Растительные водные и спиртовые экстракты, теория, способы получения Опции

[Васса]

Технология приготовления настоев и отваров
 


Настои и отвары (Infusa et decocta) - это жидкие косметические формы на основе сборов лекарственных растений, которые наиболее часто готовят в домашних условиях. Они представляют собой водные извлечения из ЛРС, а также водные растворы сухих или жидких экстрактов-концентратов. В фитокосметологии водные извлечения применяют при уходе за кожей и волосами:
            
            для изменения цвета кожи и волос;
            придания блеска волосам и матовости коже;
            для уменьшения пористости кожи;
            устранения шелуления, пятен, веснушек, сосудистой сетки, неприятного запаха;
            для придания коже мягкости и упругости;
            с целью профилактики и лечения кожных болезней;
            устранения морщин и других признаков старения.

 Существенным недостатком экстемпоральных водных извлечений из лекарственного растительного сырья является нестойкость при хранении (хранятся в прохладном месте в течение двух суток). При приготовлении настоев и отваров из растений важно учитывать факторы, влияющие на процесс извлечения:

    стандартность ЛРС;
     измельченность ЛРС;
     соотношение количества сырья и воды;
     физико-химический состав ЛРС;
     температура и продолжительность настаивания;
     рH воды;
     влияние ферментов и микроорганизмов;
     разность концентраций.

Стандартность ЛРС. Для большинства растений в государственной фармокопее (ГФ) регламентируется определенное содержание действующих веществ. По этой причине большинство косметологов предпочитает приобретать лекарственные средства в аптеках.
Измельченность ЛРС. Степень измельчения аптечных лекарственных растений регламентируется частными статьями ГФ. Как правило, листья и трава измельчаются до 7 мм, Листья толокнянки, брусники, эвкалипта - до 3 мм. Стебли, корни, корневища, кора - в основном до 7 мм. Плоды и семена - до 0.5 мм. Цветки не измельчаются. Основное правило - измельчать без остатка. Здесь подразумевается то, что нужно брать и измельчать такое количество сырья, которое требуется для приготовления лекарственных форм, т.к при последующем хранении измельченное сырье потеряет свои лечебные свойства. Теоретически измельченное сырье сначала отсеивают от пыли, а потом отвешивают. Некоторое сырье ( и не только цветки) не измельчаются, например листья мяты, шалфея. Соотношение количества сырья и воды зависит от активности ЛРС. Оно реглиментируется общей статьей на водные извлечения в ГФ XI:

    1 : 10 ( из 1,0 - 10 мл) - ЛРС общего списка;
    1 : 30 ( из 1,0 - 30 мл) - корневища с корнями валерианы, трава адониса весеннего;
    1 : 400 (из 1,0 - 400 мл) - сырье, хранящееся по спису Б: трава термопсиса, листья      наперстянки, трава ландыша.
Если в рецепте не указана концентрация, то используют стандартное соотношение и дозы не проверяют. Если в рецепте указано соотношение, то дозы для ЛРС из списка Б необходимо проверить.

Физико-химический состав сырья влияет на режим экстракции. Например, если растение содержит в своем составе эфирные масла, то его настаивают в плотно закрытом сосуде. В домашних условиях используют термос.

Режим экстракции. Водные извлечения получают настаиванием на водяной бане или в термосе, а затем в течение определенного времени при комнатной температуре.

Настои готовятся из рыхлого мелкого лекарственного сырья ( травы, цветков, листьев). Исключение составляют растения, которые содержат эфирные масла. Из длительное настаивание приводит к тому, что эфирные масла улетучатся. Отвары готовят из более плотного сырья: коры, корней, корневищ, плодов, а также кожистых листьев толокнянки, брусники, эвкалипта.
Значение рН экстрагента особенно важно для настоев и отваров из сырья, содержащего алколоиды. При подкислении воды труднорастворимые соединения алколоидов ( комплексы с дубильными веществами, соли труднорастворимых органических кислот) переходят в легкорастворимые соли алколоидов. С этой целью в воду добавляют лимонную кислоту или яблочный уксус.
Влияние ферментов и микроорганизмов весьма активно при определенной температуре и влажности среды: они могут раздагать водные настои и отвары. Чтобы свести это действие к минимуму, используют хорошо высушенные ЛРС. Нагревание на водяной бане при t ниже +100 С не обеспечит стерильности настоя, т.к споры микроорганизмов не уничтожаются. Применение консервантов в водых извлечениях неоправдано, т.к они губительно действуют не только на микроорганизмы, но и на человека. Из сказанного выше следует, что водные извлечения, приготовленные при t +100 С и ниже, быстро разлагаются бактериями и их необходимо использовать в течение суток.

©=Phoenix= Академия чудес

Полезные ссылки:
Травник
Описания лекарственных растений

[Raduga]

Raduga, а в теме про экстракты расскажи, плиз,про свои вытяжки: чем экстрагировала, как и сколько?

Это вопрос из темы по уходу за руками.Решила здесь ответить.В принципе делаю как и все.Делала спиртово-глицериновый.Спирт 96% разбавляю до 70%(так как чистый очень высушивает растения)и добавляю %20 глицерина.Сырьё в основном беру свежее,измельчаю,заливаю раствором,чтоб покрыть на0,5- 1см где-то,смотря какая тара.Я в основном настаиваю в стекляных баночках из-под детского питания.Если сухое сырьё, то беру просто водку 40% и глицерин.А в  свежее -беру 70% спирт,так как в свежих растениях всё-таки всё равно присутствует немного сока. Настаиваю недели 2.

Летом делала по несколько закладок, в основном разных цветов.И теперь в этих тинктурах запах ну очень классный.Используется в кремы-бальзамы их мало.Некоторые,которых много,добавляю в мыло.


Вот остатки моих экстрактов и сейчас их ароматы: 
н-ки огурца- запах свежего огурца очень сильный, 
ландыш с зелёным чаем -запах нежный ландыша, 
н-ка василька и липы -обалденно слышно василёк и медовый запах липы, 
н-ка глицинии - запах цветов, 
н-ка цветов шиповника-запах цветов,
н-ка лилии -почему-то чуть запах самой лилии,а преобладает запах зелёной травы, интересный такой,
н-ка листьев смородины-какой-то терпковатый приятный ,
Н-ка петрушки-нежелированная, 
н-ка крапивы- приятный травяной запах,
н-ка табака- настаивала на сигаретах Капитан Блэк,запах табака,
н-ка розового перца - очень терпкий сильный запах перца,сильнее намного,чем сухой был,нравится, 
настойка ламинарии- запах йода,какой-то медицинский,
н-ка цветов жасмина,цветов каштана,цветов розы- пахнут цветами соответственно,добавляю в свои духи, 
н-ка кожуры и косточек граната- гранатом,
н-ка кукурузных рылец- запах почему-то сладко-медовый.

Сейчас поставила ибирь свежий и цветки шафрана сушёные(мне подарили пакетик,не знаю,настоящие или нет,но пахнут очень приятно).