Растительные водные и спиртовые экстракты, теория, способы получения Опции

[Васса]

Технология приготовления настоев и отваров
 


Настои и отвары (Infusa et decocta) - это жидкие косметические формы на основе сборов лекарственных растений, которые наиболее часто готовят в домашних условиях. Они представляют собой водные извлечения из ЛРС, а также водные растворы сухих или жидких экстрактов-концентратов. В фитокосметологии водные извлечения применяют при уходе за кожей и волосами:
            
            для изменения цвета кожи и волос;
            придания блеска волосам и матовости коже;
            для уменьшения пористости кожи;
            устранения шелуления, пятен, веснушек, сосудистой сетки, неприятного запаха;
            для придания коже мягкости и упругости;
            с целью профилактики и лечения кожных болезней;
            устранения морщин и других признаков старения.

 Существенным недостатком экстемпоральных водных извлечений из лекарственного растительного сырья является нестойкость при хранении (хранятся в прохладном месте в течение двух суток). При приготовлении настоев и отваров из растений важно учитывать факторы, влияющие на процесс извлечения:

    стандартность ЛРС;
     измельченность ЛРС;
     соотношение количества сырья и воды;
     физико-химический состав ЛРС;
     температура и продолжительность настаивания;
     рH воды;
     влияние ферментов и микроорганизмов;
     разность концентраций.

Стандартность ЛРС. Для большинства растений в государственной фармокопее (ГФ) регламентируется определенное содержание действующих веществ. По этой причине большинство косметологов предпочитает приобретать лекарственные средства в аптеках.
Измельченность ЛРС. Степень измельчения аптечных лекарственных растений регламентируется частными статьями ГФ. Как правило, листья и трава измельчаются до 7 мм, Листья толокнянки, брусники, эвкалипта - до 3 мм. Стебли, корни, корневища, кора - в основном до 7 мм. Плоды и семена - до 0.5 мм. Цветки не измельчаются. Основное правило - измельчать без остатка. Здесь подразумевается то, что нужно брать и измельчать такое количество сырья, которое требуется для приготовления лекарственных форм, т.к при последующем хранении измельченное сырье потеряет свои лечебные свойства. Теоретически измельченное сырье сначала отсеивают от пыли, а потом отвешивают. Некоторое сырье ( и не только цветки) не измельчаются, например листья мяты, шалфея. Соотношение количества сырья и воды зависит от активности ЛРС. Оно реглиментируется общей статьей на водные извлечения в ГФ XI:

    1 : 10 ( из 1,0 - 10 мл) - ЛРС общего списка;
    1 : 30 ( из 1,0 - 30 мл) - корневища с корнями валерианы, трава адониса весеннего;
    1 : 400 (из 1,0 - 400 мл) - сырье, хранящееся по спису Б: трава термопсиса, листья      наперстянки, трава ландыша.
Если в рецепте не указана концентрация, то используют стандартное соотношение и дозы не проверяют. Если в рецепте указано соотношение, то дозы для ЛРС из списка Б необходимо проверить.

Физико-химический состав сырья влияет на режим экстракции. Например, если растение содержит в своем составе эфирные масла, то его настаивают в плотно закрытом сосуде. В домашних условиях используют термос.

Режим экстракции. Водные извлечения получают настаиванием на водяной бане или в термосе, а затем в течение определенного времени при комнатной температуре.

Настои готовятся из рыхлого мелкого лекарственного сырья ( травы, цветков, листьев). Исключение составляют растения, которые содержат эфирные масла. Из длительное настаивание приводит к тому, что эфирные масла улетучатся. Отвары готовят из более плотного сырья: коры, корней, корневищ, плодов, а также кожистых листьев толокнянки, брусники, эвкалипта.
Значение рН экстрагента особенно важно для настоев и отваров из сырья, содержащего алколоиды. При подкислении воды труднорастворимые соединения алколоидов ( комплексы с дубильными веществами, соли труднорастворимых органических кислот) переходят в легкорастворимые соли алколоидов. С этой целью в воду добавляют лимонную кислоту или яблочный уксус.
Влияние ферментов и микроорганизмов весьма активно при определенной температуре и влажности среды: они могут раздагать водные настои и отвары. Чтобы свести это действие к минимуму, используют хорошо высушенные ЛРС. Нагревание на водяной бане при t ниже +100 С не обеспечит стерильности настоя, т.к споры микроорганизмов не уничтожаются. Применение консервантов в водых извлечениях неоправдано, т.к они губительно действуют не только на микроорганизмы, но и на человека. Из сказанного выше следует, что водные извлечения, приготовленные при t +100 С и ниже, быстро разлагаются бактериями и их необходимо использовать в течение суток.

©=Phoenix= Академия чудес

Полезные ссылки:
Травник
Описания лекарственных растений

[Амилаза]

Я делала водно-спиртовой экстракт ламинарии по сценарию, который нашла в какой-то монографии:

Технологический процесс получения экстракта клевера красного заключается в том, что трава клевера с соцветиями, собранная в июле-августе подвергается тонкому измельчению, что позволяет обеспечить максимальную поверхность экстракции.

Экстрагирование проводят в два или три этапа, например:

1 этап - водно-спиртовая экстракция 70% спиртом;

2 этап - водно-спиртовая экстракция этой же травы 40% спиртом;

3 этап - третья экстракция этой же травы чистой водой.

Можно проводить экстракцию в два этапа, соблюдая принцип понижения процентного содержания спирта в водно-спиртовой смеси, свойства конечного продукта при этом не меняются.

Примеры конкретного осуществления способа.

1 этап. 10 кг измельченной травы клевера красного заливают 70%-ным водно-спиртовым раствором в количестве 100 л и проводят экстракцию в течение 5-7 суток.

2 этап. Отжатую после первого этапа траву заливают 40%-ным водно-спиртовым раствором в количестве 70 л. Проводят экстракцию в течение 5-7 суток. Полученный экстракт и отжатую жидкость соединяют с экстрактом и жидкостью полученными на первом этапе.

3 этап. Отжатую после второго этапа траву заливают чистой водой в количестве 50 л и экстрагируют в течение 10-12 часов. Экстракт сливают, траву отжимают на центрифуге. Полученную после третьего этапа жидкость объединяют с предыдущими.

Экстракты объединяют, перемешивают и производят отстаивание в течение 5-7 суток, затем фильтруют и разливают в потребительскую тару.

Готовый жидкий экстракт травы клевера красного имеет содержание спирта 35-40%. Содержание суммы флавоноидов, в расчете на рутин составляет от 0,2 до 0,5%. Качественная реакция (ТСХ) показала наличие флавонолов и изофлавонов в экстракте .

Данный способ получения экстракта травы клевера красного позволяет максимально извлечь из травы весь комплекс биологически активных веществ.

Залила 10г ламинарии 100 мл 70% спирта, через неделю получила 67 мл светло-зеленого экстракта. Далее надо было заливать сырье 40% спиртом. Я решила усовершенствовать технологию и смешала 40 мл полученного экстракта с 30 мл воды (получив раствор с 40% спиртом), и вновь залила сырье. Через неделю выжала 60 мл экстракта (итого экстракта 27+60=87 мл). На последнем этапе добавила в ламинарию 50 мл очищенной воды, но через 12 часов сливать было нечего :unsure: , она все впитала, оставаясь при этом сухой и жесткой. Пришлось просто испарить лишний спирт на воздухе. В итоге у меня вышло 50 мл экстракта.