Методы приготовления инфузов (мацератов)

А в моем(испорченом) появилось темное пятнышко и кислый запах :girl_prepare_fish: .

Вот и созрели мои инфузы. Киса, глянь, ты спрашивала, гибискус делать ВГЭ или масляный. Вон смотри какой получился масляный. Так что надо ВГЭ делать, однозначно. Что-то там конечно перешло, запах присутствует какой-то, но слабый.

Анюта, спасибо! Какие хорошенькие мацератики. Ты так клево фотки оформляешь! И какой для чего использовать будешь?

Да я ж только надписи вставила, где какой мацерат А фотография - моё хобби
Мацераты на можжевельнике пойдут в антицеллюлитные кремы, а также в крем для лица для смешанной или жирной кожи с воспалениями. Гибискус - это пробный вариант, просто интересно было посмотреть, перейдёт ли что-то в масло Ну а кофе на кунжуте - пойдёт тоже в антицеллюлитный крем, или ещё для дренажа и тонизирования в крем для лица, особенно для нормальной\сухой кожи хорошо будет.

Анюта,тебе книжку издавать,что ни фото-то иллюстрация показательная :scenic: ...А у меня гибискус красный..это от масла еще зависит?

Ишь ты! а какое у тебя масло?

И может это взвесь? У меня осадок был в инфузе красный.

Масло-обычное кукурузное...А осадок там был,да,только и до взбалтывания тоже цвет другой,не такой,как у Нюты.

Метод солнечного настаивания мне очень понравился. Если даже из негодного сырья солнце что-то извлекло!

Поэтому поставила на жожоба свежие листья любистка. Эфирное масло любистка считается №1 в лечении псориаза и дерматитов всяких. Но найти это масло в снговских пенатах мне не удалось, поэтому я с нетерпением ждала появления этой чудесной травы.

Свежие листья (от сбора в сухую солнечную погоду до залива прошли сутки) мелко нарезала, чуток подвялила в тени и залила маслом комнатной температуры. Подогревать масло на бане мне почему-то не хотелось совсем, я достала бутыль из холодильника и поставила на солнечный подоконник. Оно быстро нагрелось. И началась миграция за солнцем по всем окнам и балконам квартиры. Старалась, чтобы масло как можно больше было на открытом воздухе под солнцем. Уже на второй день появился цвет и запах.



В общем, мне очень нравится этот способ и я постараюсь использовать все летние месяцы.

Хорошо тебе! Можно по квартире делать миграцию, а у меня все окна на севере и немного северо-востоке, поэтому солнце у меня только с утра до 10 часов, а потом тень и прохлада. Так что мне остается только масянин коврик мучать!

Вот скажи спасибо, что он есть! Я скоро заведусь ВГЭ делать из свежего, так тут он мне будет тоже необходим, бо выпаривать на солнце не думаю, что есть правильно.

Собираюсь из свежего зверобоя сделать масло, девочки, кто-нибудь уже делал такое?








Масло из зверобоя: для 1/2 л масла нужно взять 25 г сырья. Свежие, только что распустившиеся цветки давят или толкут в ступке и осторожно растирают. Затем добавляют 500 г оливкового масла, перемешивают и сливают в широкогорлую бутыль из белого стекла, которую сначала оставляют незакрытой. В теплом месте смесь бродит (время от времени ее помешивают). Когда через 3 - 5 дней брожение закончится, бутыль закрывают и держат на солнце до тех пор, пока содержимое не станет ярко-красного цвета, - примерно через 6 недель. Затем масло отделяют от водного слоя и хранят в хорошо закрывающихся бутылях. Зверобойное масло можно применять и внутрь (по 1 чайной ложке 2 раза в день) как легкое желчегонное средство или для успокоения раздраженного на нервной почве желудка.

Танечка, очень полезная инфа, спасибо. Будем пробовать. Девочки с аромамасла инфузили свежее сырье, да и лекарственные масла в аюрведе варят и из свежего. Некоторая инфа по ним есть у нас на форуме, в начале этой темы (про свежие инфузы там тоже есть) и в теме про аюрведу.

Просто я еще так не делала, поэтому советовать не могу пока.
Но думаю, по такой схеме можно попробовать не только цветы зверобоя, а и другие похожие цветы - календулу, ромашку. Все же цветы по сравнению с плодами и некоторыми листьями более "сухие", понимаете?

Представляю мои созревшие инфузы мята на сое и шалфей лекарственный на кунжуте - масла агросельпромовские.
Инфузились на одной закладке с 9 мая по сегодняшний день на масянином коврике.
Слева мята на сое, справа шалфей на кунжуте.


Это вид сверху мята на сое


Это вид сверху шалфей на кунжуте.


Еще из этой ПОБЕДНОЙ серии осталось отцедить ламинарию на жожоба и авокадо.

Многостаночница!
И я такими же бадьями люблю делать. Ну не понимаю - ну шо таке 30 мл, 50 мл!

счас прочитала, что сначала надо поставить в теплое место незакрытую емкость с маслом . В теплом месте смесь бродит (время от времени ее помешивают). Когда через 3 - 5 дней брожение закончится, бутыль закрывают и держат на солнце до тех пор, пока содержимое не станет ярко-красного цвета, - примерно через 6 недель. Затем масло отделяют от водного слоя и хранят в хорошо закрывающихся бутылях. 

Еще надо было цветки подавить, а я целенькими положила...

Это если ты сорвала и тут-же в банку засунула и маслом залила, а если дать ему дня 2-3 поподсыхать, то бродить там уже нечему,вот!

Странно, у меня покраснел чуть ли не сразу.
Делала так:
Свежие цветы пару дней все-таки подвялила, потом в баночке чуток помяла и залила маслом (оливка - для тела, пшеничка - для лица).
Потомила чуток на бане (у меня горелка на электороплите в положении "1" держит температуру не больше 45 градусов) - масло тут же покраснело - и поставила на солнышко (когда оно есть ).
Вот здесь ему неделя:

Хз перебродил или нет, но по этой марле масло лезет, а мне его жалко, так что я закрыла крышкой.
Вот он уже какой (снималось без солнца, потому темноватый)



А на заднем плане чабрец на винкости.

Пришла хвастать своим маслом белой лилии :girl_pinkglassesf:
вот

Пахнет именно лилией, масло прозрачное и пожелтевшее (было светлым совсем).
Теперь вот вся в раздумьях, делать вторую закладку или оставить так, как есть..
Вась, у меня цвет такой же в инфузе зверобоя, но я сфоткаю уже готовый, т.к. полная банка цветов и масло практически не видно.

Фуаранчик, какая классная лилия, прелесть! 

Ну а до вашего зверобоя, девченки, моему далеко :girl_to_take_umbrage2: , мой намного светлее

Надо было одни цветки оставлять.

Фуаранчик, классное масло получилось, но я бы и вторую закладку сделала, если сырье есть. Свежее ж оно - недолго.

Это у тебя салфеточка бумажная сверху? а масло на нее не лезет?

Только что наткнулась на информацию как удалить воду из мацератов из свежего сырья: когда мацерат готов - в банку насыпается соль, она вбирает в себя влагу, а инфуз приобретает прозрачность.Если за один раз вся влага не удалилась- повторить снова до полного удаления влаги и полной прозрачности масла

У нас сейчас постоянно хорошее солнце и я этим вовсю пользуюсь.
Это роза на оливке нерафинированной, отфильтрованное масло после второй закладки
Запах розы уже чувствуется, но стоило брать рафинированное масло все же;


третья закладка розы;
чабрец на винкости, вторая закладка и на заднем плане все стоит зверобой.

Девочки, на днях дошли руки до моего ВГЭ-инфуза ромашки ( в спирт добавила касторку, перепутав с глицерином, потом опомнилась и туда же бахнула еще и глицерин) - цедила его. И представляете, отжала масло! Синенькое такое и так приличненько - сверху в посудинке все масличком затянуто! Видать касторка вытянула! Вот, не было счастья да дырявая голова помогла!

Очень интересный опыт! Если просто ромашку маслом заливаешь, такого не видела.

Так и я ни в жизнь не ожидала, что такое счастье подвалит! зато руки потом долго не мыла, все боялась с полезностями расстаться :sarcastic:

Неля, теперь и с другими травками можно такой финт попробовать!

Анжелика, я в прошлом году по осени такой тройной заливкой заливала петрушку - не было там ничего подобного! Цвета было изумительного, полезности явно присуствовали, я его во все, что под глаза шло совала, результат радовал, а масла не было!
Я пока поняла, что там масло - чуть не вылила все с психу! В желтой настойке синие горошинки масла казались не понятно чем, пока одну такую не выловила ложкой на руку и только тогда поняла, шо щастя подвалило!

Сегодня, перечитывая "Бойцовский клуб" :sarcastic: , меня осенило - я ведь в некоторые мыльца свои кладу смалец, так почему бы не сделать мацерат на нем? Из душистых у меня только лаванда и мята. лаванду жаба придушила (хотя еще 200 грамм), а вот мятку я смешала со смальцем и - к остальным инфузам.

Это старинная технология изготовления душистых "помад" - цветы жасмина, роз, тубероз, нероли и т.д. настаивали на животных жирах для извлечения запахов.
Называется анфлераж

У нас об этом есть подробнее здесь, и вообще в этой теме полезная инфа.

А я вчера поставила на солнышко петрушку(подвялила листья двое суток) на касторке, а сегодня утром заглянула, чтобы взболтать, смотрю а на стенках банки конденсат(в небольшом кол-ве) появился , это нормально или нельзя такого допускать? Крышку плотно закрыла, перед закладкой ингридиентов банка была абсолютно сухая

Девочки, сорри за глупый вопрос ,а что значит вопрос "сколько закладок делать"?

Закладка - это смена сырья, для большей концентрации экстракта
Хорошенько отжимаете настойку, и тем же маслом заливаете новую порцию сырья. И так несколько раз

Спасибо за разьяснения, я в принципе сначала так и подумала, а не будет ли сильно концентрированное?или календула плохо "отдает" свои полезности, поэтому надо несколько закладок

Не переживайте, слишком концентрированным инфуз не будет, я всегда делаю по три закладки, чтобы масло вобрало в себя побольше полезностей.

Девочки, а что про конденсат скажите? это допустимо?

Да, в свежих растениях это нормально и должно быть. Обычно на солнце первые несколько дней закрывают не крышкой, а в несколько слоев марли, чтобы вода испарялась. Еще можно периодически вытирать конденсат осторожно со стенок, сухой ватой или тряпочкой. Я вытирала ватными дисками.

А мои васильки на касторке стоят без изменений, наверное уже больше месяца, ни те цвета, ни запаха. А вот ВГЭ васильков делала там и цвет и запах есть.

fuaranчик, а ты как масло алоэ делаешь, просто инфуз или как-то навороченно?

Про васильки и касторку я уже писала - ниче и не будет. Польза незаметна невооруженным глазом

А в эстрагоне есть эфирное масло и вообще у нас на форуме несколько описаний, вот еще про него.

Пусть твои васильки и далее стоят, не трогай их, мои тоже были долгое время без изменений, месяца два точно, а потом вдруг запахли
Масло алое делаю обычно, листики порезала отдельно, гель из листиков достала отдельно, все запихала в баночку, залила маслом и на солнышко. Под крышкой появлялся конденсат, поэтому я закрыла сверху марлечкой и все стало хорошо. Пахнет уже горьковато, как алое настоящий, как только будет готов (планирую выдержать три недели) - сразу покажу. Мне кажется, чтобы будет очень хороший мацерат, лечебный! Масло, кстати, такое светло-зелененькое
Наташ, ты не права по поводу васильков. Возможно, это зависит от масла, возможно - от температуры, возможно - от самих растений (где и когда собирались) - но мой василек пахнет. Да, цвета нет, но запах проявился спустя почти два месяца. Я недавно об этом тут писАла.
А вот гидролат как вонял вениками - так и воняет, возможно потому, что делала с чашелистиками.

Календула на масле ши.


Убиться можно с ним было . Батареи греют плохо, все время застывает, на коврике тоже. Пришлось несколько часов в день греть на слабой бане при t50*. Чуть ниже 50градусов - застывает. Но результат все равно порадовал - пахнет календулой и очень хорошо впитывается, хотя обычно ши у меня впитывается не очень. Делала для обезбаливающего и противовоспалительного крема для суставов, а то зимой у меня коленки болят. И маме пригодится.

Да, ты постаралась! Это ж надо каждый день греть. Но что не сделаешь ради себя и близких!

Я так понимаю,срок годности инфузов=сроку годности масла,на котором их готовили. А нужно учитывать,например, что кунжут или соевое агросельпрома не стоит хранить больше 6 мес после открытия (так написано на этикетке)? Что на баночке с готовым инфузом отмечать срок его годности или просто в холодильнике оно может больше простоять,т.е. нужно ориентироваться на его вид,запах...

Ну я по-крайней мере делаю так. У агросельпрома срок годности для внутреннего употребления.


И это желательно. Я пишу день/месяц изготовления и все равно у меня они ранее полугода используются.

О том, как приготовить масло алоэ, рассказывается здесь.

О, значит, можно!
Интересно, а почему другие свежие растения-ягоды-и-пр. прогоркает, а алоэ нет? Или на то оно и алоэ?...

Алоэ тоже, бывает, прогоркает, а другие свежие, бывает, нет. Тут куча тонкостей. И везения.

Девочки,доброго Вам дня!Греете ли вы инфузные масла при приготовлении крема?
Не могу найти подобной информации.

Спасибо!

а можно ли как-то определить в каких растениях преобладают жирорастворимые вещества, в каких водорастворимые? Или это только опытным путем определяется?

А это определяется путем изучения матчасти