Инфузы (мацераты), Вопросы и рекомендации, обсуждение Опции

[amanda]

Девочки кто нибудь пробывал делать инфуз с алое?
Я сделала, постоял он у меня две недели, запах просто жуть,такой вонючий, что и незнаю что с ним делать

[Avrora]

инфузить можно сухое сырьё, мокрое можно экстрактить спирто-водо-глицирином

[amanda]

и экстракт делала с алое, тоже вонючий, я его викинула

[InnaP]

Что значит вонючий? Может это у него запах свой спицефический?

[amanda]

Не знаю, может и спецефический, но явно этот запах мне не подходит, а так хотелось иметь масло

[InnaP]

Но из свежего алоэ масло иметь невозможно, только экстракт. Запах это уже дело второе

[amanda]

Алое я немного под сушила-в итоге все выуинула
делала инфуз с киви, авокадо и хурмы- все понравилось и запах хороший и цвет красивый, добавляла в крема, понравилось

[Васса]

свежего алоэ масло иметь невозможно

Прочтите пожалуйста в базовых маслах тему про масло алоэ. Все возможно, только имеет много тонкостей. И везения)))
У меня прекрасно получалось масло, особого такого уж запаха нет, храню в морозилке, стоит долго.

[InnaP]

Прочитала - Понравилось Очень симпатичный гель алоэ у тебя вышел.

[amanda]

спасибо Васса, так вот чё у меня не получилось, я вместе с кожурой залила оливковым маслом,видно шкурка дала запах
теперь сделаю как вы

[Iren]

Не про инфузы , но про алоэ добавлю. У алоэ жутко- неприятный запах выделяет сок из листьев при срезе, он желтого цвета. Сам гель пахнет очень нежно, нейтрально и даже приятно. У меня алоэ много, я очищаю гель от зеленой оболочки листа, выдавливаю гель, фильтрую, получается абсолютно прозрачный гель, разбавляю дистиллиров. водой, смешиваю миксером, получается однородная жидкость, слегка мутноватая. Затем консервирую, храню в холодильнике.

[mrs.Alesya]

поставила недельку назад авокадо на морковке. перед закладкой подсушила. стоит на батарее.
заметила, что морковка стала твердыми окатышками. так должно быть?

[amanda]

У меня как сухарики была

[Васса]

Да, масло именно так с сырьем обращается))) - дубит. На сухом это просто менее заметно.

[knyazeva]

Девочки, подскажите, хочу закупиться в индийском магазине специями. Буду делать крема маме от артрита. Так вот не могу решить. Например, кардамон есть молотый, а есть семена. Что же лучше и быстрее настаивать? Может молотый больше полезных веществ отдаст, чем семена. Или гвоздика есть молотая, а есть целая. Заранее благодарю.

[Shruti]

Лучше взять целые, чем смолотые в порошок. Лучше потолочь их перед закладкой, так инфуз даже лучше и ароматнее получится, чем из молотых. Многие полезные вещества ведь очень летучи, быстро испаряются после размола.

[Romashka]

Да, и еще в молотые специи могут добавить какой-нибудь ерунды для веса, поэтому это тоже надо учитывать. Я знаю, что в кофе добавляют - это точно. Со специями уверена тоже самое.

[Shruti]

Согласна на 100%, могут быть даже искусственные ароматизаторы и красители.

[amanda]

Если в индийском магазине специи привезины точно с индии, там точно не че не подмешено, а если у нас, то там может быть что угодно, я сама очень люблю специи и стараюсь в украине не покупать

[Shruti]

Я бы не была так уверена насчет молотых индийских специй. Даже когда жила в Индии, то брала там в магазине только цельные. Намешивают в молотые что угодно - вместо черного перца семена папайи, в куркуму и перец красители и т.п. Там же нет никаких "европейских" стандартов.