Кonjac mannane®, Растительный полисахарид Опции

[ЕленаФея]

Спасибо, девочки.. Успокоили немного. Т.е. спокойно делаем крем и не переживаем?

[Avrora]

это как преимущество

нет, даже не предпочтительно
это говорит о том, что продукт очень стабильный, что даже при высоких температурах и в кислых средах он стабилен...
его рабочий Рн не ограничен

[Виола]

Стабильность это не преимущество? О чем спорим?)

[Avrora]

не спорю, сорри, не верно видимо толковала твой пост

[nedruzhok]

pH: 3,7 - 4,2 - это собственный РН продукта

вот хочу для себя прояснить раз и навсегда такой момент - собственный рН продукта и рабочий рН продукта одно и то же или нет?

[Виола]

Нет, не одно и то же. ПШ ингридиента приводят для того, что б можно было просчитать конечный ПШ продукта.

[Томик]

Виталина, а этот магазинный КМ в порошке в пищу можно употреблять?

[Виталина]

Да, можно конечно

[Томик]

ПШ ингридиента приводят для того, что б можно было просчитать конечный ПШ продукта.

Это как же конечный рН можно просчитать? Этот показатель теоретически никаким образом не вычисляется, только по факту меряется.

[Нюта]

Ну наверное не просчитать, а примерно прикинуть куда сдвинется. Ну и для того чтобы сочетаемость ингов проверить, не все могут выдержать сильные сдвиги.
Я тут пришла сказать, что подозреваю, что к.м.порошок сильно гелится в присутствии серы МСМ. У меня вчера такой крутой гель вышел с 0,2% порошка к.м., что я уже думала что и ГЭЦ 0,6% всыпала, которая также была в рецепте.
До сих пор пытаюсь выяснить закономерность, почему иногда и 0,4% к.м.порошка - вода водой, а иногда 0,1-0,2% дают крутой гель. Если у кого подтвердится моё предположение с серой МСМ - сообщите пжлста, нет времени на отдельные опыты сейчас.

[Виталина]

С серой - да. Гель более густой выходит

[Виола]

Ну наверное не просчитать, а примерно прикинуть куда сдвинется. Ну и для того чтобы сочетаемость ингов проверить, не все могут выдержать сильные сдвиги.

Именно это имела ввиду

[ksanazyama]

Если коньяк-манан именно греть вместе с серой МСМ в ВФ- на выходе получаеться гель как на ГЭЦ ( 0.3% к-м, 2% - сера). Для меня было открытие , (если не греть - слегка загеленная водичка)

[Нюта]

Двумя сообщениями раньше я об этом как раз писала Но у меня образуется плотный гель даже если и не греть, просто с серой МСМ в одном растворе.

[ksanazyama]

Ты понимаешь, Нюта, я, когда это читала а потом и делала без нагревания (т.к. ксантана нет) - получала именно текучий гелик, как если бы ГЭЦ 0,3%, а тут при нагревании - конкретный гель!

[Елена Т.]

Барышни, подскажите, можно ведь на коньке сделать укрепляющий гель для ногтей с серой?

[Нюта]

На коньке... можно на коньке, серы мсм от 5% и выше, я брала 10.

[Елена Т.]

очепятка получилась

[таяна]

Девчонки подскажите, я развела Кonjac mannane с гуаром в гидролате и забыла за него, через часов 12-15( при комнатной температуре) нашла на столе. Что с ним сейчас? Работать можно или уже выкинуть.

[Виталина]

его можно было бы использовать как гель. Ведь коньяк манан, как сырье, и в жидком виде реализуют под производство косметики. Вот только консервировать нужно.