![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#861
|
|
![]() Аромаманьяк ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 645 Регистрация: 3.5.2010 Из: Киев Пользователь №: 2,175 Спасибо сказали: 344 раза ![]() |
Виталина - ты гэний!
До меня только сейчас дошло, почему в некоторых кремах крупки были. Таки да - в этих случах принудительно охлаждала. |
|
|
![]()
Сообщение
#862
|
|
![]() Эфироман ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1,899 Регистрация: 30.3.2010 Из: Украина, г.Ровно Пользователь №: 1,980 Спасибо сказали: 1271 раз ![]() |
Точно! А я готовые уже в холодильник ставила и на след день - крупинки. Тоже пришла к выводу, что сутки должен как бы "зреть" в комнате, а потом храниться в холодильнике.
-------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#863
|
|
![]() Администратор ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 9,329 Регистрация: 13.1.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 2 Спасибо сказали: 5004 раза ![]() |
Тут ничего утверждать не буду. Ведь речь идет об УЖЕ получившемся креме, где все сэмульгировало и вышла нужная консистенция.
-------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#864
|
|
![]() Ведьма - Хранительница ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза ![]() |
Я не раз охлаждала уже готовую эмульсию, и никаких крупинок не было. Так что не знаю. Но охлаждала при постоянном помешивании. так что там не было разницы температур.
-------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#865
|
|
![]() Аромаманьяк ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 514 Регистрация: 4.2.2010 Из: Енакиево Пользователь №: 1,553 Спасибо сказали: 234 раза ![]() |
Ну вот я прочитала здесь,кто-то так делал.Первый крем у меня получился,а вот с этим вышла неудачка.Наверное ты права ,Виталина,надо чтобы охлаждалось все естественно.
Хотя Васса,может и вегентосенсор не растворился. Короче,теперь крупинки с век собираю. ![]() -------------------- И ко мне можно на "ты"...
Прекрасное дается нелегко. (Солон) Женщина хорошеет на глазах, глядя на себя в зеркало. (Уильям Хэзлитт) |
|
|
![]()
Сообщение
#866
|
|
![]() Аромалюбитель ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 391 Регистрация: 13.5.2010 Из: одесса Пользователь №: 2,233 Спасибо сказали: 160 раз ![]() |
"SOS! Спасите, помогите Лёлик!" Девочки, Мастера, помогите! не поняла , почему у меня вместо крема, получилась водичка. состав:
ЖФ 18% ши 2% зар.пшен. 3% грейп. косточки 3% энотера 2% эстер 5% сахароза 5% ВФ 76% г-т бессмертника 41% г-т виногр. лист 35% АФ 6% эк-т гингко билоба 1% ВГЭ черники 2% эскузан 1% аскорутин 2% э.м. лимон,петитгрейн,кипарис. Ши,зарод. пшен.эстер,сахарозу нагрела , половину ВФ нагрела , эмульг. растворились сняла с бани все смешала, оставила остывать, добавила остальные масла и растворенные активы, перемешала . Сначала мешала интенсивно лопаткой, затем миксером, кремовой консистенции не было. Что я сделала не правильно не могу сама разобраться. |
|
|
![]()
Сообщение
#867
|
|
![]() Аромавед ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 931 Регистрация: 14.5.2010 Пользователь №: 2,239 Спасибо сказали: 369 раз ![]() |
у Вас нарушена технология.
Вы нагрели половину ВФ, из чего следует что вторую половину Вы оставили на АФ? На АФ необходимо не более 5 мл гидролата/воды. оставлять остывать ничего не надо, необходимо перемешивать миксером до эмульгации и затем после того, как эмульсия остынет до 40С, ввести АФ, при этом работать миксером. -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#868
|
|
![]() Аромамастер ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза ![]() |
По моему 5% сахарозы и даст молочко.
Упс эстре незаметлиа. Тогда нарушение технологии -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#869
|
|
![]() Аромавед ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 931 Регистрация: 14.5.2010 Пользователь №: 2,239 Спасибо сказали: 369 раз ![]() |
там еще и эстер)))
-------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#870
|
|
![]() Аромалюбитель ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 391 Регистрация: 13.5.2010 Из: одесса Пользователь №: 2,233 Спасибо сказали: 160 раз ![]() |
Спасибо огромное!!! Где-то я пропустила , что на растворение активов надо так мало жидкости , но как-же в таком кол-ве растворить активы??
|
|
|
![]()
Сообщение
#871
|
|
![]() Аромамастер ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза ![]() |
некоторые активы жидкие.
Вот у вас сухой гиго билоба и аскорутин. А эскузан и сгэ ведь жидкий. Есть водные экстракты, так их вообще надо учитывать в % водной фазы. Так что 5 мл вполне хавти, а со временм приловчиесть. -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#872
|
|
![]() Аромалюбитель ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 391 Регистрация: 13.5.2010 Из: одесса Пользователь №: 2,233 Спасибо сказали: 160 раз ![]() |
Спасибо!Спасибо! Делала маску для волос и бальзам - все получилось , крем нет. Но я этой жидкостью пользуюсь - свойства мне нравятся , след. раз постараюсь сделать все правильно.
|
|
|
![]()
Сообщение
#873
|
|
![]() Аромавед ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 931 Регистрация: 14.5.2010 Пользователь №: 2,239 Спасибо сказали: 369 раз ![]() |
У Вас есть РапиТикс? Можно подрегулировать консистенцию Вашего кремика)))
-------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#874
|
|
![]() Администратор ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 9,329 Регистрация: 13.1.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 2 Спасибо сказали: 5004 раза ![]() |
Ну незнаю-незнаю... В случае, если мало водной части при эмульгировании используется и потом большая ее часть добавляется в уже сэмульгированную смесь - это грозит быть может расслоением, но не тем что оно жидким станет.
Лично я думаю, что не правильно посчитаны проценты были. Ибо 5% сахарозы и 5% эстера дадут пусть не плотную консистенцию, но все же ее дадут. Да вот собственно.. .... сахароза стоит в ЖФ, хоть и топится она в водной. Ввод - для эмульгирования такого маленьког процента ЖФ и такого большого процента ВФ нужно больше эмульгатора. И все тут -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#875
|
|
![]() Аромалюбитель ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 391 Регистрация: 13.5.2010 Из: одесса Пользователь №: 2,233 Спасибо сказали: 160 раз ![]() |
Нет у меня рапиТикса, у меня это7го так наз. кремика 30 мп, я быстренько смажу эту водичку на моську на ножки и начну делать новый. Виталина! Вы написали, что не правильно посчитаны проценты, имеете виду, что % эмульгатора должен быть больше или я что-то не так считаю? А сахарозу я топила в ЖФ , т.к. она у меня в ВФ не растапливалась.
|
|
|
![]()
Сообщение
#876
|
|
![]() Администратор ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 9,329 Регистрация: 13.1.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 2 Спасибо сказали: 5004 раза ![]() |
Мое мнение однозначное. Недостаточно эмульгаторов для такого содержание ЖФ.
Самих масел у Вас в рецепте 10%, эфир сахарозы достаточно легкий эмульгатор. -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#877
|
|
![]() Аромаманьяк ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 540 Регистрация: 1.2.2010 Из: киев Пользователь №: 1,524 Спасибо сказали: 264 раза ![]() |
Или у вас барахлят весы, неточный вес показывают...
-------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#878
|
|
![]() Аромавед ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 931 Регистрация: 14.5.2010 Пользователь №: 2,239 Спасибо сказали: 369 раз ![]() |
А сахарозу я топила в ЖФ , т.к. она у меня в ВФ не растапливалась. Сахарозу попробуйте подольше потопить в ВФ. Я делаю так: ставлю ВФ вместе с сахарозой на баню, не перемешиваю, грею до необходимой температуры, затем пару секунд работаю миксером прямо на бане, сахароза прекрасно расходится, снимаю с бани. Также с нашей сахарозой работаю и в ВФ комнатной температуры, очень хорошо растворяется. -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#879
|
|
![]() Аромалюбитель ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 391 Регистрация: 13.5.2010 Из: одесса Пользователь №: 2,233 Спасибо сказали: 160 раз ![]() |
Вроде бы я все поняла, сахарозу возьму на заметку /как топить/, как только соберусь варить крем сразу прибегу консультироваться. А о точности весов я вообще не подумала, я их только месяц назад купила, обязательно проверю, только нужно найти что-то с точным весом.
|
|
|
![]()
Сообщение
#880
|
|
![]() Аромалюбитель ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 476 Регистрация: 4.4.2009 Из: Одесса Пользователь №: 216 Спасибо сказали: 323 раза ![]() |
Девочки, 10% эмульгаторов, да еще и ши - нормальный крем вышел бы, если б... не аскорутин. Кислота разжижает, и еще как!
А там еще гидролаты и экстракты - тоже кисленькие. мадам, нужно такие кислые кремы защелачивать, или буферное что-то ложить, а самое простое - гелеобразователя чуть больше, чем обычно. |
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 28.8.2025, 6:15 | ![]() |