Мыло С Нуля, технология, рецепты Рейтинг Опции

[Танюшка]

per4inka, поэтому и спросила: надо или нет? Спасибо за ответ, буду знать.

[Нюта]

Девочки, уже много где прочитала про гелевую стадию мыла, и всё же остались вопросы. Понятно, что взбитое и молочное гель не проходит, а почему? Ну кроме того что молочное становится не белое. Почему взбитое не проходит?
Прочитала, что если мыло гель не пройдёт, то дополнительно ему надо зреть 2 недели. В чём вообще суть процесса геля? Ну вот когда смешиваем масла с щелочным раствором, то идёт омыление, мы получаем след, то есть щёлочь реагирует с жирными кислотами масел, и получается соли и вода. А вот гель? В чём его смысл?

Ещё подскажите пожалуйста, вот решила как все люди посчитать на КК, а не вручную Уже полчаса втыкаю на КК Аромамасло, уже бы раз десять посчитала сама. Но теперь уже надо разобраться. Масло кокоса там трёх видов, у меня из нашего магазина, это какое брать в КК?
И тот же вопрос по Оливке.

А ещё, оливку лучше нерафинированную или рафинированную брать? у меня полно холодного отжима, нераф. Пойдёт?

Не бейте тапками тока, ладно? Помню, что кто-то где-то уже писал про СФ на КК Аромамасло, не могу найти, хоть убейте. Если я там ставлю 10% СФ, то оно же не знает, какое масло я в СФ добавлю, но ему и не надо в принципе. Или это для холодного мыла КК, и он автоматически меньше щёлочи посчитал? А если горячим, то что мне, ставить СФ 0%, а потом лить самой в пережир что хочу, посчитав вручную? Или как?

[per4inka]

Именно во время геля и происходит пик стадии омыления, как раз поэтому мыло и нагревается - кислоты вступают в реакцию с щелочью. След - это только самое начало стадии омыления - при толстом следе успевает омылится не более 25% жирных кислот.

Молочное мыло очень даже проходит гель - молоко даже ускоряет наступление этой стадии, но после геля оно темнеет. Поэтому если хочешь получить светлое молочное мылко - нужно принудительно не давать пройти гель (запихнуть в морозилку).

По кк аромамасловскому есть огромный мануал - там все подробно. Наш кокос плавится при 24*, соответственно его в кк и забиваешь. Оливку - в зависимости от имеющегося вида. Мыло с нерафинированной оливкой холодного отжима пропадет быстрее, а на рафинированной проживет дольше. В готовом мыле на рафинированной оливке или оливке помас не ощущается никакой разницы.

Да, подразумевается, что КК посчитал автоматически твой СФ - и уменьшил кол-во щелочи. Если хочешь посчитать пережир вручную - ставь в КК 0%, потом отдельно считай и добавляй. Но можно вбить пережир сразу в КК, а пережиривающее масло взвесить отдельно и не смешивать с щелочью, а отставить и добавить перед раскладкой в форму.

[Нюта]

Да, подразумевается, что КК посчитал автоматически твой СФ - и уменьшил кол-во щелочи. Если хочешь посчитать пережир вручную - ставь в КК 0%, потом отдельно считай и добавляй. Но можно вбить пережир сразу в КК, а пережиривающее масло взвесить отдельно и не смешивать с щелочью, а отставить и добавить перед раскладкой в форму.

per4inka, я видела мануал, его уже читаю полтора часа Спасибо! Просто стало непонятно.
Вот это дааа! и чего я не додумалась до последнего сама, а пришла тут глупые вопросы задавать? Спасибище!!!

[jane]

Взбитому мылу нельза проходить гель, т.к. от нагревания и активного омыления может нарушиться взбитая структура и оно может стать не взбитым, а обычным мылом

[per4inka]

хм, а у меня взбитое ни разу не уходило в гель. немного нагревалось, но не более того. Мне кажется сама его структура делает достаточно сложным возможность пройти гель.

[jane]

смотря какие добавки, с чем-то у меня сильно нагревалось (уже не помню), да и при такой t воздуха запросто может.

[Нюта]

Девчат, а сколько по времени примерно пройдёт времени, пока мыло пройдёт гель? Делаю холодным, после появления следа в форму выложила и в духовку, разогретую до 60 градусов. Форму же ничем в духовке укутывать не надо, я правильно поняла? Там слегка тепло. Может включить духовку на 50 градусов нагрев? или не дёргаться и просто ждать?

[per4inka]

Нюта, всегда по разному время проходит. Зависит от тем-ры и добавок. Но у меня обычно в духовке при 75* входит в гель за 20-35 мин. В духовке укутывать не надо, а тем-ру можешь повысить

[Нюта]

Там нету добавок, только масла на гидролате и щёлочь. То есть просто можно повысить температуру, скажем до 60, и просто "печь" мыло? Уже 40 минут стоит, и никакого геля в помине нету.

[Нюта]

Може я пропустила этот гель пока спрашивала тут на форуме? долго он вообще держится? или прям за минуту проходит? и сколько после геля ещё надо держать? или сразу вынимать?

[per4inka]

ничего, еще войдет в гель повысь температуру и "пеки" :girl_wink: если есть конвекция - включай, так быстрее будет.

[Нюта]

А вид массы меняется до геля и после геля?
Конвекция есть, пошёл её искать

[Нюта]

Это ж у меня наверное все эфиры улетучатся, да? :girl_to_take_umbrage2:

[per4inka]

ну немного меняется конечно. Мыло посветлеет трошки и затвердеет естественно. Эфиры конечно частично улетучатся, но и без духовки произошло бы то же самое - мыло в геле имеет температуру около 80*

[per4inka]

ну как там? признаки геля не наблюдаются?

[Нюта]

Я пока всех дурацких вопросов не позадаю, не успокоюсь наверное
Масса должна вся загелиться? Потому что час и 10 минут уже оно там печётся, и нифига. Правда конвекцию я не включила, потому как она только от 110 и выше. Поставила поодержание в горячем состоянии на 70 градусов. Верх массы немного пористый, посветлел. Де мой гель? :girl_to_take_umbrage2:

[per4inka]

должна вся, но гель начинается из центра, а потом распространяется по всей толщине. Верх пористый? а ты уверена, что это уже не гель? может сфоткаешь?

[Нюта]

Не, не уверена. Уже выкладываю.

[Нюта]

Ну вот оно.