Виталина#
ну... либо он и опять расслоился. И что-то не выдержано по технологии
Либо, при формировании ламеллярной эмульсии, бывает так, что визуально вино расслоение, а потом исчезает. В технологическом процессе такое может быть.
По гелеобразователю, используемому Вами я не могу дать комментариев. Не работала с ним и эмулайтом
Либо, при формировании ламеллярной эмульсии, бывает так, что визуально вино расслоение, а потом исчезает. В технологическом процессе такое может быть.
По гелеобразователю, используемому Вами я не могу дать комментариев. Не работала с ним и эмулайтом