Растительные водные и спиртовые экстракты

Простите за тупой вопрос, но никак не разберусь: что такое гидрозоль? Гидролат-понятно, перегнанный через гидролатную установку, а гидрозоль - никак не найду...
И вот еще один вопрос: что содержит больше полезных веществ: гидролат, гидрозоль или ВГЭ? Вот если исходить из логики, то гидролат проходит тепловую обработку, то же самое и настои и отвары, а вот ВГЭ - хоть и греется, но не до такой температуры.

Rise, а гидролат и гидрозоль по сути одно и то же))

Спасибо большое за ответ. Буду собирать гидролатную установку

В экстрактах полезных веществ гораздо больше.

Васса, спасибо. Мне тоже так кажется.

Девочки, повыпаривала я в общем и остальные аптечные настойки - шалфей, софора, эхинацея, мята... В общем вполне можно кому что по потребностям надо, таким образом обогащать масла экстрактом и удобно вводить потом капельно в крем. Спирт весь испаряеться, хорошо надо подождать дня 3/4 чтобы насухо высохло проверить (как засохшая смола на дне посудины остаеться) и налить туда нужное базовое масло по желанию , количество тоже по желанию. Неплохой самодельный мацерат для начинающих получаеться!

А я выпарила хлорофиллипт. Налила в эмалированную мисочку спиртовой раствор, и через сутки там уже была засохшая "смола" обалденного зелёного цвета. Я соскребла её, залила где-то 2 мл масляного раствора витамина Е и оставила растворяться, но что-то она не очень спешит Нет, масло конечно очень позеленело, но кусочки всё равно плавают. Может масла сильно мало? Я старалась поконцентрированней сделать... Если не раствориться, буду цедить через салфетку. Всё равно концентрация там повыше будет, чем в аптечном 2%-ом хлорофиллипте (по цвету видно)

Мало конечно масла. Надо как минимум 1:1. И раствор будет достаточно концентрированный.

Да гибискус лучше ВГЭ.Я делала инфуз на камелии-цвет вообще не дал,а на глицерине с водкой-цвет потрясный.

Мда, у меня тоже инфуз гибискуса на рисе бесцветный и, похоже, бесполезный... А ВГЭ такого цвета, что страшно даже добавлять куда-то, как бы мордочка пунцового цвета не стала.

Нет не станет-цвет потеряет если не будет кислая среда. Надо подкислить и ложить небольшой % глицерин все-таки(кладу не более 2%)и цвет хороший и мягкий,а так был всегда коричневый.(т.е.бежевый)

Отличная идея Леночки-Листик в помощь экстрактерам

Девочки, у меня назрело несколько вопросов по поводу экстрактов.

Берем ли мы во внимание, что технологи под понятием "водная экстракция" могут подразумевать наличие спирта в количестве до 50%?

Как минимум 20%. А под понятием "спиртовая" крепостью более 50%.

И если мы делаем водный экстракт, то какое, достаточное для его консерваци при хранении количество спирта, 20% или больше?

Если мы делаем глицериновый экстракт, обязательно ли глицерин разводить водой? Если да, то какое минимальное количество воды вводим?

Считается ли глицерин в таких экстрактах консервантом и в каком количестве, не менее 30%?

В смеси для экстрагирования спирт-глицерин, может ли глицерин считаться водной фазой?

Ну например, у нас медицинский спирт, а растение для экстракции требует 60%, то мы можем развести спирт глицерином в нужной пропорции и считать, что от стал 60%.

Если мы выпариваем спиртовую настойку, при низких температурах, выпаривается спирт, остается вода и экстрагированные вещества.

Предполагается, что такой экстракт не надо консервировать если растение имеет высокие бактерицидные свойства?

Или все же не выпариваем и храним со спиртом?

Я тут почитала, что покупные густые экстракты таки законсервированы, чаще всего триклозаном. Как вы думаете, это так?

Продавцы как-то тактично умалчивают о наличии консерванта, а в технологических картах он присутствует.

Буду благодарна!

Технолог на АЧ говорил о 40%
а глицерин, мне кажется, вряд ли заменит воду, так как он сам - спирт.

Нашла в Википедии, что этиловый спирт как консервант настоек и экстрактов используется в концентрации не менее 18%

тут

Подскажите, где почитать о травяных настойках на вине? Сколько чего класть? Честно искала, но может быть и не там глядела.

Пишете в поиске внизу страницы в теме слово "вино" и находите.

Так же и в другой теме по экстрактам можно посмотреть.
А еще у нас есть тема Вино в косметике

Девушки, у меня вопрос

Со вчерашнего дня хожу и брежу гиацинтами... Аромат этот люблю давно, но вчера услышала запах и все, поняла, что жизни мне без него нет. Нашла абсолю на одном сайте по приемлемой цене, но, во-первых, образец эфира с того сайта еще не ездил к Виноградову, а во-вторых, доставляют они Федексом Ради гиацинта я готова пострадать ) Но получу его не раньше, чем через месяц
Мама завтра привезет гиацинты Куда их лучше, для аромата - инфуз или тинктура? Из цветочных инфузов я обожаю ромашку! Инфузы делать на свежем сырье умею и только такие и признаю. Но вытянет ли масло аромат? Я даже сомневаюсь, что спирт вытянет... В общем, я в растерянности

Скорее всего тинктура. Инфуз для цветов ( в смысле запаха) мало помогает, традиционно для этого используется анфлераж (инфа на форуме находится поиском)

Спасибо! про анфлераж знаю, но все никак руки не доходили... хотя, может ради такого дела и попробую!

есть еще такая штука, как картофеледавилка. продается в икее

очень советую приобрести, если есть возможность
вот линк: http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/76114285

для совсем маленьких количеств сырья чеснокодавилка тоже годится

Дамы, сегодня покупала спирт. И в одной аптеке у меня потребовали рецепт. Первая мысль - ёлы-палы, как же теперь экстракты... Во второй аптеке продали без разговоров о рецептах спирт этиловый 96% для внешнего применения. Сказали, что это есть медицинский спирт. Простите, если вопрос глупый, какой спирт вы используете для экстрактов? Есть еще какой-то для внутреннего применения, который теперь продают по рецепту? Меня этот случай как-то озадачил.

да, есть
более чистый, 70% крепостью, внутренний. его продают только по рецепту и он дороже
мне сейчас достают пищевой спирт, а до того использовала медасепт 96%

Полинка, я на украине покупала спирт медицинский. написано мурашиный. http://mozdocs.kiev.ua/likiview.php?id=22841
брала для обеззараживания кожи для уколов. 70% этанола плюс 1,4 % муравьиной кислоты.
возможно, вам продали денатурированный этанол. у нас в аптеках без рецепта продается денатурат. он только для наружного применения, внутрь - ядовит!

я использую технический денатурированный био-этанол. тоже внутрь ни-ни, а для косметики - нормально. если почитать составы пром. косметики, то там сплошь и рядом стоит: денатурированный спирт. поэтому я не стала озадачиваться и настаиваю все на нем. стоит он копейки, в 20 раз дешевле питьевого, продается в магазине за углом, 99,6%, чего ж его и искать-то?

Black Mary, википедия говорит, что денатурат - это технический спирт, в оторый добавляют какие-нибудь вещества чтоб его пить нельзя было. На этикетке моего написано что это просто этиловый спирт 96% для наружного применения и ничего про состав. Вычитала, что медицинский спирт питьевой и не питьевой отличаются в основном степенью очистки. И если употребляют самогон, который очень тщательно до медицинской чистоты не обрабатывают, то для экстрактов подойдет и мой купленный. Спасибо, успокоили.

не не не.... Технический я тоже раз купила, понюхала, отдала на технические цели в гараж ) точно скажу, что запахи ОЧЕНЬ различны
медасепт пить можно, это не денатурат.. просто спирт плохой очистки.. осветлить, развести дист. водой до 70% - и можно внутрь
только зачем нам внутрь

KMV, внутрь нам не нужно. А осветлить это как? Если на форуме где-то уже об этом писали, ткните носом, пожалуйста.

А я спирт покупала сразу литр, сказали медицинский, а вот внутрь можно его или нет, я не уточнила. теперь вот озадачена.... Столько информации

Tais, если медицинский, то подойдет любой, как я поняла. Главное, чтоб этиловый и процент известен был - разбавлять/не разбавлять. А денатурат чаще всего подкрашивают во всякие интересные цвета чтоб было сразу видно, что пить его нельзя. Чаще фиолетовый.

А кто делал экстракты при помощи инфундирного аппарата? У меня такой, антикварный :

[

и инфундирка:


Все хожу вокруг него и никак не приступлю. Интересует именно процесс выпаривания до порошка, либо может я еще не догадалась до какого-нибудь еще более удобного использования?

Для наружногу применения спирт продаваемый пот названием "Фармасепт", "Медасепт" и др. можно смело, в принципе его даже пить можно, но не нужно.


Для экстрактов можно использовать различные растворители, их жутко много например в промышлености используют- хлороформ, дихлорэтан, толуол, бензол, петролейный эфир, диметиловый эфир, СО2, спирты.....и др.

Медецинский спирт купить просто нереально.

Денатурат- это не спирт, это смесь спиртов, где процентное соотношение этилового не мение 70. Денатурат предназначен как расворитель, по этому туда вливают различное процентное содержание спиртовых изомеров, так и альдегидов.

Итак про медасепт и его брата. Это спирт, да реально этиловый, но только полученый синтетическим путем.

В наш век когда скудеющие запасы природы иссякают и растет дороговизна сельхозпродукции, спирт получают путем гидротации этилена. Только пищевой спирт тщательно очищают, а неочищеный пускают в оборот для наружного применения. Натуральный спирт из растительного сырья увы.....редкость. Да кстати, вот загляните в таблицу и думаю поймете в чем разница......

Показатели ..........................................Синтетический спирт ......................................Спирт из пищевого сырья

Внешний вид........................................... Прозрачная жидкость........................................ Прозрачная жидкость

Цвет при разбавлении водой в 1 — 2 раза .........Мутный .....................................................Бесцветная жидкость

Вкус и запах ............................................Очень неприятный ............Специфический, без посторонних примесей

Проба на чистоту с Н2SО4............................. Не выдерживает.................................................. Выдерживает

Проба на окисляемость............................... Не выдерживает 1 минуты ...................................Не менее 20 минут

Содержание альдегидов

(ацетальдегид + акролеин) в %.................................. 0,3—0,4 ..........................................................0,002


Содержание высших спиртов в пересчете

на изопропиловый спирт в % .......................................0,26—0,3.................................
........................ 0,003

Содержание сложных эфиров в мг/г.................................. 37 ......................................................Не более 50

Содержание простых эфиров в

пересчете на диэтиловый в % .......................................0,7-0,8 ....................................................Отсутствуют




В принципе, для косметики, аптечный спирт вполне подходит......))))

У меня сейчас на повестке дня растворение смолы бензоина. Где-то читала, что лучше его растворять не в этаноле, а в древесном спирте. В общем, в 96-ти процентном смола растворяется без проблем, к тому же предварительно перетертая в ступке. Но натуральный, да, спирт сейчас предел мечтаний...

Могу сфоткать и показать твою мечту 97,4% .........

Ага, я коллекционирую фотки спирта)) ЗнахарЪ, я куплю его живьем, спасибо.

Ты его сам нагнал на гидролатном аппарате?

Девочки, здравствуйте!

присоединилась я к вашей компании ведьмочек...

на днях будет готов ВГЭ мяты-мелисы, следом за ним поспеет зверобой, вчера поставила апельсиновые корки, а сегодня лепестки чайной розы.

по этому всему вопросы:

мята-мелиса сначала была ярко-зелёная, после второй закладки появился слегка коричневый оттенок. это нормально? состав: 55% водка с глицерином пополам, первая и третья закладка - мята, вторая - мелиса. стОит на балконе, где температура днём поднимается градусов до пятидесяти.

зверобой сначала был ярко красным, потом тоже слегка покоричневел. где-то я, кажется читала, что ВГЭ из цветов нагревать и ставить на солнце нельзя. правильно я запомнила или путаю что?

с апельсиновых корок сняла цедру, измельчила ножом, залила 70% спиртом, т.к. читала, что именно спирт растворяет эфирные масла, а мне в первую очередь запаха апельсинового хочется. а вот теперь думаю: там же кроме запаха ещё и полезности наверно какие-то есть, не зря ж его в антицеллюлитные крема добавляют. Девочки, что скажете? добавить глицерина туда?

теперь про чайную розу: экстрагировать, как и всё остальное, дней 5-7 до след.закладки или пока лепестки цвет не потеряют? у меня они несколько часов стоят и уже почти все обесцветились.




а теперь самое главное, что меня волнует: можно ли эти экстракты хранить без холодильника, если из них не выпаривать спирт? мне так холодильника на всё задуманное не хватит..

P.S. мне тут привалило счастье - много-много черешни. из её косточек никто экстракт не делал?

С мятой и зверобоем все в порядке, на солнце тоже неплохие экстракты получаются. Протсо их меньше надо настаивать, чем инфузы.
Розу менять, когда обесцветится.
В корки можно и глицерина, но он - тоже спирт. Полезности вытягивают и водой.

Сейчас я бы без холодильника ничего не советовала хранить.

вот спасибо


так а что же про черешню, товарищи?

хочу поделиться радостью

готовы мои первые экстракты: мята, зверобой, роза и апельсин! они такие замечательные получителись! все из свежего сырья, все изумительно пахнут, запаха спирта почти нет. мята чудесного абсцентового цвета, роза - как крепкая заварка, апельсин - соответствующий, а зверобой краше всех - тёмно малиновый с коричневым осадком.

как же ж это приятно - делать натуральные ингридиенты для косметики собственного изготовления!

тепрь вот насобирала (сама!:)) хвоща, подорожника, лесной малины листьев и цветов, крапивы и всё поставила ВГЭ. хотела ещё листьев винограда нарвть, но любимый остановил. говорит, что у дикого винограда свойства могут отличаться. а я вот не пойму: листья-то совершенно одинаковые на вид что у дикого, что у лесного... неужели и правда св-ва отличаются?

столько травок оказывается полезных вокруг растёт.. теперь хочу и только по сторонам зыркаю. мне цветы дарят, а я думаю как бы их заэкстрактить )))))) и где цыгане столько василька берут? я вот в поле была, там ни одного василёчка не нашла!

Это хорошо, что у Вас все получается. Но вот только цветы, которые дарят, экстрактить не стоит, их всякой химией могут обрабатывать...

Листья любого винограда имеют похожие свойства. Вот ягоды отличаются. В диком винограде больше вяжущих веществ.

мне полевые всё больше дарят.. хотя их тоже неизвестно где собирали..

Васса, спаисбо, буду знать. а так со всеми растениями?

Не поняла - "со всеми" в каком смысле? Растения, выращенные в дикой природе, имеют более сильное воздействие.

то есть лесная малина (или виноград, или ещё что-нибудь) будет обладать более сильными свойствами, хотя и теми же самыми, что и садовая?

Когда я собирала информацию по растениям, мне попалась информация, что для лечебных целей листья винограда надо собирать или совсем молоденькими, в мае месяце или уже осенью, когда они покраснеют. А как раз сегодня, мне попалось обоснование, почему листья нужны красные.
Листья винограда очень богаты биофлавонидами, а они имеют красный цвет. Осенью, когда разрушается хлорофилл, концентрация именно биофлавонидов в листе винограда становиться больше. Я так понимаю, одно убавилось - другое добавилось или просто легче извлечь именно чистые биофлавониды.
Чего хорошего есть в зеленых листьях, сорри, не помню.

интереснейшая информация! порылась на просторах интернете и нашла вот что:


"Наибольшее количество биологически активных веществ содержится в листьях в осенний период. В это время они особенно богаты антоцианами – красящими пигментами, которые известны своей способностью укреплять стенки кровеносных сосудов и улучшать кровообращение. "

и ещё вот это: "Будучи пирилиевыми солями, антоцианы легко растворимы в воде и полярных растворителях, малорастворимы в спирте и нерастворимы в неполярных растворителях."

"Многие антоцианы достаточно хорошо растворимы, например, при экстракции виноградного сока из кожуры плодов они переходят в красные вина"

"Антоцианы являются вторичными метаболитами и сильными антиоксидантами. Эти антиоксиданты сохраняют свои свойства при употреблении растений другим организмом. "

"антоцианы используются: в медицине (в качестве антиоксидантов и добавок, препятствующих и снижающих темпы развитие раковых заболеваний);
в косметике (антоцианы обладают стабилизирующим эффектом и являются коллагенами);
в технике (в качестве краски для органических солнечных батарей из-за способности антоцианов поглощать свет и преобразовывать его в электроны)."


так что и правда виноградные листья лучше собирать не молодыми,а осенью. уже красными. а может и так и так...

дальше полезла искать, что такое полярные растворители, т.е. чем лучше экстрактить вин.листья.

самые популярные полярные растворители - это вода и спирты

))))
об этом сказано на первых страницах "экстрактных" тем.