Инфузы (мацераты), Вопросы и рекомендации, обсуждение Опции

[Васса]

Морковку лучше хорошо высушивать, вон у Кисы инфуз испортился. Я ее делала только сушеную.

А лепестки немного подвяливать нужно. Совсем свежее я не пробовала, так что тут не знаю, экспериментируйте.
И сушить на солнце вообще нельзя, только в тени проветриваемой.

На вине можно совсем свежие.

[fuaran]

Моя морковка на второй день стояния стала скользкой на ощупь, наверное нужно выкинуть... как же её сушить-то? В духовке? Т.е. если даже после выжатого сока жмых испортился, то натуральном виде её инфузить, получается, и вовсе нельзя

[ТатьянаС]

fuaranчик, может ты слишком толстым слоем выложила? Я как то собиралась морковку свежую инфузить, так именно в духовке и предлагалось высушить при небольшой т-ре, меня это и остановило т.к. моя духовка неконтролируется в смысле т-ры.


Angelique, ты крапиву свою на кунжуте из сушёной травы делала или свежей?

[Васса]

Я сушила свою в выключенной духовке, вот как мыло мы делаем. Потом досушивала на шкафу в кухне в тени. Отлично высохла.

[Angelique]

 Angelique, ты крапиву свою на кунжуте из сушёной травы делала или свежей?

Melissa, крапива из пакета аптечного, естественно сухая.

Все инфузы я делаю на сухом или высушенном мною сырье или траве.


Вот недавно натерла имбиря и разложила на доске и на верх холодильника поставила.
Через несколько дней пошуршала-перевернула и далее он сохнет.
Морковь у меня была очень хорошо высушена, она аж хрустела в руках. Просто я про нее забыла и она хорошо подсохла, а инфузик я свой показывала ЗДЕСЬ

[KISA]

Фуаранчик я сейчас отерла морковь, поставила на шкафчик. Седня приду включу духовку на 50 градусов и поставлю в нее морковь. духовку выключу. Хотя она у меня температуру поддерживает.
Мелисса я буду из сухого делать, но с целью смеси для загара. Вот морква высохнет все вместе и запихну.
Васса, а вдруг ты закрыла для фоток

[fuaran]

... а я всё таскаюсь со своей, блин, морковью, вроде уже не сопливит, вроде как и пахнет не плохо, но как-то душа не лежит залить её маслом... боюсь, что испорчу. Видимо надо свежий жмых сразу в духовку, чтобы лишняя влага мгновенно ушла.
(не мала баба хлопоту - купила порося)

[KISA]

Не знаю, я приду гляну как там моя. Я в прошлый раз не досушила на воздухе.

[vertrana]

А я морковь сушила на окошке, но слегка про нее забыла. Так она долежалась до того, что сначала высохла, потом почернела. Теперь, наверное буду выбрасывать, жалко масло тратить, вдруг испортится. Зато инфуз розы на оливке на работе поставила в термостат - пахнет, зашибись!!! Каждый раз как открываю термостат, навстречу запах розового варенья!

[likarka]

у меня скисло 2 инфуза, на сухих травках - получились, а на свежем сырье скисли (петрушка +касторка и имбирь +миндаль)
делала как в мастер-классе, ничего не понимаю

[KISA]

Скисли потомучто на свежих травках. Там же вода вних есть. Для инфузов сырье надо предварительно подсушивать. Я еще витамин Е добавляю.

[Васса]

Катя, а где в мастерклассе написано, что сырье свежее?

Я вот пока не изучила и не испробовала метод мацерации "мокрого", поэтому ничего советовать не могу.

[KISA]

Фуаран, я тут моркву свои со шкафа достала. Вчера терла, на бумажку и под марлю и на шкаф. Сегодня достала, верхний слой подвялился, а с нижу липковатая, но я ее перещупала перенюхала. Пахнет морковкой и теперь в духовке сушу.

[конфета]

девочки а инфуз жасмина можно делать чем то полезен будет или лучше ВГ? зацвел у соседей я уже планы строю как ободрать его

[ТатьянаС]

Не знаю как ВГЭ, а вот инфуз жасмина делают, я на форумах встречала.

[Васса]

Причем закладки меняют часто, как только цветы обесцветятся.

[fuaran]

Моя морковка таки высохла, залила я её маслом грецкого ореха, буду делать потом масло для загара.
А еще мне приволокли лепестки розы, гидролат делать не хочу, у меня его пока хватает, а вот масло инфузное - хочу попробовать, только растерялась на каком лучше, чтобы на солнце настаивать... на оливке? И как часто можно смену сырья делать, раз в неделю? Что-то запуталась.

[ТатьянаС]

Вроде Васса говорила, что розу на жожоба настаивать хорошо.На оливковом не надо, у масла ж запах слишком сильный, перебьёт тебе весь розовый аромат. А сырьё меняют как только лепестки потеряют цвет.

[fuaran]

Melissaчка, позняк, поставила на оливке (рафинированной), так что надеюсь на хоть какой-то запах
Красиво на солнышке смотрится, сейчас сфоткаю-покажу. Может, солнце наше крымское вдохнёт в этот мацерт свою солнечную энергию :girl_pinkglassesf:

[KISA]

Фуаранчик, а еще к морковке добавлю зверобой. И тоже на грецком орехе поставлю. С теме же целими, что и ты.