Неудачи в приготовлении косметики, почему не получилось? ищем причину Рейтинг Опции

[Fina]

Сделала крем под глаза, вроде все хорошо было, но через 20 дней примерно он стал пористый как шоколадка это нормальное явление или крем испортился?

[Irchousita]

Я тоже когда-то задавала такой вопрос, мне написали что я нагнала в крем воздуха, у меня тогда на миксере пружинка была. Сначала тоже был однородной структуры, потом стал пористый, хотя я консервант добавляла, и в холодильнике держала...

[Annanas]

Сделала крем под глаза, вроде все хорошо было, но через 20 дней примерно он стал пористый как шоколадка это нормальное явление или крем испортился?

А запаха подозрительного нет? Или шипения? Обычно воздух виден сразу, а тут аж 20 дней...

[Avrora]

покажите полный рецепт крема

[Fina]

Крем под глаза:
ЖФ: Авокадо 3% лес. орех 2% роза москета 5%
ВФ: Мин. вода до 100%, сахароза 6%
АФ: Комплекс от отеков 7%, alfalip 4%, д-пантенол 2%, бетаин 2%, мочевина 3%, аллонтоин 0.5%
Консервант микрокеа 0.7%, эм: лаванда, герань 1%
Запах крема не изменился, шипения тоже нет, насадка не пружинка была, я уезжала и точно сказать не могу когда крем стал пористый, вернулась, а он такой хранился в холодильнике

[Avrora]

сахароза - сам по себе эмульгатор, который завоздушивается, раз,
мочевина со временем теряет стабильность-разрушается, у вас ничем не подкрепленная, два,
альфалип имеет в составе АЛК - которая тоже весьма нестабильна, три
еще и нестабильное масло в составе - роза москета
и при этом нет ни одного антиоксиданта

[Джордан]

Fina, у меня, когда воздух выходил, крем как бы уменьшался в объеме, такое "прорежение" наблюдалось, чем-то похоже на осевшую пену, только подсохшую) а если бродит, то, по идее, пузырьки как бы увеличивают объем.
воздух обычно выходит быстрее, если банку чаще открывать. но и забродить могло, заочно в этой ситуации сложно что-то утверждать.

[ЕленаФея]

девочки, а у меня на сахарозе нет пузыриков в креме. Пользуюсь миксером с АЗ. Вжикну несколько раз. А потом шпателем мешаю.Потом могу еще несколько раз вжикнуть. Текстура гладкая.
Извините за офф. Просто тоже интересно что такое с кремом

[Ирина75]

Да у меня такое вначале было,это от завоздушивания, но после того как начала использовать высокую неширокую посуду для приготовления и меньше вжикать миксером все наладилось и никакой пористости больше нет)))

[Fina]

Я очень много мешаю миксером АЗ наверное это и есть причина, витамин Е 0.5% добавляла как антиоксидант, забыла про него написать девочки спасибо что помогли разобраться, я вас люблю

[FOX]

Здравствуйте девочки.
Пришла к вам за советом. Может что сделала не так. Постараюсь поэтапно рассказать свои действия.
Грела авокадо-3%
рис.отруби-3%
марулу-5%
в конце добавила малину-3%
и экстр.розмарина-0.1%.
Рядом в воде расплавила оливэмульс-5% в конце добавила 0.3% оптифен мит-0.3%.
Отдельно загелила коньяк-0.1%(приблизительно 5гр воды)

АФ- в теплой воде ( 40 градусов, 3-4 гр.воды) 3% Na PCA,1% Cu Activ, 2%бетаина, экстр. алоэ-0.1%, экстр. центеллы-3% и билоба-1% размешала. Билоба не растворилась полностью.
Смешала горячюю ВФ и ЖФ получился замечательный полукремчик, когда когда добавила активы крем превратился в массу болотного цвета . Но смущает меня не цвет,а какие то беленькие вкрапления как будто не размешалась эмульсия и активы. Что не так?
Относительно бетаина - он как то странно плавает на поверхности воды . Так должно быть? Или со мной какие проблемы? Помогите,плиз, разобраться, проведите работу над ошибками.( Моську я всё равно мажу, но мне кажется что он немного подкрашивает.) Буду ждать вашей критики.

[Гаечка]

по поводу белых вкраплений- это действительно не перемешалась эмульсия и АФ, или же это комочки коньяка (равномерно загелилось?) бетаин у меня в воде растворяется с наличием белесой пленочки на поверхности, но на качество крема это в итоге не влияет. по остальным моментам не могу ничего сказать...

[FOX]

Да загелилось вроде равномерно. А почему может плохо перемешиваться актив и эмульсия? Это может так влиять отсутствие миксера? Или я чего то не догоняю? Спасибо за ответ.

[Гаечка]

без миксера невозможно гомогенизировать эмульсию, даже при хорошем перемешивании останется неравномерность.

[natalexe]

без миксера невозможно гомогенизировать эмульсию, даже при хорошем перемешивании останется неравномерность.

Конечно останеться неоднородность, это ведь не промкрем.В технологии приготовлении кремов наш опытный кремовар писала , что миксер не обязателен!Тем более если делать 20 гм крема или еще меньше ,для век например, то проще вручную. по моему миксер нужен на больший объем!

[Джордан]

Конечно останеться неоднородность, это ведь не промкрем.

если соблюдена технология, эмульсия получится гомогенной. а скоростное эмульгирование -- одно из обязательных требований к технологии.

[Ниночка]

Девочки,я вообще миксером не пользуюсь и все отлично эмульгируется,если соблюдать технологию.

[Виола]

Девочки,я вообще миксером не пользуюсь и все отлично эмульгируется,если соблюдать технологию.

Ну как бы одно из условий эмульгирования - смешивание миксером, Вам выше написали) То есть уже не соблюдается технология

[Гаечка]

считаю спор бессмысленным это уже идет обмен личными мнениями, которые не имеют никакого отношения к истине (так так только единицы из нас здесь специалисты в этой теме). некоторые делают крема без консервантов, на отварах, на свином смальце - и что, спорить по этому поводу? лучше потратить это время на прочтение технологии приготовления крема.

[Ниночка]

Но тем не менее крема получаются отлично.я ничего никому не навязываю,а просто делюсь своим опытом.а технология у каждого эмульгатора в описании подробно описана.вот ее я придерживаюсь.