Делаем экстракты сами

И еще, наверное это глупый вопрос, но Вы уж простите неопытную
Вот если спирт в конце выпаривать, вместе с ним полезности не улетучатся??? Просто у меня пока все экстракты в стадии приготовления только, до выпаривания пока не дошла.
И еще, вот например я забыла про какую-нибудь баночку. И она простояла например месяц. Она уже того... Или наоборот более насыщенный экстракт получится???
Спасибо за ответы заранее

Насчет улетучивается - врад ли все полезности улетучатся, может часть конечно и улетит, но далеко не все. Есть же промышленные экстракты, которые делаются спиртом, а потом спирт выпаривается и получается порошок.
Если про баночки забыла - не страшно, я вон ВГЭ мяты месяц продержала, а может и больше, и ничего.
А вот насчет консервирования. Я делаю так. Не выпариваю экстракты вообще, они у меня так со спиртом и стоят, но когда хочу чего-нибудь с ними сделать, то за несколько часов отливаю пару милликов в рюмочку, закрываю салфеточкой и ставлю выпариваться в теплую водичку. Расход получается больше, но я не нервничаю, что экстракт прокиснет.

У меня все экстракты из трав нормальные, некоторые очень круто выпарены, стоят в холодильнике. А вот ягодные лучше законсервировать

Мне спирт на коже не вредит, поэтому я почти не выпариваю сейчас экстракты. Но все - и выпаренные, и невыпаренные - прекрасно живут в холодильнике. А из сочных продуктов, конечно, летом лучше добавить БС.
Зимой у меня жили и так.

Девочки, кто поставил горох - будте осторожны! Я на мясорубку пропущенные стручки залила водкой, выдержала неделю отжала и поставила на кухне для выпаривания. Через 4 для вылила прокисшую вытяжку! Надо было ее сразу в холодильник ставить.
А еще меняла в ВГЭшке мелисы сырье- сплошное разочарование. Запах получился какой-то бееее! Смесь(почему то) черной смородины и еще чего то- сплошное разочарование :girl_to_take_umbrage2: .

Все свежие ягоды и фрукты ( а также горохи и фасоли) лучше заливать спиртом 70% или выше ( в зависимости от сочности)

Я делаю горох из самих горошин. Поменяла вторую закладку. Надо бы занюхать! Но решила сразу, наверное надо тимольчика забросить!
Я тимол люблю. Он из натурального сырья, поэтому решила все ягодные экстракты им консервировать.

Да,Наташ, не прошло и три года, а на счет спирта я, наконец-то с тобой соглашусь - во все жидкое спирт надобно. Я зимой из заморозки делала(ягодной), потом віпаривала до густоты - и хоть бы шо про деревне, а лето вот сюрприз приподнесло.
Анжелика, оно пока стояло настаивалось- имело вполне пригодный запах, а уже потом, когда из литра жидкости испарилось грамм 100 каюк ему и приснился :russian_roulette: .Видать все градусы вышли,а горох жеж гадость капризная!

Пахнет не очень, честно говорю. И спирту жрет :girl_wacko: .. А зачем тебе спирт на тимол менять?

а я пойду, что ли, ананас поставлю (Лисичка, мне же потом, конечно, захотелось, пришлось покупать Кстати, ты ставить не будешь?)

Тху на тебя! Я бы тебе с собой завернула (смайлик: да-да-да!). А у меня все в дело, все в дело. :girl_prepare_fish:

А ты его для чего хочешь? Для ножек?

А у меня тоже разочарование, даже хуже, я на белом вине настояла лепестки розы и василька, свеженькие :girl_to_take_umbrage2: и кто меня дёрнул туда ещё и мяту свежую сунуть, прокисло. А я уже мечтала о тониках, главное розочку свеженькую уже не найдёшь :girl_cray3:

Я тимолом собираюсь горох законсервировать, когда его отцеживать буду.
Я так после неудачи с клубникой, законсервировала малину и землянику.
Вчера взяла с коврика баночку с экстрактом земляники, а она так загустела!! Супер! Стояла законсервированная на коврике! Стала такой густой, что еле в бутылек влила! Просто балдеж! Малина еще не такая выпаренная, я ее оставила еще выпариваться. Клубнику еще можно иногда собрать у отца на огороде, но не много. Пошла на повторный вариант, но уже не в таком объеме. Пока залила только спиртом 7 клубничек, жду глицерин, когда приедет.

У меня тоже экстракт земляники густющий получился после выпаривания.
А я запах тимола не переношу просто, да как-то и консервировать не хочется, как по мне лучше уж спирт не выпаривать до употребления.

А мне нормально тимол, он еще и отбеливает кожу!

Лисичка, для ног и для лица тоже :girl_pinkglassesf: Я слышала, что ананас облагораживает кожу, выравнивает цвет, снимает воспаления...

У меня экстракт петрушки (в три закладки) пахнет так, как будто кто-то (пардон) написял. Мочой, короче. :blink:

мда девчёнки, читаю вас и понимаю, правильно я делаю, что не делаю свои экстракты. с тем как у меня ручки стоят, и что я постоянно забываю те же цветы полить (одно алое тока меня радует ). а тут экстракты  да ещё и пропасть могут. неа, это точно не для меня. горжусь вами безмерно 

Девушки, я понимаю, что у меня уже развивается паталогия (маньячизм или острый плюшкинизм - диагноз еще не продумала), но можно ли что нибудь сделать из дынных косточек? А то с ребенышем дыньки трескаем, а косточки смерть как выбрасывать неохота. Пока додумалась только их подсушить, чтобы поверху мыла присыпать. А экстрагировать их стоит для чего-нибудь?

Ай, что-то в воздухе витает! Я вот только час назад сидела и думала экстракт из ананаса забабашить!

Ну экстракт из ананаса - в этом есть сермяжная правда, мне кажется он будет в антицеллюлитных средствах хорош.
А вот дыня - нынаю.
А в воздухе точно что-то витает, мы уже говорили с девушками, когда в один день одни и те же мыла задумывали, настройка у нас, у маньяков, на одну волну.

Я бы сделала гидролатик. И еще насушила бы и перемолола . Потом в качестве скраба - в мыльце. И вообще, хто его знает, может и до состояния пудры возможно это дело размолоть. И тоже в мыло)))))))))

Короче, у нас, у больных на голову, каждая песчинка - это витаминка.

я выгнала отличный гидролат из дынных внутренностей. Па-а-ахнет.

Я тоже)))

Я вот тоже хожу по квартире, думаю, чтобы еще заэкстрактить Сегодня пришла к маме, обнаружила у нее имбирь в холодильнике. Думаю, ну вот зачем моей маме имбирь))) Уже выпросила, завтра спирту подкуплю, поставлю его.

В теме про растения для ароматерапии уже есть статья про дыню, а из семян ее делают отличное базовое масло, так что не надо семечки выбрасывать.
И про ананас тоже есть статья.

Вы пишите, пишите, про какие растения хотели бы узнать - будем пополнять инфу.

Я позабыла про свой экстрактик малины, который был законсервирован тимолом и стоял на коврике на выпарке!
А сегодня посмотрела и была приятно шокирована консистенцией моего СГЭ!
Вот какое королевское желе получилось!!


А это выпарился СГЭ лепестков розы, тоже густючий, но не желировался, как малина.


Сегодня поменяла третью закладку смородины, до сегодняшнего дня ягоды стояли в холодильнике. Перебрала их, помыла.
Отцедила экстракт, он такой густой получился и насыщенный. Поменяю еще через 5 дней закладку, ягоды еще есть, но надо подморозить.
И еще фасольку стручки делаю в большой банке 0,5 л, как и смородину. Мне так понравился экстракт фасоли, просто прЭлЭсть, такой дает лифтинг сумасшедший!! Сегодня вторую закладку поменяла.

Ага, мне он тоже очень понравился. Надо будет сделать себе из свеженькой, а старый в мыло. Ты из какой фасоли делала?

У розового экстрактика твоего такой цвет красивый...

Я делала из спаржевой фасоли. Такие тонкие стручки, у отца в этом году была зеленая и фиолетовая.

Что-то мне показалось, что у меня слишком мало получилось экстракта розы!!
Теперь внутренний голос постоянно твердит сделать еще одну закладку побольше!!

Недавно узнала, что в состав многих водок входит глицерин.
Получается, что его дополнительно и не надо добавлять, если экстрагируешь водкой?

Ирига, думаю, что в водке же не половина состава глицерин! Если он и есть, то пара процентов, а в эктракт мы добавляем глицерина намного больше. Так что думаю, все равно нужно класть глицерин.

Ну да, там %% неощущаемый.

Девочки, очень нужен Ваш совет.
Отжала сегодня свой СГЭ шиповника. Сделала это с большим трудом, так как шиповник впитал почти все в себя, и превратился с густющее желе. Немного выпарила спирт, получился такой густой-прегустой кисель. Ну, думаю, вечером сфоткаю, похвастаюсь своим первым настоящим экстрактом. Но не тут-то было. Я его поставила в холодильник на всякий случай, прямо в пиалочке, в которой выпаривала. Вечером собиралась перелить в бутылочку с пипеткой. Но обнаружила даже не желе, а мармелад практически. Вот попыталась это сфоткать (сорри за качество, фотки с телефона). Не знаю, понятно ли получилось, но поддетый спичкой кусочек даже не пытается капнуть, или хотя бы форму немного изменить.
Это нормальная консистенция для шиповника? Я думала это будет густая жидкость, даже бутылочку от какого-то лекарства с пипеткой стеклянной собиралась приспособить под нее. А оказалось это только лопаточкой можно набирать. И как же его в крема вводить? Нагревать, чтоб оно расплавилось?

Такое поведение вполне нормально для очень концентрированного экстракта.
Нагревать его нельзя. Набирать лопаточкой себе и размешивать миксером в теплой (не выше 40*С) воде.

При такой концентрации его меньше нужно.

У меня точно также повела себя петрушка. Собрала ложечкой в баночку, этой же ложечкой выковыриваю сколько мне надо.

Все поняла, так и буду делать))
Васса, а если нельзя нагревать, то получается что, нельзя было выпаривать? У меня нет коврика, да и батареи горячей нет. Выпаривала на совсем малюсеньком огне. Сам экстракт даже не был горячим, просто тепленьким. Или можно? А то я уже волнуюсь, правильно ли я все сделала, и ничего ли не испортила((

До 50*С можно нагревать, но лучше всего до 40.

Девочки, а у меня вот какой вопрос. Вот во многих составах кремов присутствует глицерин для увлажнения. А если мы добавляем в крем ВГЭ, то получается что, глицерин уже добавлять не нужно? Или в составе ВГЭ глицерин уже не обладает своими первоначальными свойствами?

И еще есть вопрос. Вроде уже нашла ответ в теме, но хочу уточнить. Вот я сейчас хочу сделать экстракт винограда. Мои привезли с дачи, а он кислючий. Я его собираюсь в блендере несколько раз крутануть прямо вместе с веточками. А дальше что? Ведь там же куча сока. Не нужно его ставить как-то высушиваться? От сока весь мой экстракт не испортится?

Насчет ВГЭ - свойств своих глицерин там не меняет, при добавлении экстрактов нужно рассчитывать процент глицерина, добавляемого с ними. Если его меньше желаемого, тогда добавлять обычный.

Виноград свежий заливать надо спиртом не менее 70%, если спирта нет, тогда лучше подсушить. Или законсервировать, как Анжелика делала.

У меня как раз спирт. Причем 96-%. Я его до 70% разбавляю. Если спиртом, то необязательно консервировать, правильно? А держать в тепле, или наоборот в холодильнике? Все таки там сок свежий, я побаиваюсь, чтоб не испортилось.

Сорри за глупые вопросы)))

Девочки, я вас замучаю вопросами))))
Вот я хочу экстрактить имбирь. Нигде не нашла, как правильно. Измельчать его нужно вместе со шкуркой? Или предварительно очистить? И по поводу сока, тоже не высушивать сырье? Прямо так заливать спиртом с глицерином? Ну, и где настаивать, в шкафу, или в холодильнике (из-за наличия сока)?

Шкурку чистить. Настаивают не в холодильнике (первый раз слышу ), в холодильнике хранят готовое.

Там, в первом сообщении темы и на первых страницах все правила.

Я читала))
Про холодильник подумала по аналогии с тем, что писала Анжелика по поводу тех экстрактов, которые она консервировала. Здесь же будет много свежего сока, вот я и испугалась, чтоб весь экстракт в процессе настаивания не испортился))

Я настаивала клюкву, киви, тыкву. На батарее. Ничего не испортилось.

Так-с, я уже появилась!
Про имбирь!
mriko, берешь имбирь, чистишь от кожицы, потом натираешь его в посудине на свекольной терке и все спихиваешь из этой посудины в банку, натертый имбирь и сок от него. Подогреваешь на водной бане 50х50 спирта 70% и глицерина, заливаешь вначале спиртом, перемешиваешь, потом сразу глицерином, перемешиваешь, под крышку, немного потряси и в кастрюлю с толстым дном с уже закипевшей водой ставишь баночку, закрываешь крышкой и оставляешь до остывания кастрюли. Потом вытаскиваешь баночку и в теплое место и настаиваешь дней 7, не забывая трясти каждый день, потом меняешь сырье.
Вот и все премудрости!!

Ой, ну не зря я все кругами хожу вокруг своего имбиря, но никак не экстрактю))) Я в принципе все так и думала делать, но теперь, когда услышала пошаговое руководство к действию от профи, мне как-то спокойнее стало)) Иду экстрактить))

У нас тут таких руководств на 45 стр штук 10

И в мастер-классах весь процесс с фотками. Разница только что сырье там сухое, ну так делается оно все одинаково.

Не поверишь, я эти 45 страниц уже три раза распечатывала, чтоб под рукой всегда были, с ноута перечитывала вообще не помню, сколько раз, а твой мастер-класс с фотками вообще могу на зубок рассказать Но все равно каждый раз страшно, причем в основном именно от того, что свежее сырье, и я жутко боюсь, чтоб ничего не испортилось)))

Простите уж новичка за глупые вопросы