Оливем®1000

Про Оливем я тут оставлю (хотя перевод этого есть в описании), а остальное - в тему про эмульгаторы. И про жидкокристаллические структуры тоже там общайтесь.

Сделала.
Хороший получился кондиционер.
У кого нет BTMS,Оливем®1000 подходит для этой цели.

Сегодня делала повторный крем по уже опробованному рецепту. На этот раз ради эксперимента плавила оливем в водной фазе. Мне так даже больше понравилось. Крем получился нежнее.

так лучше не использовать оливем в моноварианте? или утверждение о его способности забивать поры сильно преувеличено и не более,чем индивидуальная особенность? просто думала,как раз для жирной кожи он хороший,чтоб без масел делать крем..а некоторые наоборот говорят "только не делайте на нем крема для жирной кожи"

И хто так говорит? в описании о комедогенности ничего нет.

та вроде на аромамасле читала, типа там предупреждали...кто-то скажет один, и сразу начинаешь думать, а вдруг действительно забьет поры)))..надо в общем пробовать и делать свои выводы)

Я конечно начинающий кремовар, но мне Оливем очень понравился. И моей проблемной жирной коже тоже понравился.

Отличный эмульгатор, очень красивые эмульсии дает. Очень понравилось с эстером его сочетать, может зря я их вместе использую, но мне нравится.

Число омыления: 120-140
Простите, если глупый вопрос, но Оливем и в мыло можно добавлять?

А зачем? Смысла не вижу никакого.

Так вот и я же ж хотела спросить зачем ему число омыления. Интересно же ж... Вдрюг он создает какую-то емульсию в мыле?

Про использование оливема в мыле нет данных. А число омыления имеют все жирные кислоты. В составе оливема есть ЖК оливкового масла.

Столкнулась с такой проблемой-грела оливем и эстер с маслами.Все прекрасно разошлось, была однородная субстанция. Когда начала вливать МФ в ВФ-на стенках стакана осталась восковая дорожка,а в эмульсии чувствовались комочки воска.Температура обеих фаз была одинаковая(до70)Кто подскажет в чем ошибка? У кого-нибудь получалось без потерь влить МФ в ВФ? Состав крема-МФ-15%, Оливем-5%, АФ-5%, ВФ-75%.

Да, Оливем такой И не только он. Так делают многие эмульгаторы, которые растворимы в ЖФ, очень быстро проходят обратно точку плавления. Поэтому логичнее более текучую фазу вливать в менее текучую. То есть воду лить в масло, а не наоборот. Если так сделаете - все проблемы исчезнут. Я даже начинаю эмульгировать на бане несколько секунд, чтобы всё хорошо связалось, и только потом вытаскиваю стакан.

Вы уверены, что т-ра была одинаковой? ЖФ могла остыть раньше, за счет того, что её совсем мало, в таких случаях лучше вливать воду в масло, можно прямо на водяной бане.

О. пока писала, Нюта уже ответила.

Скорее всего что могла добавить активы в неостывшую эмульсию.Воду в масло тоже можно,но я потом по-другому переделала.Грела оливем в воде/гидролате/,а масла отдельно.По времени это дольше,зато результат порадовал.Нежный крем,хорошо впитывается,никаких комочков. И размешивала не миксером а венчиком.Структура воздушная.А после 2 часов в холодильнике стал немного плотнее,но все равно для помпы в самый раз

Чет не полюбились мы с Оливемом.
Крема комочками, через месяцок расслаиваются.
Эх...
Ламеллярную еще не пробовала, попробую, если опять заглючит, перейду обратно на сахарозу с глицерилом.

Skazka, как же так?! Уж оливем то до такой степени покладистый. Наверное самый простой и приятный в работе...

Вот не пошел мне что-то

кстати да! у меня, как бы я его хорошо не грела, все равно встречались в креме хлопья! и расслаивался частенько.... перешла на 5% глицерила+гелеобразователь+обязательный баттер в ЖФ и живу счастливо

Ну не знаю, ни разу у меня такого не было...
Могу только подтвердить то что Нюта писала выше, что нужно прям не снимая с бани быстро вливать ВФ в ЖФ и быстро смешивать.
Да, и я кстати когда грею ЖВ с оливемом, миксером обязательно пару секунд смешиваю.

Я им уже сто лет пользуюсь, и всегда снимаю с бани и как обычно смешиваю. Ни разу не фокусничал.

Я на бане начинаю смешивать.

Оливем не подводил.

'Skazka', у меня комочки были один раз, но не сразу, а спустя неделю, крем как бы стал воздушный и мелкими комочками, я его просто очень хорошо еще раз помешала и консистенция стала очень хорошей, в дальнейшем не изменилась. Думаю, что я может мало эмульгировала смесь при приготовлении. А кто как долго эмульгирует смесь с оливем, ну там минуту, две...?

Я всё долго эмульгирую, и начинаю на бане, до остывания до 40С (это мин 5 наверное), потом ввожу активы и вымешиваю ещё мин 5, вообщем пока крем не остынет совсем

У меня тоже с Оливемом вообще никаких проблем... Настолько универсальный эмульгатор - особенно когда нужно создать молочко. Я брала как-то 1,5%- и шикарно просто для жирной кожи легчайшее молочко. Комочков никогда не было. Плавлю до прозрачности плюс еще чуть-чуть... Градусов до 80.

А у меня начинаются проблемы когда ввожу активы или масла которые нельзя греть ,если все нормально смешивается то потом масло выступает. Когда беру больший %оливема,соответственно эмульсия плотней становится и миксером плохо все размешивается при добавлении "холодных" масел-комки И все равно каждый раз беру оливем,чтобы приловчиться к нему и каждый раз он доводит меня до отчаяния. Я в принципе поняла,что оливем не любит холодных добавок,надо активы и масла до 40градусов нагревать.

selinna, а какое соотношение фаз при 1,5% оливема? Дополнительно не загущаете ничем? и что, стабильно длительное время?

У меня такие проблемки возникают как и у Olgiya. Или выступающее масло, или комочки.

Это вы не умеете его готовить )))))))))))

+1. Самый без проблемный эмульгатор.

Не знаю, я делала жиже для помп.

И ламеллярная расслоилась.
Ну, попробую еще молочко для помпы, не выйдет - усе, плюну.

Васса, может есть какие-то особые ньюансы, кроме вышеописанных, при приготовлении крема толко на Оливем? Собираюсь делать завтра. Аж руки чешуться с ним поработать.

у меня никаких, с ним никогда не было проблем. Посмотри МК моего крема с кислотами, он на оливеме.

Сделала вчера первый крем на Оливеме. Получился очень и очень, как на картинке выше (С Аромазон). Делала на 5 процентах и 10 масел (слива), 85 дистиллированная вода. Стоит со вчерашнего дня в холодильнике, стал как и написано немного плотнее, но очень приятный. Кожа его ест моментально. Так интересно сделать своими руками такое воздушное чудо! Работать с ним очень приятно и легко. Спасибо Виталине.

Подскажите мне, у олмвема указан рн5-7. Хочу сделать крем с АНА чтоб хорошо сработал сделать рн 3-4, обычно делаю 4,5 где то. Вот интересно выдержит оливем такое издевательство?

Кстати хочу добавить, отличнейший эмульгатор, очень им довольна! На сегодня мой любимчик! Не понимаю как с ним можно не подружиться?

Это его собственный РН, а не диапазон применения. На него обращают внимание при составлении рецепта, как и на РН других компонентов.
К кислотности конечного продукта это значение не относится, эмульгатор прекрасно работает с кислотами.

Ура!

А у меня не выдержал кислот Причем никогда ни от чего не расслаивался, просто нарадоваться ему не могла, а вот от кислот (я думаю от них, больше ничего особенного не было...) отслоилась в креме водичка, совсем немного, но все же...
А кто знает, как он с хитозаном сотрудничает? Просто думала обмануть оливем и завести в крем кислоты, предварительно "захваченные" хитозаном (думала так прокатят) Особенно янтарную хотелось... Но не тут-то было... Опять водичка на дне!!!!

жду посылку с этим эмульгатором, очень много рецептов с ним, кремы на фотках очень красивые и как я поняла прост в работе и ощущения при нанесении кремов с ним приятные.

Привет всем, я новичок на вашем форуме, две ночи изучаю тему о кремах для век и по ссылочке перескочила сюда. Не могу не спеть в общем хоре оду Оливему! Я с ним тоже провела ряд экспериментов и остановилась на дозировке в 5%.
С 3% и 2% спермацета получился очень легкий крем, скорее сливки, с 20% жидких масел 15% активов. Правда гиалуронка была 0,5%, но она существенно не повлияла.
С 3% Оливема, 2% спермацета и 2-3% альгината натрия(гелирую уже на глаз по консистенции), масла и активы так же, как и в первом примере, получился очень нежный крем, хорошо для помпы.
В другой раз вместо альгината загустила "овсяным шелком" (это вымытая и высушенная из размоченной овсянки мука или это крахмал, не знаю, как это назвать) получился крем хорошей густой консистенции
С 5% получается отличный крем с жидкими маслами, и немного плотноватый(для меня), если половина масел - твердые.
С 5% и альгинатом натрия получается менее жирный и менее плотный.
А самое главное стопроцентно стабильные эмульсии получаются! Даже с 3%+спермацет не расслоился и не изменил структуру в течении месяца, учитывая, что 10 дней путешествовал со мной в автобусе в начале сентября!
Так, что да здравствует Оливем!

Девочки, объясните мне, я не понимаю. Ознакомилась с правилами расчета ГЛБ для ЖФ. Написано: ГЛБ ЖФ = ГЛБ эмульгаторов.

Я попробовала посчитать. ЖФ - 15%: масло миндаля - ГЛБ 7, масло виноград.косточек - ГЛБ 7, масло жожоба - ГЛБ 6,5. Соответственно ГЛБ ЖФ получилось = 6,83.

Значит нужно, чтобы ГЛБ эмульгаторов тоже было примерно таким же.

Хотела использовать в качестве эмульгатора Оливем. Но у него ГЛБ = 12. Значит он не подходит или я ничего не понимаю?

Помогите плиз, а то я уже вторые сутки пытаюсь составить рецепт первого своего крема, но просто завязла в море информации. Уже вообще ничего не соображаю.

Он подходит, но качество эмульсии лучше, когда ГЛБ совпадают. Поэтому его лучше комбинировать с каким-нибудь эмульгатором с низким ГЛБ, напр. с сахарозой.

Спасибо! Я посчитала, чтобы ГЛБ было примерно одинаковым, нужно брать 27% Оливема и 73% сахарозы, тогда ГЛБ эмульгаторов будет равно 6,89 (если брать за ГЛБ сахарозы - 5). А как дальше посчитать - ну какое кол-во нужно эмульгаторов? Их же в ЖФ считают да? 

На данный момент у меня в ЖФ масел 15%, тогда на эмульгаторы остается 5%. Наверное такого кол-ва не хватит. Если уменьшить кол-во масел (каждого взять по 3%) и сделать 10% на эмульгаторы, т.е. 27% Оливема будет = 2,7%, сахарозы = 7,3% (вроде так да?) - нормально получится?

В ВФ я хочу добавить сорбат калия. Значит в ЖФ нужно добавить еще консервант?

Я кладу Оливема 4% и сахарозы4% получается очень хорошая консистенция , еще ни разу не расслоилось.

elenar, я не знаю как вы считаете, но вот по вашим данным у меня получается, что например можно взять
ЖФ - 15%: масло миндаля - ГЛБ 7, масло виноград.косточек - ГЛБ 7, масло жожоба - ГЛБ 6,5 (ваши данные) ГЛБ ЖФ получилось 6,83 - верно
оливем 2% и сахарозы 6%, например, дадут тоже ГЛБ 6,83, нужно же брать относительные количества

а вообще, кстати вспомнила, есть точка зрения, что Olivem 1000, как ламеллярный эмульгатор, не работает на основе системы HLB.
Эмульгирование происходит с образованием жидких кристаллов и, следовательно, значение HLB не так критично

Кстати, да. Он ведь всегда в моноварианте хорошо работает.