курс лечения – по 10 втираний через 2-3 недели.
- Для смягчения сухой кожи рук на них надо накапать несколько капель льняного масла и тщательно растирать пальцы и кисти снизу вверх в течение 15-30 минут.
- Для ухода за кожей рук можно приготовить такую мазь: желток сырого яйца смешать со столовой ложкой льняного масла, столовой ложкой меда и соком одного лимона. Вымыть руки водой, в которой варился картофель, вытереть, смазать приготовленной мазью и надеть перчатки на 2-3 часа.
- Если кожа рук очень сухая и потрескалась, рекомендуется делать ванночки из отвара льняного семени. Руки опустите в отвар на 10 минут, после чего смажьте жирным питательным кремом или рыбьим жиром, не ополаскивая.
- Ежедневные теплые ванночки для ног с отваром льняного семени (2 столовые ложки на литр кипятка) снимают усталость, улучшают кровообращение, очищают кожу. В воду комнатной температуры добавьте отвар льняного семени. Опустите в приготовленную ванночку ноги и держите 10-15 минут. Можно делать и контрастные ванночки, попеременно опуская ноги на 2-3 минуты то в холодную, то в горячую воду. Отвар льняного семени при этом надо добавить в горячую воду.
- Ванночки из отвара льняного семени и картофельных очисток рекомендуются при мозолях, загрубевшей коже и трещинах на пятках.
- При слишком сухой, шершавой коже тела помогут ванны с добавлением густого отвара льняного семени и ромашки (по 100 мл каждого компонента на ванну). Продолжительность приема ванны 10-15 минут.
- Настой (чайную ложку льняного семени взбалтывать в течение 15 минут в 30 мл горячей воды) или отвар льняного семени (чайную ложку с верхом семян кипятить около минуты в 1-1,2 стакана воды, настоять, часто помешивая, 2-3 часа и процедить) можно применять для смачивания волос при накручивании на бигуди. Способ этот довольно трудоемкий, но зато лен держит прическу лучше любого лака, и волосы при этом никогда не будут болеть и сечься.

Кулинарное применение: испокон веков, еще в Киевской Руси, наши предки готовили на льняном масле особо праздничные блюда, добавляли его для аромата в сдобную выпечку.
Аромат у льняного масла и в самом деле особенный: так пахнет первая весенняя трава. Поэтому именно это масло идеально подходит для заправки овощных салатов. Придаст оно приятный желтовато-оранжевый оттенок и сдобной выпечке, пирожкам, жареной картошке. Кстати, жмых, остающийся после отжима масла, — прекрасный корм для домашнего скота и птицы (в военные голодные годы им питалось и население). Масло не подлежит термической обработке, поэтому добавляется в холодные и готовые горячие блюда.
Семя льна можно добавлять в домашнюю выпечку, использовать в йогуртах, блюдах из зерновых продуктов и салатах. Кроме полезности и вкуса выпечка или другие продукты приобретают еще две привлекательных структурных особенности: нежность, вызванную жировой составляющей и характерный хрустящий характер, придаваемый зерновой оболочкой.

Из истории: лен - одно из древнейших культурных растений, но где его самородный представитель — неизвестно. Культуру льна можно проследить, начиная с самых древних времен. У древних египтян лен известен был как самое обыкновенное растение. Как высока была у них техническая обработка льна, это доказывают тогдашние льняные ткани, до того тонкие, что трудно было сосчитать в них число ниток. Евреи после своего пребывания в Египте перенесли лен в Палестину. Почти в каждой книге Ветхого Завета о льне говорится, как о самом обыкновенном растении, а о веретене с прялкой — как о необходимых принадлежностях каждой хозяйки. Когда требовались самые тонкие ткани, их выписывали, однако, из Египта. И языческие жрецы, и еврейские священники носили только полотняные одеяния как символ чистоты и света. В храме иерусалимском многие священные принадлежности изготовлялись из полотняных тканей. По Геродоту, льняная культура процветала также в древней Колхиде, по восточному побережью Черного моря. Выделывавшиеся здесь ткани не уступали египетским. Между остатками от свайных построек в швейцарских озерах найдены льняные ткани. Судя по письменным свидетельствам классических писателей, ни в Греции, ни в Риме лен не занимал такого видного места, как в некоторых странах азиатского материка. Полагают, что лен в том или другом виде введен в Грецию из Колхиды или из Египта. Во всяком случае, ткани из льна были хорошо известны грекам. Из римских агрономов-писателей одни о нем не говорят вовсе (Катон), другие упоминают только вскользь (Варрон, Колумелла). По свидетельству Плиния, культура льна. не могла найти благоприятной почвы в гористых местностях классических полуостровов, в странах же лесистых быстро усваивалась населением при их колонизации. Впрочем, и в Италии местности, перерезанные реками и каналами, а равно побережье Адриатического моря славились льняной культурой. Плинию также известны были как мастера в выделке льняных тканей кельты, жившие в нынешних Нидерландах. Оттуда льняной культуре нетрудно было распространиться по всей Европе. Название "Лен", очевидно, происходит от греческого Λίνον и латинского linum, удержавшихся у всех населяющих Европу народов. О западных славянах известно, что они платили оброк льном и пряжей.
В России лен всегда был самым любимым растением и разводится с незапамятных времен, что подтверждается как летописями, так и законодательными памятниками. В древнерусском земледелии лен был не только прядильным, но и масличным растением.
Авиценна, Гиппократ и Диоскорид писали о целебных свойствах семян льна. Однако в эпоху научно-технической революции лен как пищевое и лекарственное растение практически утратил свое значение. Лишь в последние 10 – 15 лет, когда пороки цивилизации стали особенно ощутимыми, в сознании людей прочно утвердилась идея здорового образа жизни. Всех заинтересовали диетические и лечебные свойства натуральных продуктов, и в 80-х годах прошлого века медики и диетологи Запада стали активно исследовать льняное семя. К сожалению, в России, стране, традиционно возделывающей лен, изучение свойств его семян находится в зачаточном состоянии. Сотрудники Всероссийского научно-исследовательского и проектно-технологического института механизации льноводства обобщили зарубежный опыт и пришли к выводу, что россиянам необходимо включить льняное семя в свою диету.
Магические свойства:
- все древние жрецы предпочитали одежду исключительно из льна;
- цветок льна - это явленная пентограмма - иероглиф Дуата - Страны Блаженных;
- синий цвет цветущего льна одинаков с главным цветом Богов ведийского пантеона Вишну и Шивы - цветом их мудрости ;
- геном всех видов современного льна происходит от одного общего предкового генома с основным числом хромосом равным 8. А ведь 8 - это самое счастливое число у китайцев - народа, который рисует свой иероглиф Огонь в виде пентограммы, представлюющей сумму двух других самостоятельных иероглифов, обозначающих Человека и цифру 8. Число восемь для китайцев - это число благоденствия, которое сулит неуклонное процветание и благополучие человеку в будущем.
- волокна северного льна-долгунца представляют собой спираль - древнейший символ эволюции;
- одежда из льна дарует человеку целительную для него «тонкую» энергию.

dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/133930/Лен
ru.wikipedia.org/wiki/Лён
www.adventus.info/medicine/flora/documents/172-1.php
www.biokor.ru/public_v5.shtm
old.lgz.ru/archives/html_arch/lg082003/Tetrad/art11_14.htm
www.bibliotekar.ru/ibn/a/53.htm
www.russianflax.ru/info/articles/article/flax_seed.html
gazeta.aif.ru/online/health/493/10_01
badomen.ru/php/content.php?id=106875
vniil.narod.ru/semja.htm
www.provisor.com.ua/archive/2006/N2/art_38.php
www.sunhome.ru/journal/12606

Angelique22 березня 2010#

Женьшень

зображення

Panax ginseng

Женьше́нь (от кит. трад. 人參, упр. 人参, пиньинь rénshēn, палл. жэньшэнь; лат. Pánax) — многолетнее травянистое растение, род семейства Аралиевые. В основном используется как адаптоген и в качестве общетонизирующего лекарственного средства. В Корее и Китае корень женьшеня также используют в приготовлении пищи. Восточная медицина утверждает, что препараты женьшеня продлевают жизнь и молодость.
GINSENG (ЖЕНЬШЕНЬ) – по-китайски "renschen", что означает "человеческий корень", считается королем тонизирующих веществ, особенно для тех, кто ослабел от старости или болезни. Женьшень содержит несколько веществ, аналогичных гормонам, которым приписывается одновременно успокаивающее (седативное) и стимулирующие (адаптогенное) воздействие на центральную нервную систему. Тонизирует также кожу. В косметике используется как смягчающее средство.
Ботаническое описание: Корень у женьшеня стержневой, веретенообразный, ветвящийся, длина корня до 25 см, толщина 0,7—2,5 см, с 2—5 крупными разветвлениями (реже без них), продольно- или спирально-морщинистые, хрупкие, излом ровный. «Тело» корня утолщённое, почти цилиндрическое, вверху с ясно выраженными кольцевыми утолщениями. В верхней части имеется суженное поперечно-морщинистое корневище — «шейка». Корневище короткое с несколькими рубцами от опавших стеблей, наверху образует «головку», представляющую собой расширенный остаток стебля и верхушечную почку (иногда 2 или 3 почки). От «шейки» иногда отходят один или несколько придаточных корней. «Шейка» и «головка» могут отсутствовать. Цвет корней с поверхности и на разрезе желтовато-белый, на свежем изломе белый.
Пальчато-сложные длинночерешковые листья женьшеня сходятся в мутовку на вершине стебля, высота которого 30—70 см. Небольшие бледно-зелёные цветки, отдалённо напоминающие звёздочки, собраны в зонтик на цветочной стрелке, начинающейся в центре листовой мутовки.
Плод женьшеня — ярко-красная костянка с 2 плоскими семенами.

Распространение: это лекарственное растение произрастает в основном на Дальнем Востоке, в Китае, а также в Тибете, на Алтае, на Урале и в Сибири. В ареал естественного произрастания женьшеня входит также Центральный горный район Вьетнама.
Женьшень культивируется на плантациях России, Северной и Южной Кореи, Китая, Японии, США, Вьетнама. В Китае различают 15 видов женьшеня. Дикий женьшень занесен в Красную Книгу.
Сбор и заготовка: Выращивают растение до четырёх- или шестилетнего возраста, так как именно в 6 лет количество сапонинов достигает максимума. Затем женьшень сортируют по нескольким критериям, среди которых вес и размер корня, наличие или отсутствие отверстий, вид на просвет и даже на схожесть с фигуркой человека. По традиции различают четыре вида женьшеня: небесный (heaven), земной (earth), хороший (good) и резанный (cut).
Отбор в ту или иную группу происходит по многим параметрам, например, «небесный» корень должен весить не менее 68 граммов, не иметь отверстий, быть похожим на человека, на просвет прозрачным и т. д. Стоимость корня очень сильно различается в зависимости от классификации, чем ближе к небу, тем дороже.
Затем корни моются, обрабатываются паром и подсушиваются. Это позволяет лучше подготовить полезные вещества корня к усвоению. Обычно масса корня уменьшается в два-четыре раза. Корень, приготовленный по этой методике, называют красный женьшень.

Действующие вещества: Из корня растения выделены тритерпеновые сапонины – панакс, панаквисин; эфирное масло, панаксовая кислота (смесь жирных кислот – пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой), фитостерины, слизи, крахмал, сахара, алкалоиды, витамины и микроэлементы (железо, марганец, алюминий, кремний и т.д.), смолы.
Корень женьшеня содержит:
* сапонины: гинзенозиды (панаксозиды) — тритерпеновые гликозиды;
* ксатриолы — группа гликозидов, агликоном в которой служит олеаноловая кислота;
* биологически активные полиацетилены: фалькаринол, фалькаринтриол, панаксинол (содержание в порошке красного женьшеня 250 мкг/г), панаксидол (содержание 297 мкг/г), панакситриол (содержание 320 мкг/г), гептадека-1-ен-4,6-дин-3,9-диол;
* пептиды — низкомолекулярные N-глутамил олигопептиды, состоящие из нескольких остатков аминокислот;
* полисахариды (содержание водорастворимых полисахаридов доходит до 38,7 %, щелочерастворимых — около 7,8—10 %) и эфирные масла (до 80 % эфирных масел — сесквитерпены, из которых наибольшая доля (до 5—6 %) — фарнезол));
* витамины (С, группы В, пантотеновая, никотиновая, фолиевая кислоты), слизи, смолы, пектин, аминокислоты;
* макроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний;
* микроэлементы: железо, медь, кобальт, марганец, молибден, цинк, хром, титан.
Изучение распределения в корнях женьшеня пяти микроэлементов (меди, железа, молибдена, марганца и цинка) показало явное повышение их содержания к концу вегетационного периода;
Сравнительно недавно внимание исследователей было привлечено к содержанию в препаратах женьшеня металлического германия или его солей. Предполагается, что присутствие германия в препаратах женьшеня важно для проявления лекарственных свойств растения.

Действие: оказывает адаптогенное, метаболическое, биостимулирующее, противорвотное, общетонизирующее действие, стимулирует аппетит. Стимулирует центральную нервную систему, уменьшая общую слабость, повышенную утомляемость и сонливость, повышает артериальное давление, умственную и физическую работоспособность, стимулирует половую функцию. Снижает содержание холестерина и глюкозы в крови, активирует деятельность надпочечников.
Имеется четко выраженная сезонность действия: применение осенью и зимой наиболее эффективно.

Медицинское применение: В медицинских целях применяют высушенные корни дикорастущего и культивируемого женьшеня обыкновенного (Panax ginseng). Также применяют корни женьшеня пятилистного (Panax quinquefolium) и женьшеня ползучего (Panax repens).
Лечебное воздействие женьшеня обусловлено его биохимическим составом. Гликозиды женьшеня подавляют индуцированный гормонами синтез и окисление липидов. Американцы, с особой тщательностью относящиеся к своему здоровью, особенно ценят нормализующее действие женьшеня на сердечно-сосудистую систему – он препятствует накоплению липопротеидов низкой плотности, негативно влияющих на состояние стенок сосудов, в том числе коронарных артерий. Содержание же липопротеидов высокой плотности (“полезных”) под влиянием препаратов, содержащих женьшень, заметно увеличивается. Одним из недостаточно освещенных в современной медицинской литературе эффектов женьшеня является его способность корректировать вес тела, препятствовать образованию жировых отложений.

Анаболическое действие женьшеня (отмеченное еще в императорской рукописи), по предположениям современных ученых, может оказаться одним из механизмов продления жизни. Исследования последних лет позволяют надеяться, что биохимический элемент, предупреждающий старение организма, будет выделен и изучен. Не так давно была выявлена способность гликозидов женьшеня, в частности, полисахаридов, влиять на иммунный статус организма. Гликаны женьшеня, получившие название панаксанов А, В, С и Д, нормализуют уровень сахара в крови, т. е. обладают особо ценным при диабете гликемическим действием. Помимо этого, исследования последних лет показали, что полисахариды, содержащиеся в листьях женьшеня, оказывают противоопухолевое действие: полиацетиленовый спирт панакситриол обладает антипролиферирующей активностью по отношению к нескольким типам опухолевых клеток.
Несмотря на то, что в фармакологии традиционно уделяется повышенное внимание корневой системе женьшеня, его наземная часть: листья, стебли, цветы обладают не меньшими целебными свойствами, в частности, суммарное содержание в них гликозидов ничуть не меньше аналогичного в корнях. Народной медициной Китая, Кореи, российского Приморья весьма активно использовались листья и стебли растения. Ученый и путешественник В. П. Врадий (1903) сообщает об использовании китайцами наземных частей растения следующее: “вода, в которой выпариваются корни женьшеня, переваривается затем с листьями и стеблями самого растения и служит для приготовления пастилы, а семена женьшеня употребляются как лекарство при трудных родах у китаянок”. В ходе современных биохимических исследований установлено, что листья женьшеня обладают приблизительно сходным с корнями растения составом. Суммарная гликозидная фракция женьшеня составляет 21-23% от массы абсолютно сухого сырья, что в 3-6 раз превышает подобную в корнях. Также ученые обнаружили универсальное гастропротективное действие листьев растения; сапонины листьев женьшеня проявляют успокаивающие, противоаритмические, болеутоляющие, кардиотонические, капилляроукрепляющие свойства. Содержащиеся в них полисахариды оказывают противоопухолевое действие. Препараты из листьев женьшеня ингибируют биосинтез белка в культуре клеток костного мозга. По мнению большинства современных ученых, весь спектр целебного воздействия женьшеня на человеческий организм еще предстоит изучить.

Показания: Женьшень показан взрослым в качестве стимулирующего средства при умственном физическом напряжении, артериальной гипотензии, неврозах, неврастении, нейроциркуляторной дистонии (НЦД) по гипотоническому типу, астении различной этиологии, реконвалесценции после перенесенных заболеваний.

Традиционное использование: Адаптогенные, тонизирующие и общеукрепляющие свойства женьшеня активно использовались при лечении заболеваний, связанных с отклонениями в деятельности центральной нервной системы; помимо этого, женьшень был рекомендован к употреблению как средство, укрепляющее иммунитет, повышающее сопротивляемость организма негативным воздействиям окружающей среды. Прием женьшеня был признан весьма эффективным при астенических и астенодепрессивных состояниях различной этиологии, истерических реакциях, различных неврозах и бессоннице. Фармакологи подтверждают, что прием препаратов женьшеня сопровождается увеличением чувствительности мозга к другим стимуляторам – кофеину, камфоре, фенамину – благодаря так называемому “эффекту потенцирования”. В ходе некоторых исследований было установлено, что женьшень обладает способностью, присущей также некоторым видам аралиевых, снижать эффективность наркотических средств – барбитуратов, хлоралгидрата, этилового спирта. В Японии запатентован препарат, в состав которого входит, в том числе, и женьшень, проявивший способность устранять индуцированные этанолом двигательные нарушения. Также в ходе современных исследований было установлено, что женьшень обладает выраженным поливалентным адаптогенным эффектом, повышает устойчивость организма к экстремальным воздействиям: острой гипоксии, интенсивным физическим нагрузкам, гиподинамии, гипертермии, рентгеновскому облучению, действию токсинов. Было отмечено также, что препараты, приготовленные на основе этого растения, проявляют противоопухолевую и антиканцерогенную активность. Результаты экспериментов над животными подтвердили, что средства, в состав которых входит женьшень, достоверно повышают работоспособность и снижают утомляемость при значительных физических и эмоциональных нагрузках.
Несмотря на большое количество проведенных исследований, механизмы лечебного действия этого растения еще до конца не изучены; попытки связать благотворное воздействие женьшеня с одной отдельно взятой функциональной системой организма не приносят ощутимых результатов, при использовании препаратов, содержащих различные концентрации растения, достигаемый эффект может быть прямо противоположным. Так, небольшое количество женьшеня способно повышать уровень артериального давления, а большое – наоборот, понижать. Взятый в минимальных дозах, он ослабляет процессы торможения в коре стволовых клеток головного мозга, стимулирует возбуждение центральной нервной системы, а в более значительных – усиливает процесс торможения в коре головного мозга. В Корее, например, принято употреблять женьшень не только в лечебных целях, но и в качестве тонизирующего средства. Корейцы считают, что сок женьшеня прекрасно утоляет жажду, предохраняет от психических расстройств, улучшает зрение, в том числе и цветовое. Кроме того, существующий во всевозможных видах – экстрактов, настоек, отваров, вытяжек – женьшень особо ценится как средство профилактики новообразований и инфекционных заболеваний, так как обладает способностью повышать содержание в организме иммуноглобулинов и иммунокомпетентных клеток.

Косметическое применение: известный биогенный стимулятор. Является незаменимым компонентом в средствах для интенсивного ухода за кожей, так как в нем содержится много эфирных и жирных масел, углеводы, крахмал, витамины и микроэлементы. Экстракт женьшеня обладает стимулирующей и тонизирующей активностью, ускоряет регенерацию клеток эпидермиса, регулирует водно-солевой и белковый баланс кожи, является сильным антиоксидантом, оказывает омолаживающее и обогащающее кислородом воздействие на кожу. Он укрепляет поверхность кожи, делая её более упругой, и помогает сбалансировать выработку необходимых натуральных липидов, предупреждает преждевременное старение кожи, укрепляет волосы.
Обновляет клетки эпидермиса, нормализует необходимое количество воды в коже, не давая ей возможности обезвоживаться. Так как женьшень считается еще и великолепным стимулятором, это способствует увеличению скорости циркуляции крови, и расширяет периферические капилляры и капилляры, находящиеся непосредственно под эпидермисом. Также женьшень питает кожу и обогащает ее некоторыми важными веществами.
Благодаря всем этим свойствам, женьшень может быть эффективно использован в косметологии для лечения увядающей, стареющей и чувствительной кожи.

Противопоказания: Препараты женьшеня противопоказаны при наличии гиперчувствительности к их компонентам, артериальной гипертензии, повышенной возбудимости, бессоннице, кровоточивости, лихорадочном синдроме на фоне острых инфекционных заболеваний. Ограничением для применения также является детский возраст, беременность, период лактации. Передозировка может повлечь за собой повышение артериального давления и бессонницу, при необходимости лечится симптоматически. Следует избегать приема любых форм во второй половине дня для предупреждения нарушений сна.

Способы применения:
- Применяют водно-спиртовую настойку женьшеня (1:10) по 15-25 капель 3 раза в день (до еды), порошок или таблетки, покрытые оболочкой (по 0,15- 0,3 г 3 раза в день) в качестве адаптогенного и тонизирующего средства при гипотонии, усталости, переутомлении, неврастении.
- Наименьший стимулирующий эффект женьшеня наблюдается при использовании настойки женьшеня на 96 С спирте (при этом действующие вещества экстрагируются в малом количестве). Наибольший эффект наблюдается при использовании порошка женьшеня, затем настойки корней женьшеня на 40 С спирте.
- Разовая дозировка составляет 15-25 капель спиртовой настойки женьшеня (1:10) или 0,15-0,3 г порошка (или таблетки) женьшеня. Принимают их 2-3 раза в день до еды.

Исторические сведения: Растение женьшень не случайно получило столько народных названий и прозвищ: корень жизни, человек-корень, стосил и др. В одной древней легенде рассказывается о том, что некогда в Китае жил женьшень – волшебный корень, обладающий сверхъестественной силой, с помощью которой он мог превращаться в людей и животных. Китайский философ, мудрец, основатель даосизма Лао Цзы (VI в. н. э.), изучая целебные свойства растений, обнаружил чудодейственный женьшень, познал его невероятную силу и рассказал об этом людям. Женьшень, скрываясь от чрезмерного человеческого любопытства, “бежал” на север, но там его “открыл” другой знахарь, Лао-Хань-Ван, вынуждая “беглеца” удалиться в таежные, дремучие леса Уссурийского края. По другой легенде происхождение женьшеня связано с ударом молнии в чистый, прозрачный горный ручей, где вода мгновенно испарилась, а на том месте, куда попала молния, появилось неизвестное доселе растение, вобравшее в себя всю силу “небесного огня”.
Точную дату первого упоминания женьшеня в медицинских источниках установить трудно; одни ученые считают, что его применение в медицине насчитывает около 3000 лет, другие полагают, что самая первая ссылка на это растение была зафиксирована на 500 лет позже. Однако известно, что еще китайский император Шень-нун в своем манускрипте отмечает незаурядные качества женьшеня, отдавая ему заметное предпочтение. В этом древнейшем лечебнике автором изложены и подробно описаны в виде особой системы свойства еще 356 разновидностей лекарственных трав. Все растения, о которых пишется в императорском труде, разделены на три группы по степени содержания в них токсических веществ. Наиболее ценной считалась первая группа, куда входили только те виды трав, которые считались абсолютно безвредными для человеческого организма даже при употреблении в больших количествах. Эту группу так называемых “королевских трав” возглавлял женьшень. Великий Авиценна в начале Х века вполне определенно описал его уникальные целебные свойства в знаменитом “Каноне врачебной науки”. Впоследствии европейский антрополог и путешественник Марко Поло, который восемнадцатилетним юношей впервые предпринял путешествие по Востоку и служил дипломатическим представителем при дворе китайского императора, назовет женьшень “эликсиром жизни”.
По мере развития мореплавания и торговли вероятность знакомства европейцев с диковинным восточным растением неуклонно возрастала. Купцы и миссионеры, бывая в Азии, посещая Японию, Китай и другие страны, привозили на родину не только описание чудодейственного корня и его невероятных целительных свойств, но и само растение, а также рецепты приготовления специальных лечебных снадобий. Нужно заметить, что приблизительно до XVII века в Европе корень женьшеня не вызывал особого интереса, хотя нельзя сказать, что в передовые страны европейского континента не доходили в той или иной форме сведения о его чудодейственной силе.
Впервые систематизировать данные о женьшене удалось в 1711 году одному французскому монаху-иезуиту. Будучи в Китае, он не только составил подробное описание женьшеня и способов его употребления, но и попробовал сам чудодейственного корня. “Они говорят, что это великолепное средство от всех видов слабости, вызванных чрезмерным переутомлением тела или духа; что он излечивает слабость легких; что он останавливает рвоту, что он укрепляет грудь и является средством от отдышки; что он укрепляет желудок и способствует аппетиту; что он усиливает жизненную силу; что он хорош и против головокружения и слабого зрения, и что он продлевает жизнь в старости”.
Одновременно с этим событием произошло другое, не менее значимое. Пребывая в Канаде в составе христианской миссии, французский священник Жозеф Ляфито, воспользовавшись описанием, данным соотечественником, обнаружил в пригороде Квебека растение, абсолютно аналогичное китайскому женьшеню. Выяснилось, что североамериканским индейцам довольно хорошо знакомы целительные свойства женьшеня, они употребляли его как кровоочистительное средство. Несмотря на то, что на азиатском и американском континентах женьшень довольно скоро стал предметом бойкой торговли, европейцы по отношению к чудесному корню проявляли стойкий скептицизм.
В России о женьшене впервые узнали при царе Алексее Михайловиче (1б45 – 1676). Посольский приказ, отряженный монархом в экспедицию по Китаю, привез с собой путевые заметки, впоследствии вышедшие в свет под названием: “Описание первыя части вселенныя, именуемой Азии, в ней же состоит Китайское государство с прочими его городы и провинции”, где, в частности, сообщалось следующее:“ и тот корень варят и дают тем, которые слабы от долгой немочи, и великую помощь подает”. Участники этой экспедиции не только смогли описать женьшеневый корень, его свойства и действие, но и привезли его в подарок русскому царю. А впоследствии медики, члены Русской миссии в Париже, несколько раз в знак особого расположения получали от китайского императора по полфунта женьшеня.
В начале XX в. Россия переживала заметный экономический подъем, это касалось и промышленности, и торговли, и многого другого. Невзирая на то, что русские предприниматели уже были вовлечены в женьшеневый промысел, такой популярности, как в Азии, в частности, в Китае, растению обрести не удавалось. Русские купцы и торговцы, испытав вначале интерес к экзотическому растению, впоследствии быстро к нему охладели. Но одно время в крупных городах России – Москве, Санкт-Петербурге – существовало так называемое “Товарищество женьшень”, изготовлявшее лекарственные препараты из одноименного растения. В Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке открылись торговые представительства, продающие женьшень и так рекламирующие свою продукцию: “Оживляющая сила природы, сосредоточенная в корне китайского растения ginseng, обладающего свойством отдалять приближение смерти, укрощать недуги старости, исцелять все нервные и душевные болезни”.
Эта традиция так и не смогла закрепиться в России, хотя коренные жители Дальнего Востока (нанайцы, удэгейцы и др.) весьма охотно применяли женьшень в своей лечебной практике в качестве общеукрепляющего и ранозаживляющего средства. Они также прибегали к его помощи при импотенции, туберкулезе легких и новообразованиях.
Постепенно из культово-мистической области “эликсир жизни” перемещается в область научную, а к середине XX века женьшень наконец-то занимает подобающее своему значению место.

www.vitamax.dp.ua/?ingr_418
ru.wikipedia.org/wiki/Женьшень
mshealthy.com.ua/nar-med-enciclop-genshen.htm
tiens-ua.com/zoom.php?id=351

calino4ka26 березня 2010#

Акация выемчатая /Акация шикакай

зображення

Acacia sinuata / A.concinna

Семейство: Мимозовые (MIMOSACEAE)
Название на русском языке: [Акация выемчатая, акация изящная
Название на языках Индии:Saptala
Народное название: Мыльные бобы, бобы шикакай.
Распространенные названия плодов: Shikakai Pods (стручки Шикакай), Soap Bobs (мыльные бобы), Saptala (Саптала).
Синонимы: Acacia hooperiana, Acacia sinuata, Mimosa concinna
Ботаническое описание: Обыкновенный колючий лазающий кустарник. Произрастает в тропических джунглях, в Индии. Имеет цветки желтого цвета, стручки при созревании коричневеют, становятся сморщенными и и трескаются, когда высыхают. В стручке содержится обычно 6-10 семян.
Распространение: растет в теплой сухой равнинной местности центральной Индии.

Используемые части:Листья, стручки.
Состав: Известно, что в стручках содержатся сапонины (20,8%), акациины С, А, D, Е и К, а также и олигосахариды гомологического ряда.
По неподтвержденным данным, листья содержат щавелевую, винную, лимонную, янтарную и аскорбиновую кислоты. Присутствуют танины, аминокислоты и протеины.
Действие: очистительное, успокоительное, противогрибковое

Shikakai в буквальном переводе означает "фрукты для волос" и традиционно используется в качестве естественного 100% натурального шампуня в Индии на протяжении многих веков из-за его полезных и целебных свойств, заложенных самой природой.
Стручки Акации Шикакай - один из основных компонентов Аюрведической косметики, широко применяются в качестве эффективного природного лекарства для укрепления волосяных луковиц, устранения перхоти и прочих косметологических и кожных заболеваний, а также для ускорения роста и увеличение густоты волос, как общее кондиционирующее средство для всех типов волос, и прекрасный увлажнитель кожи (плоды акации не нарушают природного водного и жирового баланса кожи, даже более того, они увлажняют и питают кожные покровы, способствуя естественной регенерации).
Одно из самых удивительных свойств этих плодов - это активация природных механизмов организма, а именно терморегуляции, благодаря чему происходит охлаждение организма в жаркую погоду. Таким образом, использование мыльных бобов при купании, особенно в летние месяцы, помогает держать тело в прохладе и сохраняет естественную влажность кожи.
Стручки Акации Шикакай в Индии традиционно используют для мытья волос и купания - это верная природная альтернатива мылам и шампуням.
Стручки могут быть перемолоты в порошок и при добавлении воды образовывать пасту, которую можно наносить на кожу лица в качестве питательной маски (омолаживающее действие и разглаживание морщин) или на чистые волосы, если необходимо их укрепить (смывать через 2 часа). Но можно использовать целые, не перемолотые бобы, для этого их замачивают на ночь в воде, чтобы сапонины и питательные элементы насытили воду, можно также проварить бобы для ускорения перехода в воду сапонина, но это не обязательно.
Сапонины, содержащиеся в стручках, являются естественными очистителями и функционируют без стягивания кожи и удаления с неё природного защитного жирового покрова. Бобы очень мягко очищают кожу, имеют низкий уровень pH, служат прекрасным кондиционером и увлажнителем, предотвращают преждевременное седение, а также выпадение волос. К тому же, являясь антиаллергенными, они прекрасно подходят маленьким детям, людям с повышенной чувствительностью кожи, лечат различные кожные заболевания.
Для усиления очищающих свойств (добавление процентного содержания сапонина) мыльные бобы могут использоваться в сочетании с мыльными орехами, не теряя своих смягчающих свойств. Раствор из мыльных бобов и мыльных орехов легко удаляет излишки жира и грязь с волос, способствует росту волос, очищает кожу головы от грибковых инфекций, а также является природным мягким инсектицидным средством - при регулярном применении происходит профилактика заражения вшами, клещами и т.д.
Этот древний продукт, который использовался много веков назад и используется сейчас, является единственным всемирно признанным полностью природным, 100% экологичным, натуральным рН-сбалансированным шампунем, благотворно влияющим не только на кожу и волосы, но и не загрязняющим окружающую среду.

Применение мыльных бобов Шикакай (Сапталы): Acacia Concinna (мыльные бобы) традиционно считается ароматическим бальзамом для волос, а также кожным регенератором. Благотворно влияет на волосы, питая и укрепляя их, на кожу, делая её бархатистой и нежной. Подробнее с рецептами и различными методами применения стручков Акации Шикакай можно ознакомиться, выбирая интересующее Вас применение в списке ниже.

Мыло Саптала
Саптала - так традиционно называется натуральное мыло из мыльных бобов, подходит для всех типов кожи, питая её и нормализуя водно-жировой баланс.
По своей природе мыльные бобы - полностью натуральные, противоаллергенные, безопасные даже для людей с повышенной чувствительностью кожи или кожными заболеваниями. При прямом соприкосновении с кожей оказывают мягкий противовоспалительный и бактерицидный эффект, не причиняя никакого вреда или дискомфорта, при этом оздоравливая кожу и очищая поры. В отличие от обычного мыла, бобы имеют низкий pH (как и кожа человека), не содержат щелочей, поэтому не сушат и не обезжиривают кожу, что особенно важно для нежной детской кожи. После использования мыльные бобы, являясь 100% натуральным природным мылом, полностью разлагаются в окружающей среде.
Мягкий моющий эффект достигается за счет вещества - сапонина, содержащегося внутри стручков акации. Сапонина в стручках акации значительно меньше, чем в мыльных орехах, зато в стручках акации гораздо больше различных питательных веществ, смягчающих и восстанавливающих кожные покровы. Таким образом, саптала нежно очищает и питает кожу, снимает воспалительные процессы, обеззараживает, открывает поры, способствует восстановлению природного жирового баланса кожи, питая сухую и очищая жирную кожу.

Приготовление раствора Сапталы - натурального питательного мыла из мыльных бобов:
1 способ:25 грамм измельченных стручков акации шикакай (например, в кофемолке) поместить в тканевый мешочек и залить стаканом кипятка (200-250 мл.), настоять в течение часа, затем хорошо помять мешочек в воде, чтобы как можно больше веществ выделилось в воду, после чего отжать мешочек и слить раствор в отдельную емкость, а этот отжатый мешочек снова залить кипятком (100-200 мл.), настоять полчаса, хорошо помять и отжать мешочек и снова слить раствор. После этого содержимое мешочка можно выбрасывать (можно на компост), а полученный очень концентрированный раствор насыщенного красно-коричневого цвета использовать как природное жидкое мыло.

2 способ: любое удобное количество неизмельченных стручков акации целиком (можно поломать для удобства) положить в мешочек, мешочек плотно завязать, положить в какую-нибудь удобную ёмкость (например, мисочку) и залить кипятком или просто горячей водой, настоять около получаса, мешочек помять до получения нужной концентрации раствора), отжать и повесить на бельевую верёвку или положить на батарею сушиться. В этом случае бобы не расходуются полностью за раз, при возникновении надобности свежего раствора мешочек с уже сухими бобами снова заливается кипятком или горячей водой, и снова получают раствор нужной концентрации, затем мешочек снова можно высушить. Так можно проделать несколько раз, до тех пор, когда практически все вещества из бобов перейдут в воду и вода перестанет насыщаться коричневым цветом и перестанет быть мылкая.

Получившийся первым или вторым способом (основное отличие в концентрации) раствор можно использовать при купании вместо жидкого мыла, при мытье волос вместо шампуня (питает волосы - от корней до самых кончиков, возвращая им жизнь и эластичность, устраняет ломкость волос, питает кожу головы, укрепляет волосы, значительно снижая их выпадение, придает объём волосам), в качестве бальзама-ополаскивателя для волос (облегчает расчесывание, препятствует спутыванию волос), для умывания лица и других участков тела при проблемной коже, для снятия воспалительных процессов.

Купание
Купание мыльными бобами абсолютно естественно и очень приятно! Вместо обычного щелочного мыла, можно купаться природным и питательным мылом, которое растет прямо на деревьях! Такое природное купание очень полезно для здоровья, т.к. не нарушает (не смывает) защитного слоя с поверхности кожи. Исследования показывают, что этот защитный слой (еще называемый кислотной мантией), покрывающий поверхность кожи тонкой пленкой и состоящий из жира сальных желез и из частичек вязких субстанций, связывающих отдельные роговые клетки можно рассматривать в качестве собственного крема кожи. Защитная кислотная мантия слегка кисловата по сравнению со щелочной средой, т.е. является химической средой, в которой обычно погибают бактерии и грибки. Таким образом, тело человека защищено свойством кожи, остается лишь не нарушать природные механизмы, заложенные в наш организм.
К сожалению, большинство людей этого не знают и ежедневно, даже ежечасно, нарушают эту природную защиту, используя промышленное щелочное мыло для мытья рук, и, еще страшнее, для купания. Такое мыло, будь оно детским или элитным (с добавлением масел и пр.) буквально сдирает с поверхности кожи защитный жировой слой (именно это проникновение внутрь рогового слоя эпидермиса и сдирание защитной мантии обеспечивает чистоту в современном понятии - такой принцип действия любого щелочного мыла), вместе с тем делая кожу очень уязвимой к различным инфекциям, вредоносным бактериям, вирусам.
Доказано, что в первые 10 часов после купания с мылом человек наиболее сильно подвержен атаке различных инфекций, эта сверхнезащищенность продолжается от 24 до 48 часов после смывания с кожи защитного жирового антибактериального слоя. Коже нужно время, прежде чем она восстановится, прежде чем снова сформирует на поверхности необходимый жировой слой, который будет защищать человека до тех пор, пока снова не будет смыт с кожи щелочами.

Мыльные бобы совершенно не содержат щелочей, при мытье не травмируют кожу, смывают лишь излишек жира и пота, не проникая, подобно щелочам, внутрь кожного покрова и не расщепляя плотный поверхностный защитный слой кожи. К тому же, мыльные бобы имеют природный низкий pH, такой же, как и у кожи человека. Таким образом, происходит лишь бережное очищение кожи от загрязнений, никакого истощения или пересушивания, все защитные свойства кожи сохраняются. Особенно полезно такое бережное купание с мыльными бобами (и мыльными орешками) для маленьких детей, чтобы с самого рождения в детском организме не нарушался кожный жировой баланс и не смывался такой важный и необходимый в жизни ребёнка защитный слой, оберегающий его от различных воздействий окружающей среды.
В мыльных бобах содержится в несколько раз больше витамина C, чем в грейпфруте, витамины A, D, E и K, которые способствуют здоровому росту волос, а также очень много питательных элементов, благотворно влияющих на кожу, восстанавливая её природную бархатистость и нежность. Стоит лишь перестать использовать при купании и мытье рук обычное щелочное мыло и перейти на природное мыло из стручков акации шикакай с добавлением мыльных орешков - и Вы сразу же забудете о любых кремах и прочих средствах, искусственно поддерживающих кожный водно-жировой баланс. Уже через неделю кожа полностью восстановится и будет мягкая и нежная, как у ребёнка.
При купании можно смочить мочалочку в заранее приготовленном жидком растворе Сапталы, а можно вместо мочалки использовать тканевый мешочек с уже размоченными бобами внутри, получится очень приятная ароматическая (бобы очень приятно пахнут) натуральная мочалочка.

Мытье и укрепление волос
Вместо различных шампуней и вредных компонентов, которые в настоящее время используются в их составе, можно использовать для мытья волос стручки акации шикакай - натурального ароматического мягкого мыла - Сапталы (для жирных волос с добавлением мыльных орешков), пользуясь естественными природными ресурсами, восстанавливая своё здоровье и экологию.
При регулярном мытье волос сапталой (водным настоем мыльных бобов) полностью пропадает перхоть (противогрибковые свойства), волосы заметно оживляются, перестают быть ломкими, добавляется объём и здоровый блеск, прекращается выпадение волос, налаживается кожный жировой баланс, за счет чего жирные волосы становятся нормальными (жировые железы начинают работать менее интенсивно), а сухие волосы получают очень качественное питание и перестают быть ломкими, восстанавливаясь естественным образом.
В применении натуральных средств обычно одного рецепта для всех нет, потому что у каждого человека индивидуальный жировой баланс, а также еще много различных индивидуальных особенностей, поэтому на каждого конкретного человека растение действует хоть немного, но всё же индивидуально, ведь растения - это не химия, действие которой имеет строго определенный характер.
Преимущество Сапталы в том, что, имея естественный низкий pH, это средство не нарушают водный и жировой баланс кожи, при этом питая её и восстанавливая структуру волос, - это очень нежное очищающее средство, идеально подходит как для взрослых, так и для нежной детской кожи.
Саптала, как и мыльные орешки, очищает совершенно по другому принципу, чем любые шампуни, не смывая защитный слой с кожи головы, не пересушивают волосы, питая их до самых кончиков, поэтому каждому человеку вначале нужно несколько раз помыть голову, подбирая для себя индивидуально нужную концентрацию раствора. Не сильно жирные волосы можно мыть просто раствором сапталы, без повторного промывания, жирные волосы лучше сразу мыть раствором Сапталы с добавлением мыльных орешков, и, возможно, промывать так несколько раз. Пробуйте и выберите для себя индивидуальный рецепт, который покажется Вам наиболее удобным.
[/size]
Приготовление раствора для мытья волос
Измельчите стручки акации, немного поломав их, положите в мешочек примерно 25 грамм, вместе с акацией в этот же мешочек можно положить 5 -7 слегка измельчённых мыльных орешков (если волосы жирные, то желательно добавлять мыльные орешки для лучшего промывания, т.к. содержание сапонина в мыльных орешках в 3-4 раза больше, чем в акации, питательных веществ в акации очень много, поэтому нецелесообразно увеличивать для лучшей промываемости количество акации, расход будет гораздо экономнее, если добавлять к стручкам акации немного мыльных орешков). Мешочек поместите в удобную ёмкость (например, в мисочку), залейте кипятком (количество воды на усмотрение, ориентировочно - 0,5 литра) и оставьте настаиваться 15-20 минут. Можно залить и холодной водой - бобы в любом случае раскиснут, станут мягкими и насытят воду питательными элементами, но чем горячее вода, тем меньше времени на это потребуется. В прохладной воде бобы будут размачиваться 3-4 часа.
Во время размокания мешочек можно слегка помять руками (отжать) для ускорения перехода большего количества веществ в воду.
Можно использовать акацию понемногу, но полностью. Для этого нужно размолоть бобы (при необходимости и мыльные орешки), затем немного порошка насыпать в мешочек, залить кипятком или горячей водой. Так весь сапонин и питательные вещества акации выйдут полностью за один раз, и вторично уже почти не будут выделяться.

Затем можете мыть волосы полученным мыльным раствором.

Мытье волос
Нанесите на влажные волосы раствор сапталы, массируя мочками пальцев кожу головы. Затем смойте раствор теплой водой (холодной водой смывать не рекомендуется из-за плохой растворимости в холодной температуре жира). Если при мытье появилось поскрипывание волос или еле заметное вспенивание, то это признак того, что волосы уже чистые и повторять процедуру нет необходимости. Если же пены не было, то нужно снова нанести на волосы раствор, массируя кожу головы, затем снова смыть теплой водой. Очень важно промыть волосы полностью, повторяя нанесение раствора до тех пор, пока волосы не будут чистыми.

Бобы действуют на волосы не только как шампунь, а и как бальзам (питает корни волос, волосы). Поэтому будет лучше, если нанести раствор на волосы и подержать его какое-то время (10-15 минут), а только потом смыть.
После того, как настой из емкости будет вылит на волосы, тут же залейте вновь мешочек водой, и, разминая его, вы снова получите мыльный раствор. Так можно делать очень много раз, до полного промывания волос. После этого мешочек выжмите и вместе со стручками положите на батарею или повесьте сушиться.
При следующем мытье волос можно использовать прошлые бобы, высушенные, снова залив их кипятком. Сапонины из акации могут полностью или почти полностью выделиться уже после первого мытья волос, но дубильные вещества выходят очень постепенно, поэтому при повторном запаривании кипятком высушенных бобов в мешочек желательно добавить немного мыльных орехов для достижения лучшего моющего эффекта.

Если же Вы хотите за одно мытье расходовать меньшее количество раствора сапталы, то лучше всего мыть волосы в какой-нибудь емкости.
Налейте в емкость теплую воду и, окунув в воду мешочек с бобами, сделайте раствор нужной концентрации (в мешочек с бобами лучше всего добавить мыльные орешки для повышения концентрации в воде моющего вещества - сапонина).
Окуните волосяную часть головы в воду, затем руками массируйте кожу головы, волосы, пока волосы не промоются полностью.
После этого ополосните волосы теплой водой. На этом мытье волос закончено.

Общее правило для мытья волос мыльными орехами и бобами шикакай - это соблюдение осторожности, старайтесь не допускать попадания раствора мыльных орехов в глаза, при попадании сразу обильно промойте глаза водой.
Сапонин, содержащийся в мыльных орехах и бобах, при попадании непосредственно на слизистые оболочки раздражает их, заставляя работать интенсивнее. Болевые ощущения при попадании раствора в глаза тем сильнее, чем большее содержание сапонина в растворе.
Всё же, когда раствор достаточно слабый и попадание не сильное - это хорошая профилактика инфекций и заражений слизистой, например, коньюктивит и др.

Бальзам-ополаскиватель для волос
После мытья волос обычными шампунями часто появляется желание хотя бы немного подпитать и укрепить волосы, дать им дополнительную живую энергию. Существует множество простых и действенных натуральных бальзамов, например, пчелиный мёд благотворно влияет на здоровый рост волос и питание кожи головы, ополаскивание настоем крапивы также укрепляет волосы.
Настой мыльных бобов является очень эффективным укрепляющим средством, к тому же, устраняющим перхоть и нормализующим водный и жировой баланс кожи головы. Мыльные бобы признаны по всему миру как настоящий природный кондиционер благодаря своим уникальным смягчающим и влаговосполняющим свойствам, благотворному влиянию на волосы. Достаточно лишь смочить чистые волосы раствором мыльных бобов и подержать этот раствор в течение 10-20 минут на волосах, чтобы они оживились и стали неимоверно шелковистыми и мягкими, приобрели объем - это всё будет видно после первого же такого ополаскивания. При регулярном применении перхоть полностью пропадет, а волосы можно будет мыть реже из-за частичного восстановления природного жирового баланса (полное восстановление возможно только при полной замене химических шампуней на натуральные средства для мытья волос). Благодаря естественно низкому pH, мыльные бобы эффективно и быстро справляются с поставленной задачей, восстанавливая естественные процессы в волосяной части кожи головы.
Волосы после такой процедуры приобретают жизненную энергию, легко расчесываются, сухие кончики удивят Вас - никакой ломкости или сечения волос, благодаря питанию и укреплению корней прекращается чрезмерное выпадение волос.
Конечно же, для здоровья намного полезнее полностью отказаться от химических шампуней - они чрезвычайно вредны, но для того, чтобы был стимул, и Вы убедились в результатах, которые не заставят себя ждать, попробуйте для начала такое простое оздоровление и питание кожи головы и волос, как ополаскивание раствором мыльных бобов в качестве природного питательного бальзама.

Лечение аллергий и кожных заболеваний
При лечении различных кожных заболеваний мыльные бобы эффективнее всего использовать наружно, в сочетании с мыльными орехами, в качестве аппликаций, масок и ополаскиваний. Примерное соотношение бобов шикакай и мыльных орехов 2:1 соответственно, если заболевание на поверхности кожи, т.е. легко доступно, и 1:1, если заболевание на волосяной части головы.
Если воспаление не очень большое по площади, можно наложить повязку из натуральной ткани (хлопок, лён) с завернутыми внутрь размоченными бобами и орешками прямо на воспаленный участок кожи и подержать в течение часа (можно до 2-х часов), после чего повязку снять, не смывая кожу, просто дать ей подсохнуть на воздухе. Такие повязки можно наносить на повреждённые участки кожи 3 раза в день или реже, зависит от тяжести и характера заболевания.

При ожогах немедленно приложить влажный размоченный стручок шикакай или пасту из него на обожжённый участок кожи, подержать 30 минут, если краснота за это время не сойдет, приложить свежий стручок еще на 30 мин.

Лечение аллергий:
Аллергии бывают разными и разной степени тяжести. Аллергия - это своеобразная реакция загрязненного или ослабленного организма на раздражитель извне. Мыльные бобы могут эффективно бороться со следствиями аллергий, устраняя покраснение кожи, различные высыпания, даже очищая кожу от сыпи, однако, для устранения аллергии необходимо устранить основную её причину.
Аллергии, вызванные химическими средствами, можно полностью вылечить, лишь исключив применение всех химических средств, поэтому сама по себе замена химии на природные средства - это и есть самое эффективное лечение не только аллергических реакций, которые являются лишь следствием, но и самой причины, вызвавшей аллергию.
И если аллергия на кошек, то, по большему счету, мыльные бобы здесь не помогут, они лишь будут устранять симптомы, успокаивая кожу и снимая воспалительные процессы, но избавление от такого рода аллергии - это полная очистка всего организма от шлаков и токсинов, после чего кошачья шерсть или травяная пыльца уже не будут вызывать проблем, как это случается, если организм не в состоянии справится со своими функциями.

Применение в косметологии:
Стручки акации шикакай, также как и мыльные орешки, являются одним из наиболее распространенных компонентов Аюрведической косметики. Они используются как самостоятельное средство, так и в сочетании с другими целебными растениями.
Бобы шикакай входят в состав не только индийских аюрведических шампуней, но и в состав самых элитных дорогих европейских шампуней и кондиционеров для волос. На основе вытяжки из стручков шикакай делают различные увлажняющие крема, жидкие мыла для купания, и т.д.
Ибо все гениальное - просто, то, доверяя природе, лучше всего использовать акацию шикакай, не как органическую добавку к химии, а как основное средство, как это делали из века в век мудрые предки, таким образом, извлекая максимальную пользу для своей кожи и волос и не загрязняя окружающую среду.

* Маска из мыльных бобов - это прекрасное, очищающее поры, увлажняющее, освежающее, омолаживающее, устраняющее морщины средство. Можно размолоть бобы в кофемолке в порошок, разбавить водой до консистенции сметаны, дать настояться в течение 10-15 мин, затем нанести на кожу круговыми движениями, как бы втирая. Смывать через 30-40 мин. После такой маски кожа становится необычайно мягкая, нежная, как у ребёнка, очень бархатистая.
Можно не перемалывать бобы, а просто размочить в течение нескольких часов (для ускорения - проварить) 2-3 стручка акации, а затем тщательно втереть получившийся концентрированный раствор в кожу. Смывать через 10-15 мин. (после полного высыхания).
* Укрепить и подпитать волосы можно, нанеся на них примерно на 2 часа пасту из стручков акации (количество пасты зависит от длины, жирности и общего состояния волос). Для этого нужно размельчить (по-возможности в порошок) стручки акации, развести их водой до сметанообразного состояния, дать настоятся этой пасте ночь или хотя бы несколько часов, затем равномерно нанести на волосы, после чего походить с этой пастой на волосах не менее двух часов, после чего можно принять душ и обильно промыть волосы проточной водой.
Такая процедура укрепляет и оживляет волосы, придаёт им здоровый блеск и объём, способствует ускоренному росту и загущению волос. Повторять её желательно хотя бы 1-2 раза в месяц.

Общее медицинское применение:
Современное применение бобов в медицине:

кожный регенератор - снимает раздражение и воспаление, обеззараживает, способствует ускорению заживления ран, также лечит ожоги.
эффективно устраняет грибковые инфекции, в том числе, перхоть.
антиаллерген - лечение различных кожных заболеваний - дерматитов, псориаза и т.д.
укрепление волос - лечение выпадения волос, лечение ломкости, восстановление тонких волос, предотвращение рассечения кончиков волос, устраняет перхоть.
восстанавливают природный водный и жировой баланс кожи.
активируют приспособленческие механизмы (являются хладагентами).
входят в состав растительных сборов, при внутреннем применении способствуют очищению организма от шлаков.
очищают проблемную кожу. Способствуют очищению пор, лечению угревой сыпи, прыщей и т.д.
лечение сухой, а также жирной кожи, нормализация обменных процессов.
устраняет поражение вшами и блохами, лечит педикулёз.
обладает спермицидными свойствами, при переработке и в сочетании с некоторыми травами используется как противозачаточное средство.

Традиционное применение в стране произрастания

Стручки шикакай могут быть весьма успешно использованы для лечения Лейкодермы (исчезновение пигментации на отдельных участках кожи, в результате чего на них появляются белые пятна или полосы). Размягченные бобы прикладывают наружно на пятна, так повторяют до полного их исчезновения.
Семена шикакай при внутреннем применении способствуют рождению ребенка и облегчению родов.
В общем, бобы устраняют проблемы при запоре, очищает кишечник, являются обязательным традиционным лекарством - водный экстракт стручков шикакай применяется внутрь. По мнению целителей, такое применение выбрасывает все вредные отложения из тела человека, делая тело чистым изнутри.
Стручки используются также в ветеринарии. Когда скот случайно съест что-либо вредное или ядовитое, применяют внутренне водный экстракт стручков шикакай. Во многих местностях стручки дают с сывороткой для этих целей.
Традиционное лекарство из мыльных бобов при внутреннем применении в сочетании с некоторыми целебными травами применяется при лечении укуса скорпиона.
Местные целители подготавливают специальные растительные отвары при кипячении стручков в воде и применяют внутренне при лечении желтухи.
Мазь из стручков помогает при кожных заболеваниях.

russian.alibaba.com/product-tp/acacia-concinna-pod-104802458.html
forum.aroma.kz/index.php?showtopic=68
ecoera.com.ua/shikakai_article1.html

Valkay_sh26 березня 2010#

Стевия - медовая трава

Stevia Rebaudiana Bertoni

Стевия (лат. Stеvia) — род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий около 150 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики.
Ботаническое описание: Стевия узколистная - многолетнее травянистое растение, относится к семейству астровых (Astеraceae). Стебель прямостоячий (50 - 90 см), облиственный, ветвистый, округлый в поперечном сечении, сильно опушенный многоклеточными вверх направленными волосками (трихомами). Листорасположение супротивное. Листья простые сидячие цельные ланцетной формы с оттянутым основанием. Окраина основания листа цельнокройная, в верхней части - тупопильчатая. Листовая пластинка у основания с тремя хорошо выраженными жилками. Трихомы эпидермиса живые, многоклеточные, состоящие из 4- 5 клеток. Соцветие моноподиальное - корзинка. Корзинки на коротких ножках и собраны в метельчатые соцветия. Корзинки 4 - 5 цветковые, обертка корзинки однорядковая из 5 узколанцетных листочков длиной 5 -7 мм. Цветки в корзинках мелкие правильные трубчатые обоеполые. Чашечка видоизменена в хохолок, волоски которого расположены в один ряд, направленные вверх и усаженные одноклеточными пильчатыми выростами (зазубринками). Венчик правильный сростнолепестной, трубчато-воронковидной формы, белого цвета, пятизубчатый, длиной 4 мм. Зубчики венчика отогнуты наружу. В трубочке венчика, имеются редко расположенные 4 -5 клеточных трихом. Гинецей цветка ценокарпный из 2- х плодолистиков. Столбик с рыльцем выдается из трубочки венчика. Рыльце двулопастное, лопасти длиной 2 - З мм, усаженные одноклеточными сосочками. Андроцей состоит из пяти тычинок. Тычиночные нити свободные, пыльники копьевидные, вверху заостренные сросшиеся. Пыльца очень мелкая, шаровидная, экзина шиповатая. Семянки узкие удлиненные с хохолком из 13 -15 волосков, без носика, длиной 2 - 2,5 мм.
Стевия даёт семена, но лишь малый процент из них прорастает. При культивировании гораздо более эффективным является вегетативный метод размножения.

Распространение: Произрастает в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики.
Культивируется и широко используется в продуктах питания в восточной Азии, включая Китай (с 1984 г.), Корею, Тайвань, Таиланд и Малайзию; её также можно найти в Сент-Китс и Невис, в Южной Америке (Бразилия, Парагвай и Уругвай) и Израиле.
В диком виде встречается на полузасушливых территориях от равнин до горных районов.
Первоначально Бертони обозначил это растение как Eupatorium Rebaudianum Bertoni (родственное посконнику), но позже отнес его к роду Stevia (1905). По оценке имеется свыше 80 видов Stevia, о которых известно, что они произрастают в диком виде в Северной Америке, и возможно целых двести дополнительных видов, аборигенных для Южной Америки. Из них только Stevia Rebaudiana и два других, теперь вымерших, вида имели, как оказалось, естественную сладость, которая является их отличительной чертой.
В России стевия появилась благодаря академику Н. И. Вавилову, который привёз её в Россию из экспедиции по Латинской Америке в 1934 году. Образцы видов растения, привезённые им, хранятся во Всероссийском институте растениеводства. По некоторым предположениям, своё название стевия получила благодаря русскому ботанику шведского происхождения Х. Х. Стевену (1781—1863), в частности, основавшему Никитский ботанический сад.

Сбор и хранение: урожай начинают убирать в начале цветения. Именно в этот период в листьях Стевии накапливается максимальное количество стевиозида.
В Парагвае - родине Стевии - сезон цветения наступает в январе-марте, что соответствует у нас периоду с июля по сентябрь. Цветение в любом случае наступает через 16-18 недель после посева. Интересно, но продолжительность светового дня влияет на рост и развитие растения. Короткие дни способствуют быстрому цветению и образованию семян. Более же длинные дни способствуют росту новых ветвей и листьев, и, соответственно, повышают количество стевиозида в листьях. В оптимальных условиях с 1 кв.м можно собрать урожай, который заменит 7 кг сахара.
Уборка Стевии очень проста. Стебель растения срезают на высоте 5-6 см над землей и сушат в светлом проветриваемом помещении, связав пучками, или разложив на нескольких слоях бумаги.
Выкопка и хранение корневища: в первый сезон Стевия растет очень медленно, поэтому её целесообразно выращивать, как многолетник с выкопкой корневища на зиму и хранении в специальных условиях. Корневище вместе с комом земли выкапывают и помещают в деревянные ящики или коробки, на дно которого насыпан слой земли 3-5 см. Корневище укладывают в ящики и засыпают влажной землей так, чтобы над поверхностью оставались только "пенечки" срезанных стеблей. Хранят строго при температуре не выше +80С (иначе почки тронутся в рост) и не ниже +40С (а то вымерзнут почки). Влажность воздуха 80-85%. Подходящее место для хранения корневища Стевии, если нет подвала или погреба, - нижняя полка холодильника или застекленный и утепленный балкон.

Химический состав: пряноароматические вещества, близкие по характеристикам ароматическим веществам кофе и корицы, сладкие вещества (стевиозид, ребаудиозиды( стевиозида (7 %), ребаудиозида А (2 %), ребаудиозида В (0,07 %), дулькозид), витамины В1, В2, С, В-каротин (провитамин А), витамин Р (более 12 флаоноидов, в том числе рутин, кверцитин, кверцитрин, авикулярин, гваяверин, апигенен, по содержанию этого витамина стевию можно сравнить только с черникой), витамин РР (никотиновая кислота), витамин F (полиненасыщенные масла), минералы (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром).

Свойства и действие:
* Эфирное масло стевии содержит более 53 различных веществ и компонентов. Оно оказывает противовоспалительное и заживляющее действие, поэтому эффективно при различных раздражениях кожи, порезах, ожогах, обморожениях, экземах. Если рану смочить раствором стевии, то она заживает без рубцов. Также ускоряется заживление трофических язв. Настой применяют для лечения гнойных ран и послеоперационных швов.
* В стевии присутствуют дубильные вещества, которые связывают белки слизистых оболочек и кожи, превращая их в более прочные нерастворимые соединения, лишая пищи бактерий, вызывающих акне (угревую сыпь). Поэтому растение обладает выраженным противовоспалительным и защитным действием.
* Стевия уменьшает боль при ожогах и укусах ядовитыми насекомыми.
* Вещества, содержащиеся в этом растении, препятствуют росту и размножению ряда бактерий и других инфекционных организмов, включая бактерии, вызывающие заболевания зубов и десен. Стевия предохраняет эмаль зубов от разрушения, ее используют в зубных пастах, полосканиях, жевательных резинках при кариесе и парадантозе.
* Сочетание коллоидного серебра и отвара стевии позволяет многократно усилить эффект готового продукта, как в направлении антибактерицидного и противовоспалительного воздействия, так и в направлении питания, смягчения, регенерации и замедления процессов старения кожного покрова.
* Является низкокалорийным заменителем сахара, особенно для больных, страдающих сахарным диабетом, нарушением углеводного обмена и сердечно-сосудистыми заболеваниями (атеросклероз, ожирение и др.)
* Обладает кардиотонизирующим эффектом
* Нормализует работу печени и желчного пузыря
* Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта
* Оказывает противовоспалительное действие
* Сдерживает рост и размножение болезнетворных бактерий и патогенных микроорганизмов

Целебное применение: стевию применяют как тонизирующее средство, для нормализации уровня сахара в крови (диабет), при ожирении, для лечения воспалительных заболеваний желудка и 12-перстной кишки, для снижения "язвогенного" действия таблеток ацетилсалициловой кислоты, противорадикулитных средств, как противоопухолевое средство, средство, укрепляющее кровеносные сосуды, понижающее в крови содержание "плохого" холестерина, нормализующее работу печени и желчного пузыря, защищающее клетки печени от попадающих в организм токсических веществ.
Компоненты стевии действуют на оздоровительный процесс комплексно, избирательно и последовательно, на клеточном и генном уровнях. Они незаменимы при высоких стрессовых нагрузках, недомоганиях, повышенной умственной нагрузке и утомляемости, гинекологических заболеваниях для беременных и кормящих грудью матерей, а также для нормального развития центральной нервной системы и роста человека.
Стевия балансирует работу всех систем организма: стабилизирует артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови, восстанавливает обмен веществ, стимулирует работу органов пищеварения.
Улучшает работу сердечно-сосудистой, иммунной систем, щитовидной железы, печени, почек, селезенки. Нормализует давление, обладает антиоксидантным, адаптогенным, противовоспалительным, антиаллергенным и умеренным желчегонным действиями. Применение стевии целесообразно и при патологии суставов (артритах, остеоартрозе), при которых также рекомендовано ограничение потребления сахара.
По мере распространяющегося во всем мире изучения стевии открываются новые свойства, позволяющие отнести растение в разряд наиболее ценных на земном шаре.
Многочисленные исследования показали, что при регулярном употреблении стевиозида снижается содержание сахара, радионуклеидов и холестерина в организме, улучшается регенерация клеток и коагуляция крови, тормозится рост новообразований, укрепляются кровеносные сосуды. Отмечены также желчегонное, противовоспалительное и диуретическое действия. Стевиозид препятствует образованию язв в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ). Ацетилсалициловая кислота, бутадион и другие противовоспалительные лекарства, принимаемые совместно со стевией, не оказывают повреждающего воздействия на стенки ЖКТ.
Кроме того, выявлено положительное влияние стевиозида на деятельность печени и поджелудочной железы, на устранение аллергических диатезов у детей. Имеется сообщение, что употребление стевиозида снижает тягу к никотину и алкоголю.
Вышеприведенные свойства позволяют широко пропагандировать стевиозид, как за менитель сахарозы в диетическом и медицинском питании. Употребление кондитерских изделий, напитков и других продуктов со сладкими гликозидами рекомендуется при нарушении углеводного обмена, приводящего к ожирению, атеросклерозу, панкреатитам, диабету. В последнем случае стевиозид оказался особенно ценным, так как его употребление диабетиками препятствует развитию гипогликемических и гипергликемических состояний и существенно снижает дозы инсулина. Имеются сообщения, что стевия способствует понижению кровяного давления, а также не снижает сахара, если он находится в норме.
В литературе нет ни одного сообщения о токсичности и мутагенности всех компонентов, содержащихся в стевии, а также о противопоказаниях в употреблении.
Производство и употребление продуктов питания со стевиозидом оценивается диетологами и фармакологами как шаг к оздоровлению наций путем профилактики диабета, ожирения и других болезней обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней зубов и десен, а также улучшения сна и умственной деятельности. В некоторых странах, по убеждению специалистов, до 30% сахара необходимо заменить сладкими веществами типа стевиозида.
В большинстве стран Южной Америки, Китае, Тайване, Таиланде, Корее, Малайзии, Индонезии и Японии стевиозид занимает 41% на коммерческом рынке сладостей.
В отличие от искусственных подсластителей стевиозид не разрушается при нагреве, что делает его превосходным сладким компонентом при приготовлении выпечки, горячих напитков и другой пищи.

Показания:
* заболевания печени и желчевыводящих путей (дискинезия, холецистохолангиты, гепатиты)
* гипертоническая болезнь, атеросклероз, стенокардия, инфаркт миокарда, инсульт
* психические расстройства (синдром хронической усталости)
* заболевания ЖКТ (гастродуодениты, энтероколиты, дисбактериоз, дисфункция кишечника)
* заболевания органов дыхания (ОРВИ, бронхиты, бронхопневмонии)
* нарушения нервной системы (нарушения памяти, сна)
* гинекологические заболевания (климактерический синдром, нарушение функции половых органов), токсикозы при беременности
* заболевания эндокринной системы (ожирение, сахарный диабет, дистрофия,панкреатит, ферментопатия)
* заболевания щитовидной и предстательной железы
* хронические отравления
* заболевания опорно - двигательного аппарата (остеопороз, остеохондроз,остеоартроз, ревматоидные заболевания)
* аллергические заболевания (экзема, экссудативный диатез)
* заболевания полости рта (кариес, гингивит, стоматит)
* заболевания крови различного генеза
* алкоголизм, наркомания, табакокурение
* глистная инвазия
* восстановление после тяжелых и продолжительных болезней
* кровопотери
* лицам, проживающим в зонах экологических катастроф, радиоактивных загрязнений,работающим на предприятиях с вредными условиями труда
* повышает иммунитет, гармонизирует организм, препятствует преждевременному старению

Косметическое применение: наружно стевию используют при дерматитах, себорее, при наличии небольших прыщей, раздражений, в чисто косметических целях для улучшения состояния кожи. Стевия также предохраняет эмаль зубов от разрушения. Водный настой стевии является прекрасным косметическим средством для ухода за кожей, угнетает рост бактерий, вызывающих воспаление сальных желез и образование угрей. Маски из водного настоя стевии делаю кожу мягкой, упругой, устраняют раздражение, препятствуют появлению морщин.
Концентрированный настой стевии исключительно полезен для регулярного ухода за кожей различных типов. Регулярное применение в виде масок делает кожу мягкой и упругой, разглаживает морщинки. Препараты, созданные на основе этого растения, эффективны для ухода за кожей вокруг глаз.
Обладает выраженным антиаллергическим воздействием, благодаря чему препараты, в состав которых входит стевия, могут применяться для самой чувствительной кожи.
Стевия помогает бороться с различными кожными заболеваниями, в том числе с дерматитами и экземами. Угнетает рост бактерий, вызывающих воспаление и образование угрей.
Лист стевии содержит кремниевую кислоту, которая улучшает состояние соединительной ткани, кожи, волосяного покрова и ногтей. Отвар стевии успешно применяют, например, для лечения себореи.
Наиболее подходящий подсластитель в зубных пастах, жидкостях для полоскания рта.

Противопоказания: во многих тщательных и долговременных испытаниях на токсичность стевии и ее сладких гликозидов не было ни одного признака какой-либо токсичности или вреда, причиняемого этими веществами.

Кулинарное применение: используется в качестве пищевого продукта - натурального заменителя сахара.
Один грамм продукта заменяет примерно тридцать граммов сахара, но в отличие от последнего этот продукт не обладает калорийностью, не повышает уровень глюкозы в крови, не стимулирует воспалительные явления в тканях организма, что позволяет рекомендовать его различным группам риска - диабетикам, лицам страдающим ожирением, имеющим воспалительные процессы в различных органах, дисбактериоз в полости рта и передних звеньях желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, благодаря высокому содержанию витаминов, макро и микроэлементов, других биологически ценных веществ, стевию рекомендуют лицам, употребляющим недостаточное количество свежих фруктов и овощей, использующих преимущественно термически обработанные и сублимированные продукты, имеющим скудный или однообразный рацион, жителям Крайнего Севера и др.
Она также используется в японских стильных маринадах, высушенных дарах моря, изделиях из мякоти рыбы, овощах и дарах моря, сваренных с соевым соусом, кондитерских изделиях и множестве других продуктов.
Рецепты:
Свежие листья: листья в свежем виде срывают на протяжении всего роста растения, но наиболее сладкими они становятся во время цветения. Свежие листья добавляют в напитки, чаи или используют для украшения десертов.
Сушеные листья: листья стевии отделяют от веток и сушат обычным способом. Если сушеные листья измельчить, то получится зеленый порошок стевии, который примерно в 10 раз слаще сахара. 1,5 - 2 ст.л. порошка могут заменить 1 чашку (стакан) сахара.
- Стевию заваривают как отдельно, так и вместе с чаем или кофе. Настои стевии, приготовленные в прок, хранят в холодильнике не более недели. Их можно использовать для подслащивания напитков, вторых блюд (каши), приготовления кондитерских и выпеченных изделий.
При заваривании стевии для одноразового применения руководствуются правилами, изложенными на упаковке.
При приготовлении настоя многократного применения 20г листьев стевии заливают 200мл кипятка, доводят до кипения, кипятят 2 минут, емкость снимают с огня, закрывают крышкой и, не позже, чем через 10 минут, переносят все содержимое емкости в подготовленный нагретый термос. Настаивание в термосе ведут в течение 10-12 часов, настой процеживают в простерилизованный флакон или бутылку. Оставшиеся листья стевии заливают в термосе 100мл кипятка, настаивают 6-8 часов. Полученный настой присоединяют к первому и взбалтывают.
- Жидкий экстракт можно сделать из целых листьев стевии или из зеленого травяного порошка стевии. Просто соединить отмеренную часть листьев стевии или травяного порошка с чистым USP этиловым спиртом из зерна (бренди или скотч также подойдут) и оставить смесь на 24 часа. Отфильтровать жидкость от остатков листьев или порошка и разбавить по вкусу, используя чистую воду. Содержание этилового спирта может быть уменьшено очень медленным нагреванием (не до кипения) экстракта, позволяющим спирту испариться. Чистый водный экстракт можно приготовить сходным образом, но он не извлечет столько сладких гликозидов, как этиловый спирт. Любой жидкий экстракт можно выварить до концентрации сиропа.

История применения: На протяжении столетий индейцы племени гуарани на территории современных Бразилии и Парагвая применяли в пищу некоторые виды стевии, в особенности Stevia rebaudiana, которую они называли ka’a he'к («сладкая трава») в качестве подсластителя к мате и другим медицинским чаям, для лечения изжоги и других болезней. В последнее время на стевию, как на сахарозаменитель, вновь обратили повышенное внимание в связи с возросшими потребностями низко-углеводной и низко-сахарной диеты. В качестве сахарозаменителя её широко применяют в Японии, а в США и Канаде используют как пищевую добавку. Медицинские исследования также показали хорошие результаты использования стевии для лечения ожирения и гипертонии.
В 1931 году французские химики М. Бридель и Р. Лявей выделили из стевии гликозиды, которые и придают стевии сладкий вкус. Экстракты получили название стевиозиды (англ. steviosides) и ребаудиозиды (англ. rebaudiosides), которые оказались слаще сахарозы в 250—300 раз. Сладкий вкус стевии наступает медленнее обычного сахара, но длится дольше. Однако, особенно при высокой концентрации, он может иметь горькое послевкусие либо осадок лакрицы. Стевия не влияет значительно на количество глюкозы в крови, и по этой причине показана страдающим диабетом и при других углеводных диетах.

В начале 1970 года японцы начали культивировать стевию как альтернативу искусственным сластителям, таким как цикламат и сахарин, в которых подозревали наличие канцерогенов. В качестве подсластителей обычно используются листья растения, их водяной экстракт и выделенные стевиозиды. Коммерческое использование стевии в Японии продолжается с 1977 года, её применяют в продовольственных продуктах, безалкогольных напитках и в столовом виде. 40 % всего рынка стевии приходится именно на Японию — больше, чем где бы то ни было.
Сегодня стевия культивируется и широко используется в продуктах питания в восточной Азии, включая Китай (с 1984 г.), Корею, Тайвань, Таиланд и Малайзию; её также можно найти в Сент-Китс и Невис, в Южной Америке (Бразилия, Парагвай и Уругвай) и Израиле. Китай является крупнейшим экспортёром экстракта стевии — стевиозида.

www.stevia-crimea.com.ua/ostevii.html
ru.wikipedia.org/wiki/Стевия
darina.kiev.ua/plant/zodiac/stevia_rebaudiana_me_2653.html
apic.com.ua/pb/3
nspshop.com.ua/ru/goods/cid.121/id.1228/product.html
www.biodnepr.com/ar/arsvexz.php

calino4ka28 березня 2010#

Лабазник, таволга

зображення

Filipendula ulmaria (L. ) Maxim. F. vulgaris Moench

Синонимы: таволга вязолистная, белоголовник
Народные названия: смужник; воронець, порчак, таволга, белоголовник, мокрый малинник, медовник.
Семейство: Розоцветные. Родовое название происходит от латинского слова «филиум» (нить) и «пендере» (висеть), поскольку клубни растения будто висят на нитях. Видовое определение образовано от греческих «хеке» (шесть) и «петалон»(цветок, лист) и связано с количеством чашелистиков и лепестков.
Описание: Многолетник высотой 30 - 150 см. Стебель прямостоячий, ребристый, густоолиственный. Листья дваждыперисторассеченные, пальчатые или цельные (у лабазника обыкновенного в прикорневой розетке), состоят из многих пар листочков, с обеих сторон зеленых, сверху голых, снизу по жилкам несколько волосистых. Цветки бледно-розовые, белые, или с желтоватым оттенком, обоеполые, душистые, в густых щитковидно-метельчатых соцветиях с неровными веточками. Плод - многоорешек или волосистые сидячие листовки. Подземная часть состоит из небольшого косого корневища, от которого отходят тонкие корни с клубневидными утолщениями шаровидной или веретеновидной формы, называемые в народе земляными орешками. Цветет в июне—июле, плоды созревают в августе.
Распространение: в средней и северной полосе России, на Кавказе, в Средней Азии, в Сибири и реже на Дальнем Востоке. Растет на влажных лугах, у болот, на берегах рек, озер, лесных опушках и полянах в лесной и лесостепной зонах Сибири, по всей территории Украины, кроме Карпат.

История:В стародавние времена у кельтских друидов это растение считалось священным и использовалось в мистических культах. Жрецы ценили лекарственную силу лабазника, позволяющего исцелиться от болезней почек и желудка, кожных покровов, от ревматических болей и простуды. В разных культурах сушеные цветки таволги издавна использовали как заменитель чая, обладающий потогонным свойством, а настой из соцветий лабазника красного индейцы применяли в качестве напитка, восстанавливающего силы.
У многих азиатских народов существовал обычай, согласно которому умершим вкладывали в руку таволговый прутик, якобы помогающий перейти в иной мир.
Предания рассказывают, что лабазник впервые обнаружили на острове Кипр, в месте появления на свет прекрасной Афродиты-Киприды. Рожденная из морской пены, богиня любви явилась перед жителями острова, одетая лишь в пенные кружева. А там, где пена падала на берег, впоследствии выросли куртины высоких трав с душистыми соцветиями.
На юге Европы лабазник называют медовой травой за сладковатый аромат, привлекающий пчел и других насекомых.

Заготовка: В лекарственных целях используют траву и корневища с корнями.
Заготавливают корни осенью, когда растение увядает, или ранней весной, до начала отрастания. Траву во время цветения. Корневища выкапывают, очищают от земли, моют в холодной воде и сушат под навесами или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая тонким слоем. Готовое сырье имеет темно-бурый цвет, на изломе буровато-розовый, с характерным запахом и горьковато-вяжущим вкусом
Срок хранения корневищ— 3 года.
Листья и цветки заготавливают в период цветения растения, сушат в тени. Хранят в закрытой стеклянной или деревянной таре 1 год.

Используемые части растения: корни, зелень, цветки.

Химический состав: Результаты исследования химического состава надземной части лабазника обыкновенного показали наличие следующих групп БАВ: флавоноидов (лютеолин, апигенин, кверцетин, авикулярин, изокверцитрин), кумаринов (кумарин, умбеллиферон), органических кислот (галловая, гентизиновая), дубильных веществ гидролизуемой группы, тритерпеновых сапонинов, полисахаридов, каротиноидов и аминокислот, вещества пирокатехинового ряда, аскорбиновую кислоту, свободную салициловую кислоту, немного алкалоидов, фитонциды; ванилин, микроэлементы (железо, марганец, медь, хром).
Корневища содержат следы кумаринов, дубильные вещества (до 36%), фенолгликозиды (гаультерин, спиреин, монотропитеин, халконы, фенолкарбоновые кислоты (кофейная и эллаговая), катехины, флавоноиды (гиперазид и авикулярин), эфирное масло, ароматические соединения (ванилин, метилсалицилат и салициловый альдегид), стероиды и высшие жирные кислоты (стеариновая, линолевая и др.), крахмал, терпены, витамин С. При отгонке с водяным паром из корней выделяется салициловый альдегид, который получается в результате расщепления гликозида гаультерина.

Учитывая обнаружение разнообразных фенольных компонентов в надземной части растения, изучены антиоксидантные свойства ряда экстрактов. Полученные экстракты проявили выраженную антиоксидантную активность по отношению к процессу электровосстановления кислорода, т.е. реагировали с его активными формами. Результаты эксперимента показали, что кинетический критерий антиоксидантной активности К экстрактов лабазника обыкновенного составляет 0,93мкмоль/л•мин. Антиоксидантная активность изучаемых экстрактов превышает таковую препарата сравнения – дигидрокверцетина в 1,4 раза и приближается к активности стандартного антиоксиданта – аскорбиновой кислоты (К = 1,15мкмоль/л•мин).

Таким образом, полученные данные о БАВ и их свойствах дают возможность создания эффективного фитопрепарата с антиоксидантным эффектом на основе лабазника обыкновенного.

В состав отвара цветков лабазника входит ряд соединений, противовоспалительная (салицилаты) и (или) антирадикальная активность (флавоноиды) которых доказана. Противовоспалительную и антирадикальную активность относят к числу свойств, обеспечивающих антиканцерогенное действие различных веществ. Входящие в отвар цветков лабазника флавоноиды (рутин, кверцетин) могут оказать не только антиканцерогенное действие, т. е. предупреждать развитие опухолей, но и проявлять противоопухолевую активность.

Фармакологические исследования:выполняли на 80 белых беспородных крысах-самцах массой 220-240 г. Животных содержали в стандартных условиях вивария на обычном рационе кормления. Введением в желудок 1 мл/кг тетрахлорметана в 20 % масляном растворе ежедневно в течение шести дней вызывали стимулирование процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ). Затем животным курсом ежедневно в течение последующих пяти дней через зонд в желудок однократно вводили экстракты лабазника вязолистного. Через сутки после окончания курса лечения животных из эксперимента выводили декапитацией (под эфирным наркозом), извлекали печень и определяли содержание продуктов ПОЛ – диеновых конъюгатов, гидроперекисей липидов, спонтанный и Fe2+-индуцированный уровень ТБК-реактивных продуктов; активность ключевых ферментов антирадикальной и антиперекисной защиты – супероксиддисмутазы, каталазы. Экспериментальные данные обрабатывали статистически с использованием t критерия Стьюдента и непараметрического критерия Вилкоксона-Манна-Уитни.
Для получения экстрактов использовали следующие растворители: вода, метанол и этанол различной концентрации, хлороформ. Химический состав активного экстракта надземной части растения исследовали с помощью качественных реакций, хроматографии в тонком слое и на бумаге с достоверными образцами.
В результате исследования установлено, что экстракты надземной части лабазника вязолистного проявляют выраженную антиоксидантную активность по отношению к процессу электровосстановления кислорода, т.е. все образцы реагируют с активными кислородными формами. Из полученных данных следует, что повышение концентрации этанола способствует увеличению активности. Наиболее выраженной антиоксидантной активностью обладают экстракты на 70 % и 95 % этаноле, которые по силе действия превосходят дигидрокверцетин и приближаются к аскорбиновой кислоте.
Показатели активности процессов ПОЛ, достоверно увеличившиеся после интоксикации тетрахлорметаном, нормализовались под влиянием исследуемых экстрактов, введение которых, вероятно, способствует стабилизации структуры и функции мембран клеток печени. Экстракты на 70 % и 95 % этаноле в наибольшей степени снижали содержание промежуточных и конечного метаболитов ПОЛ по отношению к группе CCI4-контроля, максимально приближая значения этих показателей к интактному контролю. Результаты исследования активности ключевых ферментов антиоксидантной защиты, осуществляющих детоксикацию перекиси и супероксидного аниона, свидетельствуют о восстановлении их активности в печени крыс с CCI4-интоксикацией до величин интактных животных на фоне введения экстрактов лабазника вязолистного на 70 % и 95 % этаноле. В случае использования указанных экстрактов антирадикальная активность супероксиддисмутазы увеличивалась в 3,5 и 4,0 раза соответственно, а антиперекисная активность каталазы – в 2,0 и 2,0 раза относительно группы CCI4-контроля.

Таким образом, экстракты из надземной части лабазника вязолистного проявляют выраженную антиоксидантную активность.

Фармакологические свойства: Цветки лабазника вязолистного являются фармакопейным сырьем и разрешены к применению в качестве противовоспалительного, вяжущего и ранозаживляющего средства. Лабазник оказывает вяжущее, кровоостанавливающее, потогонное и мочегонное действия.
Исследования последних лет показали, что настой из надземной части растения обладает выраженным гастрозащитным действием, ускоряет моторику желудочно-кишечного тракта. Спиртовая вытяжка растения обладает противовоспалительной активностью, активирует процессы регенерации, ускоряет заживление раневых повреждений, положительно влияет на регенерацию гемопоэза после введения цитостатика, достоверно уменьшает глубину стресса на различных моделях патологических процессов. Исследования, проведенные ранее, показали, что выраженным действием на функции ЦНС обладает водно-этанольный экстракт из надземной части лабазника вязолистного.

Действие: Препараты лабазника оказывают противовоспалительное, антимикробное, вяжущее, кровоостанавливающее и потогонное действие, способствуют грануляции и эпителизации тканей. В прошлом их применяли при ревматизме, кровотечениях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Лечебное применение: Лабазник вязолистный (таволга) используется в народной медицине для лечения ревматизма, простуды, неврозов, воспалительных заболеваний ЖКТ, почек, мочевого пузыря, кожи, дизентерии, мигрени, при сердечно-сосудистых заболеваниях, одышке, при глистах, укусах ядовитых и бешеных животных, при лечении ран и фурункулов, герпеса, опоясывающего лишая. Сухим порошком растения цветков присыпают обожженные и прелые места, незаживающие раны, пролежни, язвы. Корни могут использоваться при лечении укуса змеи. Настой травы пьют при подагре, ревматизме, отеках, заболеваниях почек и мочевого пузыря, простуде, геморрое, поносах, грыже, бессоннице, повышенной нервной возбудимости, головной боли, малокровии. Отвар цветков рекомендуют как потогонное, мочегонное, вяжущее и антигельминтное средство. Отвар корней - для промывания гноящихся ран, язв, клизм при упорных поносах, спринцеваний при белях, как средство, улучшающее рост волос.
Трава и корни лабазника обладают сосудорасширяющими, общеукрепляющими, потогонными, мочегонными, жаропонижающими, анестизирующими, противоревматическими, противоглистными, противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Таволга вязолистная (лабазник) способствует регрессу атеросклероза и тромбообразования, снимает головные боли различного характера, мощное антибактериальное и антивирусное действие при ОРЗ, гриппе, герпесе, опоясывающем лишае. Благодаря высокому содержанию в таволге салицилатов быстро исчезают воспалительные процессы и боль в суставах при артритах и ревматизме. Таволга имеет хороший противодиабетический эффект. Корни таволги принимают от заболеваний щитовидной железы и суставов.

Применение:
- Геморрой
- Бели
- Ревматизм
- Анемия
- Головная боль
- Диарея
- Грыжа
- Бессоница
- Острое респираторное заболевание
- Эрозия (желудка, шейки матки)
- Язвы
- Гнойные раны
- Отеки различного происхождения
- При поносах
- Выпадение волос
- Грыжи
- Подагра
- Заболевания почек и мочевого пузыря
- Нервное перевозбуждение
- Рак
- Опухоли различной этиологии
- Кровотечения
- Кожные заболевания (экзема, псориаз)
Использование в гомеопатии: Гомеопатический препарат Spiraea ulmaria готовят из свежих корневищ. Это - хорошее средство от хронического и острого суставного ревматизма, неплохо действует и при ишиасе. В лечении используют исходную настойку и два первых разведения (D1 и D2); принимают по 5-10 (до 15) капель от двух до нескольких раз в день.

Применение в косметике: Настой травы используют для промывания ран, язв, гнойников, фурункулов, для лечения различных кожных заболеваний и в косметической практике. Настоем таволги также моют голову для усиления роста волос. Измельченные свежие листья и цветки таволги используют для обезболивающих и противовоспалительных припарок. Спиртовую настойку используют как косметическое средство при угрях.

Противопоказания: Лабазник малотоксичен. Но нельзя долго пользоваться им при гипотонии. От лабазника приходится отказываться при колитах с упорными запорами.

Способ применения:
* Настой корневищ с корнями лабазника. 1 ч. ложку сырья залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать в течение 8 часов, процедить. Принимать в течения дня небольшими порциями.
Отвар корневищ лабазника: 1 ч. ложку залить 2 стаканами горячей воды, нагревать на кипящей водяной бане в течение 30 минут, процедить. Объем полученного отвара довести кипяченой водой до первоначального. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.
* ]Отвар из корней лабазника принимают внутрь при раке различной локализации. 1 столовую ложку измельченных корневищ с корнями лабазника залить 1 стаканом кипятка, настаивать на кипящей, водяной бане 30 минут, охлаждать при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды.
* Отвар корневищ лабазника для наружного применения: 5 г сырья залить 1 стаканом кипятка, кипятить на медленном огне в течение 10—15 минут, остудить, процедить. Применять для промывания ран, для спринцеваний отвар готовят из расчета 20 г корней на 1 л кипятка.
* Отвар измельченных цветков лабазника: 1 столовую ложку залить 1 стаканом кипятка, настаивать на кипящей водяной бане 30 минут, охлаждать при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Отвар малотоксичен, повышает резистентность к неблагоприятным воздействиям различных факторов. Очень важно использовать его как профилактическое средство лечения предраковых изменений, в комплексной терапии злокачественных новообразований.
* Настой из клубневидных утолщений корней готовят из расчета 1—2 чайные ложки на стакан кипятка; настаивают в термосе 4— 5 часов, пьют после процеживания по 1 столовой ложке 5—6 раз в день перед едой. Настой травы лабазника обыкновенного готовят в той же пропорции.
* Мазь: Порошок корня смешать со сливочным маслом в соотношении 1:5 или со смесью вазелина и ланолина в соотношении 1:2:1 (по объему). Для смазывания пораженных мест при воспалительных дерматозах, чирьях, других кожных заболеваниях.
* Отвар на основе вязолистного лабазника широко применим при гипертонии, болях в сердце, наличии опухолей.
* Для больных ревматизмом готовят мазь из измельченного корневища и сливочного масла, которую втирают в больное место суставов.
* Также можно делать настойку из шестилепесткового лабазника на водке, тоже неплохо помогает при ревматизме.
* При кожных заболеваниях: Смешать 5 грамм порошка из листьев лабазника, 5 грамм вазелина, 6 грамм свежего сливочного масла. Смазывать пораженные места.
* При опрелости: Истолочь в порошок сухие цветки и присыпать места опрелостей.
* Для укрепления и лучшего роста волос очень хорошо мыть голову отваром лабазника.
* Чтобы вылечить псориаз, следует смешать часть порошка цветков таволги с четырьмя частями вазелина (или другого жира) и смазывать смесью пораженные места.

Другое применение: Лабазник съедобен. Заваренные цветки хорошо снимают усталость, зелень и корни идут в салаты, супы, борщи. Корни, молодые побеги и листья в свежем и сухом виде применяют для заправки супов. борщей и салатов. На Кавказе из молодых листьев и побегов готовят витаминный салат. Листья и цветки могут служить заменителем чая.
Растение служит кормом для диких животных, пригодно для дубления кожи.
Из лабазника получают черную и желтую краску.

www.staroslav.ru/index209717836.htm
www.rusmedserver.ru/med/narodn/trava/90.html
www.bessmertnik.ru/2007/11/28/labaznik_obyknovennyjj.html
argo.co.ua/labaznik-obyknovennyy-labaznik-shestilepestnyy-a-2734.html
www.greenrussia.ru/main/apteka/208-labaznik-shestilepestnyj-lekarstvennoe-rastenie.html
tele-conf.ru
www.florets.ru/lekarstvennye-rasteniya/labaznik-vyazolistnyi.html
doctordo.narod.ru/Tavolga.htm
crimea.fotopage.ru/data/displayimage.php?album=448&pos=1
prostoflora.ru/spravochnikrasteniy/62.html
cveti.clan.su/forum/22-170-1

KMV18 квітня 2010#

ФИКУС КАУЧУКОНОСНЫЙ

зображення

Ficus elastica Roxburgh

Семейство: Тутовые (Moraceae)
Синонимы: India rubber fig (plant, tree), Rubber plant, rubber tree, Резиновое дерево, Каучуковое дерево
Ботаническое описание: Название фикуса происходит от латинского elasticus — эластичный материал, из-за высокого содержания в млечном соке каучука, который используется в производстве резины.
Вечнозеленое дерево, в природе до 30-50 м в высоту, с воздушными корнями при достаточной влажности воздуха. Часто начинает жизнь, как эпифит, затем становится баньяном. Кора серовато-зеленая, шероховатая с горизонтальными канавками. Листья продолговато-овальные или эллиптические, с маленьким заостренным кончиком, отогнутым вниз, до 30 см в длину, до 15 см в ширину, жесткие, кожистые, глянцевые, расположены по спирали. Молодые листья скручены в трубочку и прикрыты длинными розовыми или красными прилистниками. Центральная жилка более выражена с нижней стороны, с 60-70 парами мало заметных боковых жилок. Черешок 5-10 см.
Сиконии продолговатые или сферические, 1 и более см в диаметре, обычно парные, желто-зеленые, иногда с красноватым оттенком, в зрелости. Плоды появляются на 20 и более летнем растении при достаточной влажности воздуха. В домашних условиях цветет редко. Если это происходит, образует плоды и зрелые семена. Млечный сок ядовит.
Рост быстрый: в период вегетации — лист в неделю. Активное развитие корневой системы приходится сдерживать тесными горшками и обрезкой. Размножение черенками, воздушными отводками.
Происхождение и распространение: Родина — тропическая Азия, Непал, Бутан, Бирма, Суматра, Ява, Индия.
Распространен преимущественно в тропических странах (на островах и побережьях Индийского и Тихого океанов, в южной Африке и в Средиземноморье), редко — в умеренном климате.

Использование: Фикус каучуконосный имеет промышленное значение как дерево, дающее каучук.
За пределами тропиков растение выращивают как декоративное комнатное.
Наиболее известные декоративные сорта:
* Ficus elastica ‘Decora’ — с бронзовыми молодыми листьями;
* Ficus elastica ‘Doescheri’ — с пёстрыми листьями.

Чаще всего фикусы используют для озеленения производственных помещений, фойе, офисов, больших витрин магазинов и зимних садов. В прошлом фикус использовался как каучуконос. Каучук в Европе стали применять с 1770 г. для стирания карандашных рисунков. Открытие резины, полученной от нагревания каучука и серы, привело к тому, что каучука требовалось все больше и больше. К 1919 г. изобретатели разработали технологию производства сорока тысяч изделий из резины. Во всех странах, где росли каучуковые деревья - фикусы и гевея бразильская, - их безжалостно истребляли ради получения каучука. Кто знает, может, и остались бы на Земле только комнатные виды фикусов, если бы русский ученый академик С. В. Лебедев не изобрел в начале XX века способ получения синтетического каучука.
Но у фикуса есть и другие удивительные свойства. Он относится к растениям-фильтрам, его листья способны поглощать формальдегид - до 10 мг/час.
Есть поверье, что фикус способствует зачатию и рождению детей, хотя подтвердить или опровергнуть такое предположение невозможно. А вот на энергетический баланс фикус действительно влияет: препятствует раздражительности, работает как иммунный психотерапевт, передает человеку свое состояние покоя, уравновешенность, ощущение стабильности жизни, гасит агрессию вспыльчивых людей, а неуверенным в себе придает решительность и целеустремленность.

Лечебное применение: Фикус карликовый, или мелколистный - важное растение народной медицины. Листья применяют для лечения карбункулов, дизентерии, гематурии, геморроя: высушенные листья и стебли - при фурункулезе, ревматизме, язвах в гортани. Сок из стебля рекомендуют при заболеваниях кожи, а сам стебель и кожу соплодий - при болях в спине, раке, расстройстве пищеварения, дизентерии, гоноррее, грыже, геморрое, опухолях и туберкулезе яичек. Отвар из соплодий эффективен при грыже. Отвар из корней - при воспалении мочевого пузыря, расстройстве мочеиспускания.
В восточной медицине все растение считается повышающим сексуальные возможности, во всяком случае мужскую потенцию, и способствует сперматогенезу. Употребление этого растения внутрь снимает боли в сердце и, как считают медики Востока, предотвращает опасность раковых заболеваний.

Фикус обладает широким спектром фармакологического действия на организм. Соком фикуса и настойкой его листьев лечат многие болезни.
- Многие знают, что при бронхитах помогает обыкновенный капустный лист. Его на несколько минут опускают в кипящую воду, затем смазывают липовым медом и накладывают на область грудной клетки, прикрыв сверху теплым платком. Лист фикуса имеет те же свойства, что и капустный, и пользуются им точно так же.
- Фикус обладает ярко выраженными противоопухолевыми свойствами. В той же Коста-Рике фикусом лечат мастопатию - затвердения в молочных железах. Для этого ставят примочки из кашицы листьев и пьют его сок.
Для приготовления сока 2-3 листа пропускают через мясорубку, отжимают. К полученному соку можно добавить мед по вкусу. Хранить такое лекарство нужно в холодильнике. Принимать по 1 ч. ложке один раз в день утром или вечером до еды в течение 7 дней, затем сделать перерыв на две недели и повторить курс.
- При доброкачественной опухоли матки (фибромиоме) рекомендуют принимать сок внутрь – по той же схеме, что и при лечении мастопатии.
Кроме того, наружно можно использовать настойку фикуса. Для ее приготовления 2-3 мелко нарезанных листа залить 200 мл водки и настоять в течение двух недель в холодном месте. Затем процедить, добавить 1 ст. ложку меда и яичный желток. Смесь тщательно перемешать (лучше с помощью миксера) и хранить в холодильнике, но не более двух недель. (Полученный объем рассчитан на весь курс лечения.)
Нужно взять в ладонь немного настойки и мягкими движениями втирать в кожу над тем местом, где прощупывается затвердение. После процедуры положить на больное место теплую ткань и зафиксировать ее повязкой или надеть теплое белье. Но перед тем, как заняться самолечением, надо обязательно обследоваться, чтобы исключить злокачественный процесс, когда требуется срочная операция, и проконсультироваться по поводу «фикусного лечения» с вашим лечащим врачом.
- При уплотнениях в области молочной железы и в месте инъекций помогает аппликация из кашицы фикуса с медом. Надо пропустить через мясорубку лист фикуса, добавить 1 ч. ложку меда, немного муки и вымесить лепешки. Наложить их на ночь на проблемные зоны и зафиксировать повязкой. Курс лечения - 7 дней, после двухнедельного перерыва его при необходимости можно повторить.
- Фикус обладает и противовирусным действием, поэтому он успешно применяется при борьбе с бородавками. Для того чтобы вывести эти образования, листья фикуса нужно настоять на яблочном или обычном столовом уксусе. Пропущенный через мясорубку лист средней величины залить 50 мл уксуса и настаивать в посуде из темного стекла в прохладном месте 10 дней. Полученный настой отфильтровать через двойной слой марли. Смоченный в нем ватный тампон приложить к бородавке и зафиксировать пластырем. Держать не дольше 5-10 минут, чтобы не обжечь кожу.
- При геморрое хороший эффект дают «фикусовые» свечи. Из пропущенных через мясорубку нескольких листьев фикуса отжать сок и добавить к нему чистую кипяченую воду (на 1 ст. ложку сока 2 ст. ложки воды). Тщательно перемешать и разлить в маленькие самодельные формочки из фольги. Установить формочки в чашке и отправить в морозильник.
Перед употреблением, чтобы отошла фольга, опустить свечу в теплую воду. Первые 3-4 дня вводить свечу осторожно, не дольше чем на 10 секунд. Затем постепенно увеличивать время. Курс лечения 7-10 дней.
Можно также в свежеотжатом соке фикуса смочить кусочек бинта, свернуть из него тампон, осторожно ввести в анальное отверстие и оставить на ночь. Курс лечения - 10 дней.
- При радикулите, остеохондрозе, артритах используют растирания настойкой листьев фикуса на водке.
Для приготовления настойки один средний по размеру лист фикуса пропустить через мясорубку, залить 100 мл водки, настоять в темном прохладном месте в течение двух недель. Затем отфильтровать через марлю и хранить в посуде из темного стекла в холодильнике.
Перед сном принять умеренно горячую (39°С) ванну с поваренной солью (200 г на полную ванну), затем растереть больные места подогретой (под струей горячей воды) настойкой фикуса и обвязать теплым шерстяным шарфом. Курс лечения - 10 дней.
- В России издавна лечат фурункулы печеным луком, который буквально за одну ночь снимает воспаление и вытягивает гной. Подобным образом действует и фикус.
Лист фикуса отваривают в кипящей воде до размягчения. На горячий лист выкладывают кашицу из пропущенного через мясорубку одного свежего листа. Когда кашица немного нагреется, а лист охладится, его накладывают кашицей на фурункул и фиксируют повязкой. К утру краснота и боль исчезают, а на следующую ночь лист фикуса вытянет гной.
- Фикус способен успокоить сильную зубную боль и снять опухоль при флюсе. Полоскания спиртовой настойкой фикуса рассасывают гнойные кисты, образующиеся на корнях больных зубов.
10 г свежеотжатого сока фикуса развести 50 мл 70%-ного спирта, настоять в холодильнике двое суток. При сильной боли закапывать настойку пипеткой в открытое дупло зуба, стараясь не обжечь десну.
Для рассасывания гнойных кист разбавить настойку водой (на одну часть настойки 3 части воды), подогреть до температуры 38-39 градусов. Полоскать рот по 3 минуты несколько раз в день.
При флюсе проваренные (не более трех минут) в кипящей воде, а затем охлажденные листья наложить на опухоль и зафиксировать повязкой. Компресс держать несколько часов.
- Листья фикуса и сок из них отлично рассасывают гематомы, образующиеся после ушибов. Предлагаю два способа.
«Фикусовый лед». Пропущенный через мясорубку или мелко нарезанный средний лист залить стаканом кипящей воды и варить на медленном огне 3-5 минут. Полученный отвар остудить, разлить в формочки для пищевого льда и поставить в морозильник. Замороженные кубики прикладывать к гематоме.
«Фикусовые лепешки». Из пропущенного через мясорубку среднего по величине листа отжать сок. Добавить 1 ч. ложку меда и немного муки. Вымесить лепешки и накладывать их на ночь на больное место, зафиксировав повязкой.
- Для лечения болезненных мозолей и их удаления используется кашица фикуса, разведенная 70%-ным уксусом. Лист пропустить через мясорубку и развести уксусом до густоты сметаны. Состав нанести на сложенный вчетверо кусочек марли, наложить на мозоль и зафиксировать пластырем. Через сутки пластырь надо снять, а размягченную мозоль осторожно удалить. Если мозоль полностью не удалилась, следует повторить процедуру.

Вещества, которые выделяет это растение, являются биологически активными и улучшают воздушную среду. Фикус относится к растениям- фильтрам. Снимает раздражительность, гасит агрессию.

Противопоказания: Млечный сок фикуса может у чувствительных людей вызвать различные кожные реакции, вплоть до аллергических. Если кто-то в семье страдает аллергией, будьте особенно внимательны при выборе растений для своей квартиры.

natural-medicine.ru/2413-fikus-v-narodnoj-medicine.html
ficusweb.ru/ficus-elastica.html
ru.wikipedia.org/wiki/Резиновое_дерево
house-fauna.narod.ru/flora/flora8.htm
mlobanova.narod.ru/fikus.html
www.inflora.ru/directory/house-plants/ficus.html

з.ы. а я все мучалась, куда деть свою фикусину, подпершую потолок. сегодня поставила СГЭ листиков. планирую применять (сочетая с другими активными в-вами) как антицеллюлитное, профилактику варикоза (в геле от усталости ног) и противокуперозное. насколько я поняла из описания, фикус каучукуносный обладает соответствующими св-вами

calino4ka28 квітня 2010#

Кувшинка, Кубышка

зображення

Nymphaea, Nuphar

Семейство: Нимфейные или Кувшинковые (Nymphaeaceae)
Ботаническое название: Кувшинка белая - Nymphaea alba L (снежно белая нимфа), и Кувшинка чисто-белая - Nymphaea candida, Кувшинка желтая, она же кубышка - Nuphar luteum.
Аптечное название: Nymphaea alba L и Nuphar luteum
Родовое название: Кувшинки или Нимфеи (Nymphaea)
Народные названия: одолень-трава или одолень белый, балаболка, плывучник, русалочий цветок или русалкин цвет, водяная маковка или мак водяной, блискалка, бобpяк, белые курочки, водяной попутник, водяной цвет, белая водяная лилия.

зображення

Планета: Луна, Венера
Знак Зодиака: Стихия - Вода
Язык цветов: эмблема милосердия
Основные свойства: приворотные, защитные
Описание: Кувшинка белая – это многолетнее травянистое растение, в высоту вырастающее до полутора – двух с половиной метров.
Корневище растения – толстое, темно-бурого цвета, покрыто остатками черешков листьев. В корневище располагается целая система воздухоносных каналов, которую можно увидеть даже невооруженным глазом: она предназначается не только для обеспечения дыхания растения, но и для удержания растения на поверхности воды и придания прочности тканям растения (в тех случаях, когда при сильном ветре или течении могут возникнуть разрывы).
Плавающие листья растения имеют округлую форму, в диаметре насчитывают от 10 до 30 см. Цвет листьев изменяется с возрастом растения: в молодом возрасте они красноватого цвета, во взрослом же становятся сверху – темно-зелеными, а снизу – красновато-фиолетовыми. Центр тяжести листьев располагается в месте прикрепления к ним черешка.
Цветки кувшинки белой – крупные, белого цвета, одиночные, в диаметре достигают 10–20 см. Чашечка цветка состоит из 3–5 лепестков, но, как правило, их бывает 4, основание ее округлое. Цветы кувшинки белой обладают нежным слабым ароматом, менее сильным, нежели, к примеру, у кувшинки белоснежной.
Растение цветет почти все лето (с первой половины до конца августа), зеленые шарообразные плоды его созревают под водой где-то в конце августа – начале сентября.
Места произрастания: Кувшинка белая произрастает в Европе (в том числе, и в европейской части России), Западной и Восточной Сибири, Средней Азии и в Закавказье – преимущественно в лесной и степной зонах. Однако сейчас кувшинка белая встречается не только как природнорастущее, но и как выращиваемое в садовых прудах и озерах декоративное растение.
Кувшинка белая растет в стоячих или медленно текущих водах озер, рек и прудов, однако ее можно по праву назвать растением-амфибией, так как при существенном понижении уровня воды в водоеме она будет расти, цвести и плодоносить даже в подобных условиях.

Используемые части: У кувшинки белой для различных целей применяются все части: корневища (в пищу, в лекарственных, магических и бытовых целях), листья (в лекарственных и магических целях), цветки (в лекарственных, магических и косметических целях), семена (в пищу, в магических целях).

Сбор и заготовка: Время для сбора кувшинки белой выбирается в зависимости от того, какая часть ее необходима.
Если это корневища, то сбор следует проводить в июле, августе или сентябре, когда в них накапливается больше питательных веществ. Корневища добывают со дна при помощи багров, затем очищают от корешков, черенков листьев, мелких корней. Затем их тщательно промывают, разрезают на одинаковые (или примерно одинаковые) по размерам куски и сушат в тени на улице или в проветриваемом помещении.
Если это цветки или бутоны, то следует точно выбрать время сбора. Во-первых, это, конечно, должно быть в период цветения, то есть, период с июня по август. Во-вторых, если нам нужны цветы, то собирать мы их будем с 7 утра до 5 вечера (время цветения кувшинки белой), а если бутоны – то минут за 5–10 до 7 утра либо спустя 5–10 минут после 5 вечера, так как после этого времени цветы погружаются под воду. Как правило, цветы используют в свежем виде, но если требуется, то сушатся они в тенистом проветриваемом месте.
Листья кувшинки белой можно собирать в период с марта по сентябрь–октябрь (то есть до наступления холодов) в любое время суток. Сушатся листья (если требуется) в тех же условиях, что и остальные части растения – в проветриваемом тенистом помещении или месте.
Семена и плоды кувшинки белой собираются в период ее цветения (следует учитывать, что каждый цветок цветет 4 дня): семена – с поверхности воды, где они плавают в своих «капсулах», а плоды – под водой на небольшой глубине. После сбора и плоды, и семена следует подсушить.
Но не только этих правил советуют придерживаться лекари и маги. Когда срываются (именно срываются а не срезаются) какие-то части кувшинки, то всегда следует задобрить водяного духа, под чьим покровительством находится это растение: сделать это можно, кинув в воду несколько монеток или же просто кусок хлеба.

Внимание! При сборе кувшинки белой следует помнить о том, что растение это во многих странах занесено в Красные книги, а значит, собирать его можно только в ограниченных количествах или же не собирать вовсе, если можно этого не делать.

Химический состав: Корневища кувшинки белой содержат крахмал, белок, сахара, дубильные, смолистые и горькие вещества, эфирное масло и алкалоид нимфеин. В семенах содержится крахмал и дубильные вещества (почти в 10 раз меньше, нежели в корневищах), жирные кислоты и эфирные масла. В цветках и стеблях также содержится эфирное масло, а в цветках еще и гликозид нимфалин, обладающий снотворным и болеутоляющим действием. Алкалоид нимфеин, содержащийся в корневищах растения, обладает психоактивным действие, то есть влияет на центральную нервную систему человека.

Основное действие: Корневища содержат до 20% крахмала и дубильные вещества. Цветки обладают снотворным, болеутоляющим, успокаивающим, вяжущим действием. Корневища обладают мягчительным, мочегонным, желчегонным, молокогонным действием.

Это интересно: В Древней Греции кувшинка считалась символом красоты и красноречия. Дивная водяная кувшинка, как сообщает одно греческое сказание, возникла из тела прелестной нимфы, погибшей от любви к остававшемуся холодным к ней Геркулесу. От нее-то она и получила свое научное латинское название – Nymphaea.
Царица вод и цветок русалок – кувшинка в Средние века была символом непорочности, и поэтому ее семена рекомендовали как средство, усмиряющее страсти. Так, эти цветки имелись в то время почти во всех монастырях, и их предписывали давать монахам и монахиням. Но новейшее исследование показали, что такими свойствами кувшинка не обладает.
Семенами кувшинок пользовались певцы для укрепления голоса. Кроме того, считалось, что отвар из семян растения помогает от судорог и головокружения, а корневище – от отсутствия аппетита.

Магия: Первое применение кувшинки белой магами – при приготовлении психических зелий. Кувшинки издревле славились своим свойством притягивать проходящих мимо людей своей красотой, да к тому же вещества, содержащиеся в ней, обладают психотропным действием.
Также кувшинка обладает свойством одолевать нечистую силу (с корневищем кувшинки пастухи обходили поле, на котором пасся скот, дабы оградить его от сглаза и пропажи) – ведь не зря же на Руси ее зовут одолень-травой.
Отвар из кувшинки является любовным зельем (это один из подвидов психических зелий), которое может пробудить любовь в сердце любого человека.
Во время путешествий также рекомендуется запасаться кувшинкой: перед тем как отправиться в путь, необходимо было проговорить заговор:
«Еду я во чистом поле, а во чистом поле растет одолень-трава.
Одолень-трава! Не я тебя поливал, не я тебя породил; породила тебя мать — сыра земля, поливали тебя девки простоволосые, бабы-самокрутки.
Одолень-трава! Одолей ты злых людей; лихо бы на нас не думали, скверного не мыслили, отгони ты чародея, ябедника.
Одолень-трава! Одолей мне горы высокие, долы низкие, озера синие, берега крутые, леса темные, пеньки и колоды! Спрячу я тебя, одолень-трава, у ретивого сердца во всем пути и во всей дороженьке».
А еще кувшинкой надо было запасаться перед свиданием, судебной тяжбой и родами – оно по поверьям приносит удачу.

Кувшинка белая – растение поистине необыкновенное. Это не просто очень красивое растение, но и незаменимый компонент для психических зелий (особенно, учитывая вещества, содержащиеся в кувшинке), а также растение, обладающее рядом лечебных свойств, основными из которых можно считать снотворное, успокаивающее и обезболивающее действия. К сожалению, сейчас все эти свойства (и магические, и лечебные) помнятся в основном только представителями народной медицины, но факт остается фактом: кувшинка – это удивительное растение, являющееся помощником не только при болезнях, но и при происках нечистой силы.

Мифы и легенды: Очаровательная и нежная белая кувшинка издревле считалась символом красоты, непорочности и милосердия. Множество легенд существует о происхождении этого растения.
Древнегреческая легенда повествует о том, что прекрасная белая нимфа, воспылав любовью к Гераклу, не получила от него отклика и от горя и любви к нему превратилась в белую кувшинку (как вариант - погибла и на месте ее гибели выросла кувшинка).
Легенда североамериканских индейцев говорит о том, что кувшинка появилась при столкновении Полярной и Вечерней звезды, от их искр. Эти две звезды поспорили между собой, кому достанется стрела, которую пустил в небо великий индейский вождь, и столкнулись в полете.
Согласно северогерманскому поверью, кувшинки выросли на месте двух погибших русалок, которых убила злая никса (в древнегерманской мифологии – русалка), жившая в озере.
Итальянское же сказание рассказывает о том, что кувшинки – это дети прекрасной белокурой графини Мелинды и уродливого страшного болотного царя, ее похитившего.
Кувшинку белую называли "цветком русалок": в представлении наших предков белые цветы символизировали холодную красоту прекрасных русалок, а пятнистое, гибк0е корневище- хвост русалок.
Когда-то одну из июньских недель называли русальной. Существовало поверье, что именно в эти дни русалки из белоснежных лилий превращаются в "простоволосых дев" и водят хороводы возле рек. А девчата и парубки не смели ходить тогда купаться в одиночку, боясь, что русалки защекочут. Некоторые носили на себе стебли любистка и полыни, что должно было отпугнуть русалок.
Еще одну легенду о кувшинке рассказывают в Италии.
Однажды, жила-была, прекрасная Мелинда. И за ней все время следил болотный царь. Глаза царя мерцали когда он смотрел на красивую девушку, и хотя он был страшен как черт, все же он стал мужем Мелинды, а заполучить красавицу ему помогла желтая кубышка, олицетворяющая издавна измену и коварство.
Гуляя с подругами у болотистого озера, Мелинда залюбовалась золотистыми плавающими цветами, потянулась за одним из них, ступила на прибрежный пень, в котором затаился владыка трясины, и тот увлек на дно девушку. На месте ее гибели всплыли белоснежные цветы с желтой сердцевиной. Этими цветами оказались водяные кувшинки.
Еще рассказывают, что когда первые весенние капли ударяются о поверхность воды, на этот шум поднимаются из глубины раковины – жемчужницы раскрывают створки и ловят дождевые капли. Как только они поймают хоть одну – опускаются обратно на дно, где превращают капельки в жемчуг. Но не все раковины возвращаются на глубину. Многие из них, увидев небо, приходят в такой восторг, что остаются на плову, пускают стебли и превращаются в цветы.
В Белоруси рассказывают историю о бедной девушке — батрачке, которую полюбил барский сын. Недолгим было счастье влюбленных — отец приказал юноше жениться на дочери богатого соседа, а его возлюбленную выдать замуж за деревенского дурачка. Не посмел юноша пойти против отцовской воли. И в тот миг, как он ввел в дом молодую жену, оставленная им девушка бросилась в пруд. Но и неверный возлюбленный был несчастлив — каждую ночь он приходил на берег пруда и плакал о своей утраченной любви. И вот однажды ночью ему показалось, что его любимая скользит по круглым листьям кувшинки и зовет его за собой. Не смог юноша и в этот раз предать свою любовь и бросился на зов. Но листья разошлись под его ногами, и он упал в воду, а длинные стебли кувшинки оплели его ноги и утащили на дно, где нашла покой его несчастная возлюбленная. Возможно, именно поэтому в народе расходятся мнения о желтой кувшинке — она одновременно является и символом верности, и символом обмана, разлуки. Впрочем, это не мешало цветку быть одним из самых любимых в народе.
Кувшинки, помимо своей красоты, таят и огромную опасность. По народным поверьям, в ее цветках и на листьях живут нимфы вместе с маленькими эльфиками, которым эти листья и цветки служат лодочками. Пожелавший сорвать кувшинку и приблизившийся к воде без оберега или задабривания водных духов человек обречен на гибель в озерной воде – русалки, никсы или муммель (на старонемецком) заманивают людей вглубь озера, и те тонут.
Считается, что если даже человек сорвет кувшинку, то водяной и прочие водные духи могут начать портить ему жизнь и пакостить различными способами. Ну а покупать у кого-то кувшинки и вовсе нельзя – помимо собственных «пакостей» вы можете взять на себя и неприятности того, у кого вы их купили.
Лечение кувшинкой производилось не столько приемами внутрь, сколько подвешиваниями у кровати больного. При этом для приготовления лекарств из кувшинки рекомендовалось обходиться с растением с особенными предосторожностями: срывать его только к ночи, сушить в тени на северной стороне и непременно в висячем положении, так как иначе лекарственное начало не перейдет в тело больного и не сможет изгнать из него болезнь. Собирать цветы кувшинки с лечебной целью надо было очень осторожно: рвать (отрезать ножом или ножницами запрещалось) лишь в определенные часы, заткнув уши и обратившись к ним с ласковыми словами.

Показания к применению:

бессонница,
невроз
ревматизм
невралгия
лихорадка, как жаропонижающее и утоляющее жажду
воспалительные заболевания кожи
воспалительные заболевания суставов
туберкулез
мочекаменная болезнь
желтуха
холецистит
отсутствие аппетита
недостаток лактации
опухоли селезенки
раковые заболевания
долго незаживающие язвы,
различные боли опорно-двигательного аппарата,
судороги,
зубная боль,
для укрепления голоса,
наружно при ревматизме,
раны,
нарывы,
веснушки,
пигментные пятна при беременности,
увядающая кожа,
акне,
угри,
выпадение волос.

Применение в традиционной медицине: Кувшинка белая используется в лечебных целях как в традиционной, так и в народной медицине, однако, к сожалению, в настоящее время лечебные свойства этого растения стали забываться представителями традиционной медицины. Но, тем не менее, различные части кувшинки белой все еще довольно широко используются во врачебной практике.
Врачи советуют применять цветки кувшинки как успокаивающее (при бессоннице, неврозах), снотворное, болеутоляющее (при ревматизмах, невралгиях), смягчительное и жаропонижающее средство (при лихорадках применяется настой для уменьшения жара и утоления жажды больного).
Корневища и корни рекомендуют применять при воспалительных процессах кожи, а также как сходное по действию с горчичниками средство. Отвар корней кувшинки в сусле рекомендуют при туберкулезе.
Листья кувшинки белой также применяются как противовоспалительное наружное средство. Настойка листьев рекомендуется при мочекаменной болезни. А отвар из корней и листьев – при желтухе.
Еще в древности врачи (в частности, Авиценна) использовали настойку корня кувшинки при опухолях селезенки (сейчас кувшинка белая входит в состав сбора, назначающегося при раковых заболеваниях), а семена и листья – при долго незаживающих язвах. В относительно современную официальную медицину же кувшинку белую ввел французский врач Пейер.

Однако следует помнить о том, что кувшинка белая содержит дубильные и горькие вещества и является растением ядовитым, поэтому применение его должно точно соответствовать рецептуре и рекомендациям врачей.

Применение в народной медицине: В народной медицине применение кувшинки белой куда шире, нежели в традиционной.
С древнейших времен отварами одолень-травы (как еще называли кувшинку) лечили зубные боли и судороги. А певцы использовали настойки и отвары семян этого растения для укрепления голоса. Корневища и плодоножки, настоянные на водке, применяются при ревматизме как наружное средство. Корневища, цветы и листья кувшинок (в спиртовых настойках или в натуральном виде) применяют в качестве противовоспалительного средства, накладывая их как припарки на раны и нарывы.
Болеутоляющее средство: Требуется: 1 ст. л. корней кувшинки, 1 л воды. Корни кувшинки измельчить, залить теплой водой, нагреть на водяной бане до кипения, прокипятить 10 мин, настаивать 1 ч. Процедить. Принимать по 1/4 стакана при головной боли, но не чаще 2 раз в день.
Горячие «подушечки» из цветков кувшинки белой: Требуется: 3—4 ст. л. свежих или сухих цветков кувшинки, 200 мл воды. Цветки измельчить, залить кипятком, распаренное сырье завернуть в марлю. Горячие «подушечки» прикладывать к больным местам.
Невралгия, ушибы, воспаление суставов: Взять 3 ст. л. цветков кувшинки, положить их в марлевый мешочек, который опустить в кипяток, через 30 секунд вынуть и приложить к больному месту.
Холецистит: Залить 1 л воды 1 столовую ложку размельченных корней кувшинки, нагревать на водяной бане до кипения, кипятить 10 минут, настаивать 1 час. Принимать по ½ стакана 2 раза в день.
Снотворное и жаропонижающее средство]: 1,5–2 столовых ложки свежих лепестков цветов залить стаканом воды, довести до кипения, снять с огня и, настояв в течение часа, процедить.
Средство от сердечной слабости: 4 столовые ложки сушеных лепестков кувшинки белой смешать с таким же количеством цветков боярышника кроваво-красного, залить стаканом кипятка, настоять в течение 1–2 часов и процедить.

Противопоказания: Отсутствуют. Требуется осторожность при применении.

Применение в косметологии: В китайской народной медицине используют практически все части кувшинки белой в различных отварах, настойках, смесях, считая, что это растение приносит молодость и красоту.
Водяная лилия является природным антиоксидантом, содержащим витамин С, флавониды и минералы. Экстракт водной лилии - за счет своих биоактивных веществ - смягчает, защищает и увлажняет кожу. Успокаивает склонную к раздражению кожу. Витамины-антиоксиданты и регенерирующие свойства экстракта водной лилии стимулируют синтез кожного коллагена и обладают непревзойденным действием, повышающим упругость кожи.
В различных регионах и районах настойки листьев и цветков используется как очищающее и отбеливающее средство при загаре, угрях и веснушках. А отваром корней в пиве очень часто моют голову при выпадении волос. Воды, настоянные с цветами кувшинки белой, считается прекрасным косметическим средством (как правило, его используют для ванн).
2 столовые ложки свежих лепестков кувшинки залить 0,5 л воды, довести до кипения и прокипятить в течение 15 минут. Затем снять с огня, настоять в течение 4 часов и процедить. Добавлять в ванную при купании или как отбеливающее средство.
Веснушки: Заваривать 2 столовые ложки лепестков цветков кувшинки в 0,5 л кипятка, кипятить 15 минут, настаивать 8 часов, процедить. Смазывать настоем веснушки.

Другие способы применения:
Не только в медицине и магии используют кувшинку белую – но и в кулинарии.
Корневища кувшинки содержат около 20 % крахмала и являются очень питательными. Промытые корневища нарезают ломтиками, сушат согласно рекомендациям (в тени и в проветриваемом помещении), а затем размалывают в муку. Эту муку следует несколько раз промыть водой, дабы удалить все горькие и дубильные вещества (а в корневищах их в общей сложности содержится до 10–15 %). Ну а потом из этой муки пекут лепешки, хлеб и маленькие хлебцы.
Собранные осенью корневища кувшинки белой накапливают в себе относительно большие запасы крахмала, поэтому они очень хорошо подходят для жарки в растительном масле (предварительно их опять же следует промыть). Подают жареные корневища как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Семена кувшинки белой также употребляются в пищу как очень питательные и содержащие в себе почти 50 % крахмала. Из поджаренных семян готовят суррогат кофе: после обжарки их перемалывают в кофемолке или же толкут в ступке и получается напиток, хотя и уступающий по вкусу и качеству кофе, но вполне пригодный к употреблению.
Подчиняющее зелье (рецепт «родом» из Индии):
3–6 бутонов цветков, которые уже один раз закрылись и открылись, заливают 0,5 л воды и варятся на сильном огне до тех пор, пока не разварятся и не станут мягкими. Затем эти бутоны кладутся в марлю и отжимаются в тот же самый котел, где варились, чтобы из них вытек весь мутно-зеленый сок. Далее это зелье следует кипятить до тех пор, пока воды не останется совсем мало.
Это зелье или, как его еще называют, чай, оказывает влияние на центральную нервную систему человека: вначале появляется тошнота и слабость, затем наступает состояние покоя, появляются слуховые и зрительные галлюцинации. То есть, в это время можно воздействовать на человека любым образом. Действие его рассчитано на два часа, по прошествии которых все эти симптомы бесследно исчезают.

fish.kiev.ua/pages/rast/rast77.htm
herbalogya.ru/library/Nymphaea.php
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Nymphaea_alba_vit_n%C3%A4ckros.jpb.jpg
www.aznarmed.ru/newfile_917.htm
otlichnoezdorovie.ru/?p=146

Angelique27 травня 2010#

Цитата

В домашней косметике фиалка трехцветная применяется в виде водного настоя. А компрессы и паровые ванны с добавлением настоя лепестков анютиных глазок особенно полезны для сухой кожи перед нанесением кремов и масок. Эти процедуры усиливают способность кожи поглащать питательные вещества. Водный настой фиалки благотворно действует на сухую и шелушащую кожу. Для жирной и пористой кожи лица лучше приготовить маску. Сначала свежие лепестки анютиных глазок измельчают. Сырье заливают небольшим количеством кипятка так, чтобы образовалась кашица.. Кашицу слегка остужают и теплой наносят на лицо на 15 - 20 минут. Такая маска способствует отшелушиванию поверхностного слоя и обновлению клеток.

Drakeina27 травня 2010#

(гнусно бубнит) Кувшинка и кубышка - краснокнижные, то бишь редкие и исчезающие виды. А еще, они как все высшие водные растения имеют неприятное свойство активно накапливать вредные соединения, так что собирать эту прелесть не рекомендовала бы сразу по двум причинам, особенно с учетом чистоты наших водоемов.

nedruzhok8 червня 2010#

Девочки, а волошка и василек синий это одно и то же?

покапалась в нете и сама себе ответила: Цветки василька, известного в народных говорах также как пуговник, васильчик, волошка, синовник.
http://fito.lovebody.by/

Васса10 липня 2010#

Орех грецкий

зображення

Jъglans rйgia

Синонимы: орех волошский, орех царский, царский желудь, христов орех, каменный орех, чужеземный орех.
Семейство: Ореховые (Juglandaceae)
Ботаническое описание: дерево с красивой, роскошной кроной, достигающей 25 м в диаметре, с мощной корневой системой, распространяющейся в радиусе до 20 м и уже в возрасте 20 – 30 лет достигающей глубины 6,5 – 7 м. Возраст ореха определен в 300 – 400 лет, но в некоторых источниках указывается до 2 тыс. лет. Ствол покрыт серой корой, ветви образуют чрезвычайно обширную крону. Листья сложные, непарноперистые, состоящие из 4, 6 и 8 пар удлинённо-яйцевидных листочков; они бывают от 40 до 70 мм длиной, распускаются вместе с цветками.
Цветки мелкие, зеленоватые, однодомные. Тычиночные цветки собраны висячими серёжками, пестичные расположены на верхушке однолетних ветвей, одиночно или группами. Наружный околоплодник мясистый, зеленый, после созревания становится кожистым, чернеет, отделяется от ореха – двустворчатой костянки, внутри которой находится четырехлопастное семя, покрытое тонкой кожицей, а под ней – маслянистое семенное ядро. Созревает в конце августа. В течение лета можно наблюдать развитие плодов. Тип плода – костянка, при полном созревании чернеет, растрескивается и легко отделяется от своей внутренней части. Внутри нее четырехлопастное семя, закрытое тонкой бурой кожицей, а под ней маслянистое вкусное семенное ядро.
Плоды имеют толстую кожисто-волокнистую кожуру и крепкую косточку; при наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на 2 части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается.

Происхождение и распространение: Родина дикого грецкого ореха – Средняя Азия, Закавказье, Афганистан, Иран, Малая Азия, где и сегодня он растет в горах (по ущельям, речным долинам, склонам гор и холмов на высоте 1500-1800 м над уровнем моря). Здесь же, в родных местах, орех был введен в культуру задолго до нашей эры. Упоминание о грецком орехе можно найти в трудах древнегреческих и римских писателей. В давние времена грецкий орех завозили в Россию из Греции, откуда и пошло название растения.
На территории бывшего СССР орех культивируется в Средней Азии, на Северном Кавказе, в Закавказье, Молдове, Украине, Беларуси.
В диком состоянии грецкий орех растёт в Закавказье, и не только в Талыше, но и в остальной его части, особенно в западной, хотя один знаток кавказской древесной растительности и утверждает противное. Грецкий орех растет в северном Китае, в северной Индии, в Тянь-Шане, в Персии, в Малой Азии и Греции. В Западной Европе он считается одичалым, но разводится ещё до широты 56° с. ш. По показаниям Шюбелера, в Норвегии и Швеции даже до 59°. Самым северным деревом этой породы на всей земле тот же автор считает дерево, находящееся в норвежском городке Форзунде, под 63°35&8242; с. ш. Всё это, однако же, отдельные экземпляры, за которыми тщательно ухаживают.
Сорта: Из сортов грецкого ореха наиболее распространен в Крыму — твердоскорлупный Juglandeae angulosa (яглыджевюс), с твердокожими плодами средней величины, лучше других растущий в южной России. Выше его по качествам плодов тонкокожий сорт — сетчатый, джелтер-джевюс (Juglandeae tenera); затем следуют: карга-бурун с остроконечными плодами и каба-джевюс, или бомба (Juglandeae maxima), с весьма крупными плодами, но очень мелкими зернами или семенами, годными к употреблению только в свежем виде; это елочный орех, идущий на украшение елок. Замечателен также сорт — поздний, или орешник св. Иоанна (Juglandeae scrotina), у которого поздно распускаются листья и появляются цветы, а потому менее страдающий, чем другие, от морозов, к влиянию которого грецкий орех вообще очень чувствителен, а также плодоносный (Juglandeae praeparturiens) — малорослый, отличающийся ранним плодоношением — иногда в трёх-четырёхлетнем возрасте. Очень плодоносными считаются также сорта: кистеватый (Juglandeae racemosa), у которого по 10-13 орехов сидят вместе в виде кисти, и мелкоплодный (Juglandeae microcarpa). Как декоративный сорт — разнолистный (Juglandeae heterophylla) и американские виды (Juglandeae cinerea, Juglandeae nigra и другие). Плодоношение у грецкого ореха начинается с 8-10-летнего возраста (при правильном формировании кроны и хорошем уходе плодоносят и с 4-5-летнего возраста)[3], но более обильно с 15-20 лет и продолжается до 150—200 лет и более позднего возраста. Сбор орехов достигает в Бессарабии до 15-20 тысяч штук с дерева, в Подольской губернии — до 15 пудов, а иногда даже 5 четвертей, в Крыму же 25-40-летние деревья дают ежегодно 20-25 тысяч орехов.
Другие виды: В нашей стране помимо грецкого ореха произрастают два его сородича - орех маньчжурский и орех айлантолистный, или Зибольда. Первый из них обитает в Хабаровском и Приморском краях, а второй, занесенный в Красную книгу СССР,- на юге Сахалина и на острове Кунашир.

Химический состав:
Все части растения содержат много биологически активных веществ: кора – тритерпеноиды, стероиды, алкалоиды, витамин С, дубильные вещества, хиноны (юглон и др.); листья – альдегиды, эфирное масло, алкалоиды, витамины С, РР, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны и высокие ароматические углеводороды; околоплодник – органические кислоты, витамин С, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины и хиноны.
В зеленых орехах найдены витамины С, B1, B2, PP, каротин и хиноны, в зрелых – стерины, витамины С, B1, B2, РР, каротин, дубильные вещества, хиноны и жирное масло, в состав которого входят линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая и другие кислоты, а также клетчатка, соли железа и кобальта. Скорлупа содержит фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины; пелликула (тонкая бурая кожица, покрывающая плод) – стероиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.
Зрелые орехи содержат витамины: A, B1, B2, В3, B12,С, К, Е, РР, каротин, дубильные вещества, ситостероны, хиноны, линолиевую, линоленовую кислоту, галлотанины, юглон, эфирное масло, фитонциды, небольшое количество галловой и элаговой кислот. Богаты они минеральными элементами: фосфором 390 – 600 мг, калием 600 – 1300 мг, магнием 150 – 250 мг, кальцием 85 – 180 мг, серой 50 – 100 мг, железом 5 – 25 мг, алюминием 5 – 10 мг, марганцем 2 – 15 мг, цинком 2,5 – 6 мг, гораздо меньше в них йода, кобальта, меди, стронция, хрома, фтора, никеля.
В семядолях ореха сосредоточены все необходимые и главные аминокислоты: глютатион, цистин, лизин, гистадин, аргинин, аспарагеновая и глютаминовая кислоты, аланин, пролин, валин.
В листьях грецкого ореха количество витамина С по мере развития постепенно увеличивается и достигает максимума в середине вегетационного периода. Главную ценность листьев составляет большое количество каротина. Кроме того, найдены дубильные вещества и красящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием, следы эфирного масла.
В листьях содержатся хиноны (нафтохинон юглон, α-гидроюглон, β-гидроюглон), флавоноиды (гиперозид, 3-арабинозид кверцетина, 3-арабинозид кемпферола), витамин B, аскорбиновая кислота (4—5 %), дубильные вещества (3—4 %), эллаговая и галусовая кислоты, кофейная кислота (0,1 %), каротиноиды, в составе которых обнаружен β-каротин (около 30 мг%), виолаксантин, флавоксантин, криптоксантин, эфирное масло (до 0,03 %).
Зеленый околоплодник содержит α- и β- гидроюглоны, аскорбиновую кислоту (до 3 %), дубильные вещества.
Ядра плодов содержат жирное масло (до 60—76 %), белковые вещества, витамины К и Р, аминокислоты (аспарагин, цистин, глутамин, серин, гистидин. валин, фенилаланин). Жирное масло состоит из глицеридов линолевой, олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и линоленовой кислот.
В свежих перегородках и скорлупе обнаружены дубильные вещества – 3,8 %, глюкозиды – 0,07 %, алкалоиды – 0,01 %, органические кислоты, витамин С, а также следы йода.
В составе коры найдены тритерпеноиды, хиноны, юглон и другие вещества.

Сбор и заготовка сырья: лекарственное сырье - незрелые плоды и листья, околоплодники, зеленые и зрелые орехи, семена ореха, масло из семян, твердая скорлупа и тонкие перегородки между частями ядра ореха.
Листья заготавливают в сухую погоду в мае-июне, когда они не достигли окончательного развития, и быстро сушат под навесом, на чердаках под железной крышей, следя, чтобы не почернели и не потеряли свои лечебные свойства. Хранят в хорошо проветриваемых помещениях. Околоплодники собирают при заготовке плодов (в августе-сентябре), сушат в сушилках или в печах при температуре 30 – 40 °C. Плоды собирают незрелыми и зрелыми.
Незрелые орехи заготавливают в июне (когда они достигают размера спелых плодов, но створки их еще не одревеснели и орех можно проколоть иглой).
Основной сбор орехов производится в период полной зрелости, когда лопается зеленый околоплодник и выпадает орех. Собирать орехи рекомендуется в первой фазе Луны, сразу после новолуния, в 1-й, 2-й, 3-й лунные дни, на закате солнца.
К уборке орехов необходимо приступить в период, когда зеленый околоплодник растрескивается и орехи самостоятельно падают на землю. Никогда не надо спешить с уборкой и всегда надо помнить, что только собранные в период полной зрелости орехи являются лучшими по качеству: они хорошо очищены, имеют небольшое содержание влаги в ядре, являются более вкусными, их легче сушить. Собранные орехи желательно немедленно очищать от зеленого околоплодника. Если орехи плохо очищаются, то лучше их ссыпать в ящики или просто навалом на стеллажи, слоями толщиной 35-40 см, слегка полить, покрыть специальными матами и держать таким образом 3-4 дня. В это время плоды интенсивно дышат, существенно поднимается температура, зеленый околоплодник растрескивается. Следует однако помнить, что высокая температура в течение продолжительного времени резко снижает жизнеспособность орехов, и они могут заплесневеть. Очищенные от зеленого околоплодника орехи необходимо сразу промыть водой. Промытые от дубильных веществ орехи имеют более привлекательный вид. Желательно, чтобы промывка проходила в проточной воде и соприкосновение орехов с водой было как можно короче. После промывки орехи подвергают сушке. Для хорошего хранения содержание влаги в ядре не должно превышать 5-8%. Более высокое содержание влаги создает благоприятные условия для образования плесени, а это резко снижает качество ядра. Сушку орехов необходимо проводить в хорошо провентилированных помещениях.

Свойства и действие: В медицине из грецких орехов производят различные лекарственные препараты, которые обладают бактерицидными, противовоспалительными, противосклеротическими, противоглистными, общеукрепляющими, вяжущими, закрепляющими, слабительными (кора корней), умеренно сахароснижающими, кровоостанавливающими, ранозаживляющими и эпителизирующими свойствами. Листья грецкого ореха обладают ранозаживляющим, антимикробным и противовоспалительным свойствами.
В ядрах грецких орехов много магния, который обладает сосудорасширяющим и мочегонным свойствами, а также много калия, способного выводить натрий из организма и увеличивать мочеотделение. Все это объясняет гипотензивное свойство грецких орехов.

Целебное применение: Благодаря содержанию в растении грецкого ореха комплекса витаминов, минеральных и других биологически активных веществ он в течение многих веков является природной копилкой и перспективным источником для получения жизненно важных естественных лекарственных препаратов и борьбы со многими болезнями.
Орехи восстанавливают силы человека. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при большой физической и умственной нагрузках, при значительной потере веса, после перенесенной тяжелой болезни, кормящим матерям, больным с нервными заболеваниями, подагрой, с нарушениями кровообращения, при базедовой болезни, диабете и болезнях почек и печени, а также людям, ведущим сидячий образ жизни. Если орехи в свежем виде усваиваются плохо, то их следует обжарить. При потреблении орехов главное, что следует учитывать, это то, что они хорошо и быстро усваиваются лишь при тщательном разжевывании. Только в этом случае достигается высокий терапевтический эффект.
В ядрах орехов содержится большое количество магнезии, которая успокаивающе действует на мозг человека, находящегося в возбужденном состоянии. Потребление ореха в момент стресса способствует снятию напряжения, человек расслабляется и становится способным рассуждать.
Рекордсменом (по наличию витамина С) из всех частей растения грецкого ореха по праву считается его незрелый плод. В то время когда орех является зеленым и его можно проткнуть иголкой, в нем содержится максимальное количество аскорбиновой кислоты – порядка 2500 мг.
Зеленые орехи богаты углеводами: из полисахаридов преобладает крахмал, из сахаров – глюкоза. По мере созревания количество крахмала падает, глюкоза исчезает, накапливаются жиры.
Они обладают фитонцидностью, антимикробными свойствами и выделяют ароматические и эфирные вещества, обладающие сильным запахом, который отпугивает мух и мошек, и тем самым оказывают санитарно-оздоровительное воздействие.
По содержанию витамина С незрелый орех в 8 раз превосходит черную смородину и в 50 раз плоды цитрусовых.
Сок из мякоти зеленых орехов в виде сиропа применяется при цинге.
Народная медицина: В древности грецкие орехи считались первейшим средством, предупреждающим отравление сильнейшими ядами. Для этого следовало съесть утром натощак 2 ореха с 2 виноградинами и солью.
В китайской медицине ядра спелых орехов применяют при почечно-каменной болезни, в Англии – при диабете и склерозе, в Таджикистане – при заболеваниях желудка, для чего смешивают измельченные ядра с кишмишем и инжиром.
Русские знахари рекомендуют при язвенных колитах, находясь на диете на протяжении 3 – 4 месяцев, съедать по 2 – 3 ореха в день. Улучшение наступает через месяц, а через 4 месяца стойкое выздоровление.
3 – 4 ореха с 1 ст. л. меда не только хороший ужин, но и средство от головной боли, бессонницы, склероза. Однако прием более 5 орехов одновременно может вызвать головную боль и спазм сосудов.
В орехах много клетчатки, чем обусловливается усиление перистальтики желудка. Препараты из ядер орехов применяются при ртутном отравлении. Потребление орехов помогает нам накопить витамины и пополнить наш организм йодом, особенно в период, когда обостряются хронические заболевания.
В книге «Рецепты Ванги» известная болгарская целительница приводит следующий рецепт: прокалить в духовке 3 ореха вместе со скорлупой, пока они не приобретут темно-коричневую окраску. После охлаждения истолочь их и прибавить к данной массе 1 ст. л. рыбьего жира. Хорошо смазывать поврежденное экземой место в течение суток нескольких раз.
Научными исследованиями доказано, что употребление грецких орехов снижает риск импотенции и повышает выработку спермы. Эти данные подтвердили опыт врачей древности, в частности Авиценны, об использовании грецкого ореха от полового бессилия. Авиценна писал: «Надо орехи кушать с кунжутным маслом, леденцом, медом и патокой, в этом случае сильно увеличивается половое влечение и долго себе и жене в радость будешь». Мальчикам и юношам Древней Спарты советовали пить ореховое молоко.
Грецкий орех входил в состав старинных снадобий, повышающих половую силу, например такого: ядра 12 грецких орехов и по 200 г сухого инжира, чернослива и изюма без косточек измельчить, смешать и хранить на холоде (в холодильнике). Принимать ежедневно ближе к вечеру по 2 ст. л. смеси, запивая кислым молоком (кефиром, йогуртом и т. п.).
Ядра грецкого ореха входят в состав общеукрепляющего средства, которое рекомендуют давать детям при рахите.
Пропустить через мясорубку 200 г ядер ореха, 2 лимона, 200 г листьев алоэ. Соединить, добавить 200 г сливочного масла, 200 г меда и тщательно перемешать. Давать ребенку по 1 дес. л. 3 раза в день после еды.

Применение в косметике: На протяжении столетий грецкий или царский орех использовался в изготовлении различных косметических средств. Орехи насыщают кожу витаминами, очищают, освежают, делают ее упругой и разглаживают морщинки, кроме того они помогают в борьбе с лишним весом. В косметике используются ядра, кожура свежих орехов, листья, а также ореховое масло. Маски из растертого ядра грецкого ореха смягчают кожу и снимают воспалительные процессы. Настой околоплодников и листьев повышает функциональную активность кожи, поэтому показан при различных заболеваниях кожи (гнойных сыпях, лишаях, экземах и др.). Его применяют наружно в виде примочек, ванн и обмываний. Для его приготовления 5 ст. л. сырья заливают 1/2 л горячей воды, кипятят 15 мин, охлаждают и процеживают. Используют как ранозаживляющее средство.
Сухую кожу хорошо протирать ореховым маслом. Им также смазывают лицо и тело для получения быстрого и ровного загара. При витилиго применяют спиртовую настойку листьев и зеленых околоплодников (1:10). В течение нескольких месяцев пятна нужно смазывать 1-2 раза в день. Лечение рекомендуют комбинировать с солнечным облучением. Эту же настойку используют наружно при угревой сыпи, фолликулитах, опрелости, потливости. В старину сок грецкого ореха использовали для удаления излишней растительности на ногах и на теле. И в настоящее время арабы на Востоке применяют экстракты из листьев и кожуры грецкого ореха в качестве депилятора. С этой целью можно также сжечь скорлупу грецкого ореха, золу растворить в воде и этой жидкостью смазывать места роста волос.

Традиционное использование: Недозрелые орехи богаты витамином С; идут для приготовления варенья. Спелые ядра употребляют в пищу в свежем виде, в кулинарном и кондитерском производствах. Из орехов добывают ореховое масло (идёт в пищу, применяется для приготовления лаков, высококачественного мыла, типографских чернил, туши), древесина ценится в столярном, токарном и строительном деле, особенно наплывы на стволах, т. н. капы, из которых выделывают лучшие сорта фанеры. Из листьев, коры, зелёной кожуры плодов добывают дубильные вещества, коричневую краску. Листья и кожура применяются в медицине и парфюмерии. Медонос. Используется как главная и сопутствующая лесная порода в полезащитных полосах, для закрепления склонов оврагов и балок, в декоративном садоводстве.
Масло применяется не только в медицинских и пищевых целях, но и в полиграфии, парфюмерии, живописи - оно образует на холсте прозрачную, прочную, не трескающуюся со временем пленку. На этом масле замешивали свои краски Леонардо да Винчи, Рафаэль, Тициан, Гойя, Рембрандт.
Большую ценность представляет древесина стволов этого дерева. Она очень прочная и имеет красивый рисунок. Из нее делают дорогую мебель, а также ложи подарочных ружей. До недавнего времени из ореховых стволов производили пропеллеры для самолетов. На стволах многих деревьев ореха нередко образуются наплывы – капы, имеющие причудливый рисунок, образованный переплетенными волокнами древесины. Капы распиливают на очень тонкие пластинки, которые используют как отделочный материал для различных украшений.
Моль, мухи и комары не выносят запаха ореха.
Зрелые орехи являются продуктом питания и высокоактивным лекарственным средством. По калорийности они в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. В орехах много клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Они полезны пожилым людям, склонным к запорам.
Ядра плодов грецкого ореха едят свежими и сушеными, а также широко используют при приготовлении тортов, пирожных, халвы и других сладостей. Вдыхание запаха ореха в малых дозах приятно человеку, в больших дозах – вызывает головную боль.

Применение в питании: Орехи могут обеспечить наш организм всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами, не говоря уже о белках, жирах и углеводах, которыми они отличаются от других овощей и фруктов.
Аминокислоты, содержащиеся в ядрах, положительно влияют на состояние костей, крови, сердца, кожи, волос и формирование мышц.
Недаром орехи с древности считаются пищей богатырей. Хотя белки орехов равноценны белкам мяса и молока, усвояемость их различна. С мясом в организм поступает мочевая кислота, вещество ненужное и вредное, молоко требует от печени лизина для переработки молочных сахаров и жиров. А в ядрах грецкого ореха содержащийся лизин способствует скорейшему усвоению белков ореха без лишних затрат энергии.
Именно поэтому медики рекомендуют употреблять орехи людям, перенесшим тяжелые заболевания, для скорейшего восстановления подорванных сил.
Есть несколько правил, которые необходимо запомнить и никогда не игнорировать:
1. Ядра грецких орехов легче всего усваиваются только в сильно измельченном виде. Иначе желудок просто не справится с их переработкой, и их полезные свойства не будут использованы в полной мере.
2. Поскольку орехи – пища белковая, то и употреблять их в лечебных целях нужно только на ночь или перед дневным сном, так как белок лучше усваивается тогда, когда организм отдыхает.
3. На 1 прием максимальное количество ядрышек не должно превышать 7. Это предельно допустимая норма. Идеально же 4 – 5 ядрышек. Если съесть больше 7, могут начаться головные боли и спазмы сосудов.

Васса10 липня 2010#

История: Согласно сведениям из литературы в доисторические времена грецкий орех, по-видимому, играл значительную роль в пище людей. В свайных постройках Швейцарии, Савойи и Италии археологами найдено много орехов. В ветхозаветных книгах встречаются частые упоминания об орехах, перенесенных в Палестину из Персии, которую считали родиной грецкого ореха. У древних скифов и римлян грецкий орех считался любимым блюдом. Это лакомство было принадлежностью свадебных пиршеств, так как грецкий орех считался символом брака.
Легенда о происхождении грецкого ореха гласит, что Кария, дочь лаконского царя Диона, возлюбленная Диониса, была превращена им в ореховое дерево. В Кариях, названных ее именем (слово "карие" означало у древних греков "орешник", но чаще всего под этим понимался грецкий орех), в старину девушки водили хороводы в честь Артемиды, которой было посвящено это растение. Однажды участкицы хоровода, испугавшись, бросились под защиту священного дерева и внезапно превратились в орехи, висящие на его ветвях.
Широкое распространение легенд об ореховом дереве в Греции указывает на давность его произрастания там.
По другим источникам, родина грецкого ореха – Средняя Азия и некоторые районы Кавказа. На Кавказе он был введен в культуру до нашей эры. Из стран Средиземноморья орехи попали в Европу. С давних времен из Греции их ввозили в Россию, откуда и пошло название плодов – «грецкие орехи».
«Дерево жизни» – так часто величают грецкий орех, поскольку с давних пор он кормил, восстанавливал силы и лечил человека. Грецкий орех является, пожалуй, самым уникальным и ярчайшим представителем растительного сообщества, растением, в котором все его части обладают высокими биологически активными свойствами. Орех вносит существенный вклад в зеленую кладовую, что способствует высокоэффективному лечению человеческого организма от многих недугов. Он с давних пор и во многих странах мира известен как прекрасное лечебное средство.
Жрецы в Древнем Вавилоне запрещали простым людям употреблять в пищу орехи, а древнегреческий историк Геродот писал, что грецкие орехи наделены особой жизненной силой.
Гиппократ советовал употреблять орехи при заболеваниях желудка, мозга, сердца, печени и почек.
В греческой мифологии, в легенде о происхождении грецкого ореха, говорится, что Кария, дочь лакейского царя Диона, возлюбленная Диониса, была превращена им в ореховое дерево, а позже, когда девушки водили хоровод вокруг этого священного дерева в честь богини Артемиды (покровительницы этого дерева), кто-то испугал их. Они бросились под его защиту и превратились в орехи. Слово «кариа» у древних греков означало «орешник», но чаще всего с этим названием отождествлялся грецкий орех.
Еще много веков тому назад известный врачеватель Авиценна указывал, что орех является эффективным лекарственным средством для лечения ряда заболеваний. В своих трудах он рекомендовал грецкий орех для восстановительного питания пострадавшим от истощения, а измельченные орехи с медом подходят для лечения больных туберкулезом легких.
Восточная медицина считает, что орех укрепляет мозг, сердце и печень. Согласно трактатам древней таджикской медицины совместное применение ядер ореха с молоком оказывает положительное влияние на состояние здоровья и является высокоэффективным средством для нейтрализации и выведения вредных веществ из организма. Его назначали при несварении желудка.
Известный психолог Владимир Леви называет грецкий орех праздником для мозга, так как регулярное его потребление улучшает память.
Известный американский врач Д. Гейл утверждает, что 4 – 5 грецких орехов в день достаточно, чтобы оградить себя воздействия от повышенной радиации.

Рецепты:
Лечебные:
- В народной медицине против солитера и круглых глистов используется настой незрелых орехов.
- 4 ст. л. измельченных незрелых орехов залить 2 стаканами слегка подсоленного кипятка, настоять 30 мин и процедить. Выпить в течение дня в сочетании с солевым слабительным (детям дают сульфат магния из расчета 1 г на 1 год жизни).
- Медовый настой зеленого грецкого ореха рекомендуют при инфекционных заболеваниях, зобе, болезнях желудочно-кишечного тракта, почечных и легочных поликистозах, хронических заболеваниях кожи.
- Отвар перегородок грецкого ореха – 2 ст. л. перегородок залить 1,5 ст. кипятка и кипятить 20 мин на слабом огне. Настаивать около 1 ч. Выпивать за день в 3 приема. В народной медицине он рекомендуется для лечения кисты яичника, простатита, аденомы простаты.
- Рецепт приготовления настоя: молодые зеленые грецкие орехи, собранные до праздника Ивана Купалы, прокрутить через мясорубку и смешать с медом в пропорции 1: 1. Слить в бутылку, закупорить и поместить в темное место на один месяц. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой до излечения.
- Полоскание отваром из зеленой «обертки» способствует укреплению зубов.
- Если сок из ореховой кожуры сварить с виноградным соком до стадии вязкой жидкости, а затем полоскать этой смесью рот, получится прекрасное средство для укрепления расшатанных зубов и эффективные средство лечения опухолей.
- Сок из кожуры помогает при дифтерии и простуде, при сильных болях и несварении желудка, а также плохой проходимости пищевода, способствует выходу глистов, помогает при воспалительных заболеваниях слепой кишки.
- Зеленая кожура, принимаемая внутрь, препятствует наступлению беременности.
- Соком зеленой кожуры натирают пораженные экземой участки кожи, устраняют зуд и «ползание» мурашек.
- Экстракцию сока зеленых орехов производят следующим образом: 500 незрелых орехов следует промыть, обсушить, быстро измельчить и уложить в сухие стерильные банки, пересыпая слои ореха сахаром в количестве 1 кг, банки накрыть плотной бумагой, сверху обвязать шпагатом и поставить на дно холодильника. Сахар способствует надежной консервации и экстракции сока. Уже через день появляется натуральный сок из зеленых околоплодников. Полученный сок можно использовать как свежим, так и в течение года. Аналогичный сок можно получить, используя соковыжималку, добавив для оптимальной консервации на 1 часть сока 2 части сахара.
- Для получения напитка из сухих околоплодников следует 1/2 ч. л. измельченной коры залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 5 – 6 ч, процедить. Как настой, так и сок зеленых плодов обогащают получаемые напитки биологически активными веществами. На зиму достаточно 1 – 1,5 л. засахаренного сока.
- При лечении ряда заболеваний кожи, таких как гнойные сыпи, лишаи, экземы, угри, чесотки и туберкулез, используется отвар зеленой скорлупы и перегородок грецкого ореха. 1 ч. л. измельченной скорлупы и перегородок залить 1 стаканом воды, довести до кипения, через 1 мин снять с огня и настаивать 40 – 60 мин, затем процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день после еды. Наружно применяется для смазывания пораженных участков кожи.
- Из зеленой скорлупы изготавливают масло путем настаивания скорлупы в растительном масле. Масляная настойка зеленых грецких орехов:
- 5 зеленых орехов залить оливковым маслом (1/2 л) и оставить на 40 дней в условиях интенсивной солнечной инсоляции. Полученной настойкой рекомендуется смазывать больные места. Эффективен данный препарат при выпадении волос (плешивости), заболеваниях нервной системы, болях и трещинах в заднем проходе, для лечения почек, лечения варикозных вен и язв, для заживления ран, гнойничков, нарывов, при обморожении, опухолях, при золотушных и сифилисных язвах.
- Варенье из ореховой кожуры считается полезным при воспалительных процессах в почках, фиброме, хронической форме нефрита и пиелонефрита.
- При онкологических заболеваниях рекомендуется применять следующую настойку: 27 зеленых плодов измельчить, залить 1 л водки и настаивать 8 дней. Пить по 150 г за 30 мин до еды 3 раза в день.
- Согласно трактатам тибетской медицины препараты из плодов зеленого грецкого ореха применяли для исцеления злокачественных образований. Молодые орехи, собранные до 24 июня, прокрутить на мясорубке, смешать с медом в пропорции 1: 1, поместить в бутылку, закупорить и поставить на 1 месяц в темное прохладное место. Содержимое бутылки периодически встряхивать. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день при печеночных и легочных поликистозах, при болезнях печени, желудочно-кишечного тракта, а также при всех болезнях, связанных с инфицированием. Это снадобье повышает иммунитет организма. Годичное употребление этого препарата способствует избавлению от кожных заболеваний. Средство чистит кровь, выводит паразитов из тела, излечивает зоб. Эффективно при пародонтозе, фурункулезе. Лишь в начале лечения следует поставить 5 – 6 пиявок. Затем пить снадобье по 1 дес. л. 3 раза в день до еды. Срок лечения – 40 дней.
- 1/3 бутылки засыпать перегородкам, залить водкой, настаивать от 7 до 21 дня, перелить в темную посуду. Принимать по 1 ст. л. до еды при диабете, воспалении щитовидной железы, при колитах, заболевании суставов.
- Водный настой перегородок, а также скорлупы ореха рекомендуют принимать при гипертонической болезни и атеросклерозе.
- Свежие деревянистые перегородки ореха настоять на коньяке с медом в течение недели. Следует принимать внутрь по 1 ст. л. 3 раза в лень при лечении зоба.
- При воспалении предстательной железы и простатите необходимо использовать отвар из перегородок ореха. Его принимают по 1/2 ст. л. в день в течение 1 месяца.
- При сильных расстройствах желудка принимают настой внутренних перегородок ореха на вине: скорлупу 300 г орехов расколоть, извлечь перегородки, измельчить их, залить стаканом вина или спирта, настоять в течение 3 дней и пить по 6 – 8 капель, разбавляя теплой кипяченой водой.
- Настойка из внутренних перегородок: 20 – 25 орехов залить 100 мл спирта, настоять 7 – 10 дней и принимать по 15 – 20 капель 3 раза в день в смеси 30 – 50 мл кипятка при мастопатии и фиброме матки. Курс лечения – 2 месяца. Через 7 – 10-дневный перерыв лечение может быть повторено.
- Смесью настоя ореха с настойкой прополиса следует лечить экзему ушей, зуд в ушах и аллергические реакции на антибиотики и другие лекарственные препараты.
- Свежие измельченные ядра, а также припарки из орехового масла применяются при лечении кровоподтеков, следов удара и места ушибов.
Косметические:
- Питательная маска для нормальной кожи: 3 – 4 ореха, 2 моркови, оливковое масло 1 ч. л. мед 1 ч. л.
Натереть морковь, смешать с оливковым маслом и мелко растертыми орехами любого вида. При жирной коже в этот состав можно добавить 1 – 2 капли лимонного сока.
Маску держать на лице 30 – 35 мин, после чего смыть водой.
- Итальянская маска, предупреждающая старение кожи: Белая фасоль 1 стакан, оливковое масло 1 ст. л., лимонный сок 1 ст. л., 3 ореха. Отварить фасоль, горячую протереть через сито. Добавить в массу оливковое масло и лимонный сок. Смешать с мелко растертыми орехами. В теплом виде нанести на чистое лицо и держать 20 мин. Смыть сначала горячей, а затем теплой водой.
- Маска-компресс, продлевающая молодость кожи: Свежепророщенные семена ржи отварить в оливковом масле и растолочь до консистенции крема. Добавить мелко растертые грецкие орехи (1 – 2 штуки). Теплую массу нанести на специальную салфетку для масок (с прорезанными для глаз и носа отверстиями). Наложить ее на лицо, накрыть махровым полотенцем, держать 30 мин, затем смыть. Такая маска-компресс защищает кожу от старения и продлевает молодость.
- Питательная маска для увядающей кожи: Геркулес 1 ст. л., оливковое масло 1 ст. л., молоко 1 ст. л., мед 1 ч. л., 2 – 3 грецких ореха. Размолоть в кофемолке геркулес, смешать его с оливковым маслом молоком, растертыми орехами и подогретым медом. Маску держать 30 – 40 мин, затем смыть водой. Маска делает кожу мягкой и бархатистой.
- Две столовые ложки сока, выжатого из зеленой кожуры грецкого ореха, смешать со 100 г спирта. Полученная жидкость окрашивает волосы в каштановый цвет.
- Зеленую или потемневшую кожуру плодов грецкого ореха кипятить 3-4 часа в воде до получения темно-бурой жидкости. Процедить ее и выпарить до густого экстракта. Добавить к нему двойное количество масла или жира и кипятить на слабом огне до испарения воды. Полученный темно-бурый крем используется для окраски волос в каштановый и коричневый цвет.
- Каштановый оттенок волос можно получить, используя свежую зеленую скорлупу грецких орехов. Для этого скорлупу надо измельчить, развести водой до состояния кашицы и нанести на волосы на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.
- Темные волосы рекомендуется ополаскивать после мытья отваром листьев грецкого ореха. Для получения отвара 3 столовые ложки измельченных листьев залить 2 л воды, нагреть до кипения; процедить и теплым использовать для ополаскивания.
- Темные жирные волосы можно также ополаскивать после мытья отваром зеленой кожуры свежих грецких орехов.
- Растительное молочко для протирания любой кожи: туалетное мыло (15 г) тонко настругать, залить 0,5 стакана воды, поставить на водяную баню и нагревать до растворения мыла. К раствору добавить 15 г пчелиного воска и, продолжая нагревать, дать ему расплавиться, время от времени помешивая. Отдельно из ядер грецких орехов приготовить "молоко". Для этого ядра очистить от кожицы (они легко очищаются, если залить кипятком и оставить на некоторое время), 4-5 орехов мелко растолочь, затем понемногу при тщательном помешивании добавить стакан с четвертью воды. Полученную молокообразную жидкость процедить через чистое полотно, остаток выжать. Это "молоко" влить (очень медленно, вначале по каплям) в подготовленную ранее горячую смесь. Затем все перелить в бутылочку, тщательно взболтать и добавить 100 г камфорного спирта или водки. Этот препарат хорош для сохранения свежего вида кожи и сокращения пор. Может храниться длительное время.
- Сухую кожу рекомендуется протирать для смягчения ореховым маслом.
- Для лучшего и быстрого загара можно смазать кожу ореховым маслом.
- Орех освободить от скорлупы, измельчить до однородной массы, добавить чайную ложку сливочного масла, чайную ложку желтка и столько же меда, все тщательно перемешать. Маску нанести на лицо на 20-30 минут, после чего смыть. Витаминизирует, очищает и тонизирует кожу. Рекомендуется для сухой и нормальной кожи.
- При угревой сыпи используется настойка листьев грецкого ореха на водке или на спирте (1:10). Для аппликаций взять столовую ложку настойки на 0,5 стакана воды. В разведенной настойке смочить салфетки и накладывать на лицо. Длительность процедуры – 30 минут со сменой салфеток через каждые 10 минут. Курс – 20-25 процедур: в первой половине курса – ежедневно, во второй – через день. Предпочтительнее использовать теплую настойку.
- При потливости рук и ног можно делать поочередно холодные и горячие ванночки. Для горячих ванночек приготовить отвар листьев грецкого ореха, для чего 4 столовые ложки листьев залить 0,5 л воды, кипятить на медленном огне 15 минут, процедить и в горячем виде использовать для ванн.
- Этим же отваром рекомендуется протирать кожу лица при угрях.
- Столовую ложку измельченных листьев грецкого ореха залить 2 стаканами кипятка, настаивать 15-20 минут. Настой используется для обтирания кожи тела после ванны при потливости. Из настоя рекомендуется также делать ванночки раз в неделю при потливости рук и ног.
- Настойка листьев грецкого ореха на водке (1:10) или спирте (1:5) используется при повышенной потливости подмышечных впадин. Спиртовая настойка перед употреблением разводится кипяченой водой в соотношении 1:1 или 1:2. Протирать кожу 1-2 раза в день.
- По уходу за жирной кожей. Пропусти через мясорубку 4-5 ядер грецких орехов. Смешай орехи со взбитым яичным белком, добавь 1 чайную ложку жидкого меда и 1 чайную ложку крахмала. Нанеси маску на лицо на 30 минут и смой теплой водой.
- Тонизирующее средство для кожи лица. Натри на мелкой терке зеленое яблоко и растолки вилкой для образования пюре. Добавь в пюре пропущенные через мясорубку грецкие орехи (4-5 ядер) и перемешай. Нанеси массу на чистое лицо на 30 минут, а затем смой прохладной водой.
- Ореховый пилинг для тела. Взять полстакана охлажденной сметаны или сливок, 2 столовые ложки измельченной в порошок ореховой скорлупы (можно измельчить в кофемолке), 2 столовые ложки мякоти банана, пару капель оливкового масла. Смешать все компоненты и поставить полученный пилинг в холодильник на 5 минут. Аккуратно нанести пилинг на тело. Смыть прохладной водой. Только не забудь, скорлупа должна представлять из себя порошок очень мелкого помола, иначе ты можешь пораниться.
- Листьями и околоплодниками грецкого ореха красят волосы в темный цвет. Для приготовления красителя следует размолоть 300 г зеленого околоплодника и смешать его с 60 г воды, 30 г квасцов и 80 г растительного масла. Полученную массу подогреть до образования желаемого коричневого цвета. Надеть резиновые перчатки и нанести зубной щеткой смесь на волосы. Смесь скоро утрачивает свои свойства, поэтому делать все необходимо быстро. Для устранения перхоти, улучшения роста волос и окраски их в каштановый цвет смешивают 2 столовые ложки сока из зеленой кожуры ореха со 100 г водки. Эту жидкость втирают в корни волос через день 10 — 20 дней.
- Темные волосы полезно ополаскивать после мытья настоем листьев грецкого ореха. Для получения настоя заливают 3 столовые ложки измельченных листьев 2 л кипятка, настаивают 30 минут и процеживают.

ru.wikipedia.org/wiki/Juglans_regia
slovari.yandex.ru/~книги/БСЭ/Грецкий орех/
www.publicant.ru/Demo/611523.htm
www.e-pitanie.ru/orehi/gretskiy_oreh.php#sod
www.orehi.net.ua/content/view/9/47/
www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-o5.htm
www.likanastasii.ru/shop/catalog/gr_oreh/oreh-2-info.htm
www.gotovim.ru/library/oreh/grezorehy.shtml

Монарда5 серпня 2010#

Лофант тибетский

зображення

Louphfantus tibeticus, Agastache rugosa

Синонимы: Агастахис морщинистый, Корейская мята
Семейство: Яснотковые (Lamiaceae)
Ботаническое описание: растение родом из Средней Азии, Китайского Тибета, Гималаев - реликтовое, многолетнее, зимостойкое растение, полутравянистый кустарник высотой до метра, стебли четырехгранные, листья черешковые овальные с редкозазубренными краями, длиной 7-10 см и шириной 4-5 см Корень мочковатый. Цветы обоеполые с длинным устьицем. Соцветия колосовидные, белого, иногда другого цвета, длиной до 20 см и более с анисовым запахом. Вегетативный период продолжается до устойчивых заморозков. В цвету Лофант выдерживает слабые заморозки и временный снеговой покров. В первый год посева семена созревают в конце сентября, а в последующие годы на 2-3 недели раньше.
Лофант тибетский - прекрасный медонос и эффективное лекарственное средство, причем лофант выделяет нектар уже в первый год и цветет до конца лета, когда кончают цвести основные медоносы. Мед на основе лофанта - лечебный.

Химический состав: Все части растения содержат: более 0,5% эфирного масла; незначительные количества алкалоидов, холин; флавоноиды - рутин, кверцитрин, астрагалин, кемпферол-гликозиды; дубильные вещества (до 0,05%), аментофлавон; кислоты - аскорбиновую, кофейную, лимонную, яблочную и следы хлорогеновых. Эфирное масло получают методом гидродистилляции из свежего сырья. Это – легкоподвижная, слегка желтоватая жидкость. В его состав входят: анетол, борнеол, камфен, линалоол, мимол, милонен, пинен, терпинен, тилхавикол, цинеол.

Лекарственное сырье: Сырьем служит надземная масса (соцветия-44%, стебли-26, листья-30%), которую скашивают в период массового цветения. Первый укос делают в середине июля, второй - в сентябре. Сырье сушат в тени под навесом или в специальных сушилках. Урожайность лофанта за один укос достигает 6-7 т/га.

Лечебное применение: Значение лофанта в медицине еще больше, чем в пчеловодстве. Он с незапамятных времен применяется в Тибетской медицине и народы Востока считают, что он является сильны биостимулятором, соперничающим с женьшенем.
По данным биохимических исследований он является мощнейшим иммуностимулятором пролонгического действия, равных которому в растительном мире пока не обнаружено. В отличие от женьшеня его воздействие на организм носит более мягкий и пролонгирующий характер, т. е. его лекарственные свойства нарастают постепенно и продолжаются длительное время.
Самое главное его достоинство это то, что он, воздействуя непосредственно на иммунную систему, заставляет ее более активно воздействовать на наши секреторные органы и следовательно поднимать наши внутренние защитные силы.
Препараты из лофанта способствуют укреплению и повышению иммунитета, восстанавливает силы после нервных расстройств, инсультов и гипертонических кризов (и предотвращают их), выравнивают давление и снимают зависимость от погоды, при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте, болезнях печени и мочевыводящих путей, при лечении ОРЗ, бронхитов, пневмонии и бронхиальной астме.
Употребление в пищу молодых листьев лофанта повышает потенцию у мужчин и эффективно способствует лечению простатита.

Косметическое применение: косметические препараты из лофанта укрепляют корни волос, разглаживают морщины и сохраняют молодость кожи. Листья лофанта используют для ингаляции, лечебно-оздоровительных ванн для пожилых людей, женщин и детей.

Рецепты:
- Постель (матрас и подушка-валик) из травы лофанта в смеси с другими травами и соломой, покрытая простынью из грубого льна, навсегда избавляет человека от головных болей, бессонницы, метеозависимости, грибков и многих других проблем.

- Гель из листьев лофанта хорошо излечивает кожные заболевания, вызванные грибками, а мелкодисперсный порошок из соцветий - мокрые экземы.

- Спиртовый настой из свежих цветоносов применяют внутрь и наружно при параличах, парезах, дрожании конечностей, при сердечно-сосудистых заболеваниях, а так же для регулирования обмена веществ, как общеукрепляющее и предупреждающее старение средство.

- В небольших дозах лофант стимулирует деятельность иммунной системы, тем самым усиливая действие растений составляющих лекарственные сборы.

- В больших количествах он угнетает ее деятельность, и поэтому заваренный водный настой (1ст. ложка с горкой чистого лек. сырья лофанта на 0,5 л. кипятка), только из сухого сырья лофанта, принимать не рекомендуется. Так принимают с добавлением спорыша и небольшого количества хвоща полевого только при желчно- и почечно-каменных болезнях для растворения камней в почках и печени.

- Заваренный в термосе на 3-4 часа (крышку не закрывать!) водный настой из свежих цветоносов, листьев, и стеблей лофанта (1 ст. ложка на 0.6 литра кипятка) в сборе с другими лекарственными растениями поднимает жизненный тонус, существенно расширяя и просветляя сферу нашего бытия.

- Настойка из лофанта: 50 г сухого цвета лофанта (эффективнее будет, если взять 200 г свежего), следует залить 0,5 л хорошей водки (40-градусной) и настоять в темном месте 20 дней, ежедневно встряхивая. Процедить и принимать за 30 минут до еды 2 раза в день по 1 чайной ложке, а на ночь по 2 чайные ложки на 30 мл воды. Курс лечения — 30 дней, затем неделя перерыва и курс повторить еще 1-2 раза. Такая настойка снижает давление, восстанавливает работу сердца, укрепляет иммунитет, избавляет от дрожания конечностей, атеросклероза. После перенесенного инсульта, инфаркта полезно пить чай из травы лофанта. Рецепт: 1 столовую ложку сухого лофанта заливают 0,5 л крутого кипятка, настоять 30-40 минут и пить по 100-150 мл (лучше с медом) 3-4 раза в день.

Лечебные силы лофанта Вы можете легко проверить на себе: достаточно посидеть у грядки с растениями 20 - 30 минут - вся усталость проходит, появляется большой прилив свежих сил благодаря летучим эфирным маслам, тонизирующим и стимулирующим вашу иммунную систему при переутомлении и упадке сил.

www.vashe-zdorovie.ru/article/folder3/o_mnogom/lofant/

мадам12 вересня 2010#

Вот нашла немного о груше Груша в косметике

Груша - одна из хозяек садов средней полосы России. Но самые сочные и сладкие её сорта растут в Средней Азии.
Плоды груши имеют пищевое, лечебное и косметическое значение. Их химический состав сильно колеблется в зависимости от сорта и условий произрастания, но все они содержат сахара, органические кислоты, дубильные вещества, пектин, ферменты, эфирное масло, каротин, витамины, калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, йод.
Вследствие значительного содержания хорошо усвояемых микроэлементов, железа и меди плоды груши полезны при витилиго. В дерматологии сок и мякоть плодов и их отвар применяют при облысении и других дерматозах как поливитаминное средство и препарат, содержащий соли калия и железа.
Рецепты красоты с грушей
Отвар листьев и плодов груши может быть использован в косметике в качестве вяжущего, противовоспалительного и бактерицидного средства. Из сочных зрелых плодов делают маски для сухой кожи, для чего кашицу из плодов накладывают на лицо. Через 10—15 мин маску смывают теплой водой. Такая маска полезна при наличии морщин.
Отвар листьев может быть использован в качестве тонизирующего и противовоспалительного средства при жирной себорее лица.
Комплекс биологически активных веществ мякоти плодов груши способствует заживлению ссадин, трещин, уменьшает воспалительные процессы, омолаживает и освежает кожу.
Сок плодов груши в народной медицине используют как ранозаживляющее, мочегонное, вяжущее, укрепляющее и жаропонижающее средство.
Будьте молоды и здоровы!

источник : silaflori.narod.ru

tornado13 вересня 2010#

Шиповник

зображення

Rosa majalis Herrm., Rosa cinnamomea L.

Синонимы: Название роза собачья появилось в контексте сопоставления ценности данного кустарника с садовыми розами. Согласно второй версии — Ховард (1987), шиповник использовался в XVIII и XIX веках для лечения собачьих укусов, отсюда и возникло название. В Турции шиповник называют kuşburnu, что переводится как «птичий нос». В Швеции — nypon, что не переводится. На азербайджанском его зовут itburunu, а на туркменском itburun, что переводится как «собачий нос».
Семейство: Розовые (лат. Rosáceae)
Шиповник (лат. Rоsa) — род дикорастущих растений семейства Розовые. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза.
Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.) [syn. Rosa cinnamomea L. — Шиповник коричный].
Шиповник называют дикорастущей розой, потому что он дал начало окультуренной розе.
В природе шиповник растет по всему северному полушарию. В настоящее время его выращивают и как очень ценную культуру.
Ботаническое описание: Листопадный кустарник, как правило, высотой 1—5 метров. Иногда встречаются невысокие древовидные формы. Побеги покрыты колючками. Листья непарноперистые, с парными прилистниками (редко простые и без прилистников, как у Rosa persica), содержат 5—7 листочков.
Цветки, как правило, бледно-розовые, 4—6 см в диаметре. Встречаются формы с цветками, проявляющими признаки махровости. Плод ложный (гипантий), овальный или яйцевидно-шаровидный, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного цвета, с многочисленными орешками внутри. Окраска гипантия обусловлена высоким содержанием каротинов. Плоды созревают в октябре. Все дикие розы и видовые шиповники (Rosa) плодоносят яркими красными или оранжевыми, или коричневыми, фиолетовыми, почти чёрными ягодами.
Распространение: Распространен в Северном полушарии, преимущественно в умеренных и субтропических областях, в тропиках — в горах; растет в лесной и степной зонах, в горах — до альпийского пояса, обычно по лесным опушкам, в зарослях кустарников, по берегам рек и ручьев, на влажных и степных лугах, на склонах и каменистых россыпях. Около 350—400 видов (по другим данным, 100—250); в СССР до 250 видов (по другим данным, от 60 до 150), многие эндемичны.

Наиболее распространенные виды:
- Шиповник морщинистый, или роза ругоза (R. rugosa) имеет самые сладкие плоды по сравнению с другими шиповниками. Это широко распространённое растение, которое давно успешно натурализовалось по всей Европе и Америке.
Плоды розы ругоза легки в обработке, богаты витамином «С» и сахарами. По признанию знатоков шиповников, плоды розы ругоза обладают наилучшим вкусом, немного напоминающим клюкву.
Кустарник морщинистого шиповника сильно разрастается, давая много корневой поросли. Он очень декоративен в саду своими крупными оранжево-красными плодами и красивой листвой, желтеющей осенью. Весной кустарник сплошь покрыт душистыми цветками, розовыми или белыми (форма Alba). Выведены привлекательные разновидности розы ругоза с простыми и махровыми цветками.
- Шиповник коричный, или шиповник майский (R. cinnamomea, R. majalis), а также его разновидности считаются очень ценными благодаря высокому содержанию витамина «С» и лекарственным свойствам. Плоды у кустарника крупные, округлые, красного цвета. Растение распространено в средней полосе России, а также в северной и центральной Европе.
- Шиповник собачий, или собачья роза, или роза канина (R. canina) обладает наиболее ценными с лекарственной точки зрения плодами. Ягоды очень крупные, округлой или овальной формы.
- Декоративные шиповники - гибриды розы мускусной (Hybrid Musk Roses) с плотной полублестящей листвой и бордовыми молодыми побегами - имеют красные ягоды. Рекомендуемые сорта : « Buff Beauty», «Felicia», «Penelope».
- Роза Мойези (R. Moyesii) родом из Китая. Плоды крупные, насыщенно-красные. Рекомендуется декоративный сорт «Geranium»с ярко-красными цветками и ягодами.
- Шиповники, происходящие из Северной Америки: шиповник лесной загорный (R. woodsii var. ultramontana),шиповник лесной (R. gymnocarpa),шиповник калифорнийский(R. californica), Rosa spithamea и другие виды.
- В южной Европе, Крыму, по югу Украины и европейской России растет шиповник французский (Rosa gallica) - родоначальник многих, особенно старых, садовых роз, в том числе знаменитой в средневековой Европе аптечной розы.

Сбор и переработка сырья: Собирают плоды шиповника до заморозков, поскольку даже слабое подмораживание уничтожает их лекарственные свойства. В домашних условиях плоды сушат в сушилке или печи при температуре 90—100°С, но при этом следят, чтобы они не подгорали. Желательно проводить медленную сушку на открытом воздухе (но не на солнце) или в хорошо вентилируемом помещении. При этом в шиповнике лучше сохраняются витамины. Правильно высушенное сырье буровато-красного или желтого цвета. Хранят его в закрытых банках или мешках в течение двух лет. Иногда заготавливают цветки шиповника во время цветения, сушат их обычным способом.
Плоды собирают в стадии полной спелости, но не переспевшими. Сбор ручной, в брезентовых рукавицах и фартуках. Собранные плоды сортируют, укладывают в небольшие корзины и направляют для сушки или переработки.
Корни шиповника выкапывают осенью, промывают в холодной воде, режут и сушат в тени под навесом.
Лучший момент сбора ягод шиповника зависит от того, какие цели вы преследуете.
Со временем количество витамина «С» в ягодах уменьшается, а количество сахаров увеличивается. Об этих химических преобразованиях в плодах свидетельствует внешний вид ягод: плоды со временем темнеют. Особенно способствуют изменению состава шиповника заморозки и первые осенние морозы.
Поэтому если вы хотите более сладкие ягоды, то дождитесь похолодания и потемнения ягод. А если хотите собрать более полезные плоды шиповника, то снимайте ягоды по мере созревания.
Обработка ягод шиповника трудоёмка, требует времени и терпения - это одна из причин высокой цены на готовую продукцию из плодов шиповника.
Если у вас нет времени и желания заниматься обработкой шиповника, можно использовать ягоды, разрезанные пополам. Имейте в виду, что тонкие “волосики” в плодах шиповника могут оказывать раздражающее действие на пищеварительную систему. Поэтому неочищенные ягоды используйте только в том случае, если конечный продукт будет процежен - например, отвар, сироп или чай из шиповника.
Перед консервированием плодов промойте шиповник; у каждой ягоды отрежьте верхний и нижний кончики. Разрежьте плоды пополам и удалите изнутри крупные семена и тонкие волосистые волокна. Теперь ягоды готовы к консервированию.
Чтобы засушить ягоды шиповника, разложите их в один слой на бумаге в тёмном и хорошо проветриваемом помещении, пока они полностью не высохнут. Уберите засушенные ягоды в герметичные пластиковые пакеты или банки. Храните сушёные плоды в холодильнике в течение нескольких месяцев или в морозилке.
Хранить шиповник нужно в сухом месте в тканевых мешках, бумажных пакетах или картонных коробках. Срок хранения сухих плодов шиповника – 2 года.

Химический состав плодов: Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания. Особенно много витамина С в Шиповнике коричном (Rosa cinnamomea), Шиповнике иглистом (R. acicularis), Шиповнике морщинистом (R. rugosa) и др.
Другие витамины и биоактивные вещества в шиповнике: витамин P (рутин), В1, В., К, каротин, в семенах — витамин Е. Кроме того, в плодах содержатся флавоноловые гликозиды кемпферол и кверцетин, сахара — до 18 %, дубильные вещества — до 4,5 %, пектины — 3,7 %, органические кислоты: лимонная — до 2 %, яблочная — до 1,8 % и др.; ликопин, рубиксантин, эфирное масло, значительное количество солей калия, ведущие микроэлементы - железо, марганец, фосфор, кальций, магний.
В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше (1,2 г/100 г), чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами. Содержат большое количество антиоксидантов.

Полезные вещества растения: Питательная ценность шиповника обусловлена содержанием в нем самых разнообразных активных веществ.
Мягкая съедобная часть составляет 66 % плода. Он содержит (в среднем) 4,1 % белков, 24,6 % Сахаров и сахаро-подобных веществ, в числе которых глюкоза, фруктоза, сахароза. Кислот, главным образом яблочной и лимонной, в шиповнике 3,3 %, а полезнейшего пектина – до 25 %.
Плоды шиповника богаты самыми разнообразными минеральными солями. Из них большая часть приходится на калиевые и кальциевые соли, меньше – на магниевые, фосфорные, и совсем мало натрия.
В шиповнике есть и микроэлементы – цинк, кобальт, молибден и другие.
Количество аскорбиновой кислоты меняется в зависимости от вида шиповника, стадии зрелости, времени сбора плодов, от способа консервирования, В сырых плодах содержится 3000 мг% витамина С. В некоторых высокогорных видах его в 5 раз больше. Как видим, плоды шиповника являются естественным концентратом витамина С.
Весьма положительный фактор заключается в том, что витамин С в шиповнике находится в устойчивой форме, так как в нем нет окислительных ферментов. Значит, при переработке плодов полезные качества их не исчезают.
Шиповник – один из самых богатых плодов и по вместимости каротина (6 мг% – уступает только абрикосам), и по количеству витамина Р (занимает первое место среди овощей и плодов). В нем значительное количество витаминов всей группы Р, сопутствующих в природе витамину С. Кроме того, в плодах есть витамины К, Е, B1 и В12. Вот почему шиповник показан при лучевых поражениях, гипертонии и атеросклерозе, заболеваниях щитовидной железы, печени, почек и мочевого пузыря, желудка и кишечника, при анемии и атеросклерозе.
Плоды содержат сахар, органические кислоты, пектины, ряд минеральных солей, необходимых человеку: калий, фосфор, железо, магний, кальций, медь, марганец и др.
В корнях много дубильных веществ, из семян шиповника получают масло, содержащее жирные кислоты и витамины.
В лепестках шиповника находятся антоцианы, дубильные вещества, углеводы, белки и эфирное масло.
Масло семян шиповника содержат токоферол (170-200 мг/100 г), каротин (10 мг/100г), линолевую, линоленовую, олеиновую и другие кислоты. В свежих плодах шиповника обнаружено около 4% витаминов группы Р (на сухую массу).

Косметическое применение: В косметических изделиях используют водно-спиртовые и масляные экстракты шиповника, которые благотворно влияют на общее состояние кожи, активизируют обменные процессы. Экстракты шиповника вводят в основном в средства для ухода за кожей лица и тела, а также в средства для ухода за волосами. Косметические средства из этого обладающего тонким ароматом цветка тонизируют, витаминизируют и подтягивают кожу, одновременно очищая и освежая ее. Настой лепестков хорошо тонизирует и освежает кожу. Масло из семян и масляные экстракты плодов обладают противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Корни используют в качестве вяжущего средства.
Витамин С незаменим для заживления ран. Настой из плодов шиповника, таким образом, полезен при плохо заживающих ранах, угревой сыпи и раздраженной коже. Им можно умываться по утрам и вечерам, протирать кожу лица в течение дня. Шиповниковый чай отлично витаминизирует кожу, делает ее упругой, эластичной, способствует исчезновению мелких морщинок. Особенно хорошо он воздействует на жирную и чувствительную кожу, устраняет воспаление, шелушение и раздражение.
В состав эфирного масла шиповника входят сложные эфиры лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот. В ароматерапии эфирное масло шиповника используется как антисептическое, ранозаживляющее, вяжущее, тонизирующее и очищающее средство. Оно оказывает помощь при сухости кожи, экземе, ожогах. Масло шиповника омолаживает, регенерирует, разглаживает, повышает эластичность и упругость кожи, нормализует работу сальных желёз, помогает в борьбе со шрамами и стриями, придаёт коже ровный и красивый цвет. Масло устраняет раздражения, воспаления и шелушения, а также видимый сосудистый рисунок, куперозы. При испарении в аромалампе оказывает балансирующее, усиливающее внутреннюю концентрацию действие.
Лепестки дикой розы, как свежие, так и высушенные, тоже нашли свое применение в косметике. Они с успехом могут заменять в косметических рецептах лепестки культурной розы.
Активные вещества шиповника ускоряют обменные процессы в клетках, препятствуют старению кожи, смягчают и питают ее. Входит в состав средств для сухой и поврежденной кожи, в средства для зрелой кожи, в препараты для сухих поврежденных волос.
Благодаря наличию фитонцидов листья и водные настои обладают противомикробным действием: их можно прикладывать к коже при экземах. Отвар лепестков с медом и косметологи применяют при экземах, кожных заболеваниях. Отваром листьев и плодов, содержащим комплекс витаминов и других биологически активных веществ, хорошо полоскать волосы, что укрепляет их и придает им красивый внешний вид. Отваром плодов устраняют различные формы раздражения на лице и теле; отвар принимают внутрь при розовых и ювенильных угрях, а также при воспалительных заболеваниях кожи.

Медицинское применение: Плоды шиповника применяются в виде настоя, сиропа, экстракта, порошка, при лечении заболеваний, вызываемых недостатком в организме аскорбиновой кислоты (витамина С) и некоторых других витаминов; при малокровии и истощении организма, при атеросклерозе; как средство, повышающее сопротивляемость организма в борьбе с местными и общими инфекционными и интоксикационными процессами (скарлатина, дифтерия, пневмонии, коклюш и др.); при вяло заживающих ранах; способствуют ускорению срастания костей при переломе; применяются при маточных кровотечениях, при камнях в печени, почечнокаменной болезни, пониженной секреции желудка; влияют на функцию костного мозга и на общий обмен веществ в организме.
В китайской медицине используются корни шиповника как средство, улучшающее пищеварение, и противоглистное.
В тибетской медицине используются плоды для лечения туберкулеза легких, неврастении, атеросклероза.
В отечественной народной медицине отвар плодов шиповника особенно широко используется как общеукрепляющее средство при всех тяжелых заболеваниях и ранениях, при камнях в печени, почечнокаменной болезни, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, колитах, малокровии, малярии, женских болезнях.
В народной медицине Сибири плоды шиповника нашли применение при простуде. Лепестки цветков, сваренные с медом, — при рожистом воспалении, а корни — в виде ножных ванн.
Толченые плоды шиповника коричного используются как поливитаминное, бактерицидное, регулирующее секреторно-моторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствующее желчеотделению и улучшающее общий обмен веществ средство. Применяются при гипертонической болезни, атеросклерозе, при анацидном гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Высушенные зрелые плоды разных видов шиповника служат витаминным сырьем. Применяют внутрь в виде настоя, сиропа, конфет, драже и др. — преимущественно для профилактики и лечения витаминной недостаточности. Из сгущенного водного экстракта плодов Шиповник приготавливают холосас— желчегонное средство.
Из мякоти плодов шиповника получают каротолин – маслянный экстракт каротиноидов. Масляный экстракт и масло шиповника используют наружно при трофических язвах, некоторых заболеваниях кожи и слизистых оболочек. Из семян шиповника получают масло, которое применяется наружно при заболеваниях кожи, при трещинах сосков у кормящих матерей, трофических язвах голени.
В гомеопатии для приготовления лекарств используют свежие плоды.
В народной медицине применяют чай из плодов шиповника, а также напар, водный настой и спиртовую настойку при скарлатине, тифе, туберкулёзе, воспалении почек, болезнях кишечника, печени, желудка. Напар листьев шиповника применяли для лечения желудочно-кишечных расстройств, а отвар из корней — против «камней» и малярийных паразитов.
Также отвар из плодов шиповника очень эффективен для повышения гемоглобина.
Чай нормализует обмен веществ в организме, благотворно влияет на центральную нервную систему, а также на сосуды и внутренние органы. Напар листьев шиповника улучшает моторную функцию желудка, а отвар корней употребляют как вяжущее и укрепляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при почечно- и печеночно-каменной болезнях. Масло из семян шиповника используется как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство. Для повышения устойчивости организма к воздействию неблагоприятных экологических и санитарно-эпидемиологических факторов полезен прием чая из шиповника коричного.
У людей, начавших постоянно, с небольшими перерывами, употреблять настой шиповника, значительно повышается работоспособность и общая сопротивляемость к различным инфекционным заболеваниям (особенно у детей).
Кроме того, полезно употреблять крепкий зеленый чай с экстрактом шиповника вместо сахара, особенно при головных болях.

Противопоказания: Препараты шиповника противопоказаны при тромбозах, тромбофлебитах, эндокардитах и недостаточности кровообращения. При лечении ими необходимы консультация и наблюдение врача.

Пищевое применение:
Плоды шиповника употребляют в свежем виде, в виде чая (отвара) из сушёных плодов, сиропа, сока.
В Словакии шиповник используется при приготовлении безалкогольных напитков Cockta.
- Чтобы сделать пюре из шиповника, измельчите обработанные ягоды в пищевом процессоре. Переложите пюре в герметичные пластиковые пакеты и храните в морозилке.
- Чтобы сделать отвар из шиповника, прокипятите ягоды в закрытой неметаллической(!) кастрюле в течение 20 минут. Процедите отвар через мелкое сито, измельчите и протрите ягоды. Затем пропустите отвар через то же сито ещё раз, чтобы максимально сохранить полезные вещества из шиповника в отваре. Разлейте отвар в формочки для льда и храните в морозилке.
- Чтобы сделать сироп из шиповника, верните отвар в кастрюлю. Добавьте сахар, перемешайте и варите на маленьком огне еще 5 минут. Перелейте готовый сироп в бутылку и храните в холодильнике.
Для изготовления сиропа на 4 стакана ягод шиповника берите 2 стакана воды и 1 стакан сахара.
- Сохранённые тем или иным образом ягоды шиповника можно использовать для добавления к фруктовым коктейлям, а также в составе сухих завтраков, в качестве легкого “перекуса” для поднятия энергии, в составе травяных чаёв (сухие ягоды).
Замороженные кубики отвара из шиповника – это ещё и отличное косметическое средство, тонизирующее кожу и насыщающее её витаминами.
Чтобы сделать чай из шиповника, недостаточно заварить сухие ягоды кипятком - их следует настоять в течение 10-15 минут (удобно использовать для этого термос). Вместе с шиповником можно настоять пару палочек гвоздики или немного мяты для вкуса. В готовый чай можно добавить мёд, если вам не нравится кисловатый вкус шиповника.

Другое применение: Благодаря засухоустойчивости и способности к обновлению корневыми отпрысками, хорошо развитой корневой системе шиповник ценится в противоэрозионных и защитных насаждениях.
Шиповники имеют важное значение в декоративном садоводстве как подвои для посадочного материала культивируемых сортов роз.
Шиповник не даёт много нектара, но его охотно посещают пчёлы, собирая значительные количества пыльцы. На шиповнике иногда выделяется падь. Рекомендуют высаживать шиповник в местах, где в конце мая — первой половине июня мало пыльценосов.
В корнях и галлах на шиповнике содержатся танины, которые когда-то использовались в процессах окраски тканей.

История: С древнейших времен дикая роза, как еще называют шиповник, используется как декоративное, лекарственное и эфирномасличное растение. Ее лекарственные свойства описаны еще в трудах Гиппократа, Диоскорида и Авиценны. Авиценна считал, что шиповник «хорош для печени и для желудка; наращивает мясо в застарелых язвах, рассасывает опухоли, успокаивает головную боль и боли в глазах». О питательных и целебных свойствах шиповника знали давно. Исторические документы ХV-XVII веков свидетельствуют, что для сбора плодов шиповника из Москвы в зауральские степи посылались специальные отряды в составе "конных травников" – лекарей, лекарских учеников и стрельцов. Крестьяне в порядке трудовой повинности занимались сбором цветов и плодов шиповника. Из Москвы часто посылали в Казань соболь и меха, бархат, атлас для обмена на "свороборинный цвет" и ягоды шиповника. Плоды его использовали для лечения различных недугов, прежде всего цинги (распространенное когда-то заболевание). Настоями плодов лечили желудочные, глазные, болезни сердца; масло из семян употребляли при ожогах, простуде.
Из лепестков шиповника делали варенье, их использовали в эфиро-масличной промышленности, в производстве ликёро-водочных изделий.
Шиповник является символом Гэмпшира. Роза китайская является символом Пекина. Древние римляне считали его символом нравственности, греки разводили розовые сады вокруг храма Афродиты — богини любви и красоты, розовыми лепестками украшали путь новобрачных.
Стилизованное изображение шиповника использовалось в средневековой геральдике и иногда используется в настоящее время с этой же целью.
Во время Второй Мировой Войны сотни британских добровольцев отправлялись на организованный сбор шиповника, который ценился как содержательный и доступный источник витамина «С» для недоедающего населения и армии.
В США сотни акров подлесков засаживались ценными шиповниками в рамках программы "Сады победы", а урожай почти целиком отправляли в охваченную войной Европу. Теперь эти шиповники натурализовались и захватили огромные пространства в лесах, продолжая расти и плодоносить.

Лечебные рецепты:
- Для приготовления чая 1 столовую ложку плодов заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 10 минут в закрытой эмалированной посуде, настаивают сутки. Принимают 1—2 стакана на протяжении дня. Этот чай нормализует обмен веществ в организме, благотворно влияет на центральную нервную систему, а также на сосуды и внутренние органы.
- Напар листьев шиповника улучшает моторную функцию желудка, а отвар корней употребляют как вяжущее и укрепляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при почечно- и печеночно-каменной болезнях. Масло из семян шиповника используется как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство.
- Для повышения устойчивости организма к воздействию неблагоприятных экологических и санитарно-эпидемиологических факторов полезен прием чая из шиповника коричного: 1 столовую ложку сухих плодов, перемолотых в кофемолке, заливают 2 стаканами кипятка и кипятят 5—10 минут, настаивают в течение 2—3 часов, процеживают и принимают по 1/4—1/2 стакана 3—4 раза в день.
- Настоем плодов шиповника коричного пользуются для улучшения кровообращения в сосудах головного мозга: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.
- При микрокардиодистрофии и пороках сердца полезно пить отвар плодов шиповника коричного. 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 10 минут, процеживают и добавляют 1 столовую ложку меда. Принимают по 1/2 стакана 2—3 раза в день.
- Лепестки цветков шиповника коричного при жевании или в виде варенья используют при аритмиях для укрепления мышцы сердца.
- При геморрагическом диатезе полезно принимать свежие плоды шиповника коричного в пищу и по 1/2 стакана настоя плодов 3 раза в день. Настой готовят следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают.
- При анемии, истощении, до и после операций рекомендуется есть свежие ягоды шиповника в больших количествах, а также пить по 1/4—1/2 стакана настоя плодов 2—3 раза в день.
- При отрыжке, тошноте и рвоте полезно жевать лепестки цветков шиповника майского. Кроме того, можно заваривать их, как чай, настаивать 15-20 минут и принимать по 1/2 стакана чая 3—4 раза в день при болях в желудке.
- Масло шиповника (аптечный препарат) вводят 1 раз в день по 15 мл в виде микроклизмы при язвенном колите.
- При воспалении печени и хроническом гепатите хорошо помогает настой плодов шиповника коричного: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают и пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.
- При холецистите цветки шиповника коричного заваривают как чай, настаивают 15—20 минут и принимают по 1/2 стакана 4 раза в день.
- При камнях в желчном пузыре и хроническом панкреатите можно применять отвар корней шиповника коричного. Для этого 2 столовые ложки сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 15 минут, затем настаивают до охлаждения, процеживают и доводят объем жидкости до изначального кипяченой водой. Принимают по 1 стакану 3 раза в день.
- Настой плодов шиповника коричного - прекрасное лечебное средство при гриппе, туберкулезе, легочном кровотечении. Настой готовят следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.
- При склонности к носовым кровотечениям полезно принимать по 1/2 стакана настоя плодов шиповника коричного 3 раза в день: 20 г измельченных в кофемолке плодов заливают 1 стаканом крутого кипятка, держат в течение ночи в термосе, а затем процеживают.
- Настой сухих плодов шиповника коричного хорошо помогает при воспалении почек, нефрите, кровотечении из почек: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают на 3—4 часа 1 стаканом крутого кипятка, процеживают и принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день.

Рецепты народной косметики:
- Розовая вода использовалась для освежения лица персидскими и арабскими женщинами еще в IX-X веках и очень популярна по сию пору. В домашних условиях ее аналог нетрудно приготовить и из лепестков дикой розы. 2 горсти свежих лепестков шиповника (можно пополам с листьями мяты) поместите в банку. Засыпьте 2 ст. ложками сахара и залейте 1 л теплой, но не горячей воды с разведенной в ней 1 ст. ложкой уксуса. Через 2 часа взболтайте, процедите и храните в холодильнике.
- В эмалированную посуду всыпать стакан сухих лепестков шиповника и залить стаканом растительного масла, можно добавить и пару ложек сухих плодов. Поставить смесь на водяную баню на медленный огонь на 2 часа. Полученное масло процедить. Использовать для очищения, питания, придания тонуса и эластичности сухой и нормальной коже.
- Свежесорванные лепестки шиповника нужно настаивать на водке или спиртовом растворе в соотношении 1:1 в течение месяца в темном прохладном месте. Этот лосьон прекрасно омолаживает кожу, дезинфицирует и придает ей эластичность и блеск. Хранить лосьон лучше в холодильнике и употреблять в течение года.
- Для очищения сухой кожи лица: вам понадобятся сухие семена из плодов шиповника. Измельчите их в кофемолке до состояния муки, после чего размешайте половину ст. ложки этой муки с таким же количеством сметаны, и добавьте 2-3 капли лимонного сока. Нанесите массу на влажную кожу лица, и нежно поскрабируйте ее около 2-х минут. Затем оставьте маску на лице еще на 10 минут.
Вместо сметаны можно использовать жирные сливки, яичный желток, и истолченную в пюре мякоть банана, а вместо семян – мелко измельченные молодые побеги шиповника.
- Для очищения нормальной и комбинированной кожи муку из семян, или же побеги шиповника рекомендуется размешивать с йогуртом.
* * * * *
Витаминная и питательная маска из шиповника при сухой коже: Мелко измельчите 1 ст. ложку ягод шиповника, удалите с них семена, залейте массу 1 стаканом кипятка, и проварите на слабом огне около 10-ти минут. Затем процедите отвар, и разотрите распаренную кашицу из ягод шиповника с 1 ст. ложкой творога, и со ст. ложкой жидкого отвара. Полученную маску наложите на лицо на 15 минут, после чего снимите кусочком ваты, смоченным в оставшемся отваре, и ополосните лицо чуть теплой водой.
* * * * *
Или вот еще рецепт смягчающей и витаминной маски для сухой кожи: Приготовьте отвар из плодов шиповника, так, как описано в рецепте выше. Хорошенько разомните мякоть 2-3 спелых абрикосов, и размешайте полученную массу с 1 ст. ложкой отвара шиповника, и с половиной ст. ложки сметаны (сливок или творога). Тщательно разотрите все ингредиенты, и наложите на лицо на 15 минут, после чего умойтесь оставшимся отваром, наполовину разбавленным кипяченой водой.
* * * * *
Из такого отвара плодов шиповника можно приготовить народную косметику для смешанной и нормальной кожи. Для этого разотрите 4-5 крупных и спелых ягод винограда со ст. ложкой отвара шиповника, и с таким же количеством нежирной сметаны или йогурта. Нанесите состав на 15 минут, после чего протрите лицо оставшеюся частью отвара.
* * * * *
Рецепты народной косметики из шиповника для жирной и комбинированной кожи лица: При помощи соковыжималки отожмите сок из созревших ягод шиповника. Размешайте 1 ст. ложку этого сока с 1 ст. ложкой спелых ягод брусники или клюквы, и для густоты массы добавьте немного пшеничной или картофельной муки. Наложите маску на лицо, и через 15 минут умойтесь прохладной водой. Такая маска хорошо очищает поры лица.
* * * * *
Рецепт очищающей и сужающей поры маски из шиповника для жирной кожи: Для ее приготовления вам также понадобится отвар из ягод шиповника. Размешайте 1 ст. ложку отвара с 1 яичным белком, и с 1 чайной ложкой лимонного сока. Чтобы масса получилась более густой, добавьте в нее немного картофельной, пшеничной или рисовой муки. Наложите смесь на лицо, и по истечении 15-ти минут смойте прохладной водой добавлением нескольких капель лимонного сока.
* * * * *
Рецепты очищающей народной косметики для комбинированной (смешанной) кожи: В 1 сырое яйцо добавьте 2 ст. ложки отвара шиповника, половину ст. ложки меда, и 1 ст. ложку овсяных хлопьев. Нанесите полученный состав на влажную кожу, и аккуратно помассируйте им лицо около 2-х минут. После подержите маску на лице еще минут 10, и затем смойте прохладной водой. Такой скраб прекрасно очищает, как и сухие, так и жирные участки кожи.
* * * * *
Хорошо помогает при раздражениях на проблемной коже маска из свежих листьев шиповника: Возьмите горсть свежих листьев, хорошенько их промойте, после ошпарьте кипятком, и затем мелко измельчите. Полученную кашицу разотрите с мякотью 2-3 слив (без кожицы) и нанесите на лицо. Спустя 15-20 минут умойтесь прохладной водой.
* * * * *
Рецепт тонизирующего народного тоника для всех типов кожи лица: Залейте 1 стаканом кипятка 1 ст. ложку измельченных плодов шиповника, половину ст. ложки сухих цветков ромашки лекарственной, и столько же цветков календулы. Доведите состав до кипения, и прокипятите еще около 7-10 минут. После снимите с огня, оставьте до полного охлаждения, и затем процедите. Используйте процеженный настой для протирания лица, или же для приготовления косметического льда.
* * * * *
Рецепты народной косметики из шиповника для осветления веснушек и других пигментных пятен: Очень мелко измельчите 2 ст. ложки свежих листьев шиповника, и залейте их половиной стакана кипятка. Плотно накройте крышкой, и оставьте на 15-20 минут. Затем процедите настой, и размешайте кашицу из листьев шиповника с 1 ст. ложкой огуречного сока, и с половиной ст. ложки сметаны. Наложите состав на участки кожи с веснушками на 20-25 минут, после чего снимите ватным тампоном, смоченным в оставшемся жидком настое из шиповника.
* * * * *
Следующий рецепт маски из шиповника также помогает отбелить кожу лица, и сделать веснушки менее заметными: Для начала приготовьте крепкий отвар из ягод шиповника. Для этого залейте 2 ст. ложки измельченных зрелых плодов 1 стаканом кипятка, прокипятите минут 10, и, накрыв крышкой, оставьте до полного охлаждения. Затем размешайте 2 ст. ложки процеженного отвара с половиной ст. ложки белой глины (можно использовать овсяную муку) и с 1 чайной ложкой лимонного сока. Нанесите смесь на участки кожи с нарушенной пигментацией, и через 10-12 минут умойтесь прохладной водой, или же протрите лицо оставшейся частью отвара.
* * * * *
Успокаивающая маска из шиповника и других лекарственных трав для жирной и комбинированной кожи лица: Измельчите 1 ст. ложку ягод шиповника, предварительно удалив с них семена. Затем размешайте их с половиной ст. ложки сухих листьев шалфея и с 1 чайной ложкой сухих или свежих листьев мяты. Все залейте 1 стаканом кипятка, накройте крышкой, и оставьте на 30 минут. После процедите, и наложите густую кашицу на лицо на 20 минут, после чего снимите кусочком ваты, смоченным в оставшемся жидком настое.
* * * * *
Тоник для лица (освежает и успокаивает раздраженную кожу): Вам понадобятся:
* 1 ч. ложка меда;
* 2-3 капли сока лимона (для жирной и комбинированной кожи)
* свежие лепестки 2-3 цветков шиповника.
Залейте лепестки ¼ стакана кипятка. Дайте настояться 20 минут. Добавьте мед и для жирной кожи сок лимона. Нанесите на очищенное лицо при помощи ватного тампона. Смойте через 10–15 минут.

ru.wikipedia.org/wiki/Rosa
www.e-pitanie.ru/frukti/shipovnik.php
www.naturalmask.ru/shipovnik-mask.html
www.oval.ru/enc/83894.html
www.gardenia.ru/pages/rosi_024.htm
www.vmiretrav.ru/travi/shipovnik.html
www.narmed.ru/travnik/gastro/ponos/shipovnik
www.myjane.ru/articles/text/?id=6852
mshealthy.com.ua/nar-med-enciclop-shipovnik.htm
beauty.wild-mistress.ru/wm/beauty.nsf/publicall/2009-10-29-387066.html
lesnye-travy.ru/content/view/143/190/

Васса11 жовтня 2010#

Любисток лекарственный

зображення

Levisticum officinale W.D.J.Koch

Синонимы: lovage, Liebstock, Badekraut, love parsley, celeri batard, леуштян, зимний сельдерей, любиста, зорьная трава, дудочник, зоборина, дудчатая трава, сельдерей многолетний, заборина, купальная трава, медведица, любовный стебель.
Это растение имеет много народных названий. Большинство из них связаны со словом «любовь»: зоря, любим, либистик, любовное зелье, приворотное зелье, любчик, любим-трава, любец.
Романтическая ассоциация его названия с "любовью", которую можно проследить и в английском lovage, и в немецком Liebstock, и в русском люби^ сток, связана всего-навсего... с орфографической ошибкой. Древнеримский врач Диоскорид назвал растение Лигурийским сельдереем (ligusticum аргит) - любисток выращивали в Лигурии, области в западной части Северной Италии. Он и вправду немного похож на листовой сельдерей, чем объясняется и его другое русское название - зимний сельдерей; подметили это и французы, окрестившие его "фальшивым сельдереем" (celeri batard). Другой древнеримский врач Гален модифицировал латинское название - получилось Levisticum, трансформировавшееся в немецком в Liebesstuckel, а затем и в Liebstock (Lieb - по-немецки "любовь"). Далее из Германии это искаженное, но красивое, название пришло в Россию - любисток, что в некоторых районах даже трансформировалось в любим и любистик. Англичане, объединяя и любовные свойства любистока, и его сходство с сельдереем и петрушкой, дали ему еще одно название - love parsley (любовная петрушка).
Семейство: Зонтичные (Umbellíferae), или Сельдере́евые, или Сельдере́йные (Apiáceae)
Ботаническое описание: многолетнее травянистое растение. Первый год своей жизни растение любистка образует крупную розетку из 9-10 листьев и утолщенное корневище, а во второй – цветоносные стебли высотой 2- 2,5 м. Корневища и корни крупные, мясистые, многоглавые, снаружи желто-бурые, внутри белые. При разрезе в свежем состоянии дают смолистый желтоватый сок. Стебли многочисленные, прямостоячие, круглые, голые, дудчатые с сизым налетом, вверху разветвленные. Листья блестящие, перистые, с большими обратнояйцевидными или ромбическими, несколько надрезанными долями. Средние листья более мелкие, короткочерешковые, верхние - сидячие, с расширенным влагалищем и почти неразвитой пластинкой. Цветки мелкие, желто-зеленые, собраны в сложный зонтик, расположенный на конце ветви. Соцветие - сложный зонтик с многочисленными обёртками и обёрточками. Лепестки цветков светло-желтые, округлые, с загнутой верхушкой. Плод овально-эллиптический, сплюснутый по спинке с толстоватыми крылатыми ребрами. Семена мелкие. Масса 1000 семян - 2-3 г. Цветёт в июне-августе. Плоды созревают в сентябре. Запах любистка острый, пряный, вкус сначала сладковатый, потом острый, пряный и умеренно горьковатый.
Отличительные свойство растения - его специфический запах, который немного похож на запах сельдерея. Отсюда одно из названий, ходящих в народе - зимний сельдерей. Любистоку свойственен также солоновато-горький вкус.
Происхождение и распространение: происходит из гористых областей Южной Европы, однако господствует мнение, что первоначальной родиной его являются Иран и Афганистан. Сначала его выращивали в монастырях, постепенно, благодаря монахам он распространился в других областях и культивировался в основном в гористой местности. Акклиматизирован и широко культивируется повсюду в мире. Любисток — декоративное растение и очень часто культивируется в садах. В Украине культивируется повсюду, часто растет в одичавшем виде.

Сбор и заготовка сырья: с лечебной целью используют корень и листья любистка. Листья собирают летом, а семена и корни в августе у растений, с которых в течение сезона не срезались листья. Сбор листьев производится на первом году. Вкус и запах их напоминают сельдерей. Листья вместе с черешками и цветоносными побегами сушат на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении.
На второй или третий год осенью производят сбор корня (корневище и корни любистока собирают в конце сентября). Тщательно их очищают, нанизывают на шнуры и вывешивают для сушки; более крупные разрезают пополам вдоль, чтобы ускорить высыхание. Сушат в помещении при температуре 23-30 градусов. Или после очистки его режут, сушат и размалывают в тонкий порошок, вкус которого более выразительный, чем пряность в свежем виде.
Плоды собирают поздней осенью, когда они полностью созреют. Листья для приправы можно брать круглый год. Надземную часть берут тогда, когда выкапывают корни, однако сушат на воздухе отдельно. Хранят высушенное сырье в сухих помещениях без попадания солнечных лучей. Корневища и пледы хранят в хорошо закрытой деревянной или стеклянной таре (в противном случае они, притягивая влагу из воздуха, плесневеют и легко подвергаются порче червями) - 2 года, листья - 1 год.
(Определять тщательно: есть возможность спутать с другими, ядовитыми зонтичными!)

Аптечное наименование: корень любистока - Levistici radix (ранее: Radix Levistici), трава любистока - Levistici herba (ранее: Herba Levistici).

Химический состав: Во всех частях растения содержится эфирное масло, в состав которого входят D-α-терпинеол, цинеол, уксусная, изовалериановая и бензойная кислоты. Количество эфирного масла в различных органах 0,1—2,7 %. В корнях кроме эфирного масла обнаружены смолы, органические кислоты (ангеликовая и яблочная), крахмал, сахара, карвакрол, сесквитерпены, фурокумарины псорален и бергаптен, дубильные и минеральные вещества, лецитин; в листьях имеется аскорбиновая кислота.
Имеются данные, что корни ядовиты до фазы цветения.

Действие: ветрогонное, антидиспепсическое, антиспазматическое, противосудорожное, диуретическое, мочегонное, отхаркивающее, антибактериальное, фунгицидное, успокоительное, ранозаживляющее, противоглистное, тонизирующее, очищающее, болеутоляющее, заживляющее, налаживает работу желудка, регулирует менструальный цикл.

Лечебное применение: Применяют настои и отвары корней. Они возбуждают аппетит, снимают кишечные колики, оказывают ветрогонное и диуретическое действие и др. Корни и корневища приняты в ряде европейских фармакопей. Включены в БТФ как ветрогонное и антидиспепсическое, а также применяются в гомеопатии. Применяется в комбинированных препаратах растительного происхождения. Препараты любистока применяют при отеках сердечного и почечного происхождения и воспалительных заболеваниях мочевого пузыря.
Любисток полезен и для усиления перистальтики кишечника (при запорах), обладает противовоспалительными свойствами и благотворно влияет на заживление ран, порезов и царапин.
В научной медицине нашей страны любисток не применяется, но включен в некоторые зарубежные фармакопеи. Известно, что растение оказывает мочегонное и отхаркивающее действие, улучшает пищеварение и аппетит, препятствует метеоризму; корни обладают антибактериальной активностью. Любисток использовали врачи древности как средство, способствующее отделению мочи и жёлчи. В отечественной народной медицине корни применяли при отёках, пиелонефрите, задержке мочеиспускания, болезнях сердца, дыхательных органов (хрипоте, бронхите и катаре верхних дыхательных путей), подагре, мигрени, ревматизме, анемии, альгоменорее, как успокоительное при нервных расстройствах, ранозаживляющее, противоглистное, для укрепления волос.
Любисток помогает от многих болезней: он прекрасно успокаивает нервы, избавляет от малокровия и мигреней, снимает отеки, гасит воспалительные процессы. Это и глистогонное средство, и панацея при метеоризме и «ленивой» работе кишечника. Считается, что даже от алкогольной зависимости можно избавиться при помощи целебных свойств любистока. Отмечено, что длительный прием любистока снижает возбудимость нервной системы, способствует ликвидации малокровия.
Применяется при водянке для повышения диуреза (при отёке ног), при воспалении почек и мочевого пузыря. Рекомендуется также при запаздывании менструаций, для стимулирования секреции жёлчи, при подагре и ревматизме, при катаре дыхательных органов и для ванн при труднозаживающих ранах и гнойниках на коже.
О целебной силе растения упоминает в своем трактате Одо из Мена: «Большею силой у ней семена обладают и корни...
Если ее пожевать или выпить, то колики быстро лечит иль если отвар приготовить из корня и выпить...».

Использование в гомеопатии: Из свежего корня готовят исходную настойку - Levisticum, но применяют настойку и ее разведения очень редко. При помощи этого лекарства можно бороться с потерей аппетита у маленьких детей, метеоризмом и болями в желудке, хотя для этих целей есть и лучшие средства.

Противопоказания и меры предосторожности: в терапевтических дозах и при применении в течение небольшого срока нет оснований опасаться каких-либо побочных действий. Применять любисток беременным женщинам противопоказано, так как он способствует притоку крови к тазовым органам. Также противопоказан он при воспалении паренхимы почек, почечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Нельзя пользоваться любистком при маточных кровотечениях, обильных менструациях, геморрое.
Не обладает фототоксическим эффектом, однако у лиц с чувствительной кожей может вызывать аллергические реакции.

Косметическое применение: В косметике экстракт любистока применяется как противовоспалительный и дезинфицирующий компонент в средствах по уходу за кожей, в средствах для волос — как укрепляющая и стимулирующая добавка. Настой любистка применяют для усиления роста и укрепления волос, придания им ослепительного блеска и пышности и против их выпадения. При экземах, псориазе, кожном зуде, нейродермите настой корня используют для ванн. Отвар корней травы и сок свежего любистока используют при кожных заболеваниях, аллергических дерматозах, экземе, псориазе, для лечения инфекционных трещин уголков рта. Примочки делают при гнойных ранах, полоскания – при диабетическом пародонтозе. Порошок из свежевысушенных листьев любистока применяют при гноящихся ранах, язвах, пролежнях одновременно с использованием настоя внутрь.
В парфюмерной промышленности любисток используется как отдушка при производстве мыла, туалетной воды и духов.
Компрессы с отваром корней и листьев помогают избавиться от пигментации кожи и способствуют ее очищению. Для удаления пигментных пятен и веснушек, для придания коже упругости - 1 чайную ложку корней любистка залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение часа, потом ватным тампоном в течение дня смачивать кожу. Этот настой обладает так же прекрасным регенерирующим действием, заживляет царапины, порезы, гнойнички.
- При нечистой коже, прыщах и прочих проблемах рекомендуются ванны с добавлением отвара любистка. 4 ст. ложки травы залить 1 литром кипятка, настаивать 1 час, процедить и долить в ванну.

Кулинарное применение: В настоящее время любисток — одно из лучших пряно-вкусовых растений. Ценность его в том, что в качестве пряности можно использовать листья, стебли, корни, плоды. Одинаково ароматны и полезны все его части, слегка напоминающие по вкусу и запаху сельдерей.
Любисток обладает сильным, острым запахом, стойким ароматом. Вкус пряный, сначала сладковатый, а затем острый, со слабой горчинкой. Использовать его надо умеренно, так как он считается интенсивной пряностью. Для приготовления пряной смеси трав используется в комбинации с петрушкой, шнитт-луком, с небольшим количеством черного перца, тимьяна и розмарина. Из растения получают эфирное масло, которое применяется в парфюмерии и кулинарии. Свежие стебли, листья и корни служат для отдушки кондитерских изделий, напитков, маринадов. Даже небольшие добавки зелени любистка изменяют вкус и придают консервам своеобразный грибной аромат. Зеленые части и корни молодых растений употребляют в пищу как пряность при приготовлении зелёного масла, салатов; его добавляют в соусы, к жареному мясу, в подливки, супы, к овощам, блюдам из риса, круп, птицы и рыбы. Исключительно хороший вкус приобретает с добавлением щепотки любистка крепкий мясной бульон, в котором подчеркивается и усиливается вкус мяса.
Любисток имеет особое значение в диетическом питании наряду с укропом и базиликом. Корни любистка показаны в пищевом рационе при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, почек, при ожирении, ревматизме, метеоризме.
Употреблять можно в сыром и сушеном виде все части растения. В домашней кулинарии в первую очередь применяют при варке супов (лучше свежие листья, но также и сушеные) на говяжьем бульоне. В летние салаты добавляют зеленые листочки любистока, в зимние - порошок, приготовленный из корня растения. Использование любистока улучшает вкус соусов, подливок к жареным мясным блюдам (из говядины, баранины), блюдам из рыбы, птицы, овощей, риса. Удивительно меняется вкус мясного бульона, если в него добавить пряность любистока в виде порошка. Его же можно использовать для отдушки кондитерских изделий, чайных смесей, напитков и маринадов. В ликерно-водочной промышленности - при приготовлении ликеров.

Афродизиак: Принимая настойку любистока, уставшие мужчины вновь обретают былую силу и интерес к дамам. А несколько капель эфирного масла из пряной травки, нанесенного на нежную женскую кожу, работает как эффективный афродизиак. Привлекает противоположный пол.
Немцы применяли любисток главным образом для ароматических ванн (это отражено и его другом немецком названии Badekraut - "трава для ванны"), а наши предки советовали добавлять его (особенно настой корня, с древности считавшийся лекарством от импотенции и средством, повышающим мужскую мощь) в любые блюда и напитки - со всем забытая нынче практика. В некоторых странах Европы, на против, утверждали, что любисток - исключительно женский афродизиак, и любовный напиток, приготовленный из его корней, способен смягчить сердце самой неприступной красавицы (вот от куда взялся голландский "мужской порошок"!). Невесты зашивали веточки любистока в подолы подвенечных платьев, чтобы оставаться любезными своим суженым всю жизнь.

Рецепты:
Настои и отвары травы или корней любистока применяют для ванн, обмываний, компрессов при лечении гнойничковых заболеваний кожи, незаживающих язв и ран. Некоторые целители корень любистка кипятить не рекомендуют, так как считают что при этом разрушаются составные части основного действующего вещества — эфирного масла.
- 1 ч. ложку хорошо измельченных корней любистока залить 1 стаканом горячей воды, держать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, остудить 10 мин, процедить через 2—3 слоя марли и объем полученного отвара довести кипяченой водой до исходного. Принимать по 1—2 ст. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Длительный прием снижает возбудимость нервной системы, способствует ликвидации малокровия.
- Полезные свойства любистока при подагре и ревматизме: 5 г сухих корней любистока варить 10—15 мин на слабом огне после закипания, настоять, укутав, 2—3 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.
- В 250 мл водки положить корень любистока и 2 листа лавра благородного, настоять 2 недели. Алкоголику дать выпить стакан такой настойки. Этим можно вызвать отвращение к водке.
- Настой корня любистока: заварить 1 стаканом кипятка 2 ч. л. измельченного сырья, настоять час и процедить через 2-3 слоя марли. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 0,5 ч до еды. Настой используют также для протирания кожи при угрях и примочек на пораженные места (во всех остальных случаях).
- Отвар любистока при заболеваниях сердца: заварить 1 л кипятка 40 г сушеных корней любистока, кипятить 7-8 мин на малом огне и настоять в теплом месте 20 мин. Отвар выпивают за 1 день в 4 приема всегда свежим.
- Отвар корня любистока: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. измельченного сырья, кипятить в закрытой эмалированнной посуде на водяной бане 0,5 ч, настоять 10 мин, процедить и довести объем до первоначального. Принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды.
- Наружно отвар корня любистока применяется для роста волос и при их выпадении. Залить 2 столовые ложки измельченных высушенных корней любистока 3 стаканами воды, довести до кипения на медленном огне, кипятить 10 минут, настаивать 1 час, процедить. Ополаскивать волосы после мытья головы.
- Чай из корня любистока улучшает функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта и уменьшает метеоризм. Свежие листья и стебли растения употребляют как глистогонное средство.
- Листья прикладывают к голове для снятия головной боли.
- Ванны, примочки, обмывания и компрессы с использованием различных частей растения дают хороший результат при гнойничковых заболеваниях кожи, долго не заживающих язвах и ранах, при пигментации кожи. Одновременно принимают настой или отвар любистока внутрь в качестве кровоочистительного средства.
- Рецепт из корня любистка для роста волос: 2 чайные ложки корня на стакан кипятка запарить в термосе. Настоять 5-7 часов. Охладить. Втирать в кожу на 2-3 часа, после чего помыть волосы детским мылом, хлебом, желтком (только не шампунем). Делать это 3-4 раза в неделю.
Настоятельно советуем эту рецептуру мужчинам, которые из-за состояния своих волос или величины лысины испытывают комплекс неполноценности.
- В доме, где есть дети, просто необходимо иметь любисток, череду, чтобы в них купать малышей. Да и себя почему бы не баловать такими ваннами, особенно если "навалилась" усталость. После ванны, душа рекомендуется обливаться душистой водой, пахнущей летом и солнцем.
- Отвар плодов и листьев любистка: 1 чайную ложку сырья на 1 стакан кипятка и употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день.
- Для лечения мужского и женского климакса: измельчить и высушить корень, две столовые ложки залить литром кипятка, настаивать 3 часа. Процедить. Добавлять в ванну, которую принимают на ночь. Курс лечения – 19-21 ванна. Повторить через месяц, в год получается 6-7 курсов.
- Бели у женщин: залить столовую ложку мелко наструганного корня любистка стаканом кипятка, настаивать 1 час. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день через 20-30 минут после приема пищи. Эффект от лечения заметно выше при сочетании со спринцеванием настоем корня любистка.
- 2 чайные ложки корня любистка на пол-литра водки; настаивать сентябрь-октябрь. Для увеличения потенции надо пить ежедневно по 1 десертной ложке после 19 часов.

Корень любистока применяется в ветеринарии: он употребляется при длительных катарах кишок у животных, при водянке, воспалении легких, от глистов.

В чистый четверг рано, до зари, отваром любистока и шалфея обливаются с головы до ног, для того чтоб все всем нравится, а по пятницам (венерин день) рекомендуется принимать ванну с травой сельдерея и лепестками семи роз, чтоб быть привлекательной для противоположного пола. Сухие листья любистока используются как ингредиент в благовониях для привлечения любви и материальных благ. Любисток считается прекрасным оберегом от русалок, он отводит порчу от женщин, защищает от любого вида колдовства. В Румынии считали, что любисток защищал от вампиров. Интересный обряд с использованием любистока упоминается у Пушкина в «Евгении Онегине»:
«…В день Троицын, когда народ
Зевая слушает молебен,
Умильно на пучок зари
Они роняли слезки три…»
Обычай стоять с цветами в руках при богослужении в Троицын день ( 50-й день по Пасхе, именуемый Пятидесятницей) является продолжением ветхозаветной традиции, относящейся уже к субботе перед Троицей, особому дню для молитвы за всех усопших, в связи с которым в народе принято посещать кладбища в воскресный Троицын день, где обметают могилы родителей пучками цветов, которые держали в руках за вечерней. Выбор же любистка для троицкого букета является отголоском, праздновавшихся в это время года древнерусских русалий.

ukrspice.kiev.ua/special/lovage.html
ru.wikipedia.org/wiki/Любисток
inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-l7.html
www.mplants.org.ua/view_main_right.php?id=50
cook.com.ua/pages/lyubistok.html
www.ukrargo.kiev.ua/content/view/337/67/
www.travnik.net.ua/fito_travi.php?id=63
www.nmedik.ru/sredstva/travnik/levisticum-officinalis-koch.html
florall.ru/lyubistok_lekarstvennyi
narodnaya-medicina.com/posts/103-Любисток-аптечный---Levisticum-officinalis-Koch.html
mshealthy.com.ua/nar-med-enciclop-lubistok.htm
www.mycharm.ru/articles/text/?id=3045
argo.co.ua/lyubistok-lekarstvennyy-lyubimtrava-zarya-a-2751.html
www.diary.ru/~omela-v/p51290380.htm

JKtm16 квітня 2011#

Имбирь и его полезные свойства

«Вишвабхесадж», что в переводе с санскрита значит «универсальное лекарство», а по-русски просто - имбирь. Международное латинское название этого растения Zingiber officinale. Имбирь - это не просто пряность и полезное растение, это самое настоящее лекарство, универсальное лекарство, как считали в Древней Индии (именно она считается родиной растения, там до сих пор выращивают половину всего мирового объема имбиря). Имбирь - многолетнее растение семейства имбирных, побеги растения длинные (до 1- 2 м), напоминают камыш, с заостренными, ланцетовидными листьями. Цветки фиолетово - бурого или желто-оранжевого цвета собраны в колосовидные соцветия.
Корневая система имбиря развитая, мясистая, растущая по горизонтали.

Химический состав имбиря: Основной интерес вызывает корень имбиря, именно он является «кладовой» полезных и лечебных веществ. В корне имбиря содержится эфирное масло (которое придает ему аромат), его содержание может достигать 3%, витамины А, В1, В2 и С, микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция), также в составе корня имбиря находятся все необходимые человеческому организму аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин).

Полезные свойства: Спектр лечебных свойств, которыми обладает корень имбиря, весьма широк, он оказывает: противовоспалительное, спазмолитическое, обезболивающее, рассасывающее, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее и тонизирующее действие.
Также имбирь обладает сильным антиоксидантным и успокоительным действием, повышает иммунитет и защищает организм от паразитов. Употребление имбиря в пищу улучшает секрецию желудка, повышает аппетит, снимает все симптомы «морской» болезни (не только тошноту, но и слабость, головокружение), уменьшает количество холестерина в крови и снижает артериальное давление.
Также имбирь полезен как профилактическое средство против развития злокачественных опухолей (рака).
Еще древние отмечали, что имбирь способен «разжечь внутренний огонь», он является афродизиаком, повышает потенцию, избавляет от фригидности и бесплодия.

Имбирь применяют при простудных заболеваниях, для снятия симптомов токсикоза при беременности, при почечных, желчных, кишечных коликах, при отрыжке и болях в животе. Он очищает организм от токсинов и шлаков, вследствие чего улучшает общее самочувствие, появляется «свежий» цвет лица, улучшается зрение, память и острота ума. Если жевать свежий имбирь после еды, он надолго освежит ваше дыхание и избавит от многих проблем в ротовой полости. Некоторые люди не могут жевать имбирь из-за его «жгучести», тогда можно просто протереть («почистить») зубы имбирем, это не менее полезно.

Имбирь - это первое средство против любой боли (головной, мышечной), которое можно применить в домашних условиях. Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают в виде компресса на место локализации боли. Применение имбиря: Имбирь употребляют в различном виде: свежий корень, сухой корень (в виде порошка), маринованный. Из него готовят отвары, настои, цукаты (засахаренный имбирь), пиво, эль. Имбирь добавляют в кондитерские изделия и мясные блюда, чай, делают соусы и маринады. Имбирь применяют как в одиночку, так и в комплексе с различными травами и пряностями: мятой, мелиссой, лимоном, медом.

Имбирь содержит множество полезных веществ, основными из них являются: аспарагин, алюминий, кальций, каприловая кислота, хром, холин, жиры, волокно, железо, германий, линолиевая кислота, марганец, магний, олеиновая кислота, никотиновая кислота, фосфор, кремний, калий, натрий, витамин С.

В 100 г измельченного корня имбиря содержится:
Питательные вещества (г):____Минеральные вещества (мг):____Витамины (мг):
Белки – 9,2________________Mg (магний) – 184_____________ C (аскорбиновая кислота) – 12
Жиры – 5,9________________F (фосфор) – 148____________ B1 (тиамина гидрохлорид) – 0,046
Углеводы – 70,9_____________Ca (кальций) – 116___________ B2 (рибофлавина-мононуклеотид) – 0,19
Клетчатка – 5,9_____________Na (натрий) –32______________B3 (ниацин, никотиновая кислота) – 5,2
________________________Fe (железо) – 11,52____________A (ретинола ацетат) – 0,015
________________________Zn (цинк) – 4,73
________________________K (калий) – 1,34

Особый терпкий и пряный аромат имбирного корня ощущается из-за содержания в нем 1-3% эфирного масла, которое сосредоточено преимущественно в корневище. Его основные компоненты: цингиберен (зингиберен) – до 70 %, крахмал – 4 %, гингерол – 1,5 %, камфен, линалоол, гингерин, фелландрен, бисаболен, борнеол, цитраль, цинеол, сахар и жир.

В продаже можно найти множество видов корня имбиря: в молотом виде или в виде кусков корневищ, облитый шоколадом или засахаренный, в виде экстракта для имбирного пива. Имбирь прекрасно сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей "карри". Его добавляют в высшие сорта легкого пива. Обычно имбирь встречается в молотом виде. Молотый имбирный корень выглядит как серовато-жёлтый мучнистый порошок. Хранить его нужно в герметичной упаковке.

В медицине применяется: очищенный сухой корень в виде порошка (250-500 мг), отвара или настоя, в гомеопатии используется настойка высушенного корня.

Имбирь обладает уникальным сочетанием вкусовых и лекарственных свойств, подобных сочетаний нет ни в одной другой специи. Порой даже общепризнанные лечебные растения уступают ему в своих полезных свойствах.
Как лечебное средство, имбирь обладает большим списком полезных свойств:
· Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием.
· Имеет сильное антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляет иммунитет, хорошо защищает от паразитов, задерживает рост бактерий, используется при глистных заболеваниях.
· Пища с имбирем становится более легкой, она лучше усваивается и принимает слегка острый, пряный вкус.
· Питает весь организм, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Систематическое употребление имбиря в пищу, в небольших количествах, повышает внутреннее тепло, увеличивает аппетит, стимулирует пищеварение и образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, эффективен при несварении, отрыжке, язвенной болезни желудка.
· Эффективен при простудных заболеваниях: простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, синусите, также хорошо помогает при боли в горле, обладает отхаркивающим действием, а заваренные измельченные корни хорошо согревают тело.
· Имбирь – отличное средство от множества аллергических и кожных заболеваний, а также от бронхиальной астмы.
· Он эффективен при различного рода болях в животе, при кишечных, почечных, желчных коликах.
· Его употребляют при метеоризме, для прекращения поноса и для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, его также используют при отравлении грибами.
· Снижает количество холестерина в крови.
· Обладает легким слабительным средством.
· Уменьшает боли вызванные заболеванием суставов, используется при ревматизме, артрозах и артритах, отеках, растяжениях, мышечных болях.
· Кожура корня имбиря имеет мочегонный эффект и стимулирует образование слюны.
· Позволяет снять судороги во время менструации.
· Является прекрасным средством от умственной или физической усталости, которое поможет вам преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы.
· Его используют также при параличе и желтухе.
· Стимулирует работу щитовидной железы.
· Улучшает мозговое кровообращение, это укрепляет сосуды и улучшает обучаемость и память, снижает артериальное давление, помогает в лечении атеросклероза.
· Имбирь очень эффективен в борьбе со старением организма, кроме того, он способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия, повышает тонус матки и половое возбуждение.
· Это лучшее средство от шлаков и токсинов, плохо переварившихся отходов пищи, которые, откладываются в клетках тела и отравляют весь организм, что в итоге приводит к различным болезням.
· Очень популярно применение имбиря для похудения, так как он имеет свойство ускорять обмен веществ.
· Эффективен против «морской» болезни (он снимает не только тошноту, но и головокружение, слабость), так же применяется для снятия признаков токсикоза во время беременности.
· Полезно применять для профилактики рака и формирования злокачественных опухолей.
· Если после еды пожевать свежий имбирный корень, он на долгое время сделает ваше дыхание свежим и избавит от множества проблем в полости рта.
· Имбирь используется, чтобы облегчить проявление выгодных свойств других трав в сборе.
· Имбирное масло применяется в косметологии и аромотерапии.

Лечение имбирем
Предлагаем вам несколько народных рецептов с использованием имбиря для лечения различных заболеваний и недугов:
· Имбирь в отваре с цветами черной бузины, перечной мятой и тысячелистником применяется для снятия сильных болей в животе.
· Небольшой кусочек имбиря позволит защитить рот и горло. Для этого необходимо очистить кожицу, срезать небольшой ломтик, положить в рот и пососать, ощущая пощипывание. Когда снизится действие эфирных масел и лечебных веществ, ломтик можно будет надкусить.
· Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают как компресс на место локализации боли. Он избавляет практически от любой боли, имбирь применяют от головной боли, боли в спине и при хроническом ревматизме.
· Если съесть перед едой чайную ложку свежего натёртого корня имбиря с лимонным соком, добавив чуток соли, ваш организм сможет достаточно легко переварить пищу и вдобавок избавиться от токсинов.
· При зубной боли хорошо уменьшить боль поможет разжёванный кусочек имбиря, который необходимо прикладывать на больной зуб. Он уничтожит вредные микробы, и к тому же, от него останется весьма приятный запах.
· От мышечной усталости и ломоты хорошо помогает имбирная ванна. Для этого необходимо в литр воды добавить 2 – 3 столовых ложки порошка имбиря, довести до кипения и покипятить примерно 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Имбирная ванна расслабляет и снимает мышечные боли.
· Компресс на спину хорошо и быстро снимает боль. Чтобы приготовить компресс нужно взять 2 чайных ложки имбирного порошка, 0,5 чайной ложки перца «чили», чайную ложку куркумы и перемешать эту смесь с теплой водой. Подогреть, нанести на хлопчатобумажную ткань, положить её на больное место и зафиксировать. Подобный состав можно применять и от суставных болей только смешивать нужно не с водой, а с хорошо разогретым растительным маслом (лучше горчичным или кунжутным).
· От морской болезни и от укачивания в транспорте очень помогает прием 1 – 1,5 г имбиря (0,5 чайной ложки) с чаем или с минеральной водой за 30 минут до или во время путешествия. Беременной женщине слабый имбирный чай успешно поможет избавиться от тошноты.
· Для вытягивания содержимого фурункула, смешайте по пол чайной ложки куркумы и имбиря с водой, чтобы получилась паста, а потом нанесите полученную пасту на фурункул.
· При желудочном расстройстве нужно смешать полстакана белого натурального йогурта с половиной стакана воды, добавить в смесь четверть чайной ложки порошка мускатного ореха и имбиря.
· От геморроя можно вылечиться с помощью алоэ и имбиря. Необходимо принимать чайную ложку сока алоэ с небольшой щепоткой имбирного порошка 2 раза в день до пропадания всех симптомов.

Противопоказания при применении имбиря
Применять имбирь для лечения и в приготовлении пищи надо с учетом противопоказаний, чтобы исключить возможные осложнения. Следует отказаться от имбиря тем, у кого имеются следующие заболевания:
· язва желудка;
· дивертикулез;
· дивертикулит;
· беременность;
· кормление грудью;
· желчные конкременты;
· дуоденальная язва;
· высокая лихорадка;
· пищеводный рефлюкс;
· желудочно-кишечная болезнь;
· неспецифический язвенный колит.

Побочные эффекты
При передозировке имбиря возможны отрицательные результаты или побочные эффекты в виде: поноса, тошноты, рвоты, аллергических реакций. Прием следует прекратить, лечение – симптоматическое.

Взаимодействие с лекарствами
· Имбирь способен повышать силу антидиабетических лекарств.
· Способен повышать силу противосвертывающих средств (агонист простациклина).
· Возможно увеличение воздействия сердечных лекарств.
· Снижает действие лекарств, блокирующих бета-адренорецепторы.
· Противодействует или взаимодействует антиаритмическим лекарствам, повышает риск гипокалиемии;
· Увеличивает риск аритмии, взаимодействуя с деполяризующими мышечными релаксантами;
· Может понижать действие гипотензивных лекарств и при объединении с симпатомиметиками повышается вероятность артериальной гипертензии.
· Противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальциевый канал.

Использование имбиря в приготовлении блюд
Имбирь обладает приятным ароматом и особым вкусом и является ценным продуктом в приготовлении пищи. Он наполняет тонким вкусом супы, особенно овощные, фруктовые, бульоны из птицы. Его используют при приготовлении некоторых видов каш. Им приправляют домашние колбасы, паштеты, морепродукты, сыры, часто используют при приготовлении суши. Имбирь улучшает вкус тушеной или жареной говядины, баранины, телятины, курицы, свинины, индейки, утки, фаршированных овощей (кабачков, перца, огурцов, баклажанов, томатов и т. д.), овощного рагу, а также грибных блюд. Его применяют при заготовке компотов (особенно из тыквы и груши) и приготовлении других напитков, добавляют в элитные сорта чая, применяют при консервировании тыквы, дыни, огурцов, кладут в различные маринады и соусы. Засахаренный имбирный корень используют для приготовления варенья, конфет, цукатов, мармелада. Также его используют для выпечки имбирного хлеба, пряников, булочек, печенья, кексов, бисквитов, коврижек. В алкогольной промышленности имбирный корень используется при производстве имбирного пива, пуншей и горьких ликеров.
Нормы закладки имбиря в блюда
· в рыбные и мясные блюда на одну порцию – 0,2 – 0,5 г, за 20 минут до окончания готовки;
· в муссы, компоты и прочие сладкие блюда – 0,3 г на порцию за 2 – 5 минут до окончания готовки;
· в тесто – 1 г на 1 кг, положить при замешивании теста;
· в соусы – после окончания тепловой обработки.

Маринованный имбирь
Самое популярное и полезное блюдо на сегодняшний день это – маринованный имбирь.
Для приготовления Вам потребуются:
· 0,5 кг свежего имбирного корня;
· 200мл рисового уксуса;
· 4 ст. л. сухого розового вина;
· 4 ст. л. сахара;
· 2 ст. л. водки.
Рецепт приготовления:
Имбирный корень нужно помыть, высушить и почистить от кожуры. Порезать на меньшие части и положить в кипящую воду. Поварить в течение минуты, после этого вареный имбирь тщательно просушить и порезать на тонкие ломтики. Смешать вместе вино, водку и сахар. Полученную смесь вскипятить, постоянно помешивая, пока не растворится сахар. Долить уксус и подождать до закипания. Потом положить в банку ломтики имбирного корня, залить маринад и закрыть крышкой. Подождать пока банка остынет, а потом поставить в холодильник на 3 дня. Маринованный имбирь можно хранить в течение 3 месяцев в холодильнике. Уже спустя несколько часов маринованный имбирь становится красивого розового цвета.
Маринованный имбирь, как правило, используют как приправу к суши или другим японским блюдам.

Имбирный чай
Повысить аппетит, подарить хорошее настроение, придать свежий цвет лицу и ясность глазам поможет вам имбирный чай, он полезен для всех. Имбирный чай улучшает пищеварение, устраняет накопившиеся в нашем желудке токсины и помогает лучше переваривать пищу. Пить его надо маленькими глотками в перерывах между употреблением пищи.
Вот некоторые рецепты приготовления имбирного чая.

Имбирный чай с лимоном
Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек натертого имбирного корня. Положить в литровую емкость. Добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Подождать примерно час и затем можно начинаем пробовать.
В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно если до этого они протекали весьма медленно. Именно из-за этого свойства такой рецепт очень часто применяется для для похудения.
Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар. Полагают, что в течение дня рекомендуют выпивать не более двух литров чая.

Имбирный чай от простуды и депрессии
Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или Чили.
Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу.

Имбирный чай с мятой
10-20 г имбиря, нарезанного тонкими полосками, залейте стаканом чистой водой, на слабом огне доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Добавьте немного мелиссы, мяты или другой травы, а также лимон и мед по вкусу и у Вас получится отличный напиток, который придает тонус и бодрость с утра значительно лучше, чем кофе. Также такой чай эффективен при похудении.

Имбирный чай со смородиной
Очень хорош чай с листьями смородины, черного чая и имбиря. Для получения более насыщенного вкуса чай заваривают в термосе.

Тибетский имбирный чай при ангине, ОРЗ, простуде.
На 1 литр чая потребуется:
· 0,5 л. молока, жирность 1,5% – 2,5 %;
· 0,5 л. воды;
· 10 – 11 шт. гвоздики;
· 9 – 11 шт. кардамона (зёрна нужно раздавить), смолотить вместе с гвоздикой;
· 0,5 ч. л. сухого имбиря или 1 ст. л. свежего имбиря;
· 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха;
· 2 ч. л. зелёного чая;
· 1 ч. л. чая «Дарджилинг» (особый сорт черного чая).
Приготовление: Налейте воду в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Последовательно добавьте: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Доведите до кипения и покипятите в течение минуты. Добавьте молоко. Затем добавьте чай «Дарджилинг» и мелко нарезанный свежий имбирь, (если не использовали ранее сухой). В момент закипания добавьте мускатный орех. Потом дайте недолго покипеть. Снимите с огня. Дайте настояться в течение 5 минут.

www.womenhealthnet.ru

Васса28 червня 2011#

Дурман обыкновенный

зображення

Datura stramonium L.

Растение ядовито!

Синонимы: Datura inermis Juss. ex Jacq., Datura tatula L., Datura stramonium var. chalybea W.D.J.Koch, nom. illeg., Datura stramonium var. tatula (L.) Torr.
Название виду дано Карлом Линнеем в работе «Species Plantarum» в 1753г, (хотя ранее растение было описано многими травниками, в частности Николаем Калпеппером) и образовано от слов др.-греч. στρύχνος — паслён и μανικός — безумный. По другой версии, видовой эпитет лат. stramonium образован от фр. stramoine — вонючий сорняк, а название вида - от арабского слова tatura (tat - колоть)
Народные названия: Дурман вонючий, дивдерево, дуропьян, дурье зелье, одурь-трава, шальная трава, колючие яблоки, бадура, бодяк, дурнишник, труба дьявола, сорняк дьявола, tolguacha, Джеймстаун сорняк, stinkweed, астрагал, дурман, pricklyburr, огурец дьявола, колокола ада, лунный цветок, а в Южной Африке - malpitte и безумные семена. Дурман также называют "святым цветком Полярной Звезды".
Семейство: Паслёновые (Solanaceae)
Ботаническое описание: однолетнее травянистое растение до 1,5 метров высотой. Корень стрежневой, ветвистый, мощный. Стебли прямостоячие, вильчато ветвящиеся, голые. Листья очерёдные, черешковые, цельные яйцевидные, крупновыемчато-зубчатые (несут по краям крупные зубцы) с заострённой вершиной, сверху тёмно-зелёного цвета, снизу светлее. Цветки одиночные, верхушечные или пазушные, крупные, белые, пахучие, издают сильный дурманящий запах. Белый ворончато-складчатый венчик и чашечка сростнолистные, пятичленные. Цветёт в июне-августе. Плод - четырёхгнёздная коробочка, раскрывающаяся четырьмя створками, покрытая шипами. Во время созревания коробочка растрескивается. Семена многочисленные, почковидные, матово-чёрные. Размеры одной семянки 3-3,5 мм на 2,5-3 мм и 1,5-2 мм. Одна тысяча семян весит 5-8 граммов. В одной коробочке созревает от 500 до 800 штук, на одном растении - 25-45 тысяч.

Запах растения слабый, наркотический, по другим источникам сильный, одурманивающий, вкус солоновато-горький.
Происхождение и распространение: Происхождение неясно, по некоторым данным - Мексика и восток Северной Америки. Встречается в Евразии, Северной Африке, Северной и Южной Америке. В Европе распространен, как сорняк на пустырях и на мусорных свалках. Распространен на юго-востоке России, в Астраханской, Волгоградской областях, реже в Саратовской и Самарской. Растет на Украине, в Крыму, на Кавказе, реже встречается в Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Встречается также в чернозёмных местностях. Произрастает по залежам возле жилья, на замусоренных местах — вдоль дорог. Предпочитает сырые места.
Основные районы сбора и заготовки - Украина, Грузия, юг России, Ростовкая область, Краснодарский и Ставропольский края.

Ботаническая иллюстрация из книги «Kцhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Аптечное наименование: листья дурмана - Stramonii folium (ранее: Folia Stramonii), семена дурмана- Stramonii semen (ранее: Semen Stramonii).

Сбор и заготовка сырья: В качестве лекарственного сырья применяются листья дурмана, трава (верхушки) и семена.
Листья, которые достигли технической спелости, убирают без черешков в различное время. А именно сбор осуществляют от начала цветения растения до наступления заморозков, в сухую погоду, причем процесс производится руками в перчатках. За весь вегетационный период проводят 3-4 сбора, при котором уборка листа начинается с нижних ярусов. Во время сбора сырья нельзя прикасаться руками к нежным участкам тела (глазам, носу, губам), поскольку растение ядовито. После соприкосновения с дурманом необходимо тщательно вымыть руки, а при измельчении листьев пользоваться марлевой повязкой на рот и нос.
Сушат без промедления, в тени в хорошо проветриваемом помещении при температуре 40-50 °С. Сушку заканчивают, когда средняя жилка становится ломкой. Готовое сырье хранят в деревянных ящиках, выложенных бумагой или в специальных мешках. Листья дурмана гигроскопичны. Сухие листья должны быть зелеными, а влажность их не должна превышать 13%. Примесь потемневших листьев, цветков и обломков стеблей не должна быть выше 10%. Семена заготавливают осенью из зрелых плодов, сортируют и сушат в сушилке или духовке. Хранят в закрытых банках или коробках с плотно закрывающимися крышками. Срок хранения семян - 2 года.
Запасы листьев дурмана обыкновенного обновляют ежегодно, а прошлогоднее неиспользованное сырье сжигают.
Дурман ядовит, поэтому собирать, сушить и хранить его листья и готовить из него лекарства нужно осторожно, а после работы с растением тщательно мыть руки.

Химический состав: Листья дурмана содержат 0,23-0,37% алкалоидов, до 0,04% эфирного масла темно-коричневого цвета, пахнущего табаком, каротин, дубильные вещества. Стебли - 0,06-0,24% алкалоидов, корни - 0,12-0,27% алкалоидов, цветки - 0,13-1,9% алкалоидов, семена - 0,08-0,22% алкалоидов и 15-25% жирного масла, в состав которого входит глицериды линолевой (до 45%), олеиновой (до 40%), пальмитиновой (до 12%), стеариновой и лигноцериновой кислот.
Основные алкалоиды: гиосциамин, атропин, скополамин, которые классифицируются как deliriants или антихолинергические. Их содержание должно составлять не менее 0,25 % от массы сухого лекарственного сырья.
Содержание скополамина в различных органах растения колеблется: в листьях — 0,005—0,16% .стеблях — 0,04—0,12 %, корнях — 0,08%, цветках — 0,34%, плодах — 0,38—0,41 %, семенах — около 0,77 %. Также присутствуют норгиосциамин, тиглоидин, метелоидин, тропин и псевдотропин.
Наибольшее количество алкалоидов накапливается в растении в конце лета и остается постоянным до конца вегетации.
Все виды дурмана содержат такие алкалоиды, как скополамин, гиосциамин, атропин, которые преимущественно содержатся в семенах и цветках растения. Из-за наличия этих веществ, дурман использовался в некоторых культурах на протяжении веков как яд и галлюциноген

Фармакологические свойства: для дурмана обыкновенного характерны общие фармакологические свойства атропиноподобных соединений, которые определяются в основном как м-холинолитические средства, блокирующие функциональную активность м-холинореактивных систем организма. В нативном виде дурман обыкновенный используют для приготовления комплексных растительных препаратов.
Препараты дурмана обладают успокаивающим действием на центральную нервную систему, учащают сокращения сердца, уменьшают секрецию слюнных, желудочных и потовых желез и секрецию поджелудочной железы, понижают тонус гладкомышечных органов (бронхов, органов брюшной полости и др.). Они тонизируют и возбуждают дыхательный центр. Это действие больше выражено при угнетении дыхательного центра алкоголем или снотворными препаратами. Под влиянием препаратов дурмана сильно и на длительное время расширяются зрачки.

Лечебное применение: кроме более сильного, чем у атропина, холинолитического эффекта, гиосциамин оказывает выраженное бронхорасширяющее действие, тонизирует и возбуждает дыхательный центр. Как и препараты красавки (белладонны), гиосциамин понижает тонус гладкомышечных органов, уменьшает секрецию потовых, слюнных и желудочных желез и секрецию поджелудочной железы, а также уменьшает вагусное влияние на сердце. Препараты листьев дурмана оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему за счёт содержащегося в них скополамина. Обладают спазмолитическим действием и способствуют понижению секреторной функции железистого аппарата.
Применяются в основном в качестве спазмолитических средств: при бронхиальной астме, спастических состояниях органов брюшной полости (язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холециститах, колитах, печеночных коликах, спастическом запоре и т. п.), сердечно-сосудистых заболеваниях с симптомами повышения тормозных вагусных влияний на сердце, при атриовентрикулярной блокаде, брадикардии, а также при всякого рода спазмах, припадках истерии, спастическом кашле, спастических нарушениях речи, повышенной половой возбудимости.
Препараты дурмана применяют также для профилактики и лечения морской и воздушной болезни, купирования приступов болезни Меньера. Иногда их используют для уменьшения выделения слизи и слюны при пластических операциях на лице и верхних дыхательных путях. В народной медицине препараты из дурмана используют при невралгии, бронхиальной астме, судорожном кашле, коклюше, упорной икоте, эпилепсии, при чрезмерном половом влечении у женщин, для лечения частичного выпадения матки и толстой кишки, сильных спазмах желудка и кишечника, а также наружно при длительном лечении ревматизма. Сок дают пить при эпилепсии.
Следует отметить, что дурман используется при подготовке к наркозу вместе с морфином.
Препараты дурмана используются от морской болезни (укачивания). Масло из дурмана используется наружно для растираний - при невралгиях, ревматизме, радикулите, в офтальмологии препараты дурмана применяют для расширения зрачков. А также дурман используется в качестве профилактического средства от столбняка и бешенства.
Показания: невралгия, бронхиальная астма, судорожный кашель, коклюш, упорная икота, эпилепсия, чрезмерное половое влечение у женщин, сильные спазмы желудка и кишечника, частичное выпадение матки и толстой кишки, ревматизм.
Препараты дурмана можно принимать только по назначению врача!

Применение в народной медицине: дурман применяют при невралгии, бронхиальной астме, судорожном кашле, коклюше, упорной икоте, эпилепсии, при чрезмерном половом влечении у женщин, сильных спазмах желудка и кишечника, для лечения частичного выпадения матки и толстой кишки (сидячие ванны, спринцевания, клизмы), а также при длительно протекающем ревматизме (наружно). В народе дурман применяют как успокаивающее средство при невралгии, неврастении, коклюше, бронхиальной астме и даже от икоты. Семена используются при болях различной этиологии. Отвар из цветков дурмана пьют при эпилепсии, грудной жабе. Дурман обыкновенный является хорошим средством при выпадении кишки и матки, в этом случае делаются разные ванночки, примочки, которые довольно часто помогают излечиться от этих болезней.
Также дурман в древней медицине применялся при психических заболеваниях, расстройствах, кожных заболеваниях, лихорадках и т. д. Из дурмана делают настойку, которая не менее эффективна, чем семена или высушенные листья данной травы. Настой применяют при профилактике и лечении расстройства центральной нервной системы, спазмов, дефектов речи, её нарушения, повышенной возбудимости, неврастении, судорог. Примочки из отвара или настойки семян дурмана применяют от воспаления глаз. Как обезболивающее средство растение применяют при сильных болях (спазмах) в желудке.
Настой из семян дурмана обыкновенного: стаканом кипятка залить 1 чайную ложку семян, после чего настаивать 30 минут, процедить и принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.
Отвар из семян дурмана обыкновенного: стакан воды на 1 чайную ложку сырья травы, кипятится примерно 1 минуту, после чего настаивается примерно 30 минут. Принимать по 1 чайной ложке на 1 стакан воды 3 раза в сутки до приёма пищи.
Спиртовая настойка из дурмана обыкновенного настаивается на 70 % спирте 7 суток, после чего необходимо процедить и принимать по 2 капли на 1 столовую ложку кипяченой воды по 3 раза в день до приёма еды.
По сообщению Л. П. Сергиевской, дурман в смеси с травой адониса рекомендуют при злокачественных опухолях желудка: коробочки дурмана с семенами толкут в ступе и добавляют измельченную сухую траву адониса из расчета 4 грамма дурмана и 4 грамма адониса на стакан кипятка, настаивают полчаса в теплом месте и пьют по столовой ложке 3 раза в день перед едой. Иногда прием этой смеси чередуют с настоем подорожника (столовую ложку листьев на стакан кипятка).
При применении Datura Stramonium необходимо чётко соблюдать дозировку, в ином случае может произойти отравление.
Фармацевтическая промышленность выпускает ряд препаратов дурмана: сбор противоастматический, астамол, астматин, дурманное масло.
Противоастматический сбор содержит 2 части листьев красавки, 1 часть листьев белены, 6 частей листьев дурмана и 1 часть натрия нитрата. Указанная смесь представляет собой порошок буровато-зеленого цвета со своеобразным запахом, который используют при бронхиальной астме. Для этого сжигают 1/2 чайной ложки порошка и вдыхают дым или выкуривают сигарету, набитую сырьем. Порошок, выпускаемый в виде сигарет, носит название «Астматол».
Астаматин (Astmatinum) представляет собой смесь, содержащую 8 частей листьев дурмана, 2 части листьев белены и 1 часть натрия нитрата. Назначают ее при бронхиальной астме. Используют в виде сигарет.
Масло дурманное - прозрачная маслянистая жидкость от желтого до желто-зеленого цвета со своеобразным запахом. Назначают наружно для растираний при невралгии и ревматизме. Входит в состав жидких мазей, используемых для растираний.
Для вдыхания также используют настой листьев дурмана. Для его приготовления 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом кипятка, держат на водяной бане 5 минут, затем в течении 15—20 минут через нос вдыхают пары препарата. Данный настой помогает при бронхиальной астме.
Отвар для ванн: используется 20 г сырья на ведро воды.
При болезнях глаз применяются примочки из отвара.

Противопоказания и меры предосторожности:
Всё растение сильно ядовито, особенно семена, из-за содержащихся в нём алкалоидов, относящихся к тропанам, и может быть смертельным, если попадает в организм человека или других животных, включая домашний скот и домашних животных. В некоторых местах его запрещено покупать, продавать или культивировать.
Алкалоиды дурмана объединяют в группу, называемую страмонины, или датурины, они обладают атропиноподобным действием, то есть оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру, расширяют зрачки, повышают внутриглазное давление, вызывают паралич аккомодации, подавляют секрецию железистого аппарата, учащают сокращения сердца. Действие алкалоидов дурмана на центральную нервную систему различно: гиосциамин повышает возбудимость нервной системы, а скополамин - понижает её.
Дурман вызывает очень сильные галлюцинации и настолько опасен, что его опасаются даже исследователи. Препараты дурмана противопоказаны при глаукоме.
Довольно часто интоксикация возникает при поедании сетчатых семян дурмана, а также при работе с сырьем.
Симптомы отравления
При легком отравлении появляются сухость во рту, расстройство речи и глотания, расширение зрачков и нарушение ближнего видения, светобоязнь, сухость и покраснение кожных покровов, возбуждение, иногда бред и галлюцинации, тахикардия.
При тяжелых отравлениях полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда судороги с последующей потерей сознания и развитием коматозного состояния. Резкое повышение температуры тела, цианоз (посинение) слизистых оболочек, одышка с появлением периодического дыхания типа Чейн-Стокса, пульс неправильный, слабый, падение артериального давления.
Смерть наступает при явлениях паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности.
Специфическим осложнением отравлений атропином являются трофические нарушения — значительные отеки подкожной клетчатки лица, в области предплечий и голеней.
Помощь при отравлении
Назначение веществ антихолинэстеразного и холиномиметического действия (эзерин, прозерин, пилокарпин), морфина и промывание желудка слабыми растворами окислителей (перманганат калия), назначение адсорбирующих средств с последующим промыванием желудка и проведение симптоматической терапии, направленной на восстановление жизненно важных функций.

Косметическое применение: дурман применяется при удалении нежелательных волос на различных участках тела.
По непроверенным данным, отвар дурмана (150г травы на 1л воды), нанесенный ватным тампоном на кожу, удаляет волосяной покров. Считается, что масляная настойка дурмана имеет уникальное свойство приостанавливать рост волос.
«Побочный» эффект дурмана обнаружили кочевые народы стран центральной Азии много столетий назад. Затуманенный рассудок и черные ночи в пустыне Руб аль-Хали открыли миру уникальные косметические свойства дурман-травы. По-младенчески гладкая и бархатистая кожа отмечается в «Книге летописей» - как один из главных критериев женской привлекательности. Производители масляной настойки дурмана утверждают, что в современной косметической промышленности она известна, как уникальный эффективный препарат, способный атрофировать волосяные луковицы и остановить рост волос навсегда.
Описание косметического действия масляной вытяжки дурмана одним из производителей

Дополнительные сведения: Datura Stramonium является одним из самых интересных и загадочных растений, которые обладают фармакологическими свойствами. Дурман приобрёл себе репутацию одного из самых сильных галлюциногенов, но, несмотря на это, он обширно использовался в древнем мире и применяется до сих пор, как в народной, так и в классической медицине. Дурман относится к семейству паслёновых, которое включает в себя около 2,5 тысяч видов. Медицинскими свойствами дурмана цивилизация пользуется уже около 3000 лет. Люди в основном извлекали семена дурмана обыкновенного и применяли их в качестве афродизиака.
Некоторые виды дурмана — Datura alba и Datura metel — издавна пользовались дурной славой в Индии. Там даже существовала профессия «отравителей датурой». Отравитель осторожно через трубку вдувал порошок из семян дурмана в нос спящему. Человек засыпал еще крепче и тогда все ценное, что было в его доме, спокойно уносили. Дурман вызывал такое же отравление, как белена.
Приложенное к вискам масло из семян дурмана вызывает галлюцинации.
Дурман использовался в мистических таинствах в обоих возможных местах происхождения, Северной Америке и Южной Азии. В индуизме, Господь Шива, как известно, воскурял дурман. Люди по-прежнему приносят маленькие зеленые плоды дурмана во время фестивалей и особые дни в жертву в храмах Шивы. Хотя фанатикам вменяется курить марихуану в качестве благочестивого обычая во время религиозных фестивалей, таких как Шиваратри (ночь Шивы), они не курят дурман, последствия которого могут быть непредсказуемыми, а иногда и фатальными.
Американцы-аборигены в Северной Америке, например, Algonquin и Luiseсo использовали это растение в священных церемониях. Его семена вызывают сильные галлюцинации, их использовали в своих ритуалах колдуны и шаманы, добавляя в свои напитки и таким образом вызывая коллективные видения. Также шаманы обрабатывали свою кожу с помощью листьев дурмана и впадали в гипнотическое состояние.
Дурман обладает также обезболивающим свойством, в древности его использовали вместо анестезии при хирургических операциях и даже трепанации черепа.
Одно из народных названий дурмана - "трава дураков". На Карибских островах дурман использовали для наказания преступников, постоянно добавляя его в напитки и таким образом лишали их воли. А в Индии одурманенные храмовые танцовщицы впадали в состояние одержимости и начинали предсказывать будущее. Там же в Индии толчёные семена дурмана подмешивали к вину и использовали для соблазнения, а смесь с маслом считалась хорошим средством от импотенции.
В Соединенных Штатах растение называется Джимсон сорняк, или, реже, Джеймстаун сорняк, оно получило это название от города Джеймстаун, штат Вирджиния, где британские солдаты были под воздействием наркотиков вместе с дурманом, при попытке подавить восстание Бэкона. Они провели одиннадцать дней в целом, казалось бы, сошедшими с ума.

Одно время дурман благодаря красивому внешнему виду выращивали в Европе как декоративное растение. Исторические источники утверждают, что дурман, как средство против роста волос, в Европе распространила «черная королева» Франции Екатерина Медичи. Желая вернуть своего мужа Генриха II, прекратившего посещать спальню супруги ради фаворитки Дианы де Пуатье, Екатерина в течение года использовала сваренную по рецепту личного доктора настойку.

en.wikipedia.org/wiki/Datura_stramonium
ru.wikipedia.org/wiki/Дурман_обыкновенный
www.golkom.ru/price/group/3406.html
www.mag.org.ua/rast/rsttxt/trava146.html
lecherbs.com/durman-obyknovennyj/durman-obyknovennyj-datura-stramonium.html
www.sayes.ru/tovar/datura_stramonium
www.driada.net/flora.php?idart=52
medfack.ru/spravochnil-lekarstvennix-rastenii/62-stati-po-lekarstvennim-rasteniyam/749---datura-stramonium-l.html
www.dybravyshka.ru/.../87-durman.html - Сохраненная копия
volosamnet.net/index.php?option=com_content&view=article&id=47&Itemid=56
lecebnik.ru/node/159

Васса29 липня 2011#

Шамбала (Пажитник сенной)

зображення

«Если бы люди только знали,
что содержится в Хильбе, то они продавали бы ее по цене золота…»
«Сто болезней и Хильба им исцеление…»
Из древнеарабских изречений, II-III век н.э.

Trigonella foenumgraeceum L.

Синонимы: Trigonella fenumgraecum, Fenugreek, trigonelle, Greek Hay, Sicklefruit, Cooper's Clover, Fresh Menthi, al-hulbah, hilbeh, Bockshornklee, Bockhornskluver, Shambalileh, шамбала, пажитник греческий
Народные названия: фенугрик (фенугрек), чаман, пажитник, хельба (хильба, хулба), абиш, верблюжья трава, греческое сено, фенигрековая трава, метхи, донник синий, гуньба, синий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка.
немецкое название растения дословно обозначает "козьи рога": они связывают название этой пряности с внешним видом стручков, напоминающих рога козы. Русское название происходит от устаревшего "пажить", означающего пастбище, на котором сейчас пасется скот. Излюбленное растение индийцев носит имя легендарной страны, в которой хранятся высшие тайны тантризма и буддизма, что призывает к уважительному и внимательному отношению к этому растению.
Семейство: Бобовые (Fabaceae или Leguminosae), подсемейство Мотыльковые
Ботаническое описание: однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Стебель малоразветвленный, ветвистый, округлый, высотой 50-60 см, корень стержневой. Листья сложные, тройчатые, с листочками до 4 см длины, цветки сидячие, мелкие, желтые, по 1-2 в пазухах верхних листьев, плоды - довольно крупные бобы (стручки) треугольной формы, до 6-10 см длиной, с крупными желтоватыми семенами, по 10-20 штук в каждом бобе. Семена продолговатые, ромбовидной формы, с глубокой бороздой, разделяющей их на две неравные доли, мелкие, длиной 4-5 мм, коричнево-желтые, очень твердые. Вкус их сладковатый с горчинкой, улучшается после обжаривания, приобретая вкус жженого сахара. Во время цветения растение издает своеобразный, приятный аромат. Семена и листья имеют приятный горьковатый вкус и характерный запах, обусловленный 3-гидрокси-4,5-диметилом. Растение цветёт с мая до июня. Как и голубой пажитник, относится к обширному роду, насчитывающему около 100 видов, но только два из них используются в медицине и кулинарии.

Происхождение и распространение: родина растения - восточная часть Средиземноморья, Малая Азия. Произрастает в Южной Европе, Малой Азии, Иране, Сирии, Ираке, Пакистане, Монголии, Японии, Северной Африке, Эфиопии, США. Его выращивают в странах Средиземноморья, Эфиопии, Индии, Китае и Аргентине, в СССР-на юге Закавказья.
В диком виде пажитник сенной сохранился в горах Турции, Иране и Ираке. Как кормовое, пищевое и лекарственное растение выращивается в Индии, Пакистане, Китае, Иране, Ираке, Сирии, Египте, Монголии, Японии, Тунисе, Марокко, Эфиопии, США, Аргентине, на юге Закавказья и на юге Европы. В СНГ культивируется в Южном Закавказье.

Аптечное наименование: Semina Trigonellae foenum graeci.
Аюрведическая характеристика: имеет горький, острый и сладкий вкус; обладает согревающей энергетикой;
уменьшает вата- и капха-доши, увеличивает питта-дошу. Питает ткани: плазма, кровь, костный мозг, нервные клетки, клетки половых органов. Воздействует на системы: пищеварительную, дыхательную, мочевыводящую, половую.

Сбор и заготовка сырья: Лекарственным сырьем являются хорошо высушенные семена, имеющие характерный, приятный запах. Пажитник произрастает в основном в диком виде, сеют его в незначительных количествах. К уборке приступают при созревании 2/3 стручков. Растения скашивают и оставляют в валках для дозревания, затем обмолачивают и сушат семена. Хранить шамбалу следует в плотно закрытой стеклянной таре в сухом темном месте.

Химический состав: никотиновая кислота (витамина РР) - 3,5-18 мг%, рутин, стероидные сапонины, фитостеролы и фитостерины, флавоноиды, слизистые (до 30%) и горькие вещества, эфирное масло (0,3%), жирное масло (5-8%), белки (до 25%), танины, витамины А, С и В1, В2, В9 (фолиевая кислота) и энзимы, небольшие количества алкалоида тригонеллина (0,3%), холин, лецитин, галактоманнан (15%). Из суммы стероидов выделены диосгенин, ямогенин, гитогенин, тигогенин и гликозиды диосцин и ямосцин.
По Ribes и др. (1984), обезжиренная фракция семян пажитника содержит 50,2% белка и состоит из 17,7% камеди, 22% гемицеллюлозы, 8,3% целлюлозы и 2,2% лигнина. Соотношение галактозы к маннозе для пажитника составляет 1:1.
Липидный состав жирного масла семян пажитника (6,9%), показывает: олеиновая кислота 22,7%, линолевая кислота 37,6%, линоленовая кислота 21,8% и насыщенные жиры 16-17%.

Пажитник содержит много антиоксидантных и противовоспалительных соединений, таких как апигенин, генистеин, кемпферол, кверцетин, рутин, селен и супероксидисмутаза. Он также содержит алкалоиды, такие как тригонеллин, которые предотвращают дегенерацию нервных клеток при нейродегенеративных заболеваниях. Пажитник содержит тригонеллен, который стимулирует регенерацию клеток мозга.
Пажитник является одним из богатейших источников фитоэстрогенов, и поэтому очень полезен для женщин, которые имеют низкий уровень эстрогена, особенно в начале менопаузы и при хирургических случаях наступления менопаузы. Пажитник является одним из самых богатых источников селена и магния - одними из наиболее важных микроэлементов- антиоксидантов. При регулярном потреблении селен и магний, похоже, обладают защитным эффектом против рака.

Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы.
Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты, в том числе аминокислоты лизин и L-триптофан.
Энергетическая ценность 1 ч.л. семян шамбалы - 12 ккал

Содержание питательных веществ в 100 граммах шамбалы
Жиры (гр.) - 6,4;
Белки (гр.) - 23;
Углеводы (гр.) - 58,4, клетчатка - 10;
Минеральные вещества (мг):
- калий - 770,
- кальций - 176,
- магний - 191,
- железо - 33,5,
- фосфор - 296,
- натрий - 67,
- цинк - 2,5;
Витамины (мг):
- витамин С - 3,
- витамин В1 - 0,32,
- витамин В2 - 0,3,
- витамин В9 (фолацин, фолин, фолиевая кислота) - 57
- витамин РР - 1,6,

Фармакологическое действие: отхаркивающее, разжижающее слизь, мочегонное, противовоспалительное, заживляющее, успокаивающее, эстрогеноподобное, обволакивающее (в желудочно-кишечном тракте), лактогонное, спазмолитическое, тонизирующее, общеукрепляющее, восстанавливающее; стимулирует потоотделение и, как следствие, служит жаропонижающим; выводит токсины и аллергены из организма через лимфатическую систему; снижает содержание холестерина в крови; повышает уровень гемоглобина (как источник железа); улучшает перистальтику кишечника; усиливает сокращение матки; снижает кровяное давление; антиоксидантное, за счет содержания селена, помогающего клеткам организма утилизировать кислород; афродизиак (стимулирующее половую потенцию), возбуждающее аппетит, анаболическое, седативное. Применяемый при туберкулезе, повышает аппетит, прекращает процесс похудания, вес больных нарастает, восстанавливаются их физические силы. Шамбала имеет сильные противовоспалительные свойства, действует успокаивающе, заживляет раны.

Лечебное применение: используется в фармацевтической промышленности. Содержит 30% слизи, которая применяется для приготовления бактерицидных пластырей, используемых при нагноениях, нарывах. Благодаря мягчительным свойствам годится при лечении простудных заболеваний как отхаркивающее и противовоспалительное средство.
Растворяет и размягчает сгустившиеся массы слизи, способствует удалению токсичных продуктов через лимфатическую систему. Семена используются для получения препарата пасенин, обладающего антисклеротическим действием.
Шамбала питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Измельченные в порошок семена шамбалы можно принимать в качестве тоника при остеомиелите, туберкулёзе и скрофулёзе (золотуха). Особенно полезна шамбала в случае болезней, связанных с недостатком питательных веществ: анемии, недоразвитости, неврастении.
Семена шамбалы содержат диосгенин, сходный с женским половым гормоном эстрогеном. В больших количествах шамбала действует как стимулятор, способствующий наступлению менструации. Шамбала снижает содержание холестерина в крови - было доказано, что семена пажитника снижают уровень холестерина и жиров в крови и сдерживают биосинтез холестерина в печени. Результаты многих исследований обнаружили, что эти эффекты обусловлены галактоманнаном, содержащимся в семенах (камедь пажитника). Полисахариды, или пищевые волокна, как правило, имеют эффект снижения уровня холестерина, а пажитник является отличительным из-за того, что также имеет эффект снижения уровня сахара в крови.
4-гидроксиизолейцин (аминокислота, содержащаяся в семенах пажитника), может помочь стимулировать секрецию инсулина, снижение резистентности к инсулину, и снижение уровня сахара в крови больных сахарным диабетом, по данным исследования 2009г на мышах.
- В пробирке и в естественных клинических исследованиях обнаружили гипогликемическое действие пажитника среди трав для лечения диабета, а также компоненты, отвечающие за это действие.
- Исследования показали, что пажитник может снизить уровень сахара в крови, путем ингибирования переваривания и всасывания углеводов и повышения периферического действия инсулина.
- В экспериментальных исследованиях было показано, что порошок листьев пажитника может также уменьшить анти-окислительный стресс.
- Более того, исследования на крысах показали, что пажитник не только может привести к снижению уровня глюкозы в крови, но и может снизить содержание липидов в сыворотке крови.
- Продемонстрировав свойство частично обращать метаболические изменения в хрусталике и уменьшать плотность катаракты, он, вероятно, будет еще более эффективным в качестве профилактического средства против катаракты у диабетиков.
Показания:
Семена пажитника рекомендуются при: дизентерии, несварении желудка, хроническом кашле, аллергических заболеваниях, бронхитах, гриппе, водянке, зубной боли, неврастении, артритах, пояснично-крестцовом радикулите. Назначают семена пажитника при значительной потере массы тела, после тяжелых операций, особенно на органах желудочно - кишечного тракта, при туберкулезе. Шамбалу употребляют при заболеваниях легких, при простуде, кашле, как обволакивающее при желудочных заболеваниях, как возбуждающее аппетит, при недостатке витамина РР, при заболеваниях селезенки.
Как показали недавние исследования, пажитник может снижать уровень сахара в крови.
Наружно измельченные семена используют в виде припарок и компрессов при лечении кожных заболеваний (экземы, гнойные раны, нарывы, фурункулы). Употребляются для размягчения фурункулов и карбункулов в виде горячего компресса. Такие компрессы особенно помогают при панарициях (воспаление ногтевой пластины) и флегмонах (острое гнойное воспаление клетчаточных пространств), а также при гнойных язвах голени.
Порошок семян обладает инсектицидными свойствами и применяется против моли, вшей и как противоглистное средство.
Способы использования:
Для лечения семена пажитника употребляют в виде: отвара, порошка (от 250 мг до 1 гр), пасты.
Отвар или настой семян шамбалы очень целебен: он помогает при хроническом кашле, увеличенной печени и селезенке, подагре, диабете и дизентерии. В последнем случае следует пить настой слегка поджаренных семян.

Применение в народной медицине: Из медицинских трактатов на папирусах, найденных в Египетских гробницах известно, что шамбала использовалась в Египте не только в кулинарии, но также как эффективное жаропонижающее средство. Очень полезно добавлять шамбалу в сладкие блюда молодым мамам - это тонизирует и укрепляет все органы организма, ослабшие после родов и стимулирует прилив молока. Индийские женщины в этих целях едят семена шамбалы с пальмовым сахаром.
Целебные свойства пажитника высоко ценил Гиппократ.
В Древнем Египте пажитник применяли для облегчения родов и усиления лактации.
В Аюрведе пряностью лечат язвенную болезнь, укрепляют женское здоровье.
В Европе широко использовали шамбалу бенедиктинские монахи. Начиная с IX века это растение широко применялось в народной медицине для лечения ран, лихорадок, респираторных и желудочных заболеваний, использовалось при болезненных менструациях.
В Северной Америке колонисты использовали шамбалу для лечения женских болезней. Со временем она стала главным компонентом знаменитого травяного лекарства Лидии Пинкхэм, известного средства от менструального дискомфорта. Во всяком случае, американская создательница этого лекарства объявила его величайшим медицинским открытием XIX века.
Китайские врачи применяли ее для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, мышечных болях и импотенции, болях в животе, рекомендовали при лихорадках, кишечных и легочных заболеваниях.
Проросшие семена пажитника используют как лечебный пищевой продукт при несварении, пониженной функции печени и слабости спермы.
Надземные части - на Ближнем Востоке и Балканах - народное средство от' спазмов, связанных с болезненными менструациями, поносом или гастроэнтеритом. Облегчают родовые схватки.
Туристы заваривают чай из пажитника ("желтый чай" или "хельба") как средство против желудочных спазмов, вызванных непривычной или труднопереваривариваемой пищей.

Противопоказания и меры предосторожности: беременность (может спровоцировать выкидыш, кровотечение), высокая Питта. Нельзя принимать при вагинальных кровотечениях. Больные инсулинозависимым диабетом, прежде чем использовать эту траву для снижения сахара в крови, должны проконсультироваться с врачом.
Пажитник представляется безопасным, при рекомендуемой дозировке. Тем не менее, высокие дозы более 100 г в день могут вызвать тошноту, диарею и расстройство желудка. Кроме того, пажитник может вызвать запах кленового сиропа в моче и поте.
Пажитник может помешать абсорбции железа, людям, страдающим анемией, следует избегать его. Не рекомендуется тем, кто принимает гормоны щитовидной железы (поскольку растение может изменить баланс различных форм гормонов щитовидной железы).
Людям, которые имеют астму, аллергию, диабет, следует проконсультироваться с врачом перед приемом любых добавок пажитника.
Возможно раздражение кожи при наружном применении.
При лечении пероральными препаратами принимать пажитник за или через два часа.
Прием пажитника увеличивает:
- токсичность препаратов наперстянки;
- слабительный эффект препаратов подорожника;
- эстрогеноподобное действие фитоэстрогенов.
Следует быть осторожным, если Вы:
- принимаете препараты, снижающие уровень сахара в крови;
- страдаете заболеваниями щитовидной железы;
- принимаете антикоагулянты, антиагреганты и некоторые обезболивающие (аспирин, ибупрофен);
- принимаете мочегонные препараты, минералокортикоиды — они снижают уровень калия в крови.

Косметическое применение: в средние века шамбала использовалась для лечения преждевременного облысения. Для этого нужно нанести на кожу головы кашицу из молотых семян шамбалы. А проросшие семена, употребленные в пищу, увеличат эффект роста волос. И сегодня косметологи на Яве употребляют экстракт шамбалы в бальзаме для роста волос и других косметических изделиях.
В Египте и Индии красавицы из гаремов богатых эмиров ели поджаренные семена шамбалы, чтобы придать округлость бедрам и груди и привлекательную полноту телу. «Если натереть этой мазью тело, кожа станет красивой, 6ез единого пятнышка» (древнеегипетский рецепт пажитниковой мази, ок. 1500 до н.э.)
Паста из семян пажитника при наружном применении заживляет волдыри, язвы и труднозаживающие раны на теле, так как в семенах шамбалы содержится много растительной слизи и клейких веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Порошок семян используется в мази для лечения кожных инфекций.
В сочетании с валерианой пажитник действует как отличное тонизирующее и успокоительное средство.
Экстракты пажитника уменьшают отеки, покраснения и болезненные ощущения на коже. Поэтому он используется для лечения кожных заболеваний, таких как солнечные ожоги, фурункулы и абсцессы, акне и экземы.
C древних времен пажитник использовали как средство:
* от облысения;
* от перхоти;
* для улучшения роста и блеска волос, а также для придания им шелковистости;
* для лечения воспаленной и раздраженной кожи;
* придания здорового цвета коже лица.

Средство от перхоти: Семена пажитника замочить на 12 часов, растереть в пасту и нанести на кожу волосистой части головы.оставить на 20 минут и затем смыть.
Раздраженная и воспаленная кожа: Паста из молотых семян или листьев наносится на пораженные участки кожи. Подобная маска придает приятный цвет лицу и избавляет от бородавок.
Преждевременное облысение: Из измельченных семян пажитника и масла черного тмина готовится мазь, которая втирается в корни волос. Оставить на 15 минут, после чего смыть. Процедуру повторять 2-3 раза в неделю.
Маска для волос: 1 чайную ложку молотого пажитника смешивают с оливковым или другим растительным маслом. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Смесь втереть в корни волос, голову утеплить. Маску держать на волосах полчаса, затем смыть. Ускоряется рост волос, уничтожается перхоть и излечиваются различные дерматиты кожи головы.
Очищающая маска для лица: 1 чайная ложка шамбалы смешивается со столовой ложкой сливок или оливкового масла, наносится на десять минут. Маска помогает избавиться от прыщей, различных дерматитов.

Полезные рецепты:
При выпадении волос: Смешать измельченные семена пажитника с маслом черного тмина. Плученную мазь втирать интенсивно массируя в корни волос. Оставить маску на 10-15 минут. Смыть шампунем. Использовать 2-3 раза в неделю.
Для нормализации обмена веществ в организме следует каждый день принимать по две чайные ложки истолчённых семян пажитника вместе с натуральным пчелиным мёдом.
Для общего укрепления организма, при половых расстройствах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и других недугах:
1) Истолченный в порошок пажитник принимать по чайной ложке перед едой, вместе с медом; столовую ложку толченых семян залить стаканом кипятка и настоять 2 часа, пить по 30-50 мл 4 раза в день перед едой.
2) Варить семена в течение 7 минут. Полученный "желтый чай" пить теплым, добавляя сахар или мед по вкусу. Распаренные семена можно жевать - они улучшают работу желудка. Можно хельбу разбавлять молоком. Такое согревающее питье поможет при болезненных менструациях, расстройстве желудка и для усиления лактации. Горький привкус заглушают добавкой небольшого количества фенхеля.
3) 1 чайная ложка измельченных семян шамбалы на стакан кипятка в сутки.
4) Отвар: 1 столовую ложку толченых семян заливают горячей водой, кипятят на водяной бане 10-15 мин, остужают, процеживают, доводят объем кипяченой водой до исходного и процеживают через три-четыре слоя марли. Принимают по 1/3 стакана перед едой в охлажденном виде.
При простудных и легочных заболеваниях: рекомендуется 2 ч.л. семян поварить в 200 г воды 10-15 мин. на медленном огне. Принимать 3-4 раза в день с медом. При сухом кашле очень помогает молочный отвар. При больном горле используется для полоскания крепкий настой: 2 ст.л. семян шамбалы кипятить 30 мин. в 1 л воды на медленном огне.
При недостатке молока пить 3-4 стакана настоя семян шамбалы в день (2 ч.л. семян на стакан кипятка). Еще более эффективен молочный отвар.
Спринцевание крепким настоем (1-2 ст.л. на стакан кипятка) успешно применяется при лечении белей.
Лечение волос: кашица из молотых семян шамбалы, накладываемая на кожу волосистой части головы, способствует росту волос. Также можно употреблять в пищу проросшие семена шамбалы для усиления эффекта.
При перхоти замочить 2 ст.л. семян в воде на ночь. Утром размягченные семена растереть в кашицу и нанести на кожу головы на 0,5-1 час. Затем тщательно вымыть голову аюрведическим травяным шампунем.
Запах изо рта или от тела: из-за большого скопления токсинов в организме у тела появляется неприятный запах. Если пить чай из шамбалы, смущающий запах удивительным образом сменится на приятный аромат шамбалы.
Сахарный диабет: 2 ч.л. измельченных семян принимать ежедневно с молоком. Другой способ: замочить то же количество семян в воде и оставить на ночь. Утром выпить полученный настой.
Анемия: семена шамбалы богаты железом. Принимать 1-2 ч.л. с молоком и медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови.
Импотенция: в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 1 ст.л. измельченных семян принимается ежедневно в чашке горячего молока. Полезны проросшие зерна шамбалы.
Синусит: при воспалении придаточных пазух носа семена шамбалы весьма эффективны. 1 ч.л. семян кипятить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3-4 чашки отвара в день.
-Измельченные в порошок семена шамбалы можно принимать в качестве тоника при остеомиелите и туберкулёзе.
-Периодические язвы во рту может быть исцелены полосканием горла отваром пажитника.
-Зубной порошок, приготовленный с кардамоном, трифалой и пажитником, помогает исцелить хронический гингивит.
-Регулярный прием семян пажитника, пропитанных йогуртом, и листьев кориандра помогает лечить хронические поносы.

Кулинарное применение: В пищу используют листья и нежные стебли. Его квадратные по форме, плоские коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах, супах и закусках. Незрелые семена и листья шамбалы, богатые железом, белком и витаминами А и С добавляли в овощные блюда в древней Индии и Египте. Являясь ценным источником белка, шамбала незаменима в вегетарианской кухне и потому широко используется на Среднем и Дальнем востоке, где преобладающее количество населения, по культурным, этическим и религиозным причинам предпочитает вегетарианскую пищу мясной.
В Египте и Эфиопии шамбала является популярным компонентом хлеба, который арабы называют "хулба", а жители Эфиопии "абиш". В Греции семена (сырые или вареные) едят вместе с медом. А в Соединенных Штатах их добавляют в острые соусы, закуски и различные пряные смеси для сэндвичей. В пищу используют листья и нежные стебли. В виде сухой травы, измельченной в душистый порошок, его добавляют в "зеленый сыр".
Эта пряность придает блюдам ореховый привкус. В русской кухне она не используется, но широко распространена в Армении под названием "чаман". Фенугрек добавляют в тесто для придания аромата хлебу, он входит в карри как обязательный компонент, причем содержание его в этой смеси пряностей иногда составляет 15-20%.
В состав пряных смесей или приправ входят размолотые зрелые плоды. Пажитник входит в состав смеси из куркумы, смеси для кленового сиропа, "хмели-сунели", аджики. В США пажитником ароматизируют ром и кленовый напиток, иногда добавляют в тесто. В Индии из обжаренных семян готовят суррогатный кофе.
Много применений в качестве специи и у молодой зелени пажитника. Ее добавляют в салаты, супы, соусы, вторые блюда, едят саму по себе, как шпинат. Высушенная и перемолотая зеленая верхушка пажитника, она же приправа уцхо-сунели, прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда, супы, подливы, блюда из картофеля и грибов.
Из молодых растений готовят салат. Кроме того, они подходят для приготовления чатни (индийская приправа из маринованного манго) и маринадов.

Дополнительные сведения: В Индии, стране гурманов, семена шамбалы пользуются особой любовью. Достаточно сказать, что поля шамбалы на территории Индии занимают поверхность более 40.000 гектаров, на которых ежегодно выращивается до 20.000 тонн этой экзотической специи.
Шамбалу добавляют в овощные блюда для лучшего их усвоения. В качестве тоника и общеукрепляющего средства одну столовую ложку молотого фенугрика добавляют в подогретое молоко и принимают ежедневно.
Семена пажитника часто используются в Индийской и других восточных кухнях. Эти ароматические семена в начале необходимо слегка поджарить, иначе в процессе приготовления они приобретут горький вкус.
Индийские женщины едят семена шамбалы с неочищенным пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока. Семена широко используются в качестве лактогонного средства кормящими матерями, чтобы увеличить недостаточную питательность грудного молока. Исследования показали, что пажитник является мощным стимулятором молочных желез и его использование было связано с увеличением производства молока в размере до 900%. Кроме того, есть неподтвержденная информация, что прием пажтника может помочь увеличить грудь женщинам, которые не кормят грудью.
Шамбала стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Семена шамбалы имеют горьковатый привкус, поэтому не берите больше, чем указано в рецепте, и будьте очень внимательны, поджаривая их. Они должны оставаться светло-коричневыми. Если при поджаривании семена приобрели красно-коричневый оттенок, они сделают блюдо горьким. Как и кориандр, шамбалу легко вырастить самим, на приусадебном участке и даже на подоконнике.
Семена пажитника сенного содержат большое количество галактоманнана, известного под названием «камедь пажитника», который используется как пищевая добавка Е417.

Хельба - "желтый чай"
Для приготовления желтого чая "Хельба", популярного в странах Востока, семена пажитника нужно хорошо промыть и высушить. Можно заваривать как обычный чай: 1-2 чайные ложки шамбалы (по вкусу) на стакан кипятка, но лучше "хельбу" варить (минут 5-7). Тогда получается просто "напиток-мечта", та самая "сказочная шамбала", которая утешает, расслабляет, лечит, восстанавливает силы, в общем становится "родной матерью".
В "желтый чай" (по вкусу) можно добавить молоко, лимон, имбирь, натуральный пчелиный мед и др.
"Хельба" прекрасно освежает в жаркую погоду. Однако это не самое главное. Главное то, что такой вот "чай" незаменим при простудах, бронхитах, астме и воспалении легких. Дело в том, что хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, чем у многих современных лекарств.
Кроме того, "желтый чай" хорошо восстанавливает силы, успокаивает нервную систему и улучшает настроение.

История растения:
Древние ведические тексты «Сушрута-самхита» и «Аштанга-санграха», возраст которых более пяти тысяч лет, описывают некоторые препараты, в состав которых входит пажитник. Листья этого растения широко использовались в ворожбе индийскими брахманами еще многие сотни лет тому назад. На территории Ирака были обнаружены обугленные семена пажитника. Радиоуглеродный анализ определил возраст находки — 4000 лет до н.э.
В тибетских монастырях найдены трактаты на пальмовых листах и каменных дощечках, в которых содержатся сведения о лечебных свойствах фенугрека.
Ко II веку до н.э. относят высушенные семена пажитника, найденные в гробнице Тутанхамона - это говорит о том, что древние египтяне знали это растение. А найденные в египетских пирамидах папирусы, содержащие медицинские трактаты, свидетельствуют о лечебных свойствах пажитника. Известно также, что специя входила в состав, применяемый в Древнем Египте для бальзамирования. В кулинарии растение употреблялось как овощ.
В Древнем Риме и Древней Греции ценились гастрономические и лечебные свойства специи. Древние греки заметили, что животные едят траву пажитника даже тогда, когда отказываются от другой пищи и стали добавлять ее в корм для больного скота. Позже пряность стали использовать для лечения людей.
Таджикский врач и философ Абу Али Хусейн ибн Сина, известный в Европе под именем Авиценна, использовал пажитник для смягчения болей в груди и в горле, для лечения опухолей желудка и язвы кишечника.
Иосиф Флавий в «Истории иудейской войны» свидетельствует о том, что во время осады римлянами Иерусалима (66-70 гг. до н.э.) защитники города добавляли в кипящее масло семена шамбалы и выливали на лестницы атакующих римлян. Семена делали масло более скользким.
Во времена Арабского халифата специя попадает в Испанию и сохраняется до наших дней только в виде названий в испанском и португальском языках (alholva и alforba). Сама же трава совершенно забыта.
В VIII веке разводил и использовал пажитник как средство от облысения Карл Великий - король франков, герцог Баварии и император Запада.
В Средние века в Европе пажитник широко использовался в народной медицине. В монастырях ордена св. Бенедикта, которые в эпоху Средневековья были основными очагами культуры Западной Европы, обобщался и расширялся опыт использования растений в медицине, в том числе и фенугрека.
Листьям пажитника посвящена отдельная глава в знаменитом ведовском травнике "Алиада Ансата". Упоминается пажитник и в манускрипте "О свойствах предметов к ведовству назначенных".
Таким образом исторически сформировались традиции использования растения как специи и как лекарственного средства.

diamart.su/index.php?option=com_content&task=view&id=58
www.ayurvedasib.ru/specii-i-pryanosti/shambala-pazhitnik/
ukrspice.kiev.ua/special/fenugreek.html
stgetman.narod.ru/shambala.html
alexvk.ru/sub/eat.asp?issue=40
www.tea.ru/312-3429.html
veda-life.com/products/Prjanosti+i+spetsii/description/Шамбала+пажитник+фенугрек,+100+грамм/productID:28
www.krishna.org.ua/ru/vedic-cooking/indian-spices/1382-fenugreek-in-medicine-and-cosmetology.html
www.kolvy.ru/catalogue/79/prod-1820
nspbusiness.com/archives/3217.htm
www.nutritional-supplement-educational-centre.com/benefits-of-fenugreek.html
naturalagroproducts.com/fenugreek.html
www.sandmountainherbs.com/articles/fenugreek-benefits.htm
www.herbaldestination.com/Natural_Health-Uses_of_Fenugreek,_Fenugreek_extract,_benefits-158.aspx