Апельсин Сладкий, Citrus sinensis Опции

[Shoroh]

Апельсин сладкий
Citrus sinensis

Синонимы: Апельсин сладкий ; китайский ; оранж ; sweet orange ; orange Portugal ; Chinese orange; Citrus aurantium var. sinensis, Citrus sinensis (L.) Osbeck
Ботаническое имя: Citrus aurantium var. dulcis,
Семейство: Рутовые (Rutaceae)
Описание: Сладкий апельсин родом из юго-восточной Азии (Индия, Пакистан, Индокитай). Культивируется в южной Европе (Италия, Испания), Израиле, Северной Африке (Алжир, Тунис, Марокко) и Америке (Калифорния, Флорида), а так же в ряде других стран субтропического и тропического регионов.
Для отделения масла используют центрифугирование измельченных плодов. Недостатком этого масла является повышенное содержание взвешенных частиц, которые отсутствуют в прессовом масле. Выход сильно различается и зависит от множества факторов. В среднем он составляет 1-3 кг (для сорта Валенсия - 4 кг) из тонны плодов. Представляет собой желто-бурую жидкость с характерным запахом апельсина и нежным без горечи вкусом свежих апельсиновых долек. При применении прессов цвет масла более темный.
Запах: свежий, сладкий, фруктово-цитрусовый
Цвет: желтовато-оранжевая, или темно-оранжевая текучая жидкость.
Метод получения: холодное прессование, паровая дистилляция.
Используемая часть растения: кожура.
Физико-химические показатели эфирного прессового масла из кожуры сладкого апельсина.
Уд. вес при 200С 0.842-0.846
Коэфф. рефракции при 200С 1.472-1.474
Оптическое вращение при 200С +940-+990
Содержание децилового альдегида %% 1.2-2.5
Хроматограмма эфирного масла сладкого апельсина холодного прессования (SE-30):
1. α-пинен 1%
2. сабинен 1%
3. мирцен 3%
4. октаналь 0.5%
5. лимонен 90%
6. линалоол 3%
7. нонаналь 0.1%
8. цитронеллаль 0.2%
9. α-терпинеол 0.1%
10. деканаль 1.7%
11. нераль 0.2%
12. гераниаль 0.4%
13. додеценаль 0.1%
14. валенцен 0.1%
15. кадинен
16. β-синенсаль
17. α-синенсаль
18. нуткатон
19. полиметоксифлавоны

Действие: антидепрессивное, антисептическое, противоспазматическое, возбуждающее, бактерицидное, ветрогонное, сердечное, дезодорирующее, фунгицидное, гипотензивное, стимулирующее, тонизирующее (пищеварение, лимфатическая система), желудочное.

• Повышает остроту зрения, снимает перенапряжение аккомодационной мышцы при повышенных нагрузках (работа на компьютере) и гиповитаминозах.
• Ликвидирует воспаление и кровоточивость десен, а также деструктивные изменения тканей при пародонтозе.
• Является легким желчегонным. Нормализует углеводный и жировой обмен веществ. Способствует выведению «шлаков». При внутреннем применении возбуждает аппетит. Стимулирует защитные и восстановительные функции организма.
• Улучшает перистальтику кишечника, способствует снижению гнилостных процессов в нем, уменьшает всасывание вредных веществ, успокаивает желудок. Рекомендуется при хронических запорах, гипацидных гастритах, отсутствии аппетита.
• Оказывает желчегонное действие.
• Очищает кровь, снижает кровяное давление.
• Отличается повышенным содержанием провитамина А
• Ослабляет или полностью устраняет спазмы гладкой мускулатуры внутренних органов, поэтому используется при хроническом бронхите, судорогах мышц, конвульсиях.

Используется при бессоннице, депрессии, стрессах, нервных напряжениях, состояниях страха, так как оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему. Способствует созданию хорошего настроения.

Косметическое действие: Обладает мощным антицеллюлитным действием. Повышает упругость, оберегает кожу, испытывающую витаминный голод, стимулирует регенерацию, способствует обновлению кожи. Повышает тутор кожи, стимулирует местное кровообращение. Используется при целлюлите. Рекомендуется для ухода за сухой, обветренной и потрескавшейся кожей.

Меры безопасности: Нетоксично, не раздражает кожу. Дистиллированное апельсиновое масло фототоксично.
Противопоказания:Язвенные болезни желудочно-кишечного тракта, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.

Дополнительная информация:Фракцию, которая содержит лимонен используют для получения карвакрола - активного природного бактерицидного вещества фенольной природы. Эту фракцию также используют для приготовления искусственных эфирных масел цитрусового направления.
Прессовое апельсиновое масло является важной составной частью различных пищевых продуктов кондитерской, алкогольной и безалкогольной промышленности. Находит применение в составе духов, одеколонов, ароматизации мыла, косметических изделий и фармацевтических препаратов.
После обычного прессового извлечения масла остаток используют для отгонки масла паровой дистилляцией. Масло, полученное паровой отгонкой из кожуры апельсина более дешевое и используется для отдушки мыл и косметических препаратах. Кроме того его используют для фальсификации прессового масла.

aroma-vita.com.ua/shop/apelsin-sladkiy-ekstra.html
viness.narod.ru

Сообщение отредактировал Виталина - 11.5.2010, 14:09

Причина редактирования: добавление информации и ссылок