Неудачи в приготовлении косметики, почему не получилось? ищем причину Рейтинг Опции

[lena23]

Мне наоборот чистые гели больше жирнят кожу, чем если в состав флюида включены гелеобразователи. Больше всего мне нравится ГЭЦ и гиалуронка/м, от в/м лицо быстро жирнится. Я предпочитаю легкие флюиды, масел 10-15%. Да, и ксантан с гуаром мне не очень подошли

[Oriyana]

Лена, а Монтанов 68 пробовали? Он мне даже больше оливема нравится для моей комби кожи

У меня он есть, но вот любви между нами нет, он то делает мне жидкое молочко то крупинками идет .

[InnaP]

Ой, как это крупинками? Может у Вас в состав входило в АФ, что-то что дало крупинки? И это не эмульгатор виноват (если он до конца был растоплен)Вы по технологии делаете, МФ в водную заливаете?


Просто такой хороший эмульгатор, с ним вообще все легко получается...

[Taste]

Девочки, помогите! Крем получился жидкий, что делать???
Я уже поняла свою ошибку, но не выливать же!!

А ошибка в том, что сделала крем на маленький объем. За счет этого ЖФ растеклась по стенкам при переливании и процент эмульгатора получился меньше в готовом креме.

[luide]

А что мешает пользоваться жидким? Ну будет молочко, а не крем, какая разница?
Если очень хочется погуще, придется класть что-то вроде жожоба-гидрата или рапитикса, греть ведь нельзя готовый крем!

[Taste]

Спасибо, Люда, за быстрый ответ!
Попробую пользоваться молочком.

[Livickaya]

Девочки, помогите! Крем получился жидкий, что делать???
Я уже поняла свою ошибку, но не выливать же!!

А ошибка в том, что сделала крем на маленький объем. За счет этого ЖФ растеклась по стенкам при переливании и процент эмульгатора получился меньше в готовом креме.

я по этому поводу ввожу ВФ в ЖФ при эмульгировании, иначе всегда будет искажаться рецепт (и при других объёмах тоже)

[luide]

Livickaya ну есть ведь эмульгаторы, которые требуют именно МФ добавлять в ВФ, а не наоборот. Вроде того же олив-эмульса. По-моему лучше все же делать по технологии. Просто брать такую посуду, чтобы удобно ложечкой или шпателем "соскребать остатки" МФ.

[Avrora]

олив-эмульса не имею, но он и не "потеряется" в таком случае, он же в вф топится
остальные эмульгаторы нормально эмульгируются при вводе вф в жф

[Taste]

я по этому поводу ввожу ВФ в ЖФ при эмульгировании, иначе всегда будет искажаться рецепт (и при других объёмах тоже)

Гениально Вода уж точно вся перельется для эмульгирования.
А по поводу эмульгатора, у меня Оливем 1000. Его можно лить в воду?

[Shruti]

Его не только можно лить в воду, можно даже в ней греть (иногда так даже делают кремы вообще без масел).

[Avrora]

А по поводу эмульгатора, у меня Оливем 1000. Его можно лить в воду?

при обычном рецепте с маслами оливем 1000 топим в маслах, эмульгируем при вводе вф в жф (обе фазы одной темп)

[Oriyana]

Ой, как это крупинками? Может у Вас в состав входило в АФ, что-то что дало крупинки? И это не эмульгатор виноват (если он до конца был растоплен)Вы по технологии делаете, МФ в водную заливаете?
Просто такой хороший эмульгатор, с ним вообще все легко получается...

Я в один крем с монтановым янтарку положила, вот он и пошёл крупинками, наверное янтарка полностью не растворилась или может быть они не дружат?
А так вообще то вливаю жф в вф и мешаю шпателем сначала, а потом уже чуть чуть миксером, так как если сразу миксером - очень завоздушивается.
Ещё заметила, что крем на Монтанове получается лучше, если большая жф (на мой взгляд)

[Shruti]

Еще хотела дополнить по поводу вливания фаз. Мне кажется, что поскольку масел у нас обычно гораздо меньше, и делаем небольшими объемами, то ЖФ еще и остыть может прилично, если ее переливать. А фазы-то должны быть одной температуры.

[Taste]

Еще хотела дополнить по поводу вливания фаз. Мне кажется, что поскольку масел у нас обычно гораздо меньше, и делаем небольшими объемами, то ЖФ еще и остыть может прилично, если ее переливать. А фазы-то должны быть одной температуры.

Правильно подметили

[InnaP]

Я в один крем с монтановым янтарку положила, вот он и пошёл крупинками, наверное янтарка полностью не растворилась или может быть они не дружат?
А так вообще то вливаю жф в вф и мешаю шпателем сначала, а потом уже чуть чуть миксером, так как если сразу миксером - очень завоздушивается.
Ещё заметила, что крем на Монтанове получается лучше, если большая жф (на мой взгляд)

В случае с монтановым, крем лучше получается, если сначала эмульгировать на больших оборотах миксером, а потом домешивать на маленьких оборотах до остывания (можно шпателем), если мешать шпателем изначально, то крем будет жидкий.

Еще конечно зависит многое от %ЖФ , крем на любом эмульгаторе получается гуще при наличии большой ЖФ. Но я предпочитаю маленькую, т.к. много масел - вред

По янтарке не подскаду, не использую её

[InnaP]

Еще хотела дополнить по поводу вливания фаз. Мне кажется, что поскольку масел у нас обычно гораздо меньше, и делаем небольшими объемами, то ЖФ еще и остыть может прилично, если ее переливать. А фазы-то должны быть одной температуры.

Это правильно, еще ЖФ нужно быстро вливать, иначе при остывании много эмульгатора останется на стенках той посуды из которой выливаешь...думаю что я понятно описала

[Shruti]

Совершенно согласна, он так иногда даже на "мешалке" остается и застывает, когда ее вытаскиваешь. А при переливании все на стенках застынет.

[Мелисса]

А что мешает пользоваться жидким? Ну будет молочко, а не крем, какая разница?
Если очень хочется погуще, придется класть что-то вроде жожоба-гидрата или рапитикса, греть ведь нельзя готовый крем!

Ой, а я делала крем на оливеме с сахарозой, сэмульгировала, получилось жидко, АФ не добавляла , так я еще немного Оливема растопила в воде и сэмульгированную эмульсию тоже довела еще раз до 70 градусов, чтобы влить дополнительно Оливем при одной температуре фаз. А нельзя было?! В эмульсии было только то, что греть можно.

[Джордан]

В случае с монтановым, крем лучше получается, если сначала эмульгировать на больших оборотах миксером, а потом домешивать на маленьких оборотах до остывания (можно шпателем), если мешать шпателем изначально, то крем будет жидкий.

InnaP, в теме пролипида Olga писала о подобном, и я с ней полностью согласна: при скоростном перемешивании на старте, грубо говоря, с нарушением рекомендованной технологии, получаем плотную текстуру, но, видимо, прямую. а более текучий вариант, который получается при медленном соеднинении фаз при помощи шпателя, по идее, получается ламеллярный. а дальше уже -- кому как больше нравится)