HLB эмульгаторов, значения, применение Опции

[tornado]

Девочки, прочла много-много всего про эмульгаторы, их ГЛБ и т.д. и т.п... Вроде, в голове потихоньку устонавливается, одного не могу понять, в чем разница для кожи между эмульсией "вода в масле" и "масло в воде", вроде интуитивно понимаю ,что что-то действует на верху, что-то идет глубже, если можете, объясните на пальцах в двух словах, . Говорили в детстве "учи химию..."

[Эмбер]

Девочки, а зачем эта обратная эмульсия нам? Мы же не на севере живем. Зачем такой жирный крем. Но это конечно мое мнение...

Во-первых, обратка не обязательно д.б. жирной. Во-вторых (даже скорее во-первых), такой тип эмульсии более щадящий для кожи, т.к. эмульгаторы с низким ГЛБ не так разрушительно действуют на эпидермиальный барьер. 

[KMV]

в общем, решила сделать крем "по науке" на соэмульгаторах глицерил и полисорбат (с учетом ГЛБ). как съэмульгировалось мне очень понравилось..... но потом полисорбат стал выпадать в осадок и крем надо взбалтывать ( так что я так и не поняла.. полисорбат - это соэмульгатор, или скорее - ПАВ?
теперь хочу попроболвать сделать на воске и глицериле... воск точно в эмульгаторы с его ГЛБ можно заносить?

[Васса]

Полисорбат скорее ПАВ и солюбилизатор, а воск - соэмульгатор.

[Эмбер]

в общем, решила сделать крем "по науке" на соэмульгаторах глицерил и полисорбат (с учетом ГЛБ). 

А в чем была идея-то?

Если по науке, то ход мыслей (по крайней мере у меня) такой: глицерил с низким ГЛБ, т.е. липофильный, значит можно сделать обратку, но ее стабилизировать надо не полисорбатом, а выше уже писали: жирную фазу - восками, водную - 3, 2- атомными спиртами (глицерин, гликоли) или солью. Как-то так

[Васса]

Силиконы и системы HLB

Перевод страницы переводчиком гугл

ГЛБ диметикона - 5 (по данным LabRat's PDF and the Herbarie's list)
ГЛБ циклометикона - 7,5 (источник)

[luidmila]

Доброе утро, девочки! Подскажите скаженному кремовару, абсолютно запутавшемуся в значениях ГЛБ Если на крем с 6% эстера и 3% сахарозы - это нормально? Какой он будет, этот ГЛБ? И вообще, я правильно поняла, что второй эмульгатор мы добавляем не столько для приятной текстуры эмульсии ( приятной и стойкой она может быть и с эмульгатором в моно- варианте), сколько для правильного значения ГЛБ? Если ошиблась - поправте, пожалуйста. А то, боюсь чо-то я не то навояю А общий рецепт крема в первых шагах новичков. Сообщение вот

[nedruzhok]

ответила в первых шагах новичков))) вот

[Kalino4ka]

Формула для подсчета смешанных эмульгаторов:

HLB= [(Количество 1-го эмульгатора * HLB 1-го эмульгатора) + (Количество 2-го эмульгатора * HLB 2-го эмульгатора)]/(Количество 1-го эмульгатора + Количество 2-го эмульгатора)

источник
отсюда

Эфир сахарозы: ГЛБ =5
Эстер П:ГЛБ = 6-11 (я взяла 8)

{(3%сахарозы*ГЛБ 5 сахарозы+6% эстер*ГЛБ 8 эстер)}/3%+6%= (15+48)/9= 63/9=7 ГЛБ смеси
Проценты в процессе расчета сокращаются.

Теперь найти ГЛБ общее масел. Они должны быть в идеале равны, тогда эмульсия будет стабильной и, по моему опыту, густой. Но в любом случае расчетный процент ввода отдельного эмульгатора не должен превышать реккомендуемый производителем % ввода.

[luidmila]

Ай, девочки, миленькие! СПАСИБО!!!! Наконец-то! Спасибо, спасибо, спасибо! Спасительницы!

[nedruzhok]

а я видела ГЛБ сахарозы дистеарат равен 7-7,5. Думаю, что если ГЛБ инга не имеет точного показателя, а варьируется от и до, то по-моему правильнее брать верхний показатель.
уже увидела, что наша сахароза ГЛБ=5

[luidmila]

Девочки! Кажеться теперь дошло!
Итак:
ГЛБ макадамии и риса одинаково и равняется 7
Высчитываем:*5
(5%*7)+ (5%*7)/ 5%+5%= 35+35/10=70/10=7 Ура-а-а-! Одинаково! Эмульсия будет стабильной. Я правильно поняла?

[Kalino4ka]

Я взяла 8 для примера. А вообще, наверное, это будет правильней брать верхний показатель. Тогда точно не переборщишь с ГЛБ эмульгаторов.

Я правильно поняла?

Да!

[Монарда]

Ужос,как все трудно и непонятно. Чем больше читаю, тем ниже опускаются руки. Видимо придётся, как тому Бальдини, найти и припахать какого Гренуя, чтобы он мне насоставлял кремов на 5 лет вперёд. с подробнейшими и мельчайшими тонкостями-указаниями по каждому пункту изготовления. Иначе, с мечтой придётся расстаться. Какие же вы девчёнки умнички -разумнички.

[luidmila]

Ерунда! Так все сначала плачутся! А сама еще 12 часов назад не понимала о чем это здесь Потом хорошие люди подскажут, в голове щёлкнет и УРА! до следующей непонятки

[olgiya]

Девочки! Кажеться теперь дошло!
Итак:
ГЛБ макадамии и риса одинаково и равняется 7
Высчитываем:*5
(5%*7)+ (5%*7)/ 5%+5%= 35+35/10=70/10=7 Ура-а-а-! Одинаково! Эмульсия будет стабильной. Я правильно поняла?

А я что то совсем запуталась надо отдельно считать ГЛБ масел и всех остальных ингридиентов и чтобы это потом равнялось ГЛБ эмульгаторов?

[nedruzhok]

ГЛБ масляной смеси = ГЛБ эмульгаторов
остальные инги (кроме масел и эмульгаторов) считать не надо.
расчет ГЛБ масляной смеси и эмульгаторов очень хорошо расписан в первом посте

[Мелисса]

Девочки, а вы всегда расчитываете обязательно ГЛБ для крема, а то я пока не особо пойму как его расчитывать. Думала , нужно соблюдать поценты рекомендуемые ввода эмульгаторов и желаеиые мачел по жирности. Оказываеться целая наука, я гуманитарий, с точными всегда проблема была. Напугалась уже, прочитав еще и про ГЛБ. Пока все осилишь - жизнь пройдет, а кожа требует помощи и правильной уже сейчас.


В общем стыдно, что все такие умные , а я тупая - пошла в первый пост осиливать расчет.

[Kalino4ka]

Меллиса, не отчаивайтесь, там ничего сложного нет. Сначала пугает набор цифр, а потом пойдет все как "по маслу".

[Livickaya]

девочки, а масла, кот не греем и маслорастворимые активы не считаем? считаем только то, что эмульгируется?