но не непрерывно, а по нескольку минут, потом вручную. Хотя, если планируется жидкая консистенция крема, то лучше миксером
Не поняла, это как? Виталина, разжуй, плиз, для чайников Вручную, если честно, вообще не представляю. У меня, если жидковатая консистенция, расслаивается. Вот решилась, сделала как обычно с помощью миксера, простоял 3 дня в холодильнике не тронутым, открыла и замерла - расслоился Решила реанимировать - отлила всю ВФ, загелила альгинатом и на максим. скорости миксера вымешивала, добавляя покапельно ВФ, вот тогда консистенция получилась привычная - не стекающая с венчика, а до этого была как сгущенка. Я для себя после многочисленных наблюдений сделал вывод: если как сгущенка - расслоится, если "стоит" - все будет в порядке. ЖФ всегда в пределах 17-22%.
вручную - это когда крем густой и миксер не справляется. С жидкими эмульсиями этого не требуется. Я без гелеобразователей не делаю эмульсии с этим эмульгатором. С альгинатом я не работала, но с коньяком мананом, гэц - все получается. а У Вас, Sweeterok, в рецепте что расслаивается гелеобразователи были? сколько?
в рецепте что расслаивается гелеобразователи были? сколько?
Нееее, не было Думала, что воск и баттер ши будут дополнительными стабилизаторами эмульсии, теперь понимаю, что это не для обраток. В след. разы рисковать не буду, гелеобразователь форева. Виталина, меня, плиз, на ты, а то мне аж неудобно: я тыкаю, а мне выкаешь
Нееее, не было Думала, что воск и баттер ши будут дополнительными стабилизаторами эмульсии, теперь понимаю, что это не для обраток. В след. разы рисковать не буду, гелеобразователь форева. Виталина, меня, плиз, на ты, а то мне аж неудобно: я тыкаю, а мне выкаешь
Да, я использую капучинатор. Потом, уже при более густой консистенции, вручную шпателем/ложкой. Тут вопрос не в загустителях масел, а в гелеобразователях. Веществах, загущающих, удерживающих водную фазу.
Девочки, решила я испробовать этот эмульгатор.... Грела отдельно эмуль, масло и воду. Быстро все растворилось, в эмуль влила масла, начала мешать и подливала воду с ксантаном+коньяком+активы. Изначально была мысль что гелеобразователей много очень. В общем, как-то мне не нравится, вышла слизь какая-то.... Да еще и вонючая (масло ним) Рецепт Вода до 100 Овес 2 кунжуи 5 ним 2 сквалан 5 рис.отруби 3 Эмулайт 2
lyudasik, я беру 0,3-0,4% ксантана при 17-20% ЖФ, больше никаких загустителей не кладу. Но я всегда удивляюсь, как девочки умудряются капучинатором добиться устойчивой эмульсии на это эмуле У меня только миксером получается на макс. скорости и то не меньше получаса на объем мл 50 до тех пор пока будет "стоять" и не стекать слизкой "жабкой" по стенкам, иначе через день-два расслаивается. Как вот у Нюты
Девочки, решила я испробовать этот эмульгатор.... Грела отдельно эмуль, масло и воду. Быстро все растворилось, в эмуль влила масла, начала мешать и подливала воду с ксантаном+коньяком+активы. Изначально была мысль что гелеобразователей много очень. В общем, как-то мне не нравится, вышла слизь какая-то.... Да еще и вонючая (масло ним) Сколько добавить гелеобр. или коньяка что бы слизи не было, но и не жидко?
Это своеобразный такой эмульгатор, эмульсии с ним получаются скользкие, ничего не поделаешь. Но это ерунда - впитывается мгновенно!
Хочу поделиться своим опытом общения с эмулайтом. Благодаря помощнику ясельного возраста сначала перегрела масляную фазу с эмульгатором, потом пришлось внезапно бросить эмульгирование и отложить его на три часа. То есть - я начала эмульгацию дрелью, эмульсия еще не сложилась и я ее бросила как есть. Ну и мысленно похоронила крем. Через три часа посмотрела на него - расслоился четко и красиво. Выкинуть сразу или помучиться? Подогрела все до 40 градусов. 20 минут работала дрелью на максимальных оборотах, 10 минут вручную еще. Ну прекрасная эмульсия получилась в итоге. Вобщем - эмульгатор некапризный.
selinna, у меня тоже подобная ситуация была. Только я переделывала готовый крем, который через день в холодильнике расслоился Отделила отслоившуюся ВФ, загелила, тоже грела до 40 С, благо никаких термонеустойчивых ингов не было, и потом миксерила. Понимаю, что это не вариант, но он для тела был, поэтому рискнула и получилось.
У меня гелеобразователь был в составе. Я ,кстати, пробовала крем оживить в холодном виде. Расслоился. А после подогрева воскрес. 40 градусов, вроде бы, не вредит чувствивтельным ингам.
Очень люблю этот эмульгатор. Не капризный , все терпит. Как то была не в настроении, и что то с кремом начудила , ну и миксер в добавок забарахлил. Расстроилась, эмульсия крупными жирными каплями плавает, отправила все во флакон с дозатором взболтала, два дня постоял при комнатной температуре и о чудо, вструснула , бац и эмульсия.
Вот что нашла http://www.brenntag.ua/en/downloads/EmpilanDPHS.pdf Торговое название другое, но инчи то-же из записей следует что дозировка 1-3 %, а в отдельных случаях и до 5%. Начала шерстить дозировку, после того как на 19% масла (3% из них масло ши) и с 1% Cova b Trox на 2% эмуля при получасовом взбивании аромазоновским миксером у меня получалась жидкая сгущенка. Это учитывая то что кова гелит отлично, да еще 0.2% н/м гиалурона в рецепте присутствовало. На 3% эмуля отличная консистенция в баночку можно класть, но т.к. скользит кремчик отлично то и дозатор его тянет легко (предпочитаю дозатор чтоб руками в банку не лазить)
Я в расстроенных чувствах. У меня не получился крем, причем совсем не получился. Он неоднородный на вид, к утру на поверхность выплыли пару больших капель жира. При этом предыдущий крем на этом эмуле получился просто эталонным, гладким и плотненьким. Самое обидное, что положила последний матриксил. Есть 2 варианта возможной ошибки: либо перегрела эмуль(таки точно перегрела, но это ли причина?), либо много активной фазы, потому, что у меня 1,5 миликом воды я разводила бета-глюкан+2 мл увлажняющего комплекса.
Вроде лучше его для волос, но хитозан катион и очень даже идет на лицо. Просто если он катион, а в крем ввести к примеру альгинат, который анион, получится творог, потому уточняю.
fantik, вот у меня тоже этот эмуль в креме с бета-глюканом выпустил масло капельками... При чем как-то странно, я из одной банки крем делила на 2 части - подружкам - у одной нормальный, у другой выпустил...
Подскажите, пожалуйста, 0,3 г(это 10% от жирной фазы 30%) - это приблизительно какой размер эмуля: с 3 спичечных головки? у меня весы меньше 2 г не показывают.
fantik, можно ещё измерять инги в мл с помощью шприца (для удобства я обрезала острым канцел. ножом макушку с пимпочкой, на которую игла надевается Беру второй штопор и давлю на встречу первому, спрессовывая эмуль в трубочке шприца, чтоб не было пузырей воздуха), высчитывая объем по формуле: масса : плотность. Если учесть, что плотность этого эмуля 0,94 (взято отсюда), то объем будет равен 0,3 :0,94 = 0,32 мл.
Перечитала тему: "Инвентарь и инструменты для косметики, а также полезные советы" Теперь думаю, может для эмулайта именно дрель нужна? Может капучинатор не справляется?
У меня с этим эмульгатором тоже проблемы. Никак не могу понять как с ним работать. Делала один раз крем для рук - получилась масса как бы с крупинками. Сам крем по свойствам отличный - хорошо наносится и увлажняет. Так и не берусь с ним далее работать - боюсь переводить продукт.
Ура!!!! Могу с уверенностью сказать, что с этим эмулем можно работать и с капучинатором. Правда, я прикупила самые дорогие батарейки,какие только нашла в близлежащем супермаркете. И которые сдохли в неравной борьбе к концу работы. Крем получился - сказка: плотный, глянцевый, причем сколько его капучинатором не мешай, воздух не набивается. К моменту добавления АФ, капучинатор уже с трудом мешал крем, такой плотный он получился. Анализируя предыдущий неудачный опыт, могу выделить несколько ошибок:во-первых, слабые батарейки, во-вторых, быстро и в большом количестве добавляла ВФ(а в этот раз- набирала в шприц и буквально капала), в-третьих, возможно перегрела эмуль(в это раз- грела масла до растворения воска, и уже потом, сняв с бани, добавила эмулайт), в-червертых, сократила до минимума АФ, то есть в 1 мл растворила гиалуронку и туда же через 5 минут добавила бета-глюкан. Получилась жидкая замазка, которую я и вмешала в крем. Пептиды капала прямо в крем. Сейчас думаю, что если на каждый крем покупать новые батарейки, выгоднее будет купить дрель)))).
Фантик, поздравляю с победой над эмульгатором. У меня есть дрель, но я ею почти не пользуюсь. Только для больших партий где 200 и больше милл для ввода гелеобразователей. Всё капучинатором без пружинки взбиваю. А дрель, если малый объём на 30-50 мл больше по стенкам размажет. Ещё и если не в термостойком стакане , то и на стены улетит.
fantik, можете не тратиться на дрель, домашний миксер вполне подойдет. Я взбиваю сначала на малых оборотах, добавляя буквально по капельке ВФ из шприца, иначе все на стенки улетит, и то брызги бывают, а потом, когда чуть загустеет, уже увеличиваю обороты и на максимуме взбиваю, добавляя ВФ и АФ. Поэтому выбираю тару для взбивания со стенками повыше, чтобы брызги не улетели по всей кухне. А капучинатор, да, слишком слабый, у меня вообще не проворачивается. Эмуль с маслами и с воском я тоже перегревала до температуры таяния воска, потом ждала пока чуток остынет и начинала взбивать, иначе, если эмульгировать при указанной в инструкции темп. 40С, воск застывает и получается эмульсия с крупинками. Тоже самое касается и баттеров.
Привезли мне обратно крем, который расслоился, вдруг спасу. Так вот, он, оказывается, не масло выпустил, а воду! При чем странно так - ВФ была загеленная в довольно плотный гель, и крем сразу получился густенький, а щас получился в банке сгусток, а по краям милиметра на 1-1,5 вокруг сгустка водичка плавает. Запах вкусный, как и изначально, т.е. он не испортился, а именно расслоился. Как спасти можно? Прогреть и еще взбить и добавить гелеобразователь или еще эмуля?
Очень люблю этот эмульгатор, как по мне, так самый беспроблемный и не затратный. Хороший крем получается если взять минимальное количество ЖФ 12-13% и 1,2 или 1,3 эмульгатора и ВФ загелить едва едва, ГЭЦ 0,2%. Работала гравером. Крем не замазка , а глянец и шелк, структура упругая, не под помпу.
Очень хорошая вещь! 1,6% OLIFEEL® PEARLS с EmuLight 1,35% на 13,45% ЖФ (в т.ч баттеры 2-3%, эмоленты 3-4%, остальное жидкие базовые масла) БЕЗ загущения ВФ ГЭЦ, дал абсолютно стоячий крем! Нивея отдыхает! Работала гравером.
На днях в 3 часа ночи решила что мне срочно нужен крем для рук на emulught с 20%МФ-сделала все как в описании, нагрела эмульгатор до расплавления, добавила масла(ввела в качестве половины МФ медицинское масло, т. к. в нем судя по данным таблицы 1 хорошо растворим данный эмульгатор; остальные масла -жожоба, макадамия, кунжут). После добавила по немногу, все время перемешивая вручную, но максимально быстро, загеленную 0.5% альгината натрия водную фазу со всеми ингридиентами, включая активы. Крем получился глянцевый, похож на молочко(воски и твердые масла не ложила). Пока стоит, не расслаивается. Вот такой вот вышел эксперимент. Не знаю какого типа эмульсия вышла, но какая то точно вышла. Ощущение на коже приятное, водянистое. Быстро впитывается.
Крем для чувствительной реактивной кожи после миндального пилинга Фаза 1 масло манго 2,0% сквалан 1,0% масло кокоса ЕВ 3,0% масло аргана 4,0% масло фисташковое 4,0% витамин Е 0,6% Amisol Trio МЛК 0,6% диметикон 1,0% EmuLight 2,0% Фаза 2 вода дист 47,1% глицерин 3,0% ксантановая камедь 0,2% XILOGEL 0,4% сорбитол 0,2% трехалоза 1,0% гиалуроновая кислота в/м и н/м 1:1 0,8% бетаина гидрохлорид 2,0% аллонтоин 0,2% Fucogel 4,0% сера мсм 3,0% д-пантенол 75% 2,0% Cu-Activator 2,0% Snail-Active 4,0% DNA Gel 5,0% SOYENNA 5,0% со2 облепихи 0,5-2 1,0% со2 ромашки 0,3% со2 календулы 0,3% OMU 0,3% И картинка: По факту оказалось густовато, гелеобразователей в сумме хватило бы 0,4% (без учёта гиалуронки). Крем оказался отличный в плане успокаивания кожи, неприятные ощущения сходят на нет практически сразу после нанесения. В приготовлении тоже никаких проблем, несмотря на "всё лучшее сразу" в рецепте.
Девочки, как избежать липкости крема на этом эмуле? У меня процесс эмульгирования проходит нормально, в качестве загустителя беру пектин 0,5%. Крем "мокрый", хорошо впитывается, приятный. Но! после впитывания остаеться липкость - как-будто пластилин на руках. Жирная фраза ок. 14%, эмуля, соответственно, 1,4%. Часть ЖФ - эмоленты, т.е. липкости не должно быть, а она есть и крайне неприятная.
А сам пектин (его раствор) разве не вызывает ощущения липкости? Какие Вы используете эмоленты? Какой степени растекаемости? Быть может только "тяжелые"?
С эмулайтом я получаю легкие, хорошие по сенсорике кремы. И да, на эмолентах можно получить просто превосходную сенсорику. Может у Вас в рецепте есть еще пленкообразователи? Какие увлажнители Вы используете?
Из эмолентов использовала Карилик/каприк триглицериды (6%) и Ланул 99 (2%) + 3% масла кунжута и 0,5% масла малиновых косточек. Эмульгатора - 1,3% . Пектин - 0,2%. Увлажнение: мочевина, натрия лактат, Na PCA, молочная кислота и глицин. Еще добавляла пептид Алденин. Крем по-сути пробник - осваиваю Эмульлайт. Сэмульгировался нормально, не расслаивается. Есть предположение, что одна из причин - тактика эмульгирования. Я вводила ВФ медленно, но на высокой скорости - практически скорости эмульгирования - 4,5 тыс. оборотов. Может, попробовать вводить ВФ на низких оборотах, а после ввода всей ВФ эмульгировать? В совокупности время эмульгирования у меня заняло 5-6 мин. Может нужно дольше? И потом еще долго домешивать руками? Спасибо)
Дважды делала именно по этой наводке крем с этим эмульгатором: Олифил Перлз+Эмульлайт. Первый раз капучинатором - всё развалилось, хотя ощущения от крема были хорошие. Второй раз мешала дрелью - эмульсия стабильная, сливочная, глянцевая. Но текучая, хоть и густая. Ни под помпу, ни в банку. Хотелось чтоб всё таки Нивея отдыхала. Поделитесь плиз, что у вас с текучестью. Так и должно быть?
Добрый день, пытаюсь второй раз сделать крем на этом эмульгаторе. В составе:15%-жф(из них 3%какао, 1%-ланол,2%-олифел перл), гелеобразователя(ксилогель) 0,3%. Нагрела жф, остудила до 38 градусов, расплавила в ней эмульгатор, нагретую до 37 градусов вф покапельно вливала. Взбивала первый раз капучинатором, второй раз миксером. Вначале гладкая эмульсия потом распадается и становится творожком с водичкой.... Помогите, пожалуйста, советом.
Вы опускаете в масляную фазу венчик миксера, включаете его и в воронку. покапельно или тонкой струйкой вливаете водную фазу, при непрерывном взбивании?
Вы опускаете в масляную фазу венчик миксера, включаете его и в воронку. покапельно или тонкой струйкой вливаете водную фазу, при непрерывном взбивании?
Да, именно так. Виталина, он постоял расслоеный, я его снова только что взбила и.... У меня в руках плотный крем!!!! Надеюсь не расслоится.
Думала, что воск и баттер ши будут дополнительными стабилизаторами эмульсии, теперь понимаю, что это не для обраток. В след. разы рисковать не буду, гелеобразователь форева.
Отделила отслоившуюся ВФ, загелила, тоже грела до 40 С, благо никаких термонеустойчивых ингов не было, и потом миксерила. Понимаю, что это не вариант, но он для тела был, поэтому рискнула и получилось.
Беру второй штопор и давлю на встречу первому, спрессовывая эмуль в трубочке шприца, чтоб не было пузырей воздуха), высчитывая объем по формуле: масса : плотность.
?