Первые шаги новичков, делимся опытом в освоении простых рецептов Опции

[olgiya]

Девочки, я тоже не могу подружиться с эмульгатором, а именно с сахарозой обидно до слез , сделала первый крем(растворила сахарозу в ВФ с помощью миксера), все классно получилось, но переборщила с сорбатом калия и пришлось вылить.Целую неделю тренируюсь растворять сахарозу, то впростой воде то в подсолнечном масле и каждый раз по разному растворяется. Я как Фуаранчик, половину пакетика уже извела, и так и не поняла ее "натуру", вредная она. У меня есть РапиТикс, можно только его использовать?Но чтобы добиться нужной консистенции, надо где то 9 капель на 30мл готового крема, это не слишком много? Девочки, подскажите может другой эмульгатор взять, столько идей уже а боюсь воплащать, потому что жалко переводить ингридиенты

[Виталина]

Девочки, я тоже не могу подружиться с эмульгатором, а именно с сахарозой обидно до слез ,

Может стоит попробовать ленивым способом? Нагреть и воду и масло в одной емкости и бухнуть туда сахарозы

[olgiya]

Попробую ленивым способом.Ну если до конца не растворится,то единственное как можно спастись от "хлопьев" и пены это процедить через мелкое сито. Сначала думала, может у меня руки не из того места-девченки ведь растворяют и в воде и в масле.

[Inna]

Выходит что эмульгировало 4% масла?
Это мало конечно.
Т.к. эстер можно растворять и в водной фазе, то можно было его растворить и в масляной фазе (с нагревом) и в части водной фазы (с нагревом)

Виталина,
я так поняла, что при нагревании обеих фаз,мне нужно бросить 2% эмульгатора в воду и
3% эмульгатора в масло.
Что это нам дает?
Я бросила 5% эмульгатора в масло.
Затем объединила обе фазы.
Затем я бросила силикон.
В уже остывшую массу добавила оставшееся масло 6%.
Изменений не происходило.
И сразу же влила активы с гиалуронкой это 39% массы.
Свернулось.
Результат выходит один.
Или дело в технологии?
Может быть сделать чуть иначе?
Две трети ВФ нагревать с Жф, эстер распределить пополам.
В одну треть ВФ бросить активы, загелить гиалуронкой и ввести в остывшую массу.
Сэмульгирует?
А что делать с маслом, которое нельзя греть? Как оно сэмульгирует?
Я подозреваю что такую сворачиваемость дало маленький процент масла для эмульгации.
Если распределить эмульгатор между маслом и водой это поможет?
Или это не имеет значения?
Вообщем запуталась.

[Васса]

И сразу же влила активы с гиалуронкой это 39% массы.

Очень много. Готовая эмульсия не принимает столько активной фазы, а 0,5% гилауронки не спасают. Холодных добавок в съэмульгированную эмульсию столько не кладут, обычно до 20% при обычной технологии.
Рапитикс и помогает спасти подобные кремы. Ясно, что заложенный процент эмульгатора не справился.
И циклометикон надо класть в эмульсию не выше 40*С.

[Нюта]

То что свернулось, странно конечно. Вот Виталина ещё сегодня с гиалуронкой сделает, расскажет, подождём. Но масла мало однозначно было при эмульгировании. Я планирую рецепты всегда так, чтобы было в чём греть эмульгаторы, а иначе может не сэмульгировать. Но не сэмульгировать - это одно, тогда будет просто две фазы. Но вот чтоб свернуться - это что-то другое. Я ещё подумаю, и подождём пока Виталина сделает крем, может нам это что-то прояснит.

[Васса]

Не думаю, что дело в эмульгаторе. У меня сворачивались вот таким образом кремы с различными эмульгаторами именно от слишком большой холодной фазы. Масло, которое нельзя греть, можно добавить в ЖФ перед самым смешиванием фаз, ничего с ним не успеет случиться. Это вопрос обсуждали с технологами на многих форумах, резюме было - за минуту нагрева с маслом ничего не произойдет. А новичкам легче будет

[Inna]

Спасибо, девочки.
Подытожим.
В нагретую ЖФ с растворенным эмульгатором до смешивания с ВФ я добавляю масла, которые греть нельзя.
За минуту с ними ничего не случится.
Холодную ВФ с активами и гиалуронкой я уменьшаю до 20% или нужно добавить процент эмульгатора?
Силикон добавляю в массу остывшую до 40 градусов.
Затем ввожу активы с гиалуронкой.
Немного проясняется.

[Angelique]

Решила приготовить крем с гиалуронкой с эмульгатором Эстер по классической технологии.
Хотелось шелковой, не жирной, кремообразной, быстро впитывающейся, консистенции.

АФ 15%
Гиалуронка 0,5%
Аминокислоты шелка 4%

Инна, я вообще-то люблю добавлять кучу ингов в свои крема, но у тебя тут нестыковочка вышла с дозировкой шелка.
Ты его запихнула в крем аж 4%. А в дозировках есть такая инфа

Методики применения: в водную фазу эмульсии 1-2%

С Эстером я еще не практиковала, поэтому ничего не могу сказать.

[Inna]

Спасибо, Angelique, рецепт подкорректирую..

[Виталина]

Выкладываю свой полученный крем для лица на ягодных маслах.

Имбирно-ягодный коктейль 80 мл

Масла базисные
Вишня - 5 мл
марула - 4 мл
ежемалина - 4 мл

Гиджролат имбиря - 40 мл

Активы
Гиалуроновая кислота в/м - 1/3 самой маленькой мерной ложки ~ 0,42 мл
Экстракт черники - 1/2 самой маленькой мерной ложки ~ 0,8 мл
Папаин - 1/2 самой маленькой мерной ложки ~ 0,8 мл
Adenna-комплекс - 5 мл

эмульгаторы
Эстер - 6 мл
РапиТикс - 6 капель

Эфирные масла
семян моркови - 14 капель
мирра - 5 капель

Консерванты
Бензиловый спирт - 1,25 мл
Сорбат калия - 0,1%

Технология изготовления
Фаза А. В отдельной емкости загеливаем гиалуроновую кислоту в 12 мл гидролата
Фаза Б. В отдельной емкости расмтворяем экстракт черники, папаин, сорбат калия в 10 мл гидролата
Фаза В. в отдельную емкость наливаем масла марулы, вишни, ежемалины
Фаза Г. В тигель или стакан заливаем 18 мл гидролата, нагреваем до 60 градусов и добавляем эмульгатор эстер. Взбиваем смесь.
Снимаем с бани фазу Г, немного ждем чтоб остыла и добавляем фазу В, взбиваем миксером. Далее добавляем фазу А, взбиваем и вводим фазу Б, взбиваем. Затем вводим Adenna-комплекс, взбиваем и вводим бензиловый спирт и эфирные масла.

Полученная смесь оказалась жидковатой. поэтому пришлось вводить РапиТикс. Но до его введения ничего не расслаивалось, так что делаю вывод, что Эстера в моноварианте на этот рецепт нужно было вводить около 8%.

[olgiya]

То есть после введения РапиТиска расслоился кремик?

[Виталина]

Ну почему расслоился??
Разве я писала про расслоение что-то?
Все прекрасно вышло и до введения РапиТикса. Просто жидковатая консистенция получилась. Потому и был добавлен РапиТикс

[Нюта]

А сколько было масел в процентном соотношении? я чёта в ложках и миллилитрах совсем не того То есть ты масла не грела вообще? то есть водная смесь с эмульгатором была около 40 градусов? и всё нормально сэмульгировало? Я уже тоже заметила, что Эстеру не нужна высокая температура, он тогда эмульгирует, но получается молоко-молоком, а только остывает, сразу хорошо. А если очень горячее, то не эмульгирует, пока не остынет немного. Так что он вполне подходит для масел, которые нельяз долго греть. Я кстати тоже много читала технологов, и с легкорастворимыми эмульгаторами типа Эстера и глицерил моностеарата спокойно грею некоторые масла, типа кукуи. И эмульсия стабильнее, и маслам ничего за две минуты не сделается. А при помешивании эти эмульгаторы очень быстро расворяются.

[Angelique]

А какое количество крема получилось в общем плане? На сколько миликов?

[Angelique]

Девушки, я по коже с расширенными порами тоже новичек. Кожа смешанная, щеки сухие, лоб и нос в очень широких порах.
Кто с этим связан, накидайте плиз, мне немного масел и ингов, чтобы сообразить что к чему.
А то я только себе и своему окружению делаю для нормальной, сухой и увядающей, поэтому трудновато на первый раз сообразить.

[KISA]

Девчонки, а эстер не матирует. Вот глицерин моностеарат мне нравиться, так как матирует.
Анжелика по базам беру: грейпкость, кукуй, коноплю, рис, лещину. Активы увлажнялки все, экстракт пасифлоры, девченки автолизат дрожей (я как то не прикупила).Эфирки: розовое дерево, ветивер, кедр атлаский, можжевельник, горький миндаль. На ночь цитрусовые люблю. Для читки лемонграс(печет гад), мирт.
Нюта еще раскажет, что она использует.

[Виталина]

А сколько было масел в процентном соотношении? я чёта в ложках и миллилитрах совсем не того То есть ты масла не грела вообще? то есть водная смесь с эмульгатором была около 40 градусов? и всё нормально сэмульгировало?

Масел в процентном соотношении около 17%
Грела только водную фазу в которой эстер растворяла. Водная смесь была градусов 50-55

А какое количество крема получилось в общем плане? На сколько миликов?

примерно 80 мл

Девчонки, а эстер не матирует?

Не имеем понятия

[Lisichka]

Анжелика, еще таману, вишня, малинка тоже здорово подходит. 
Из активов: черная смородина, автолизат, Д-пантенол, читала, что гинко билоба поры сужает, экстракт огурца.
ЭМ: розмарин, грейпфрут, мята, можжевельник, бергамот.

[Васса]

Вита, твой крем для комбикожи? Надо бы и в ту тему запостить.