Гидролаты своими руками

Герань у подруги брала, у нее ею весь балкон заставлен).
Правда все-равно получилось немного)
 

Нюта, спасибо за поздравления)

Девочки, стоит у меня сейчас сирень. Уже пол-литра почему-то красивенного изумрудного цвета. Я в шоці.
Рн сего зелья 8. Он у всех зеленый или только у меня?

Вот такая у меня сирень получилась. Слева - то, что текло сначала, справа - перед тек, как выключила. Я так думаю, что это сода из нее такое повытягивала. На фотке цвет не очень виден, на самом деле оно зеленое.

Ольга, я так поняла ты соду бросала в воду? Я тоже где то читала, что когда сирень гонишь надо соду добавлять.

Руна, поздравляю! Вот со скороваркой, если найдешь - такой холодильник лучше справится.


Оль, что-то мне не кажется, что это гидролат. Они не бывают цветными и рН8 у них тоже быть не может. РН дистиллированной воды нейтральный -7.
Скорее всего у тебя было сильное кипение и вместе с паром в холодильник попали вода и сода (иначе я рН объяснить не могу).
Такое встречается, некоторые травы сильно бурлят. напр, липа, солодка пенятся и эта пена может вылезти через холодильник в емкость и испортить гидролат. Так что у тебя смесь отвара с гидролатом.

А так как ты процесс не видишь, то и контролировать это не можешь. Я вот почему стеклянный и хотела - чтобы за всем следить.

Может, конечно, и смесь. Только чего оно зеленое? Отвар-то коричневый, который остался в кастрюле. И чего теперь? Пользоваться им можно или лучше сразу вылить? Кстати, для того, чтобы все это дело не лезло в систему, я его ситом накрываю в кастрюльке.

Олечка, не расстраивайся! Часть отлей, чтобы узнать, портящийся продут или долгостоящий. А часть - можно заморозить кубиками.
Руна, с почином вас!

Не надо "вылить" - на этом отваре/гидролате можно мыло наварить Заморозь кубиками и пусть ждет своего часа в морозилке. Мой гидролат сирени получился совершенно прозрачным, пахнет травой, соду не добавляла (не знала просто) и думаю, что в следующий раз попробую сирень без веточек, только сами цветочки, может получше будет

Всем большое спасибо))))
После Олиных эксперементов решилась попробывать сделать гидролат сирени. Если честно, хотелось как раз что бы он получился изумрудного цвета))))) Но увы, как и все остальные, он прозрачный и немного пахнет сиренью), только вода в колбе вместе с цветами зеленая.
Правда делала без соды, так как боюсь размеры моей колбы этого не выдержат)))
 

Олечка, правильно тебе сказали, не надо выливать. Вот все вредное коричневое в кастрюле и осталось.
Сделай как Масяня пишет и пользуйся кубиками.

А вода через сито вполне себе пролезет.

ой а как надо было сирень? я ее на сите над водой и у меня водичка прозрачная получилась с запахом травы
а надо в воде без сита?

Надо, чтоб вода не выплескивалась и не попадала в холодильник.

Вась, че молчишь? Давай рассказывай народу, как мы сегодня полдня гидролатили! И фотки, фотки выкладывай! И про тесто, которым все дырки в скороварке замазали - это я замешивала!!! больше меня ни к чему не допустили. Вокруг водили хороводы с умными и озабоченными лицами мой муж и Васса..

Ну давайте девочки фотки и все прочее! А про тесто-это да. Я им тоже все замазывала.

Вот и расскажи поподробнее, как замазывала, каким тестом. А то у нас и из-под теста шуровал пар.
Вся кухня этими апельсинами пропахла! А отвар из скороварки я сейчас пью. Он как швепс на вкус.

Фотки, фотки... не напомнили мне во время веселого действа, а потом я только один раз сфоткала. Мне просто возня с заливом фоток, ЮСБ-порт один, а тачпедом я очень не люблю, вот и оттягиваю...

Ирка, замерила, сколько гидролата получилось? У меня еще 130 мл догналось.

Вассочка я брала обычную муку белую и наливала в нее теплой воды и делала тесто, такое чтоб можно было раскатать. Я свой агрегат замазываю так: кусок теста колбаской толстенькой раскатываю потом эту колбаску делаю полосочкой, тоже не тоненькой. Полосочку в нахлест прикрепляю. Вот у меня большая кастрюля закрываеться так, что канавка как бы есть. Я сначало канаквку заткладываю тестом, а потом полосочку из теста в нахлест. А маленькая так там крышка с кастрюлей образуют плоское соединение, там просто в нахлест. Ну вообщем незнаю поняли меня аль нет.

Гидролата 300 мл получилось.

Тоись всего 430 мл. И еще можно было до 500. Нармально!

Кисуля, спасибо. Понятно все, кроме как это - внахлест.

Васса посмотри на моей фотке, особенно на маленькой кастрюльке, а то я на большой неочень качественно сделалаз амазку, так домазывала.

Добрый день. Я вот пару месяцев пребывала в ужасном заблуждении,пока не влезла в эту темку,- что появится свежее сырье и я нагидролатю в электропароварке кучу всего. И тут такое разочарование! Неужели совсем не подходит? 

Нет. Способ охлаждения в пароварке не тот, что нужен.

Не, завтра пойду.Не переживай, получу.Я сообщу тебе.

Наталья, каштанов нарвала и в морозилку засунула.
Девочки, мне кажется, очень удобно, если хочешь гидролатить свежее сырье, но по каким-то причинами не успеваешь - сырье засунуть в морозилку.

Васс а подскажи каким способоб корку грейфрута делало гидро или паро дистиляцией ? и на шкурки от 2 грейфрутов 1 литра воды в скороварку нормально?

Я не Васса, но могу ответить.Корки и все твёрдые вещества, как кора дерева делаются в воде, гидро.Воды можно и чуть больше(1.2-1.3л).

А если апарат преспособлен для паро дистиляции, например как мой?

Тогда не знаю, попробуйте, но паром корки, наверное, не пробьются.

ура гидролат удался!!!! делала из кожуры двух грейфрутов и одного апельсина и еще докинула шкурку 2 киви жалко было выкидывать :-) пахнет грейфрутом на вкус тоже грейфрут доменирует немного горчинки , на верху и по стенкам бутля эм масла немного прозрачного но видно что масло , получилось 850 грм гидролата!!!

сегодня любистка надрана зделаю гидролад , меня понесло и петрушки у соседки 1кг купила тоже загидролачу на кремы под глаза и так отбеливаюшие

Это у тебя была гидродистилляция, так?

петрушку наверное и в тоники можно.
надеюсь что скоро я к вам присоединюсь, мне только трубки купить осталось

да как радуга выше писала корки и кору гидро а другие растения паром лучше так и делала
лицо протирала эффект освежающий увлажняющий не стягует отличный тоник получится а тоник с гидролатом цитрусовых на лето можно? или как и эм непойдут

Если масла в нем не будет - думаю, что можно.

Конфета, поздравляю! Теперь тоже затянет, будешь эксперименты делать со всего.

Мне цитрусовый немного стянул.
Цветы граната и глицинии - нормально. Лида, !

Цитрусы - они для жирной кожи хороши и для тела. Я б им умываться не стала.

сделала паро дистиляцией любисток , завоняла весь дом ну и пахучий зараза , гидролат получился с сильным запахом любистка мне кажется сильней пахнет чем свежий , мутноватый белесый, капельки бесцветные эм плавают , на вкус любистковый сладковатый пряный ,лицо протерла бархотное ощущение, сегодня попробую голову после мытья сполоснуть если запах выдержу :suicide_fool-edit: для волос полезный очень

Еще сильнее пахнет, чем свежий? Боже, хоооооочуууу! Обожаю запах любистка! И еще полыни.
пысы. А как по-умному любисток называется?

Эта тема очень привлекательная! Когда читаешь, как "самогонщицы" гонят гидролаты, аж слюни бегут. Ой, доведете рассказами. пойду искать прибамбасы.

гоню крапиву двудомную , не поняла откуда там эфирное масло плавает капельками на поверхности, а запах тоже сильный притарный и травянистый какой то, жидкость прозрачная на вкус сладковотая как мне показалась, лицо протерла приятные ощущения не стягует
так я то нагнала а как теперь хранить это добро?

ну с эфирным маслом разобралась то похоже от любистка в трубках осталось ,всетаки лецо стягует немного от крапивного гидролата

А я сегодня нагнала гидролат каштана (заколебалась цветочки от веточек отдирать!) - пахнет приятно, сладким веником Лицо протерла - не стягивает, очень приятные ощущения, понравился!

Если надолго - то заморозить, можно добавить консервант, можно законсервировать, как бабушки соки консервируют.

Ирина, а у нас любисток будет?

Ирина отвечает: "Угу"!

Киса делает из теста правильные колбаски! Щас замазала именно такими, плотными - не шурует пар.
Ах, да, хочу получить гидролат каштана.

... уже потек... Так прикольно пахнет! как каштан плоды, что ли... сеном не пахнет. Хотя с моим носом ни в чем нельзя быть уверенным.

О, Наталья, а у тебя сладким веником... как интересно мы все запахи интерпретируем. Надеюсь, и мне понравится.

А можно сделать красносмородиновый гидролатик?
А абрикосовый? м-м-м-ммм!

Вчера ночью с самого начала прочитала всю эту тему!! Очумевши от всех рассказов, захотелось гидролатную установку!
Пошуршала по всех сайтах с колбами и холодильниками, узрела, что еще кучу денег надо потратить.
Пойду к папе, он у меня на все руки мастер, может он чего-нить придумает.

Спасибо Вассочка!
Анжелика, а ты папу озадач, вон мне муж сделал из подручных средств. Только вот в холодильнике не проточное охлождение. Но я лед ложу.

У меня силиконовой и стеклянной соединено. И полиэтиленом пузырчатым сверху обмотано. Нормально.

Гидролатик вышел отличный, пахнет сладко так, мне кажется, что каштанчиком. И очень мягенький.
Кисуля, это тебе спасибо за такую хорошую идею. Пар ну вот нисколечки не пробивался через "колбаски".

Вот он, мой вкусненький



теперь тоже остро встает проблема бутылочек.

Ну класс! Поздравляю! А хранить как будешь? Я каштан заморозила в пакеты для льда, надеюсь, с ним все будет нормально. :patsak: